بستنی من؛ 😊:
#بستنی_سنتی
نسکافه ای
می بینم که چه قدر بستنی درست کردن توی خونه طرفدار داره😊 .
شما چند تا نکته رو رعایت کنید خیلی بستنی عالی دارید که مو با بیرونی ها نمی زنه👌 .
برای ۳ نفر
شیر پر چرب نیم لیتر (حدودا ۲ لیوان)
شکر ۱۵۰ گرم (حدودا سه چهارم لیوان)
ثعلب ۲ گرم (حدودا ۱ ق چایخوری) ( در لوازم قنادی ها و عطاری ها موجود هست)
گلاب ۲ ق غذاخوری
نسکافه ۲ ق غذاخوری سر خالی ودراژه(به دلخواه به جای نسکافه زعفران هم میشه استفاده کرد )
خامه ۵۰ گرم (در صورت تمایل)
پسته به میزان لازم در صورت تمایل
نکات : ثعلب برای کشدار شدن و بسته شدن بستنی لازم هستش . لطفا میزان رو دقیق بریزید کمتر بریزید بستنی بسته نمیشه . بیشتر بریزید بستنی یخ می زنه و یخی میشه .
لطفا میزان شکر رو تغییر ندید شیرینیش کافیه . کم و زیاد کردن شکر باعث بسته نشدن بستنی میشه .
ثعلب و شکر رو مخلوط کردم . شیر رو داخل طرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا بجوشه وقتی شروع به جوشیدن کرد، مخلوط ثعلب و شکر رو به تدریج اضافه کردم و هم زدم . کمی روی حرارت بمونه تا کمی غلیظ بشه .
از حرارت برداشتم و گلاب و زعفران رو اضافه کردم . کمی که توی محیط خنک شد گذاشتم فریزر . زمانی که دیدید بستنی شروع کرد از اطراف به بسته شدن مجدد از فریزر بردارید و با قاشق چوبی از اطراف به مرکز بیارید .
این تایم اصلا دقیق نمیشه گفت به خنک کنندگی یخچال ها مربوطه . برای من یک ساعت برای هر کسی ممکنه فرق می کنه .
دوباره فریزر قرار دادم و این عمل رو تا ۵ بار تکرار کردم تا زمانی که بسته بشه . هر ۴۵ تا ۶۰ دقیقه یکبار بیرون آوردم جا به جا می کردم با قاشق و باز فریزر .
خامه صبحانه رو کمی با چنگال زدم روی یه کیسه فریزر پهن کردم و گذاشتم فریزر تا یخ بزنه و بعد خرد کردم .
نوبت اخر که بستنی رو بیرون آوردم خامه خرد شده و کمی پسته اضافه کردم و دیگه گذاشتم فریزر تا ۳ الی ۴ ساعت .
حدودا تایم از صبح تا شب می خواد حدودا بین ۸ تا ۱۰ ساعت . این تایم خیلی تقریبیه و باز تاکید می کنم که به فریزرتون مربوطه .
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#انتخابات
هر چه انتخاب کنید، برای خودتان انتخاب کرده اید!
@sofrebanovanbeheshti
دوازدهمین عکس #چالش_مقلوبه
#سیاسی_ترین_غذای_تاریخ
کاربر یاس من
سلام و خدا قوت.
