°✦ #روزشمارولادت °✦ 🌀۳ روز تا ولادت حضرت مادر سلام طلوع خورشید سلام سحر امید سلام مادر هستی سلام آیه ی توحید 🌼 یا زهراااا 🌼 یا زهراااا یقینا"، درمحبّٺ هیچکس 🪷 مادر نخواهد شد و بی شک، مادری صدّیقہ ٔ‌اَطْهَر، نخواهد شد کسی را، با ٺو یارای 🪷 ٺقابل نیسٺ، مادر جان ٺمامِ سوره‌ها، یک آیہ از کوثر نخواهد شد #میم_مثل_مادر #روزشمار ولادت #حضرت_فاطمه_زهرا سلام الله علیها   @sofrebanovanbeheshti

#روغن_زرد #روغن_محلی روغن زرد یا محلی دو کیلو کره تازه از یه خانمه ک گاوداری داشتن گرفتم . قطعات کوچیک کردم، با حرارت ملایم گذاشتم رو گاز تا دوغش تبخیر شه و ده دقیقه ای یبار هم زدم تا ته نگیره. اینکار دو ساعت زمان برد تا روغن اصلیش خارج و دوغش ته نشین بشه . نصف قاشق آرد اضافه کردم و هم زدم ، آخر هم گذاشتم سرد بشه از صافی رد کردم و ریختم تو ظرف شیشه ای در دار، فقط اینکه دائم بهش سر بزنید ک سر نره.   @sofrebanovanbeheshti

#نثار_پلو #قیمه_نثار #سنتی #مجلسی 1️⃣یک عدد پیاز نگینی خرد شده را با یک قاشق روغن تفت دادم تا سبک شد گوشت خورشتی را اضافه کرده تفت دادم ادویه (فلفل، زردچوبه، پودر دارچین، زنجبیل،هل، گل محمدی) و رب اضافه کردم +دو لیوان آب ، گذاشتم تا گوشت پخته بشه و آبش کم بشه. در اخر یکم زعفرون هم زدم. 2️⃣خلال بادام و خلال پسته رو یک ربع با آب و گلاب خیس کردم، با کره تفت دادم. (آبی که بادامها داخلش خیس خورده بود رو اخر پخت به گوشت اضافه کردم)، خلال پوست پرتقال تلخی گرفته و همچنین زرشک هم جداگانه با کره تفت دادم و یه کوچولو زعفرون زدم. 3️⃣برنج رو مثل همیشه خیس کردم، پختم و آبکش کردم گذاشتم دم کشید. 4️⃣ برنج رو در دیس کشیدم و خورشت گوشت کم آب شده ، خلالها، زرشک و برنج زعفرونی رو بصورت تزیین بهش اضافه کردم. ✔من مقداری از خلال بادام و پسته و خلال پوست پرتقال هم با گوشت قاطی کردم. ✔گرفتن تلخی پوست پرتقال: فقط قسمت نارنجی پوست را خلال کرده و ۳ بار با آب میجوشانیم.   @sofrebanovanbeheshti

کیک هل وگلاب بادستور مامان صبا جون عالی شده بود ✅ این دستور👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/22130

#ارسالی_کاربران پیام یکی از اعضای گل کانال ✍سلام خواهرگلم بنده انجام وظیفه میکنم خوش بسعادتتون با این قلب مهربون 😭❤️ پیام‌های صبحگاهی رو تا جایی که بتونم خودم مینویسم مگر اینکه یه داستان یا یه نوشته ای جایی ببینم که حرف دل من هست اون وقت کپی کنم 😍 پیام‌های شما انرژی مثبت برای ماست 💪   @sofrebanovanbeheshti

#تربیت_مهدوی 🗣 استاد #نیلچی_زاده 💠 من به عنوان مامانی که میخواهم مامان ترین بشوم، باید باورم شود که مهم نیست درچه رشته ای درس خوندم، مهم نیست که بیرون از منزل چه تعامل اجتماعی دارم، یا شغل تمام وقت دارم یا فعالیت مجازی میکنم یا یک خانم خانه دارم، مهم این نیست چه کاره ام، مهم این است که من کی ام؟ 🔹اگر این توانمندی های اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی موجب شده که من مامان مهربان تری بشوم که جلوی خشم اضافی خودم بگیرم،آن وقت این هویت من باارزش است...   @sofrebanovanbeheshti

