#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳👆👆👆👆 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬆️⬆️⬆️👩‍🍳 لینک گروه https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#نکات_کیک_اسفنجی 👇 کیک اسفنجی یکی از کیک های اصلی در شیرینی‌ پزی به شمار می‌آید 🎂 ⚠️مرحله اول پخت کیک اسفنجی: قبل از هر چیز فرتان را روشن کنید تا گرم شود. تخم مرغ ها را نیم ساعتی بیرون از یخچال بگذارید تا هم دمای محیط بشوند و سرد نباشند. اگر هم عجله داشتید یکی دو دقیقه تخم مرغ ها را در آب ولرم بذارید تا کمی از سرمای آنها کاسته شود. ⚠️مرحله دوم تهیه کیک اسفنجی: آرد و بکینگ پودر و نمک را باهم الک کنید. اگر دو یا سه بار الک شوند خیلی بهتر است. معمولا آرد را روی مایع کیک مستقیم الک می کنیم. برای تهیه همه کیک های اسفنجی به دلیل اینکه بتوانیم بافت اسفنج مانند و پر حفره رو به کیک بدهیم باید سفیده و زرده از هم جدا بشوند. پس در مرحله اول خیلی با دقت زرده ها را از سفیده جدا می کنیم. سعی کنید که زرده ها در حین جدا شدن پاره نشوند و با سفیده مخلوط نشوند. در ابتدای کار سفیده ها را کنار بگذارید و سراغ زرده های تخم مرغ بروید. ⚠️مرحله سوم از نحوه درست کردن کیک اسفنجی: زرده ها را حدود یک دقیقه با دور تند بزنید تا کف کند. حالا وانیل و 4/3 فنجان شکر را به آن اضافه کنید و آن قدر بزنید تا رنگش کرم روشن بشود. بعد هم روغن و شیر را اضافه کنید و باز یک دقیقه ای بزنید. در این مرحله مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک را که مخلوط کرده بودید کم کم به مایع اضافه کنید. بهتره این کار رو در سه مرحله انجام بدید . کیک اسفنجی تقریبا 20-25 دقیقه ای می پزد ⚠️چهارمین مرحله از آموزش کیک اسفنجی: مقداری از آرد را بریزید و با دور آروم همزن بزنید ( می توانید در این مرحله همزن را بگذارید کنار و با یک قاشق یا لیسک هم زدن را ادامه بدید ) تا کاملا آردها به خورد مایع بروند. بعد مقداری دیگه از آرد را اضافه کنید و باز هم بزنید تا یکدست شوند و باز این کار را تکرار کنید تا آرد تمام شود. همانطور که بالا گفتم خیلی بهتر می شود اگه در این مرحله آرد را مستقیم روی مایه کیک با الک و در حین الک شدن بریزید. این به پخت و پف بهتر کیک کمک می کند. ⚠️مرحله پنجم از روش پخت کیک اسفنجی: حالا میرویم سراغ سفیده ها. سفیده ها را در ظرفی جدا گونه با دور تند همزن آن قدر بزنید تا کاملا پف کند و سفید رنگ بشود. بعد یک قاشق از شکر را هم به سفیده اضافه کنید و باز یکی دو دقیقه بزنید تا رنگش براق شود. ⚠️مرحله ششم تهیه کیک اسفنجی ساده: سفیده را روی مایع قبلی میریزیم و به آرومی با قاشق( ترجیحا فلزی نباشد) به یک سمت هم می زنیم. حتی اگه اینکار پنج دقیقه طول کشید به هیچ وجه دستتان را تند نکنید و تا مخلوط شدن کامل سفیده با مایع به آرامی به یک سمت مواد را هم بزنید (این مهمترین قسمت کیک اسفنجی است). ⚠️مرحله هفتم: بعد هم کف قالب 25 سانتی را چرب کنید و یا اگر خواستید کاغذ روغنی بگذارید و مایع را در قالب بریزید. نکته قابل توجه موقع ریختن مایع کیک این که حواستان باشد مایع کیک را در یک نقطه نریزید و در تمام سطح قالب پخشش کنید تا بعد از پخت گنبدی نشود. ✋ ⚠️مرحله هشتم و آخرین مرحله از پخت کیک اسفنجی: بگذارید در فر در دمای 170 - 180 دجه سانتی گراد تا کاملا بپزد. کیک اسفنجی تقریبا 20-25 دقیقه ای می پزد ولی باز بسته به فرتان ممکن است متفاوت باشد.   @sofrebanovanbeheshti

