#ترشی_مشهدی #ترشی_هفت_بیجار صبا صادقی ترشی مشهدی گل کلم‌متوسط۱عدد خرد شده/هویج بزرگ ۳عدد متوسط خرد شده/ساقه کرفس۳عدد بزرگ خرد شده/خیار ۴عدد کوچک خرد شده/سیر خرد شده ۲بوته بزرگ/کلم برگ سفید کوچک خرد شده ۱/۲ عدد/پیاز خرد شده۳عدد بزرگ خرد شده/فلفل دلمه قرمز ۲عدد متوسط خرد شده/بادمجان بخار پز شده با سرکه ۴تا۵عدد کوچک بدون پوست و خرد شده/سرکه لازم/فلفل سبز تند ۱عدد/نمک.فلفل.زردچوبه .انواع سبزی خشک معطر لازم/گوجه فرنگی پوره و صاف شده دو و نیم کیلو ابتدا مواد اولیه را خوب شسته و خرد کرده بعد روی پارچه تمیزی ریخته چند ساعتی بماندتا آبش کشیده و کامل خشک شود و گرنه ترشی کپک می‌زند ازاین‌مقدار مواد هم برای ترشی مشهدی و هم برای هفت بیجار استفاده کردم ولی بعضی از مواد دو ترشی از هم جدا هستند ترشی مشهدی:پوره گوجه رو گذاشتم کمی جوشید بعد حرارت رو خاموش کردم بهش زردچوبه.نمک.سرکه ۲لیوان.فلفل اضافه کردم و گذاشتم تا کامل سرد بشه بعد سبزیجات معطر.گل گلم.کلم برگ سفید.خیار.هویج.فلفل سبز قلمی.فلفل دلمه.پیاز .سیر.ساقه کرفس را توی پوره ریختم و خوب هم زدم بعد توی ظرف مورد نظر ریختم و دو سه روز گذاشتم یرون بمونه و بعد دریخچال گذاشتم ترشی هفت بیجار:گل کلم.هویج.ساقه کرفس.خیار.بادمجان.پیاز.فلفل سبز قلمی.سیررا به هم‌مخلوط کرده تو ظرف ریخته بعد رویش مخلوط سرکه.نمک.فلفل.زردچوبه اضافه کردم بعد گذاشتم چند روز تو محیط آشپزخانه تا جا بیفته بعد در یخچال گذاشتم البته از هر دو ترشی با این مقدار مواد اندازه یه دبه ماستی و یک شیشه یک کیلویی بهم داد.   @sofrebanovanbeheshti

۱۵ آذر روز حسابدار 📝📉📈📊🗞🔎 این روز بهانه ای شد تا به مناسبت فرارسیدن روز حسابدار تبریکی صمیمانه و آرزو های مشفقانه خدمت حسابداران_پرتلاش که عضو کانال ما هستن داشته باشیم😍 و امیدوار باشیم که تلاش ها و زحمات بی شائبه شما عزیزان مورد توجه و قدرشناسی قرار گیرد ⚠️ نکته ای مهم⚠️هم به خودم و دیگر کاربران 🤩 🆘حاسبوا انفسکم قبل ان تحاسبوا به حساب خود رسیدگی کنید قبل از اینکه به حساب شما برسند🆘 ♨️سعی کنیم همون طور که دخل و خرجامون رو روی کاغذِ ذهن پیاده میکنیم، برای به مشکل نخوردنِ آخرای بُرج،✋ هرشب هم به اعمال و رفتاری که روز قیامت قراره جوابگو باشیم، برسیم. قیامتی که قراره ذره ذره اعمالمون مورد بررسی قرار بگیره، حالا… از همین امشب شروع کنیم 💪 یه دفترچه 📝برداریم و کارهای اشتباه مون؛ خدای نکرده نمازها و روزه های قضا شده و ....رو بنویسیم📝و... ♨️راستی این روزهای_کوتاه پاییز و زمستون☃🍁🍂❄️ جون میده برای ادای روزه های قرضی قال رسول الله ﷺ : حاسبوا انفسکم قبل ان تحاسبوا به حساب خود رسیدگی کنید قبل از اینکه به حساب شما برسند   @sofrebanovanbeheshti

ایده متن❤️ اگر همسرتون حسابداری خونده یا حسابدار اداره و شرکت و....است این متن ها میتونید براش بفرستید 👇👇👇 میخواستم حسابدار شوم ، تا تمام این روزهایی که کنارهم هستیم را از روزهایی که بی هم بیهوده سرکرده ایم منها کنم اما دیدم نمیشود ... دیدم دوستت دارم هایت دارد زیاد میشود، عاشقانه هایت دارد اوج میگیرد، درس و کتاب و چرتکه انداختن را رها کردم , عاشق شدم ... 😇🙃♥️ حسابدار جونم روزت مبارک ❤️😍❤️😍❤️😍❤️😍❤️😍❤️😍 مناسبت روز حسابدار کسانی که همسرشون حسابدار نیست هم میتونن روز حسابدارو بهشون تبریک بگن!😉 اینجوری:👇👇👇 امروز روز جهانی حسابداره درسته شغل شما حسابداری نیست، ولی انصاااافا تو این مدت زندگی مشترکمون💑 خوووب حسابداری بودی... که همیشه با حساب و کتاب📈 عالی ت کاری کردی که آب هم تو دلم تکون نخورد... بهت افتخار میکنم که تو همه زمینه ای مهارت داری💪🏅 مرد حسابگرم ازت ممنونم شدی تکیه گاه من❤️❤️❤️❤️❤️   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 چه سوپی برای سرماخوردگی خوب و مقوی است؟ #پاسخ👇 من برا سرما خوردگی سوپ مرغ درس میکنم. از حبوبات گرمم استفاده میکنم. گندم و ماش و نخود.مرغ.هویج و سبزی سوپ و در اخر هم کمی برا لعابش رشته فرنگی یا همون رشته سوپ میریزم..برا طعمشم ابلیمو میزنم.ادویه هم کم میزنم.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 با خرده کیک  چه دسری میشه درست کرد؟ #پاسخ👇 یبار کیک درس کردم پف نکرد اصلا ولی خوب پخته بود خردش کردم بعد با   شیر نشاسته ذرت ارد شکر پودر کاکائو گذاشتم رو گاز تا غلیظ شد اخر سر خامه صبحانه زدم بش بعد تو ی ظرف ی لایه پودر کیک گردو و موز و موادی ک غلیظ شده و داغ هس تا اخر همینجور ادامه میدی اخر سر از مواد میریزی میزاری یخچال تا ۵یا۶ ساعت بمونه فوق العاده میشه مزش من چون کیکم وانیلی بود تو مایعم پودر کاکائو زدم.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 کدوحلوایی هم میشه فریزرکرد؟ومیشه ازکدوحلوایی فریزری برای کیک کدوحلوایی استفاده کرد؟ #پاسخ👇 بله اول بپزید بعد پوره کنید و فریز کنید خام نذارید   @sofrebanovanbeheshti

پیشنهاد خانم دکتر #نیلچی_زاده برای ایام #فاطمیه   @sofrebanovanbeheshti