#حس_خوب #حال_خوب 🎥 ارتفاع برف در بعضی شهرها به ۳۰ سانتی‌متر رسیده و بارش آن هنوز هم ادامه دارد..... ✍خوشبحالتون؛🤩 تهران که هیچ خبری از برف نیست 😕دعاکنید تمام شهرهای ایران🇮🇷 از نعمت برف❄️🌨 برخوردار بشن🤲 بعد همگی بریــــ☃ــــــم برف بازی بعدشم آش داغ 🍜 وااااااای چه کیفی داره 😌 اللهم ارزقنا🤲😁   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 من با ترشی قرمه سبزی مشکل دارم ، ترش نمیشه. هرچی لیمو میریزم تلخ میشه‌.قیمه هامم تلخ میشه.چه کنم؟ #پاسخ👇 🔹هسته لیمو را باید درآورد بعد باید بندازین تو خورشت بعداز ۱ساعت بیرون بیارین ک مزه تلخیش ب خورشت نده 🔹تمر هندی هم بریزید عالی میشه،تو خوزستان ما معمولا تمر هندی میریزیم،یا از قره قروت استفاده میکنیم 🔹من مغز لیمو استفاده می کنم فقط قسمت سیاه نه پوست و نه هسته برخی لیمو ها ذاتا تلخ هستند به نظرم تعداد کمی بگیرید امتحان کنید اگر تلخ نبود بخرید ، بعضی هم رب لیمو عمانی می ریزند .در کل من از وقتی مغز لیمو می ریزم دیگه قرمه سبزی هام تلخ نشده 🔹من برا قورمه سبزی دو سه تا دونه لیموعمانی رو دو طرفش سوراخ میکنم میزارم داخل لیوان آب جوش میریزم روش نیم ساعت میزارم بمونه بعد آبشو دور میریزم و لیمو هارو ميندازم داخل خورشت یه رب تا ۲۰ دقیقه با خورش میجوشه اصلا تلخ نمیشه خیلیم ترش و خوشمزه میشه ، با این روش که من درست میکنم یه آب زرد داخل لیوان میمونه که همون تلخی لیمو هس که بهش ما میگیم زهرش در میاد 🔹میتونید از قره قوروت برای ترشی بیشتر استفاده کنید اونهایی هم که ملس دوست دارند رب انار میزنند . 🔹یه قاشق کوچک رب انار یا رب لیمو عمانی بریزید عالی میشه 🔹آب نارنج هم خوبه   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 ببخشید میشه دستور یه چلو گوشت خوشمزه بدین؟ #پاسخ👇 بانوجان از داخل کانال سرچ کنید زودتر به نتیجه میرسید😉 👇👇👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/42563 🔹یک عدد پیاز بزرگ برمیداریم و خوب ریز میکنیم. روغن میریزیم وپیاز تفت میدیم. گوشت اضافه میکنیم. نمک، فلفل سیاه و قرمز، میزنیم. گوشت خوب تفت میدیم. چندتا چوب دارچین بزرگ میندازیم داخل قابلمه.. اب میریزیم و تمام. نکته:هرچقدر گوشت بیشتر بپزه خوشمزه تر میشه پس زود بار بزار غذات و اینکه باید ابش خوب خوب کم بشه مث مرغ سخاری. بشه. بعدش سیب زمین  رو با پوست کن ورق ورق کن و سرخ کن مث چیپس  عالیه میشه.. اگر آبدار دوست داشته باشید یکم اب نگهدار تهش.. اما من تجربه کردم هرچی گوشت ابش کمتر باشه خوشمزه تره ، در واقع به روغن بیوفته 🔹حتما یه حبه سیر سالم توش بندازین و در آخرنکته اصلی و مهم چلو گوشت اضافه کردن زعفران هست که خیلی لذیذش میکنه 🔹گوشت رو روش زعفران می مالیم پیاز خلالی درشت خردمی کنیم گوشت رو کمی سرخ می کنیم و بعد پیاز هارو روش می ریزیم و صبر می‌کنیم یکم‌پیاز ها سبک‌بشه و تفتش می دیم و زردچوبه کمی می زنیم و فلفل(اگه ازین فلفل شیرینای دراز باشه بهتره) بعد سه لیوان آب می ریزم و می ذاریم بپزه در آخر آبش کم باشه نیم ساعت آخر پودر دارچیم و باز کمی زعفران بزن و کمی آب نارنج و نمک بسیار رستورانی و خوشمزه می شه   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 دوستان برای ترشی آب گوجه لطفا راهنمایی کنین، اصلانمیتونیم آب استفاده کنیم؟ گوجه روبخوام تومخلوط کن میکس کنم بدون اینکه اب بریزم نمیشه میکسش کرد ، یعنی گوجه هانمی چرخن توپارچ مخلوط کن. #پاسخ👇 🔹ترشی گوجه اگر آب داشته باشه کپک میزنه حتی موادش باید خشک باشه یکم سرکه بریز داخل مخلوط کن 🔹یه مقدار گوجه رو رنده کن ، یا با دست شسته شده گوجه رو  چنگولی کن ابکی بشه  بنداز داخل مخلوط کن. 🔹دوستی جواب دادن ✅👈اشکالی نداره آب بریزین من برا همه ترشیهام آب و سرکه مخلوط میریزم که ترشی سرکه زیاد نباشه خدا رو شکر هنوزم ترشیهام خراب نشده   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 سیب درختی زیاد دارم به نظرتون چه کار کنم با هاش؟ چی درست کنم تا  خراب نشده ممنون میشم راهنماییم کنید. #پاسخ👇 همشو ورق ورق کن خشکش کن برا مدرسه بچه ها و توی آجیل ها خودتون بخورید و یا کمپوت درست کن چای سیب هم خوبه مثل چای به درست میشه. لواشک و سرکه هم میشه مربای سیب کمپوت سیب شیرینی پای سیب میوه خشک سیب آب سیب   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 کیک شکلاتی پختم الان که داغه سسش رو بریزم یا صبر کنم سرد شه؟ #پاسخ👇 بزارید خنک شد سس گرم رو بریزید توش.میتونید کیک هم گرم هست سس سرد و بریزید. باید یکی سرد و یکی گرم باشه تا به خوردش بره و خمیر نشه.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 میشه روغن نیمه جامد رو آب کرد و در کیک ها استفاده کرد؟ #پاسخ👇 نه اینکارو نکن ، هرچی تو دستور نوشته طبق همون پیش برو. من خودم چند بار قسمت مایع روغن نیمه جامد رو تو کیک استفاده کردم مشکلی نبوده ولی دیگه روغن رو آبش نکرد همینجوری خودش آبکی بود استفاده کردم   @sofrebanovanbeheshti