#نکات_تکمیلی_پخت_کیک_اسفنجی👇 کیک اسفنجی پایه کیک ها و شیرینی های تر رولت ؛ کیک تولد ونامزدی و عروسی 1⃣ قالب هایی که برای کیک اسفنجی استفاده میشود زیاد چرب نکنید 2⃣ تمام مواد هم دمای محیط آشپزخانه باشند 3⃣سفیده را با دور تند بزنید و در یک جهت 4⃣زرده با دور متوسط همزن و به آرامی زده شود 5⃣فر نباید خیلی داغ باشد زیرا داغی زیاد باعث خوابیدن پف کیک میشود 6⃣شکر استفاده شده باید دانه ریز باشد 7⃣برای اینکه بتوانید مواد کیک را کم یا زیاد کنید به ازای هر تخم مرغ 25گرم آرد و 25گرم شکر لازم است 8⃣کیک اسفنجی باید در قالب خنک شود بعد از قالب خارج کنید 9⃣برای کیک های تزیینی بهتر است کیک اسفنجی یک روز قبل آماده شود 0⃣1⃣ماندگاری کیک اسفنجی در هوای معمولی به مدت یک هفته و در فریزر میتوانید برای 3ماه نگهداری کنید 1⃣1⃣در صورتی که بخواهید کیک اسفنجی شکلاتی داشته باشید یک قاشق از آرد کم و به جای آن یک قاشق پودر کاکائو بریزید وبا آرد و بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید   @sofrebanovanbeheshti

#طب_اسلامی 💑خستگی جنسی 🍯 برای رفع خستگی جنسی عسل رقیق شده ی صبحگاهی با آب یا مخصوصا شیر مفید است. بهترین غذا بعد از غسل جنابت همین شیر عسل است. 🥛خانمهایی که بعد از رابطه جنسی خیلی خسته میشوند، حتما نیم ساعت پس از رابطه، شیرعسل گرم یا چند عدد خرما با آب یا دمنوش میل کند. ❢❥ پس بعد از رابطه با شکم گرسنه نخوابد! این کار باعث از بین رفتن قوای جسمی و به مرور زمان باعث از بین رفتن جسم میشود #تربیت_جنسی #تقویت_قوای_جنسی 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

