#آلو_خورشتی 👇 الوی زرد درشت هستش الوچه نه یه قابلمه رو بگذارید اب جوش که اومد الو رو بریزید داخل ابجوش پوستش که شکاف برداشت بریزید تو سبد پوست نازکی میده بکنید بگذارید تو سبد ترجیحا چوبی بگذارید جلوی افتاب تاخشک شه @sofrebanovanbeheshti

#آلو_خورشتی👇 آلو شابلون به مقدار لازم ابتدا آلوها رو شسته و پوست آن را نازک گرفته ودر سبدی گذاشته و زیر نور خورشید گذاشته تا آبش کشیده و تغییر رنگ دهد،البته برای من یه هفته طول کشید تا خوب خشک شود شاید به خاطر درشتی و گوشتی بودن آلوها بوده ،بعد دریخچال آنها را نگهداری کرده @sofrebanovanbeheshti

#آلو_خورشتی #آلو_طلایی #چالش_خودکفایی اول آلوها را تمیز شسته وکنار میگذاریم.یه قابلمه بزرگ راآب کرده وروی شعله گاز قرار میدیم تابه جوش بیاد.حالا آلوها را کم کم درآب جوش میریزیم.خیلی زود پوستش ترک برمیداره .باید سریع از آب خارج کرده تاله نشن وشیرشون دربیاد.پوست آلو به راحتی جدامیشه.من پوست آلوها رو تاجایی که میشد گرفتم تازودتر خشک بشن.به همین روش آلوها را درآب جوش میریزیم ودرمیاریم تاتموم بشن.بعد هم بافاصله روی سبدهای خالی میوه جلوی نور آفتاب توی بالکن چیدم.باید حتما هرروز آلوها رو زیر ورو کنید تاهم به سبد نچسبن هم یکنواخت خشک بشن.هرروز مقداری که خشک شده بود روجدامیکردم تابیشتر جلوی آفتاب نمونه 💞مامان صبا @sofrebanovanbeheshti

#آلو_خورشتی👇 الوهارو شسته خشک که شد پوست میکنیم میزاریم تو سبد وبعد دو سه روز تو افتاب بمونه بعدش میگذاریم تو سایه و جایی که هوا جریان داشته باشه من از الو قرمز و درشت استفاده کردم ولی برای الو زرد بنظرم زودتر خشک میشه ۱ روز تو افتاب باشه بعد بیارید تو خونه و تو سایه بعد هم نوش جان کنید و لذت ببرید😉رماح @sofrebanovanbeheshti