#دسر_کرم_قهوه👇 با دستور استاد معصومه رسولی شیر یک لیتر(۴ لیوان) شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) پودر قهوه ۲ ق غذاخوری پودر ژلاتین ۴۰ گرم ( ۴ ق غذاخوری) خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم شیر و ژلاتین و قهوه و شکر رو بن ماری میکنیم (روی حرارت غیرمستقیم بخار آب قرارمیدیم) تا ژلاتین و شکر کاملاً حل بشن پنیر و خامه رو با همزن میزنیم که یکدست بشه مواد شیری که از دما افتاد، پنیر و خامه رو بهش اضافه میکنیم قالب موردنظر یکم چرب میکنیم،مواد رو میریزیم و میگذاریم یخچال تا کاملاً ببنده #تجربه 🌷دستور اصلی به جای قهوه، از ۲ بسته پودر کاپوچینو استفاده کرده بود 🌷من داخل مواد دو عدد موز پوره شده و یکم شکلات چیپسی ریختم 🌷این مقدار شکری که تو دستور آمده شیرینی ملایمی به دسر میده، میتونین بیشتر بریزین 🌷این دسر بخاطر پنیر و خامه اش بافت نرم و لطیفی داره 🌷با مقدار موادی که تو دستور آمده، همین قالبی که ملاحظه میفرمایین که حجمش ۵ پیمانه هست،کاملاً پُر شد و دو تا قالب تک نفره سعی کردم همه نکات رو بگم ان شاءالله درست کنین و لذت ببرین😍 @sofrebanovanbeheshti