#نون_بربری #نان_بربری دستور :آرد سبوس دار 4 لیوان یه قاشق روغن جامد یه ق چ نمک یه قاشق غذاخوری مایه خمیر همه مواد رو باهم باآب جوش خمیر میکنیم و خوب ورز میدیم به مدت 2 ساعت جای گرم استراحت میدیم و بعد توی سینی فر با دست پهن میکنیم و روی نون رو با زعفران خوشگلش میکنیم و کنجد یا سیاه دانه می پاشیم ودر فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه آماده میشه 😋😋 نوش جان 🌹 نکته:مرحله ورز دادن آب جوش رو کم کم اضافه کنید تا خمیر شل بدست بیاد نباید سفت باشه 😊   @sofrebanovanbeheshti

#نون_بربری خوشمزه و خوشرنگ من 😍 😋 مواد لازم : 500 گرم آرد میتونید نصف آرد گندم کامل بزنید نصف قنادی آب ولرم 1 تا1/5لیوان مایه خمیر 1 ق غ بهبود دهنده 1 ق چ نمک 7 گرم شکر 2 تا 3 ق غ طرز تهیه : ابتدا مواد خشک رو مخلوط کنید و آرد رو 3 بار الک کنید وبعد آب ولرم رو اضافه کنید البته کم کم خمیر رو ورز بدین 5 دقیقه بعد روغن جامد یا کره 30 گرم کافیه اضافه کنید بازم ورز بدین تا نرم و لطیف بشه و داخل ظرف چرب شده قرار بدین به مدت 1 ساعت بعد پف خمیر رو بگیرید و توی سینی فر چرب شده بازش کنید و بازم به مدت نیم ساعت استراحت بدین و بعد اون شکل بدین و رومال کنید و کنجد بپاشید به مدت 20 دقیقه داخل فر آمادست فر باید داغ باشه یعنی 15 دقیقه باید گرم شده باشه ظرف آب داخل فر یادتون نره 🤨☺️😍 بعد پخت نان وقتی که هنوز گرمه با برس یکم کره آب شده بکشید روی نون باعث براق شدن نون میشه و عطرش هم عالی میشه 😍 البته شیرخشک قنادی هم میشه اضافه کرد که باعث بافت نرم و ترد تر نون میشه ولی من حذفش کردم، اضافه بشه بهتر میشه نون. اصلا نون نیست که پنبه هست 😊 😊 بافتش بی نظیر بود دو روز حتی 3 روز هم قابلیت استفاده داره مثل روز اولش نرم میمونه ☺️ نوش جان 🌹 برای سلامتی امام زمان ارواحنا فداه 14 صلوات 🌹   @sofrebanovanbeheshti