#چالش_حرف‌ناشناس 🔴سلام خواهرگلم ممنون از محبتتون لطف خداست😍 خداروشکر که انرژے میگیرید🌷 🔴سلام خانمی ممنون راستش مدیران گروه همه سرشون شلوغه ولی چشم من پیام شمارو منتقل میکنم 🔴سلام خواهرمهربان ممنون از محبت و توجهتون🌷 بله عزیزم✅ اون کلیپ چون مهم بود رو میخواستیم طراحی کنیم و بعد با هشتک #تولیدی_خودمون در کانال قرار دادیم 🤩 خدمت شما👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/49099 🔴سلام عزیزدلم سئوال آشپزی رو تو گروه آشپزی بپرسید ❌ 🔴سلام بانوجان احتمالا ریموو شدید 😁😩ولی چشم اینم لینک گروه👇 ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 ✍بازم ممنونم از پیامهای گرم و صمیمی تون 🌷ان شاء الله همه تلاش ها و قدم هامون مورد توجه و رضایت حضرت حق قرار بگیره 🤲 منتظر نظرات دیگر دوستان هستم پس عجله کنید🏃‍♀🏃‍♀لینک حرف ناشناس در اطلاعات کانالمون هست 😍 پیامهای شما انرژے مثبت برای ماست 💪   @sofrebanovanbeheshti

#طب_اسلامی 💢علت نفخ، التهاب و بیماری‌های گوارشی کشف شد! 🔆قابل توجه افرادی که صبحانه نمی‌خورند👇 ☀️نهار را هول‌هولکی و باعجله می‌خورند و شام تا خرخره! هرچه دست‌شان رسید، نوش جان می‌کنند و پشت در مغازه‌های فست‌فود رخت‌خواب پهن کرده‌اند. ⚡️محققان می‌گویند علت بسیاری از بیماری‌های گوارشی، نامنظم بودن وعده‌های غذایی و همین‌طور استفاده‌ی زیاد از مواد فست‌فود است. آن‌ها می‌گویند اگر افراد در برنامه‌ی غذایی‌شان نظم داشته باشند، بیماری‌های گوارشی کاهش پیدا می‌کند. 😍یادش بخیر آن زمان‌ها که هر روز خدا خانم‌بزرگ صبحانه‌ی آقاجون را سر ساعت شش صبح آماده می‌کرد. نهار ساعت 12 ظهر آماده بود و شام... ما که هیچ‌کدام یادمان نمی‌آید آقاجون یک‌بار هم از دل‌درد شکایت کرده باشد! 📕منبع: معارف اسلامی، ج۲، ص۲۷ 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti