#کالباس_خونگی
#کالباس_خانگی
#کالباس_لیوانی 😋👇
مخلوط سینه و ران مرغ ۵۰۰ گرم
سیر ۵ حبه
ادویه کالباس(آماده خریدم) یک ق غ
نشاسته ذرت ۳ق غ
روغن ۲ق غ
سس گوجه یک ق غ
نمک ۲ق چ
شکر یک ق چ
تخم مرغ یک عدد
هویج پخته شده یک عدد بزرگ
همه مواد رو توی خرد کن یا مخلوط کن با هم یک دست میکنیم تا مواد به شکل یک خمیر در بیاد
بعد هویج رنده شده رو اضافه و با قاشق هم میزنیم
لیوان ها نشکن رو کمی چرب میکنیم و مواد کالباس رو طی سه مرحله توی لیوان میریزیم و هر دفعه با هر وسیله ای که دارید خوب فشرده اش کنید
بعد روی لیوان ها رو فویل نازک میپیچیم
در قابلمه حاوی آب جوش میچینیم
آب دو سانت پایین تر از لبه لیوان باشه
در قابلمه رو می‌گذاریم
یک ساعت و نیم الی دو ساعت مدت پخت هست
بعد اینکه شعله اجاق رو خاموش کردیم و کمی از دما افتاد لیوان ها رو از آب در میاریم
وقتی کاملا خنک شد کالباس از لیوان در آورده و در یخچال به مدت ۲۴ ساعت می‌گذاریم و بعد کالباس رو برش میزنیم
👩🍳کمی پودر پاپریکا و پودر فلفل قرمز هم به ادویه اضافه کردم
👩🍳میتونید همراه هویج به مواد قارچ یا پسته خورد شده هم اضافه کنید
لیوان هایی که روش رو با فویل پوشاندم و رفت برای پخته شدن👇
@sofrebanovanbeheshti
6.2هزار دنبال‌کننده
18.8هزار عکس
4.7هزار ویدیو
188 فایل
حرف ناشناس👇
https://harfeto.timefriend.net/16306159094100
کانال مختص بانوان ✅️ ورود آقایان ممنوع⛔️
ارسال فقط با لینک ✅ کپی ممنوع⛔️
⚠️ارتباط با ما 👈 @Shamimehr
ممنون که برای پاسخ دادنم صبورین⚘
❌️تبلیغات نداریم❌️
جمعه ها فقط پست های مناسبتی✅️
مشاهده در ایتا