#احکام_آشپزی فقهای و دانشمندان دینی از میان آبزیان دریایی فقط ماهیان دارای فلس (پولک) و میگو را حلال گوشت دانسته‌اند ✅و بیشتر آنها خوردن لابستر، خرچنگ، هشت پا و صدف دریایی را حرام اعلام کرده‌اند.❌ ان شاء الله در هفته های آینده بیشتر به این مبحث میپردازیم با ما همراه باشید🏃‍♀ #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#فیلم_آموزشی # مینی_ ماکارانی #بخش_اول #کلیپ_تصویری

#مینی_ماکارانی #پارت_دوم #کلیپ_تصویری

▪️بوستانی در👇 ‏‎تهران منطقه 14 پارک نارنج محله ابوذر- محلاتی "بعضی باغچه ها رو تیکه تیکه کرده میده دست بازنشسته ها میان سبزیجات میکارن👏👏 ✍کار خوب و انرژے بخش همیشه هزینه خاصی نمیخواد🤩 اگه میتونید شما هم در محله خودتون اقدام به چنین کارهایی کنید 👏👏 #کار_خوب   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #فلافل این روش امتحان شده ؛ بسیار خوشمزه ، به صرفه وبا طعم اصیل یک فلافل ترد وخوشمزه. شما میتونید به این روش فلافل قالبی منجمد به مقدار زیاد در منزل درست و فریزری کنید وهمیشه آماده در دسترس داشته باشین. طعمش از بیرونیا هم خوشمزه تر وخیلی راحت میتونید درست بکنید. مواد لازم فلافل قالبی منجمد خونگی ۱۵۰ عدد مواد اصلی نخود ۱ کیلوگرم کنجد ۱ لیوان جعفری خشک ۲ قاشق غذا خوری پودر سوخاری ۱/۲ لیوان پودر پیاز ۲ قاشق غذا خوری پودر سیر ۲ قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز به مقدار لازم نمک به مقدار لازم ادویه مخصوص فلافل ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه فلافل قالبی منجمد خونگی در مرحله اول ۱ کیلو گرم نخود را داخل یک ظرف بریزید وآب ولرم روی آن بریزید و به مدت ۶ ساعت کنار بگذارید. بعد از این مدت آب آن را بیرون بریزید و دوباره روی نخود ها آب و چند تکه یخ اضافه ودوباره به مدت ۶ ساعت کنار بگذارید. چون با این روش نخود ها حالت ترد پیدا می‌کنند برای فلافل. در واقع یک نوع شک به نخود وارد میشه که باعث ترد شدن فلافل می شود. بعد این مدت نخود ها را داخل آبکش بریزید ، سپس نخود ها را سه مرتبه چرخ کنید. بعد از چرخ کردن نخود ها را داخل یک ظرف بریزید، سپس به ترتیب نمک ، ادویه مخصوص فلافل ، جعفری خشک ، پودر فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر پیاز ، ورب گوجه فرنگی را اضافه ومواد را باهم مخلوط کنید. در مرحله بعد کنجد ، و پودر سوخاری به مقدار ذکر شده نه بیشتر ، اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. اگر خمیر فلافل کمی سفت بود حدود نصف لیوان آب نه بیشتر اضافه کنید وباز مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در مرحله آخر خمیر را با قالب مخصوص فلافل قالب بزنید. از قبل داخل فریزر یخچال یک پلاستیک یا سفره یکبار مصرف پهن بکنید وبعد به ترتیب فلافل های قالب زده را روی آن صف بدهید. حدود ۵ إلی ۶ دقیقه زمان بدهید تا فلافل ها منجمد شوند و به همین روش ادامه دهید تا تمام مواد خمیر تمام و فلافل قالب زده منجمد شود داخل فریزر یخچال. پس از منجمد شدن فلافل ها را داخل ظرف یکبار مصرف شیشه ای صف داده و ظرف را حتما داخل فریزر بگذارید.وطعمش فوق العاده خوشمزه وهم خیلی به صرفه است. یک فلافل تند و کنجدی بسیار خوشمزه طبق همین روش میتونید درست و فریزری بکنید. موقع استفاده فلافل منجمد قالبی را از فریزر خارج وهمان لحظه داخل روغن سرخ کنید. سایر نکات فلافل قالبی منجمد خونگی * علت حذف پیاز وسیر تازه چون من فلافل منجمد قالبی به مقدار لازم درست و فریزری کردم به خاطر اینکه پیاز و سیر تازه تولید سم می‌کند حذف وبه جای آن از پودر سیر و پودر پیاز استفاده کردم که طعمش هم بسیار عالی وهم در صورت منجمد کردن تولید سم نمی کند. * دستور ادویه فلافل هم شما میتونید داخل پیجم ببینید ودرست بکنید ،. ودیگر لازم به اضافه کردن مواد دیگر ندارد چون داخل ادویه فلافل مواد لازم ومخصوص فلافل وجود دارد. مدت ماندگاری این فلافل ها حدود 3 ماه در فریزر ، لازم به ذکر است همان لحظه مصرف فلافل از فریزر خارج و داخل روغن سرخ کنید. این مواد اولیه برای حدود 150 عدد فلافل قالبی منجمد خونگی درست شد که بعد از قالب زدن وطبق دستور فریزری و بعد داخل ظرف یکبار مصرف شیشه ای صف داده وداخل فریزر یخچال گذاشتم.   @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 علت اینکه کیک شیفون خرد میشه چیه از توقالب که میخوام درش بیارم به تیکش میکنه #پاسخ👇 بله منظورشون همین هست، یکم دما رو بالا ببرید زمان کمتری پخت بشه زیاد بالا نبرید که مغز پخت نمیشه، و اینکه قالب هم خیلی مهم هست بهتر از قالب گالوانیزه موج استفاده کنید، کلا کیک شیفون کیک حساسی هست باید نکات رعایت بشه تا نتیجه عالی بشه🌺 و اینکه بیش ازحد،،هم،،زدید..و مدت پختتون هم زیادبوده باحرارت کم...لذاکیک خوردمیشه.. @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_مومنون ☘ #صفحه_347 @sofrebanovanbeheshti

