#کپه_برنجی_لبنانی
#غذای_ملل
مواد لازم:دو پیمانه برنج، سیب زمینی بزرگ یک عدد،
طرز تهیه:
۱- برنج رو خیس میکنیم یکساعت.... بعدمیریزیم داخل قابلمه
سیب زمینی رو هم قاچ میکنیم که باهاش بپزه یکم زردچوبه هم میزنیم و به روش کته می پزیم.
ولی یکم آب رو بیشتر بریزید که نرم نرم بشه
۲- بعد که پخت همهی برنج رو داخل غذاساز بریزید، مقداری نمک و تخم مرغ رو اضافه و مواد رو مخلوط کنید.
۳- مواد از قبل آماده شده که سلیقه ای هست. میتونید سیب زمینی سرخ کرده با گوشت و یکم زرشک بزارید (من گوشت ،پیاز ،کشمش و جعفری خرد شده گذاشتم با نمک و زردچوبه و دارچین)
۴- دستتون رو چرب کنید اندازه گردو بزرگتر از مواد بردارید و گرد کنید
وسطش سوراخ کنید و از مواد میانی بزارید. خوب جمعش کنید و بعد بزارید تو ظرف چرب شده نیم ساعت تو یخچال بمونه.
۵- کپه ها رو حسابی سرخ کنید.
برای این کپه های خوشمزه یادتون نره که ادویه و سس کچاپ اضافه کنید.
نوش جان☺️
@sofrebanovanbeheshti