لوازم ضروری سفر #اربعین ✍به قلم خانم #تقوی_راد 2⃣قسمت دوم 🥜🌰#خوراکی ..البته که به برکت امام حسین مسیر سراسر از انواع نذری ها سرشار است ..اما ..بهتره معده ی خودتان را با زیاده خوری و درهم خوری و جدید خوری !!گیج و ویج نکنید ..🤯از قوت غالب خودتان کمی همراه داشته باشید ..ممکنه لب مرز شلوغ باشه و جایی برای فروش اغذیه نباشه .. کمی خشکبار ..آب ..نانخشک .. عسل ..روغن حیوانی ..نخود چی کشمش افتاب خشک همراه تون باشه. ⚠️حتما حتما یک لیوان یک بشقاب و قاشق و چاقو همراه داشته باشید ..تا کمتر از لوازم یکبار مصرف بیماریزا استفاده کنید‌ و صدمه ی کمتری هم به محیط زیست بزنیم .🍽 (⛔️میدانید که غذای داغ در ظروف یکبار مصرف بسیارخطرناک هستند .❌) 👗🧥#لباس در حد ضرورت ..مثلا برای بانوان چادر اضافه لازم به نظر نمیرسد..با توجه به گرمی هوا و وجود ماشین لباسشویی های خشک کن دار لباسها به سرعت خشک میشوند . 🧦حتما یک جفت جوراب اضافه همراه ببرید .. لطفا با نخ و سوزن 🪡🧵یک علامت خاص❌ روی جوراب چادر روسری و شلوار بزنید .. توجه کنید چند ده نفر در یک موکب همه با لباسهای مشکی احتمال جابه جایی هنگام شستشو و.. هست .🤔 🩴بدنیست یک دمپایی سبک هم همراه تون باشه ..انجا در حمامهای موکب ها یا برای استراحت پا گاهی کفش را در اورید و با دمپایی عازم باشید . 🩴یک دمپایی سبک و جمع و جور حوله ای یا پاپوش هم همراهتون باشه ..وقتی از حمام بیرون میایید یا پایتان را اب میکشید جهت احتیاط تا خشک شدن پا استفاده کنید ..دقت کنید که به دلیل شرایط فرهنگی غالب عزیزان عراقی دقت در مسئله ی نجس و پاکی وجود ندارد پس با مشاهده ی چنین بی دقتی هایی متعجب نشوید . 🩲لباس زیر یک عدد 🧢کلاه سایه بان دار چفیه ( به جای حوله سنگین ) روسری نخی خنک جهت بستن به سر شبها موقع خواب 🔰پوشیه جهت امان از افتاب و گرد و غبار و شیطان !! همراه هم تا #اربعین ..سفرنامه و.. ما را معرفی کنید.🔰 https://eitaa.com/delneveshteh313/11231 ادامه دارد....   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #حلوا_بادام_زمینی بافتش شبیه به #حلوا_عربی و طعمش خیلی خاص و خوشمزه س😋 تنها چاشنی این حلوا یه مقدار خیلی کمی وانیل هست و هیچ گلاب و زعفران و طعم دهنده دیگه لازم نداره🧡 خیلی راحت و خوشمزه و مقوی هست طوری که دو قاشق ازش بخورید 5،6 ساعت هیچی نمیخورید و... ☑️برای ورزشکارها و رژیمیها خیلی مناسب و دلچسب هست😇 موادلازم: آرد. یک لیوان روغن. نصف کمتر لیوان کره بادام زمینی. سه ق غذاخوری شکر. یک لیوان سرخالی آب. دوسوم لیوان وانیل. یک چهارم ق چایخوری روش تهیه که داخل کلیپ واضح هست، شهد این حلوا نیاز به جوشیدن نداره فقط آب جوش و شکر رو حل کنید و وانیل رو اضافه کنید بگذارید کنار ولرم بشه، آرد و روغن رو کمی تفت بدید، کره بادام زمینی رو اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدین تا تغییر رنگ بده، بعد از حرارت بردارید و شهد رو اضافه کنید و هم بزنید تا روان بشه، بعد دوباره روی حرارت بگذارید و تا زمانی که حلوا از دیواره ها جدا بشه روی حرارت متوسط هم بزنید، این حلوا جمع نمیشه و حالتش مثل حلواعربی هست💚 بسیار خوشمزه و مقوی 😋 نوش جانتون😇