     ┄┅═✧❁﷽❁✧═┅┄ #اول‌صبح‌سلام‌آقا✋ سلام ارباب صبحم بنامتان اول صبح به سمت حرمت رو کردم  دست برسینه سلامی به تودادم ارباب سر صبحی شده وبازدلم دلتنگ است السلام ای سبب سینه تنگم ارباب #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین❤️ ســــــــــــــــــــلام خانمای خوشگل و گل و مهربون و باسلیقه😍😍 صبحتون پر از نـــــور و انرژے و رحمت می دونی یک وقت هایی باید روی یک تکه کاغذ بنویسی ❌❌❌تعطیل است❌❌❌ و بچسبانی پشت شیشه ی افکارت ... باید به خودت استراحت بدهی دراز بکشی😌 دست هایت را زیر سرت بگذاری☺️ به آسمان خیره شوی🌃 و بی خیال سوت بزنی ...😍 در دلت بخندی🙂 به تمام افکارت که صف کشیده اند و ... آن وقت با خودت بگویی بگذار منتظر بمانند. پیش به سوے روزی پر از افکار مثبت و نــــــــ⭐️ــــــــــــورانی #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

درکی از این بهشت ندارند ناکسان چون تار عنکبوت گرفته‌ست قلب‌شان ❌ در محکومیت #هتک-حرمت ساحت قدسی #امام_رئوف در فیلم ضد دینی جشنواره کن و اظهارات برخی افراد ؛ به پویش #تغییر_پروفایل بپیوندید 👌❌ #همه_خادم_الرضاییم #امام_رضا   @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 🔴🔴🔴سلام.من کیک شیفون ۴ تخم مرغی تو قابلمه تفلون ۱۷ در۷سانت دیروز توی توستر درست کردم.با دمای۱۵۰.پف نکرد ولی پخته شده بود الان عکسش رو میفرستم لطفا اشکالاتم رو بگین #پاسخ👇 من چند ساله با توستر کیک‌و شیرینی درست میکنم دمای توستر و فقط از پایین بگذارید و سینی سیاه توستر و طبقه پایین بگذارید همیشه باشه تا از حرارت مستقیم وسوختن یه طرف شیرینی‌ها و نپختن یه قسمت دیگه جلوگیری بشه دما رو ده تا پانزده درجه از دمایی که برای فر گفته شده کمتر بگذارید زمان هم مواظبت کنید معمولا پنج تا ده دقیقه زودتر از زمان فر پخته میشه بنا به تجربه پخت خودتون از شیرینی باید دمارو تنظیم کنید.شما دوتا شیرینی برای تست بگذارین داخل توستر ببینید چی میشه اگه مشکلی پیش اومد وسوخت .یه سینی دیگه زیر سینی فر بگذارین تا حرارت یکنواخت پخش بشه @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 برای بچه های دوساله میان وعده چی خوبه درست کنیم ؟دوستان چی درست میکنن؟ #پاسخ👇 حلیم، حریره، شیر برنج، انواع سوپها، شله زرد، فرنی، مسقطی، عدسی، انواع آش هاو..... @sofrebanovanbeheshti

#سوال برای این نانهای کوچک اکلر که درست کردم چه حلوایی مناسب هست؟ #پاسخ حلوای شیر، حلوا زعفرانی خوشمزه میشه میتونید یکی دوساعت قبل بزنید چون تا بافتش نرم بشه طول میکشه فقط حلوا گرم نباشه خنک باشه. @sofrebanovanbeheshti