#میرزا_قاسمی دستور در پست بعدی   @sofrebanovanbeheshti

#میرزا_قاسمی دستور پخت اول بادمجان = 5 عدد متوسط - گوجه فرنگی تازه = 2 عدد - سیر = یک بوته - تخم مرغ = 3 عدد - روغن و فلفل و نمک = به مقدار لازم در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید ) سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم ؛ پس از آن بادمجان ها را ساطوری می نماییم . حال نوبت به گوجه ها می رسد ؛ گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم. سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود. سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم. حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها (یعنی تمام محتویات تابه) را با هم مخلوط می کنیم. میرزا قاسمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و سرو کنید. دستور پخت دوم🔰 - بادمجان شیرین و قلمی = 4 عدد - سیر تازه = 1 بوته و اگر تازه نیود نصف بوته - گوجه فرنگی تازه و رنده شده = 5 عدد متوسط - رب گوجه فرنگی = 1/2 قاشق غذاخوری - نمک و فلفل = به میزان لازم - لیمو ترش = 1 عددد - تخم مرغ = 4 عدد - زرد چوبه = 1 قاشق چای خوری پر ابتدا بادمجان ها را کباب کنید ( تا زمانی که پوست بادمجان ها ذغال نشود میبایست روی آتش بماند و اگر یک سیخ چوبی به بادمجان ها بزنیم به راحتی داخل بادمجان فرو رود) بعد از این عمل بادمجان ها را کنار گذاشته تا سرد شوند. گوجه را رنده کرده و سیر را ساطوری کنید ؛ سپس 1 استکان روغن زیتون داخل تابه بریزید و تا حدی که روغن زیاد داغ نشود تابه را روی شعله بگذارید بماند ؛ سپس سیر ساطوری و زردچوبه را به روغن اضافه کنید و 10 ثانیه با شعله متوسط تفت بدهید. بلافاصله بادمجان ها را که پوست کنده و ساطوری شده اند را به مواد اضافه کنید. سپس 1 دقیقه تفت بدهید و بعد از آن پوره گوجه را به مواد اضافه کنید و درب تابه را گذاشته و شعله اجاق را کمی پایین بیاورید و اجازه بدهید تا آب مواد کشیده شود. سپس آب لیمو و رب را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید و در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید. حال نوبت تخم مرغ ها است که البته توجه کنید تخم مرغ ها را روی مواد شکسته و بدون این که هم بزنید درب تابه را گذاشته و شعله کم کنید تا تخم مرغ ها نیز بسته شود . بعد از پختن کامل تخم مرغ ها ؛ آنها را تکه تکه کنید و میرزا قاسمی را هم بزنید. میرزا قاسمی هم اکنون آماده است. #حجتی_پز @sofrebanovanbeheshti

صباصادقی #کیک_شیفون با خمیر ژلارد کیک:تخم مرغ۲عدد/آرد۱ پ پر/شیر۱/۲پ/بیکینگ پودر۱چ/روغن مایع۱/۴پ/وانیل۱/۲چ/شکر۱/۲پ مواد میانی:موز۲عددحلقه شده/خامه صبحانه ۱عدد۲۵۰گرمی+۶قاشق غ پودرقندمخلوط کردم درفریزرگذاشتم تایخ بزندبعدگذاشتم تو دمای محیط مثل بستنی آب شودبعدآنقدر با همزن زده تافرم بگیردوخامه فرم گرفته شود/گردو،شکلات چیپسی شهدبرای مرطوب کردن خمیر که من از شهد مربا استفاده کردم خمیر ژلارد:آرد۲غ/نشاسته گل۳غ/شیر ۱/۳پ/پودرژله دلخواه۱غ،اگرخواستین کمی خمیرتون رنگی باشد از ژله های رنگی استفاده کنیدو اگرخواستین سفید باشد از ژله آلوئه ورا/شکر۳غ/وانیل۱/۳چ/روغن مایع۲غ/رنگ خوراکی موردنظر چندقطره=ابتدا نشاسته و شیر را حل کرده تا گلوله نشود بعد بقیه مواد را ریخته وهمزده تا یکدست شودو ازصافی رد کرده وروی حرارت ملایم گذاشته مدام هم زده تا خمیر جمع وسفت شودو چند دقیقه روی حرارت داغ زده وبعد گذاشته تاسرد شود ورنگ مورد نظر زده وبه شکلی خواستین روی کیک را با همین خمیر تزیین کرده،این خمیر ۱۰روز در یخچال وفریزر ماندگاری دارد.من برای این کیک دستور ژلارد رو ۳برابر کردم سفیده ها را با۲غ شکر آنقدر زده تا فرم بگیرد کیک:زرده های تخم مرغ، مابقی شکر،وانیل را۸دقیقه با همزن زده تا کرم رنگ وکشدارشودموقع همزدن اطراف ظرف را چندباربا لیسک تمیز کرده تا کیک هنگام پخت بوی زهم ندهد،بعدشیر و روغن را ریخته یک دقیقه همزده وبعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر را که ۳بار الک کردیم در سه مرحله اضافه دورانی با لیسک همزده،درآخر سفیده فرم گرفته را دردو مرحله اضافه کرده دورانی همزده تا پفش نخوابد یک قالب۲۰سانتی لازمه   @sofrebanovanbeheshti