#کلیپ_تصویری #پنیر_خونگی پنیر خونگی بدون مواد نگهدارنده به روش ننه 😍 مواد لازم شیر سه کیلو هر یک کیلو شیر ۳ ق غ سرکه نمک دو قاشق ❤ابتدا شیر تازه بزارید بجوش بیاد وقتی جوشید به اندازه هر یک کیلو ۳ ق غ سرکه بریزید ۳ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا تیکه های پنیر بالای قابلمه بیاد بعد با یک ملاقه بردارید توی توری ریز یا پارچه نخی بریزید از یه جایی اویزون کنید تا اب اضافیش بچکه حالا تو یک ابکش بزارید بعد یه جسم سنگین بمدت دو ساعت بزارید تا پنیر بهم بچسبه سفت بشه ❤ اب پنیر با دو ق غ نمک مخلوط کنید پنیر به اندازه های دلخواه برش بزنید تو اب پنیر بزارید نوش جان پنیر به چند روش درست میشه با قرص پنیر،ماست نمک یا ابلیمو یا پودر پنیر همشون یه کوچولو مزه ترش داره ولی با سرکه راحتره

#کلیپ_تصویری #گل_با_کالباس ✅برای مدل گل رز از کالباس با قطر کم استفاده کنید(من از کالباس پپرونی استفاده کردم) ✅اون مکعب های رنگی هم پنیر هستن

#دوشنبه_های_شهدایی🕊⃢🌷 میگن رفیقِ شهید، شهیدت می‌کنه... #شهید_روح‌الله_قربانی #شهید_وحید_زمانی‌نیا اما نگفته بودند گاهی انقدر شبیه هم میشوند که آدم حیرت میکند... . چقدر شبیه هم بودید؛ هم دانشگاهی، همکار، هم‌ رزم، دوست مگر چقدر با هم انس داشتید؟ چی بین‌تان رد و بدل شده بود؟ در کدام طبقه‌ی آسمان با هم وعده کرده بودید؟ . هر دو #جوانِ بیست و شش هفت ساله هر دو #مدافعِ حریم آل الله هر دو غیور و شجاع اما؛ اوجِ تمام این شباهت‌ها در #شهادت شماست که جز خداوند هیچکس راز پنهانِ آن را نمی‌داند... انگار سرنوشت تاریخ ۱۳ را برای هر دو شما انتخاب کرده بود. یکی ۱۳ آبان و یکی ۱۳ دی... . اما #شهادتتان... نمی‌دانم برای نحوه‌ی شهادتتان به کی متوسل شدید؟ چه دعایی خوانید؟ دست به دامان کدام امام شدید؟ در کدام مجلس روضه، حاجت روا شدید؟ که هر دو مثل هم در میانِ آتش راهی به گلستان بهشت پیدا کردید. . فقط این را می‌دانم که از هر طرف نگاه می‌کنیم شبیه روضه‌ها شده اید... . آتش و دستی جدا بدنی که اربا اربا شده بود... . و حالا سرنوشتی که حالا هر دوی شما را هم‌سفره‌ی اربابتان حسین(ع) کرده بود. . 🌹رفاقت خوبه بهشتی باشه مثل روح‌الله مثل وحید💔 شادی روح شهدا صــــــــــ🌷ــــــــــلوات     @sofrebanovanbeheshti

#حضرت‌رقیه(س) #کربلا شهادت غریبانه بانوی سه ساله، دردانه سیدالشهدا(ع) ،حضرت رقیه (س)تسلیت باد.   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_مائده ☘ #صفحه_123 @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ‌ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 اَلسَّلامُ عَلَیْکِ یا بِنْتَ الْحُسَیْنِ الشَّهیدِ اَلسَّلامُ عَلَیْکِ اَیَّتُهَا الصِّدّیقَةُ الشَّهیدَةِ، اَلسَّلامُ عَلَیْکِ اَیَّتُهَا الرَّضِیَّةُ الْمَرْضِیَّةُ، اَلسَّلامُ عَلَیْکِ اَیَّتُهَا التَّقیّةُ النَّقیَّةُ، اَلسَّلامُ عَلَیْکِ اَیَّتُهَا الزَّکِیَّةُ الْفاضِلَةُ، تمام می شود امروز در آخر قصه🖤 بخواب بانوی احساس! دختر قصه!🖤 بخواب! همه خوابیدند ،خرابه هم خوابید🖤 بخواب کودک تنها! قلندر قصه!🖤 بگیر گوش خودت را سه ساله ی خوبم!🖤 که پیر می شوی امروز از آخر قصه:🖤 بگیر روی دو پایت سر پدر را، آه...🖤 بگیر اگرچه که سخت است باور قصه🖤😭 سلام دوستان عزیز و بانوان اهل بیتی ✋🖤 شهادت سه ساله اباعبدالله #حضرت‌رقیه سلام الله علیها را خدمت شما عزیزان تسلیت عرض میکنم🖤 🤲 خدایا به حقّ ناله های جانسوز سه ساله ارباب حضرت رقیه سلام الله علیها پدرِ مهربانِ ما را به ما بازگردان... #اللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج🤲🖤🏴😭 در این روز عزیز چی بهتر از شنیدن یه روضه جانسوز😢 بفرمایید روضه 🖤😭 #اربعین #شهادت‌حضرت‌رقیه سلام الله علیها #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#روضه نمیدونم تو رویا ها چی دید 🖤😭 🎙#حاج‌مهدی_رسولی #حضرت‌رقیه (سلام الله علیها) #امام‌حسین ( علیه السلام ) @sofrebanovanbeheshti

#نوحه با سیل اشک صبح و شامم 🖤 🎙#حاج‌مهدی_رسولی #حضرت‌رقیه (سلام الله علیها) #امام‌حسین ( علیه السلام ) @sofrebanovanbeheshti

#دسر_موچاچیپ👇 حدود یه لیوان شکلات تخته ای رنده شده رو داخل یخچال میگذاریم تا کاملا سرد بشه دوتا زرده تخم مرغ رو بانصف قاشق چایخوری وانیل و نصف لیوان شکر حسابی همزده تا کرم رنگ بشه .... دو لیوان شیر رو داخل قابلمه ریخته و سه قاشق پودر ژلاتین روش میپاشیم و کمی همزده تا مخلوط بشه و بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا ژلاتین کامل حل بشه و روون بشه و بعد به موادمون یه قاشق قهوه و یدونه کافی میکس اضافه میکنیم و قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و هم میزنیم و حدود سه قاشق از مخلوطمون رو به زرده هامون اضافه و همزده و بعد به کل موادمون اضافه میکنیم و حدود یه ربع روی حرارت ملایم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا زرده ها بپزن و بعد از حرارت برداشته و اجازه میدیم خنک بشه و یه قوطی خامه صبحانه رو همزده و به مواد اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم . دوعدد سفیده تخم مرغ روچند دقیقه همزده و نصف لیوان شکر بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا فرم بگیره و به مواد شیرمون اضافه و با لیستک خوب هم میزنیم و حدود نصف لیوان گردوی خردشده را اضافه و وقتی موادمون کاملا خنک شد شکلات رنده شده رو اضافه میکنیم و سریع همزده و بعد داخل قالب چرب شده مواد رو ریخته و داخل یخچال بمدت چهار پنج ساعت قرار میدیم تا دسر کاملا ببنده و بعد از قالب خارج و تزیین و نوشجان. اگه دوست داشتید دسرتون دو رنگ بشه،به نصف مواد ،یه قاشق پودر کاکائو بریزین تا تیره تر بشه و بعد مرحله مرحله مواد رو داخل قالب بریزین وقتی کمی نیم بند شد مرحله بعدی رو بریزید. من امروز بجای قهوه،،از پودر نسکافه استقاده کردم @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_کشمشی #شیرینی_کشمشی_کارگاهی با دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_کشمشی_کارگاهی مواد لازم: ۱۸۰ گرم پودر قند معادل یک لیوان و یک پنجم لیوان ۱۰۰ گرم روغن جامد معادل نصف لیوان یک سوم قاشق چای خوری وانیل ۲ لیوان سرخالی آرد سفید قنادی معادل ۲۵۰ گرم ۲ قاشق سوپخوری روغن مایع ۱۰۰ گرم کشمش پلویی معادل نصف لیوان دو عدد تخم مرغ طرز تهیه: پودر قند را الک کرده و روغن جامد را به آن می افزاییم به جای روغن جامد میتوانید از روغن صاف قنادی که به دمای محیط رسیده است استفاده کنید. مخلوط کره و روغن جامد هم گزینه مناسبی است. ❌ اصلاً نمی توانید از روغن مایع به جای روغن جامد استفاده کنید وانیل و دو قاشق سوپخوری روغن مایع اضافه کرده و به دلخواه چند قطره اسانس پرتقال هم می زنیم می توانید به جای اسانس از پودر هل استفاده کرده و یا آن را کلا حذف کنید. این مخلوط را سه دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کاملا رنگش روشن شود. ۲ عدد تخم مرغ داریم. یکی از آنها را اضافه کرده و با همزن میزنیم تا کاملا ترکیب شود و تخم مرغ دوم را اضافه میکنیم با همزن خیلی خوب هم میزنیم تا مواد یکدست شود. آرد را کم کم الک کرده و به مواد اضافه می کنیم آن را مخلوط می کنیم تا خمیر بسیار نرم و لطیفی به ما بدهد کشمش ها را داخل آرد میریزیم و از الک رد می‌کنیم و به مواد اضافه می کنیم و آنها را زیر و رو کرده تا کاملاً مخلوط شوند. فر را از ۱۰ دقیقه قبل روی ۱۷۰ درجه گرم کرده و کف سینی را کاغذ روغنی پهن میکنیم به اندازه یک گردو از خمیر برداشته و در دست گرد می کنیم و با فاصله از هم داخل سینی می چینیم. روی شیرینی ها پودر قند الک می کنیم و آنها را داخل فر به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط می پزیم‌.( طبق تجربه کار با دستگاه تان پخت کنید). روی شیرینی ها داخل فر ترک میخورد و پهن می شوند.😍 وقتی زیر شیرینی ها طلایی شدن آنها را از فر خارج کرده و اجازه میدهیم کاملاً خنک شوند و از سینی خارج می کنیم این شیرینی با ماندگاری بالا مخصوص عید نوروز می باشد. حتماً در ظرف دربسته در محیط خنک نگهداری کنید. می‌توانید در خمیر این شیرینی از گردوی خرد شده هم استفاده کنید. این شیرینی را در فر دست هم می‌توانید پخت کنید این مقدار مواد ، ۳۰ عدد شیرینی داد . من وانیل نداشتم ، بجاش پودر هل زدم ، بسیار خوشبو شدن .   @sofrebanovanbeheshti

#خشک_کردن_لیمو #اسلایس_لیمو ورقه‌های لیمو روبرای وقتی که فصل لیمو نیست توی دمنوش استفاده میکنم هم طعم میده وهم زیبایی طریقه خشک کردن لیمو ترش لیموی سبز و تازه را خریداری کنید. بهترین لیمو ترش‌ها لیموی میناب و جهرم است. لیمو‌های خراب، لک زده و گندیده را جدا کنید لیمو ترش تازه را شسته و با چاقوی تیز به صورت حلقه حلقه برش بزنید. دقت کنید همه حلقه‌ها ضخامت یکسانی داشته، نه زیاد ضخیم و نه زیاد نازک باشند. اسلایس‌های لیمو را در یک لایه تکی درون سبد بچینید. مقدار زمان دقیق خشک شدن حلقه‌های لیمو به ضخامت و آب لیمو بستگی دارد، اما معمولا لیمو‌ها پس از چند روز خشک می‌شوند. ۴- برای جلوگیری از خشک شدن بیش‌ازحد لیمو، مدام بررسی کنید. برای تهیه میوه خشک از بخاری یا شوفاژ (چیپس میوه) هم میتونید استفاده کنید زمانی که حلقه‌های لیمو نسبتا ترد و سفت شده‌اند، می‌توانید آن‌ها را جمع‌آوری و در ظرف دربسته برای چند ماه نگهداری کنید. اگر احساس می‌کنید لیموی شما هنوز کمی رطوبت دارد، برای جلوگیری از فاسد شدن، آن‌ها را در یک کیسه سربسته درون یخچال قرار دهید. به طور کلی لیمو ترش خشک شده را به دلیل دارا بودن مواد فراری که عامل ایجاد عطر و بوی آن است، حتما باید در محل خشک، خنک و در ظروف دربسته و به دور از نور مستقیم نگهداری کنید. همچنین توجه داشته باشید، لیموی خشک شده در اثر عمل تخمیر، کمی تلخ می‌شود، بنابراین برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیشنهاد می‌کنیم قبل از افزودن به دمنوش یا .... تخم‌های آن را درآورید. شمیم مهر   @sofrebanovanbeheshti