ان شاالله دوشادوش هم در قدس نماز بخونیم و روزه مون رو با مقلوبه افطار کنیم🤲
#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇
مداحی آنلاین - چراغیبت امام زمان عج برای ما عادی شده؟ - استاد عالی.mp3
2.44M
#سه_شنبه_های_مهدوی
♨️چراغیبت امام زمان عج برای ما عادی شده؟
👌 سخنرانی بسیار شنیدنی
🎤حجت الاسلام عالی
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج🤲
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکل_دادن_پیراشکی
گوشت و مرغ
مثل بستن قطاب
بدون ابزار
#کلیپ_تصویری
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تصویری
#ایده_تزیین_کیک
ازین شکلات های سکه ای جدیدا توی بازار اومده میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. کار باهاشون خیلی راحته داخل مایکروفر یا روی کتری ذوب میکنید و برای تزئین استفاده میکنید . اینجا از پلاستیک حباب دار برای طرح کندویی استفاده شده
🚨 | اسامی نهایی کاندیداهای انتخابات ریاست جمهوری اعلام شد
🔹 در اجرای ماده ۶۰ قانون انتخابات ریاست جمهوری ، به آگاهی مردم شریف ایران اسلامی میرساند اسامی نامزدهای انتخابات سیزدهمین دوره ریاست جمهوری اسلامی ایران که صلاحیت آنان مورد تایید شورای نگهبان قرار گرفته است به ترتیب حروف الفبا به شرح زیر می باشد:
۱- سعید جلیلی
۲- سید ابراهیم رئیسی
۳- محسن رضایی
۴- علیرضا زاکانی
۵- سید امیر حسین قاضی زاده هاشمی
۶- محسن مهر علیزاده
۷- عبدالناصر همتی
#شورای_نگهبان_تشکر
#شورای_نگهبان
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در هر برگی از تاریخ،
یک سری افراد حق گرا،
کارهای مهمی رو رقم زدن،،،
این جا و جاهای دیگه،
در سراسر کره ی زمین🌍
🌱مثل پیروزی خرمشهر ...
🌱مثل پیروزی نیروهای مقاومت در بیت المقدس...
انگار
کم کم
جهان داره به بلوغ می رسه...
و خواهان منجی ست🤲
📣و حالا نوبت به ما رسیده،
👆بیا و بنشین با آیات وحی سخن بگو و بشنو...
#انتخابات
@sofrebanovanbeheshti
#طب اسلامی
🖌#درمان_غلظت_خون_گرم
📍ترک فلفل ،ادویه ،سیر، پیاز
📍ترک مواد کارخانه ای
📍مصرف ترشی های طبیعی و آب زرشک🥃
📍تحرک وپیاده روی زیاد
📍خون درمانی ( حجامت، فصد)
🖌 #درمان_غلظت_خون_سرد
🔖باید سودا را درمان کرد
📍ترک سردی ها و مواد کارخانه ای
📍مصرف انار یا رب انار(سودابری می کند)
📍مصرف سرکه+ روغن زیتون یا سرکه انگبین
📍استفاده از نوره و حنا
📍خون درمانی ( فصد و حجامت)
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
﷽ 💢قرار شبانه 💢
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد
بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا
از پس پرده ی غیبت نظر دارد
🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔
🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸
🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨
🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨
🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨
🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨
🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨
🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨
🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨
🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨
🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨
🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨
🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨
🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨
🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨
🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨
🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨
🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨
✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨
🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨
🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨
🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨
🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨
🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨
🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨
🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸
و برای سلامتی محبوب
🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀
🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺
اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى
@sofrebanovanbeheshti
#شیرینی_کاستارد👇
کره۱۰۰گرم/
پودرقند۴۰گرم/
کاستارد۵۰گرم/
آرد۱۰۰گرم/
وانیل کمی/
تزیین👇
شکلات ذوب شده شده.ترافل.کنجد.پودر نارگیل یا هر مغز دیگر
کره.پودرقند را۵دقیقه با همزن زده بهش وانیل را اضافه کرده و آرد و کاستارد را اضافه همزده تا یکدست شودبعد از خمیر اندازه فندق کمی بزرگتر برداشته یا گلوله های۱۸گرمی برداشته و بعد در کف دست پهن کرده و بعد کمی بالاترش را با چنگال رویش فشار داده تا خط عمیق بیفتد و حالت بگیرد ودر سینی که کاغذ دارد با فاصله قرار داده ودر فری که از قبل ۱۵دقیقه گرم کردیم با درجه۱۷۰ به مدت ۱۰تا۱۲دقیقه
وقتی سرد شد اون قسمتی که چنگال نزدیم در شکلات ذوب شده زده و بعد در پودر نارگیل و کنجد و غیره غلتانده و گذاشته تا خودش را بگیرد و سفت شود
من به جای کره از مارگارین استفاده کردم
@sofrebanovanbeheshti