#معرفی_کتاب🌱⃢📖 📚کتاب «بالاتر از پرواز» از مجموعه قصه فرماندهان به زندگی این شهید بزرگوار (شهید فکوری)پرداخته. این کتاب در ده قصه‌ی روون برش‌هایی از زندگی ایشون رو بازتاب داده.🔅 قصه‌هایی که به #نوجوان امروز نشون میده چطور این شهید چه در زمان طاغوت و چه در زمان جمهوری اسلامی ایمان و اعتقادش رو حفظ کرد و با تمام وجود به مردم وطنش خدمت کرد. ✅ ✈️ خلبانی که در زمان شاه از جایگاه و مرتبه مهمی برخوردار بود اما به خاطر دفاع از اسلام و انقلاب از خیلی امکانات محروم شد. فرمانده بزرگی که نه برای قدرت، نه برای ثروت و نه برای شهرت کار کرد تا سرانجام به چشم خدا اومد و هفتم مهرماه سال ۱۳۶۰ به همراه جمعی از فرماندهان کشور برای همیشه آسمونی شد. ✨ نویسنده: اصغر فکور ناشر: سوره مهر تعداد صفحات: ۹۲ صفحه نوع جلد: شومیز قطع: رقعی 🔸قیمت : ۴۰.۰۰۰ تومان اما👇🏻 🎁قیمت با تخفیف : ۳۶.۰۰۰ تومان😍 ♨️جهت خرید مستقیم از سایت روی لینک زیر کلیک کنید👇🏻👇🏻 🌐 https://ketabresan.net/product-page/w4e0TEOlKVqDrMqbVYT7JF2494pSD5g9/iUXGv مامان کتابخون بچه های کتابخون تربیت میکنه 📚   @sofrebanovanbeheshti

دوستانی که پیام‌رسان شاد دارید حتما بگید بچه ها در پویش #سپاس_سردار شرکت کنن مراحل رو اسکرین شات گرفتم ☝️ حداقل کاریه که از دستمون بر میاد 🤗 #وعده_صادق   @sofrebanovanbeheshti

🌙#شب_جمعه حسین تو قلبم داره ریشه.. حسین که تکراری نمیشه! حسین اون عشق موندگاره✨❤️ #حسین_ستوده   @sofrebanovanbeheshti

💢#قرار_شبانه💢 برای سلامتی‌محبوب ﷽ 💚اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في‌هذِهِ السَّاعَةِ وَفي‌كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاًوَحافِظاًوَقائِداًوَناصِراً وَدَليلاًوَعَيْناحَتّى‌تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا   @sofrebanovanbeheshti

