#شیرینی_موکا👇
قاسمی
آرد ۷۰ گرم
پودر قند80گرم
پودر دارچین یک دوم قاشق غذاخوری سرصاف
قهوه یک قاشق چای خوری سرپرکه با دو قاشق غذاخوری آب جوش حل شده.
کره مهگل سرد ۱۳۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۵۰ گرم
پودر کاکائو ۱۵ گرم
وانیل یک دوم قاشق چای خوری
همه مواد خشک رو با هم الک میکنیم و با همزن یک دستشون می کنیم
بعد قهوه سرد به علاوه کره سردرو بهش اضافه میکنیم و با قسمت خمیرزن همزن هم میزنیم کمی که مخلوط شدن بعد با دست مواد را ورز میدیم تا کاملا مخلوط یکنواخت باشند
خمیر رو داخل نایلون میگذاریم و به مدت یک ساعت داخل یخچال می گذاریم فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم بعد از خمیر اندازه هایی از گردو کوچکتر برمیداریم گرد میکنیم
بعد با چیزی گرد از وسط فرو میکنیم تا کمی گود بشه و داخل سینی به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه داخل فر قرار میدیم
بعد از پخت داخل گودی ها رو با گاناش و یا شکلات پر میکنیم و یا اینکه با پودر قند تزیین می کنیم
این شیرینی کم شیرین است
نوش جان
@sofrebanovanbeheshti
#شیرینی_نخودی_خانگی
#شیرینی_نخودچی👇
آردنخودمرغوب:250گرم🌱
پودرقند:125گرم🌱
روغن صاف قنادی:125گرم
پودرهل ساییده شده:1ق مرباخوری
روغن راباهمزن کاملازده,تاپوک شود🌱پودرقندالک شده رااضافه نموده آنقدرهمزده شودتارنگش سفیدگردد🌱پودرهل وآردنخودالک شده رادرانتهابدان افزوده باحوصله وبادست مخلوط مینماییم...
تاخمیریکدستی ایجادشود...
حتی الامکان خمیرراداخل نایلون24ساعت درمحیط آشپزخانه استراحت دهید...
بعدازاستراحت خمیررابه قطر1سانت پهن نموده(برای سهولت کارومبتدی بودن بین دولایه نایلون اینکاروانجام بدین)
باقالب4پرشیرینی نخودی آنراقالب زده درسینی ازقبل کاغذروغنی گذاشته شده بافاصله بچینید بمدت20دقیقه بادمای170درجه درفرقراردهید....
توجه کنیدکف شیرینی تغییرنکند...(پس لطفاازپای فر تکون نخورین برای دفعات اول).....
نکات موردتوجه...
1-به هیچ عنوان ازگلاب وزرده تخم مرغ استفاده نشود..
2_معمولاقنادهابخاطرانسجام بیشتروباصرفه بودن ازمقداری آردسفید بجای آردنخود استفاده میکنن(دراین دستور50گرم آردسفیدمیتونین جایگزین کنید)
3_میتوان برای تزیین روی شیرینی ازخال زدن(بانوک کاردازکاکایوی مایع غلیظ ویازعفران غلیظ)استفاده شود وحتی پودرپسته...
4_این شیرینی را,,حتما,,بعدازاینکه کاملاسردشد به ظرف سروانتقال دهید....
مابقی رادرظرفهای درب دارچیده لابلای آنهاکاغذروغنی بگذارید تابه شیرینی های شماآسیبی نرسد...
انشالله بارعایت دقیق نکات شیرینی مرغوبی راپخته وآن رانوش جان کنید😋
@sofrebanovanbeheshti
یکی از ساده ترین درمان های کبد چرب👆👆👆
برای کبد چرب باز هم سنای مکی هست که تمام چربی بدن، حتی چربی دیواره شکم را خارج می کند.
سنای مکی در روایات ما برای کل چربی ها خیلی تعریف شده است. چربی های بدن را بیرون می ریزد. در روایت داریم امام صادق (علیه السلام) می فرماید: «لَو عَلِمَ النّاسُ ما فِی السَّنا لَبَلَغوا کُلَّ مِثقالٍ مِنهُ بِمِثقالَینِ مِن ذَهَبٍ.»
یعنی «مردم اگر بدانند سنای مکی چه خصوصیتی دارد، هر مثقالش را با دو مثقال طلا می خریدند.» و رسول خدا (صلی الله علیه و آله ) می فرماید: «فَلَو دَفَعَ شَیءٌ المَوتَ لَدَفَعَهُ السَّنا.» [۶]یعنی «اگر چیزی مرگ را دفع کند، همان سنا است.»‼️
سنای مکی، برای چربی بدن، چربی کبد و چربی خون و برای چربی دیواره ی شکم استفاده می شود و خیلی موثر و مفید است. دارویی عاجل، سهل و آسان است.
طریقه مصرف:
چهار، پنج گرمش را مثل چایی دم کنید و یک لیوانش را بخورید.
👌👌 بهتر است همزمان با مصرف سنای مکی ، یکروز درمیان ، از دمنوش آویشن استفاده کنید‼️
🍃درمان کبد چرب :
۱- دم کرده سنای مکی
۲-اصلاح تغذیه و روغن های مصرفی
۲- اگر مقاوم باشد داروی ترکیبی #مرکب_یک(از داروهای طب اسلامی)
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