#کیک_مخملی آرد۳۷۵گرم شکر۳۰۰گرم تخم مرغ۲عدد روغن۱۱۰گرم پودرکاکائو۱تا۲ق.س شیر۲۰۰گرم جوش شیرین۱ق.چ نمک۱/۲ق.چ وانیل۱/۲ق.چ سرکه۱ق.چ رنگ ژله ای ۲ق.چ برای شروع شکر و روغن مایع را داخل ظرف همزمان می ریزیم و با دور تند همزن کامل میزنیم تا به خورد هم برم و کرم رنگ بشه فقط هر از گاهی هم زن و خاموش میکنیم و مواد و با دیسک از اطراف ظرف جمع می کنیم. بعد اولین تخم مرغ را اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه هم می زنیم و بعد تخم مرغ دوم اضافه میکنیم حدود یک دقیقه دیگه تخم‌مرغ دوم را هم می زنیم و بعد بهتره که با لیسک اطراف ظرف مو جمع کنید بعد از این مرحله وانیل را اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگه مواد و می زنیم و بعد موقع اضافه کردن رنگ است بد و خوب با همزن می زنیم تا رنگ هم بخورد اما بقیه مواد بره و به طور یکسان پخش بشه. تو این مرحله موقع اضافه کردن شیره وقتی شیر را اضافه میکنیم و مواد ما شل میشه بهتره که اونو با دور کند همزن بزنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنیم. و بعد آرد و نمک و الک میکنیم، مرحله با پودر کاکائو رو به همراه آرد الک نمی‌کنیم چون باعث میشه کیک ما از حالت قرمز خارج بشه و حالت کاکائوی داشته باشه. آرد الک شده را طی دو یا سه مرحله به موادمون اضافه می کنیم و بعد با دور کند همزن اونها رو می زنیم تا آرد به خورد ما بقی موادمون بره هر از گاهی وسط هم زدن همزمان خاموش میکنیم مواد از آن را به طرف جمع می کنیم بعد از اینکه به خوبی به خورد مابقی مواد پودر کاکائو را اضافه می‌کنیم در واقع در این کیک پودر کاکائو هستش که به کیک ما حالت مخملی میده پودر کاکائو را اضافه میکنیم نیاز نیست که ما همه پودر کاکائو یک مرتبه اضافه کنیم بهتره پودر کاکائو رو کم کم اضافه کنیم هم بزنیم و بعد چشمی نگاه کنیم اگه کیک‌مخملی شده بود دیگه نیازی نیست که مابقی کاکائو را اضافه کنیم معمولا یک الی دوقاشق کافیه بعد از این که کاملا به خورد مابقی مواد رفت و هم رنگ قرمز و مخملی بودنش رو حفظ کرده بود میایم جوش شیرین و سرکه رو مخلوط میکنیم و بعد به کیک اضافه میکنیم به خوبی با هم ترکیب می کنیم بعد از اینکه خمیر کیک هم آماده شد من داخل یک قالب قطر ۲۵ که ارتفاع اون ۱۰!یا۵هستش و اصول کیک های کافی شاپی میریزیم و این قالب ما نیاز به چرب کردن نداره فقط کف اونو کاغذ روغنی می زاریم بهتره که از یک نقطه شروع نکنیم و مواد رو همه جای قالب پخش کنیم چون اگه از یک نقطه بریزیم باعث گنبدی شدن کیک هم میشه و بعد چند تا ضربه میزنیم تا حباب های هوا از آن خارج بشه و در آخر هم اونو در فر ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت قرار میدیم.(از من یکساعت و ۲۰ دقیقه طول کشید) من با باترکریم پنیری و توت فرنگی تزیین کردم.   @sofrebanovanbeheshti

▪️قصه و ماجرای «دعای ام داوود» چیست؟ 🔹 دکتر میثم_مطیعی   @sofrebanovanbeheshti

🤲 قرائت دعای ام داوود 🎙 بانوای : حاج میثم_مطیعی 🔺 اجراشده : سال ۱۴۰۰ 🕌 حرم حضرت فاطمه معصومه (س) 👈 متن دعا : Meysammotiee.ir/post/266 ام_المصائب   @sofrebanovanbeheshti

#طب_اسلامی #آشپزخانه_غذای_سالم 🍗توپک مرغ کنجدی 🍗 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: سینه مرغ چرخ شده ۲۵۰گرم/سیر ۳ حبه/ارده کنجد ۱ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۱عدد/کنجد سفید خام ۱ پیمانه/روغن کنجد ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید. سیر را رنده کنید و به همراه سینه مرغ، ارده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه با هم مخلوط کنید و مواد را با دست ورز دهید تا منسجم شود. کنجد را داخل یک کاسه بریزید. سپس از مواد به اندازه یک گردو بردارید و داخل کنجد خوب بزنید. در ادامه داخل یک تابه روغن کنجد بریزید و توپک‌های مرغ را داخل تابه قرار دهید تا پخته شوند. #دوشنبه_غذای_شاغلین 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_عادیات_قارعه_تکاثر ☘ #صفحه_600 @sofrebanovanbeheshti