#چیپس_سیب_زمینی👇
دو عدد سیب زمینی درشت را ورقه ی نازک کرده بعد با آب سرد شسته تا نشاسته آن خارج شود ودر آبکش ریخته تا خوب آبش خشک وکشیده شود
بعد در روغن داغ شناور سرخ کرده ته برشته شود هنگام سرخ کردن به دلخواه بهش نمک یا فلفل زد🍟🍟🍟😋😋
@sofrebanovanbeheshti
🌸تدابیر ماه تشرین دوم:
ماه سوم پاییز(23آبان تا 22 آذر)
✅باران پاییزی قطع می شود.
✅شب ها نباید آب خورد.
✅حمام و جماع کمتر باشد.
✅هر صبح جرعه ای آب گرم بنوشید.
✅از خوردن سبزیجات خیلی گرم مثل کرفس، نعناع و شاهی پرهیز شود.
📚رساله ذهبیه امام رضا (ع)
تدابیر دیگر پاییز: #انار مصرف نمایید.
انجام حجامت هنوز مجاز است.
از گوشت گاو، خیار، هندوانه پرهیز شود‼️
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
#کشک_بادمجان_رژیمی👇
بادمجان قلمی خام نگینی شده۲عدد/سیر داغ/پیازداغ/نمک فلفل زردچوبه/نعنا داغ/کشک به میزان لازم/روغن یک ق چ
در قابلمه بادمجانها رو به همراه روغن ریخته کمی تفت داده گذاشته باحرارت کم تاپخته ونرم شودبعد نمک فلفل زردچوبه ریخته تفت داده سیرداغ وپیازداغ نعنا داغ را هم اضافه هم زده ودر آخر کشک را اضافه کرده وگذاشته با حرارت کم تاپخته وجا بیفتد بعد به دلخوا تزیین میکنیم
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_سیب_و_دارچین_و_پرتقال👇
اول ۲تا سیب رو بصورت نازک برش میزنیم والبته کوچیک با نصف لیوان شکر وبه اندازه دلخواه دارچین مخلوط میکنیم وکنار میگذاریم
۴تا تخم مرغ یک نوک انگشت وانیل و۱لیوان شکر ۱ لیوان روغن و۲/۳لیوان اب پرتقال ۲تاو نصفی لیوان ارد و۱ ق س بکینگ پودر که سه بار الک کردیم رو میریزیم توی ظرف
وفقط ۲ دقیقه با همزن درجه اخر میزنیم وبعد قالب رو چرب میکنیم
نصف بیشتر مواد رو میریزیم و روش سیب رو که با دست خوب ابشو گرفتیم رو میریزیم وبقیه مواد کیک رو توی قالب ریخته
توی فری که از قبل گرم کردیم با درجه ۱۵۰ به مدت تقریبا ۱ساعت تا ۱ ساعت ونیم میگذاریم بپزه
@sofrebanovanbeheshti
#تخم_مرغ_شیره👇
نصف کاسه استیل شیره دوعددتخم مرغ خوب مخلوط میکنی
یک قاشق روغن حیوانی رادرظرف جداگانه میگذاری بازشه داغ نشه مخلوط راریخته تازمانیکه جوش بیادهم بزن مواظب باش سرنره
@sofrebanovanbeheshti
#ته_چین_مرغ👇
مرغ رو جداپختم و برنج رو آبکش کردم ؛ سپس دوتاتخم مرغ مقداری روغن یه لیوان ماست رو توی یه ظرف جدابابرنجها مخلوط کردم زعفرون آب شده وگلاب ومقداری خلال بادوم هم اضافه کردم...
درآخرهم ته قابلمه رو چرب کردم یک ردیف از مخلوط برنج رو توقابلمه ریختم و وسط مرغ ودوباره یک ردیف برنج ؛ بادست یه فشارکوچولو به مواد بدین که خوب به هم بچسبند و درنهایت بگذارین برای پخت باپلوپز ۴۵ دقیقه میشه ....
@sofrebanovanbeheshti