🔊دعای‌الهی‌عظم‌البلاء 👤باسم الکربلایی 💚اِلـهي‌عَظُمَ الْبَلاء،وَبَرِحَ الْخَفاء،وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ،وَانْقَطَعَ‌الرَّجاءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ،وَمُنِعَتِ السَّماءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ،وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى،وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ‌فِي‌الشِّدَّةِ والرَّخاءِ اَللّـهُمَّ‌صَلِّ‌عَلى‌مُحَمَّد‌وَآلِ‌مُحَمَّد،اُولِي‌الاْمْرِ الَّذينَ‌فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ،وَعَرَّفْتَنابِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم فَفَرِّجْ‌عَنابِحَقِّهِمْ‌فَرَجاًعاجِلاً‌قَريباًكَلَمْحِ‌الْبَصَرِ اَوْهُوَ اَقْرَبُ يامُحَمَّدُياعَلِيُّ‌ياعَلِيُّيامُحَمَّدُاِكْفِياني‌فَاِنَّكُما كافِيانِ،وَانْصُراني فَاِنَّكُما‌ناصِرانِ يامَوْلاناياصاحِبَ‌الزَّمانِ الْغَوْثَ‌الْغَوْثَ‌الْغَوْث َاَدْرِكْني‌اَدْرِكْني‌اَدْرِكْني السّاعَةَ‌السّاعَةَ‌السّاعَة َالْعَجَلَ‌الْعَجَلَ‌الْعَجَل يااَرْحَمَ الرّاحِمينَ‌بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرين   @sofrebanovanbeheshti

دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب 👤استاد فرهمند 💚اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى‌نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف‌نَبِيَّكَ‌اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_حج ☘ #صفحه_332 @sofrebanovanbeheshti

❣#سلام_امام_زمانم ❣ 📖 السَّلامُ عَلَیکَ أیُّها الإمامُ الفَرِیدُ... 🌱سلام بر تو ای یگانه دوران و ای همنشین ‌تنهایی! سلام بر تو و بر روزی که جهان با قدومت آباد خواهد شد. 📚 صحیفه مهدیه،زیارت حضرت صاحب الامر در سرداب مقدس #اللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج #امام_زمان #مولاجانم 🍂لحظه ها را متوسل به دعاییم بیا سالیانی ست که دل تنگ شماییم بیا... 🍂آسمان خواهش یک جرعه نگاهت دارد نه که ما،فاطمه هم چشم به راهت دارد... #اللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج‌ تعجیل در فرج مولایمان صلوات @sofrebanovanbeheshti

💢#قرار_شبانه💢 برای سلامتی‌محبوب ﷽ 💚اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في‌هذِهِ السَّاعَةِ وَفي‌كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاًوَحافِظاًوَقائِداًوَناصِراً وَدَليلاًوَعَيْناحَتّى‌تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا   @sofrebanovanbeheshti

🔊دعای‌الهی‌عظم‌البلاء 👤باسم الکربلایی 💚اِلـهي‌عَظُمَ الْبَلاء،وَبَرِحَ الْخَفاء،وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ،وَانْقَطَعَ‌الرَّجاءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ،وَمُنِعَتِ السَّماءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ،وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى،وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ‌فِي‌الشِّدَّةِ والرَّخاءِ اَللّـهُمَّ‌صَلِّ‌عَلى‌مُحَمَّد‌وَآلِ‌مُحَمَّد،اُولِي‌الاْمْرِ الَّذينَ‌فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ،وَعَرَّفْتَنابِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم فَفَرِّجْ‌عَنابِحَقِّهِمْ‌فَرَجاًعاجِلاً‌قَريباًكَلَمْحِ‌الْبَصَرِ اَوْهُوَ اَقْرَبُ يامُحَمَّدُياعَلِيُّ‌ياعَلِيُّيامُحَمَّدُاِكْفِياني‌فَاِنَّكُما كافِيانِ،وَانْصُراني فَاِنَّكُما‌ناصِرانِ يامَوْلاناياصاحِبَ‌الزَّمانِ الْغَوْثَ‌الْغَوْثَ‌الْغَوْث َاَدْرِكْني‌اَدْرِكْني‌اَدْرِكْني السّاعَةَ‌السّاعَةَ‌السّاعَة َالْعَجَلَ‌الْعَجَلَ‌الْعَجَل يااَرْحَمَ الرّاحِمينَ‌بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرين   @sofrebanovanbeheshti

دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب 👤استاد فرهمند 💚اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى‌نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف‌نَبِيَّكَ‌اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti