#روضه نمیدونم تو رویا ها چی دید 🖤😭 🎙#حاج‌مهدی_رسولی #حضرت‌رقیه (سلام الله علیها) #امام‌حسین ( علیه السلام ) @sofrebanovanbeheshti

#نوحه با سیل اشک صبح و شامم 🖤 🎙#حاج‌مهدی_رسولی #حضرت‌رقیه (سلام الله علیها) #امام‌حسین ( علیه السلام ) @sofrebanovanbeheshti

#دسر_موچاچیپ👇 حدود یه لیوان شکلات تخته ای رنده شده رو داخل یخچال میگذاریم تا کاملا سرد بشه دوتا زرده تخم مرغ رو بانصف قاشق چایخوری وانیل و نصف لیوان شکر حسابی همزده تا کرم رنگ بشه .... دو لیوان شیر رو داخل قابلمه ریخته و سه قاشق پودر ژلاتین روش میپاشیم و کمی همزده تا مخلوط بشه و بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا ژلاتین کامل حل بشه و روون بشه و بعد به موادمون یه قاشق قهوه و یدونه کافی میکس اضافه میکنیم و قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و هم میزنیم و حدود سه قاشق از مخلوطمون رو به زرده هامون اضافه و همزده و بعد به کل موادمون اضافه میکنیم و حدود یه ربع روی حرارت ملایم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا زرده ها بپزن و بعد از حرارت برداشته و اجازه میدیم خنک بشه و یه قوطی خامه صبحانه رو همزده و به مواد اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم . دوعدد سفیده تخم مرغ روچند دقیقه همزده و نصف لیوان شکر بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا فرم بگیره و به مواد شیرمون اضافه و با لیستک خوب هم میزنیم و حدود نصف لیوان گردوی خردشده را اضافه و وقتی موادمون کاملا خنک شد شکلات رنده شده رو اضافه میکنیم و سریع همزده و بعد داخل قالب چرب شده مواد رو ریخته و داخل یخچال بمدت چهار پنج ساعت قرار میدیم تا دسر کاملا ببنده و بعد از قالب خارج و تزیین و نوشجان. اگه دوست داشتید دسرتون دو رنگ بشه،به نصف مواد ،یه قاشق پودر کاکائو بریزین تا تیره تر بشه و بعد مرحله مرحله مواد رو داخل قالب بریزین وقتی کمی نیم بند شد مرحله بعدی رو بریزید. من امروز بجای قهوه،،از پودر نسکافه استقاده کردم @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_کشمشی #شیرینی_کشمشی_کارگاهی با دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_کشمشی_کارگاهی مواد لازم: ۱۸۰ گرم پودر قند معادل یک لیوان و یک پنجم لیوان ۱۰۰ گرم روغن جامد معادل نصف لیوان یک سوم قاشق چای خوری وانیل ۲ لیوان سرخالی آرد سفید قنادی معادل ۲۵۰ گرم ۲ قاشق سوپخوری روغن مایع ۱۰۰ گرم کشمش پلویی معادل نصف لیوان دو عدد تخم مرغ طرز تهیه: پودر قند را الک کرده و روغن جامد را به آن می افزاییم به جای روغن جامد میتوانید از روغن صاف قنادی که به دمای محیط رسیده است استفاده کنید. مخلوط کره و روغن جامد هم گزینه مناسبی است. ❌ اصلاً نمی توانید از روغن مایع به جای روغن جامد استفاده کنید وانیل و دو قاشق سوپخوری روغن مایع اضافه کرده و به دلخواه چند قطره اسانس پرتقال هم می زنیم می توانید به جای اسانس از پودر هل استفاده کرده و یا آن را کلا حذف کنید. این مخلوط را سه دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کاملا رنگش روشن شود. ۲ عدد تخم مرغ داریم. یکی از آنها را اضافه کرده و با همزن میزنیم تا کاملا ترکیب شود و تخم مرغ دوم را اضافه میکنیم با همزن خیلی خوب هم میزنیم تا مواد یکدست شود. آرد را کم کم الک کرده و به مواد اضافه می کنیم آن را مخلوط می کنیم تا خمیر بسیار نرم و لطیفی به ما بدهد کشمش ها را داخل آرد میریزیم و از الک رد می‌کنیم و به مواد اضافه می کنیم و آنها را زیر و رو کرده تا کاملاً مخلوط شوند. فر را از ۱۰ دقیقه قبل روی ۱۷۰ درجه گرم کرده و کف سینی را کاغذ روغنی پهن میکنیم به اندازه یک گردو از خمیر برداشته و در دست گرد می کنیم و با فاصله از هم داخل سینی می چینیم. روی شیرینی ها پودر قند الک می کنیم و آنها را داخل فر به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط می پزیم‌.( طبق تجربه کار با دستگاه تان پخت کنید). روی شیرینی ها داخل فر ترک میخورد و پهن می شوند.😍 وقتی زیر شیرینی ها طلایی شدن آنها را از فر خارج کرده و اجازه میدهیم کاملاً خنک شوند و از سینی خارج می کنیم این شیرینی با ماندگاری بالا مخصوص عید نوروز می باشد. حتماً در ظرف دربسته در محیط خنک نگهداری کنید. می‌توانید در خمیر این شیرینی از گردوی خرد شده هم استفاده کنید. این شیرینی را در فر دست هم می‌توانید پخت کنید این مقدار مواد ، ۳۰ عدد شیرینی داد . من وانیل نداشتم ، بجاش پودر هل زدم ، بسیار خوشبو شدن .   @sofrebanovanbeheshti