صوت #زیارت_آل_یاسین🎵💚 🎤|استاد فرهمند #چله_زیارت_آل_یاسین 🔸نهمین روز چله 🔘شروع چله : ۲۳ بهمن ۱۴۰۱ 🔘پایان چله آخر ماه شعبان هدیه میڪنیــم به امام زمــان ارواحنافداه ❤️🌹   @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ̣ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین صبحی که در آن ذکر لبم نام حسین؏است ای‌جان دلم صبــــ☀️ـــح‌من‌آن روزبخیراست ســــــــــــــــــــلام خانمای خوشگل و زحمت کش و مهربون🤩😍✋ صبح زیبای اولین روز اسفندتون پر از شادی و نشاط و برڪت🤩 خداقوت💪 به اونایی که خونه_تکونی شون رو شرو؏ کردن و خداقوت به اونایی که میخوان همین روزا شروع کنن😁 میدونی اسفندماه  ؛ عین ِ پنجشنبه هاست 😌که همیشه صدبار قشنگ تر از جمعه هاست! اصلا از همون شروعش قشنگه حس بوی بهار از پشت پنجره و آفتاب ِ گرم و بی جون از لای پرده ها روی پوست سرد خونه ...شور ِ قشنگ خونه تکونی اسفند یعني یک سال دیگه🏡 یعنی یه شانس دیگه خوش اومدي بهترین ماه سال...✌️❤️   حیفه از اسفند با بی‌ تفاوتی عبور کنیم، می ترسم تا به خودمون بیاییم اسفند به سر رسیده باشه،😔 باید اسفندی ترین لحظه هامون رو قدر بدونیم چرا که به دل هامون، نگاهمون و خانه های پاکیزه از غبار گذشته هایمان عشق می پاشھ؛ 😍باید دل را از کینه‌ ها بتکانیم تا جا برای شادی‌ های نو باز بشھ🤩 بیاییم از همین ابتدای_اسفند قرار بذاریم که در کنار خونه تکونی هامون؛ دل❤️تکونی هم داشته باشیم مقارن شدن این روزها با ایام پایانی ماه رجب و آغاز ماه شعبان فرصت خوبیه برای اجرای این قرار🤝 پس بزن بریـــــــــــــ🏃‍♀ـــــــم به سمت هدف🎯 #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#ته_چین_قارچ_و_اسفناج😋😋 مواد لازم برای 5 نفر : مرغ یه عدد سینه مرغ کافیه قارچ 300 گرم اسفناج تفت داده شده 500 گرم تخم مرغ یک عدد ماست 2 قاشق زعفران وادویه به مقدار لازم برنج 4 لیوان دستور پخت: 🌸 🍃 💐 ابتدا مرغ رو میزاریم بپزه تا بعد ریش ریش یا قطعه های کوچیک درست کنیم... قارچ رو بایه عدد پیاز تفت میدیم و بعد بازرد چوبه ونمک و دارچین و زیره سیاه مزه دارش میکنیم 🌸 🍃 اسفناج خرد شده رو هم تفت میدیم با کمی روغن.. قبل اینکه برنج رو آبکش کنیم موادش رو آماده میکنیم به این صورت که یه عدد تخم مرغ رو با ماست وزعفران وکمی روغن و ادویه جات مخلوط میکنیم بعد برنج آبکشی رو بهش اضافه میکنیم... برای ته دیگ هم به سلیقه خودتون میتونید سیب زمینی یا کدو حلوایی و... بزارید زیر قابلمه تفلون ونچسب و ابتدا برنج رو میریزید روی سطح تمام سیب زمینی ها و مرغ هارو پخش میکنید و بعد قارچ هارو و درانتها اسفناج رو روی همه پخش میکنید و باقاشق یکم فشارمیدین تا خوب موقع برگشتن به هم بچسبن و جدا نشن ودرانتها مابقی برنج رو اضافه کنید و دم کنی بزارید به مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن ته چین خوشمزه 😋 آمادست نوش جان 🌹   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شکلاتی_آلمانی 😍 😋 عکس از بافت کیک و مواد داخل کیک خوشمزه مون 😍 با این دستور کلیپ در پست بعدی👇👇👇   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #کیک_شکلات_آلمانی 🍫🍰😍😋 سلام به روی ماهتون عیدتون مبارک 😍😘 اینم یه آموزش خوشمزه دیگه امیدوارم که دوست داشته باشید🙃 برش زدنش خیلی هیجان انگیزه و برای مهمونی ها گزینه خیلی خوبیه😍 مواد لازم و دستور پخت رو به طور کامل توی ویدیو ببینید☺️

#آبگوشت👇 مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر ( بسته به میزان برنامه غذایی خانواده و وعده ی مصرف، من برای ناهار درست کردم): نخود آبگوشتی حدود ۶ مشت پخته. سیب زمینی آبپز : یک عدد تقریبا بزرگ. با هم داخل غذاساز ، مخلوط کردم. بعد یک پیاز کوچک و دو-سه حبه سیر رو سرخ(میزان بسته به ذائقه) شعله رو خاموش رب و ادویه(زردچوبه+نمک) ریخته و سپس به مخلوط سیب زمینی-نخود اضاف میکنیم. خووب با دست مثل خمیر ورز میدیم تا رب و ادویه به خوردش داده شه. نوش جان💐 @sofrebanovanbeheshti

#دوشنبه_های_شهدایی🕊⃢🌷 #شهادت قله است اما قله بدون دامنه معنایی ندارد... شادی روح شهدا صــــــــــ🌷ــــــــــلوات     @sofrebanovanbeheshti