#خشک_کردن_لیمو #اسلایس_لیمو ورقه‌های لیمو روبرای وقتی که فصل لیمو نیست توی دمنوش استفاده میکنم هم طعم میده وهم زیبایی طریقه خشک کردن لیمو ترش لیموی سبز و تازه را خریداری کنید. بهترین لیمو ترش‌ها لیموی میناب و جهرم است. لیمو‌های خراب، لک زده و گندیده را جدا کنید لیمو ترش تازه را شسته و با چاقوی تیز به صورت حلقه حلقه برش بزنید. دقت کنید همه حلقه‌ها ضخامت یکسانی داشته، نه زیاد ضخیم و نه زیاد نازک باشند. اسلایس‌های لیمو را در یک لایه تکی درون سبد بچینید. مقدار زمان دقیق خشک شدن حلقه‌های لیمو به ضخامت و آب لیمو بستگی دارد، اما معمولا لیمو‌ها پس از چند روز خشک می‌شوند. ۴- برای جلوگیری از خشک شدن بیش‌ازحد لیمو، مدام بررسی کنید. برای تهیه میوه خشک از بخاری یا شوفاژ (چیپس میوه) هم میتونید استفاده کنید زمانی که حلقه‌های لیمو نسبتا ترد و سفت شده‌اند، می‌توانید آن‌ها را جمع‌آوری و در ظرف دربسته برای چند ماه نگهداری کنید. اگر احساس می‌کنید لیموی شما هنوز کمی رطوبت دارد، برای جلوگیری از فاسد شدن، آن‌ها را در یک کیسه سربسته درون یخچال قرار دهید. به طور کلی لیمو ترش خشک شده را به دلیل دارا بودن مواد فراری که عامل ایجاد عطر و بوی آن است، حتما باید در محل خشک، خنک و در ظروف دربسته و به دور از نور مستقیم نگهداری کنید. همچنین توجه داشته باشید، لیموی خشک شده در اثر عمل تخمیر، کمی تلخ می‌شود، بنابراین برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیشنهاد می‌کنیم قبل از افزودن به دمنوش یا .... تخم‌های آن را درآورید. شمیم مهر   @sofrebanovanbeheshti

🚨یه #سخنرانی متفاوت و کاربردی از حجت الاسلام #محسن_عباسی_ولدی 📌 موضوع: پیچیدگی های تربیت در دوران مدرن 🔰 قسمت دوم ✅ریز موضوعات قسمت دوم: 🔸تربیت تمدنی طاغوتی 🔸روانشناسی در خدمت تمدن غربی 🔸بچه نگه داشتن بچه‌ها در مفاهیم متعالی 🔸بزرگ انگاری بچه‌ها در مفاهیم غریزی 💯خیلی بعیده بعد از شنیدن این سخنرانی، نگاهت به تربیت، با قبل یکی باشه. 🎧وقتی گوش دادید، حتما متوجه می‌شید که هر چه زودتر دوستاتون هم باید این سخنرانی رو گوش کنن تا نگاهشون به تربیت تغییر کنه. ‼️ این فایل را با دقت تا آخر گوش کنید. #من_دیگر_ما #تربیت_فرزند #شخصیت_محوری   @sofrebanovanbeheshti

قسمت اول☝️

#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬇️⬇️⬇️👩‍🍳 لینک ابرگروه👇 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#سوال دیروز ليمو گرفتم از ديروز گذاشتم بیرون .امروز شستم خشک کردم‌. الآن آبش رو گرفتم. بازم بزارم بمونه؟يا که صاف کنم. بريزم تو بطری؟ بايد گازش رو چجوری‌بگيرم که تلخ نشه؟ #پاسخ هویج بنداز داخلش. میتونی تا سه روز توی یخچال بزاری و درب اش رو نبندی تا گازش بره ولی باید مواظب باشی نریزه. تو همون ظرف که هست بذارید چند روز بمونه روزی یک بار هم بزنید فقط یه جایی که تاریک باشه اگه جایی ندارید یه پارچه روش بندازید بمونه بعد چند روز صاف میکنید حتما تو شیشه بریزید .سرش هم خالی باشه چون گاز دارد بالا میزنه.   @sofrebanovanbeheshti

#سوال کسی‌ میدونه چرا هر وقت فلافل میپزم اینجوری ☝️میشه؟ #پاسخ این احتمالات وجود داره 🔰🔰 شعله گازتون زیاد بوده. پیازش کم بوده خمیرتم شل بوده. موادتون خیلی خشک و سفت بوده حتما یکی دو تا گوجه توش رنده کنید یا یه مقداری آب اضافه کنید .   @sofrebanovanbeheshti

#سوال من مقداری لیمو دارم ب نظرشما چکارش کنم ب غیراز آبگیری؟ #پاسخ میتونید درسته خشک کنید برای غذا یا برش بزنید و خشک کنید برای چای https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/55553 دستور هر دو تو کانال هست. ☝️خشک کردن لیمو   @sofrebanovanbeheshti

#سوال حلوا هویج درست کردم ولی بعد پخت زیاد آردش دانه دانه شده بود داخل حلوا و پیدا بود،حتی با پشت قاشق خیلی صاف کردم ،علتش چیه؟ #پاسخ میبایست بعد از تفت دادن آرد وقبل ازریختن شهد؛ آرد حتما الک بشه. و بهتر اینه آرد با روغن تفت بخوره خوشمزه تر میشه ولی باید خیلی مواظب باشین.   @sofrebanovanbeheshti

#سه_شنبه_های_مهدوی #کلیپ «ارزش خدمت به امام زمان» 👤 استاد #شجاعی 🔸 باید سخت‌ترین ذلت‌ها رو تحمل بکنیم، تا چند ساعت بتونیم به امام زمان خدمت کنیم... #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🤲   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_مائده ☘ #صفحه_124 @sofrebanovanbeheshti