کانال دوم ما مخصوص مادرانی که دغدغه تربیت دلبندانشون رو دارند لطفا به این کانالمون ☝️هم سر بزنید😉😉

چالش غذای محلی این غذای محلی استان گیلان هست #ترشی_تره😍😍 #غذای_محلی به نیت امامان ِمهربان امروزعلیهماالسلام. سبزی محلی مخصوص میخوادکه نداشتم کوکویی ریختم. سبزی روپختم بعدسیر4حبه تفت دادم بایک تخم مرغ خوب که سرخ شدسبزی پخته شده روریختم وبعدهم یک قاشق مرباخوری اردبرنج روبانصف استکان اب ویک قاشق مرباخوری رب گوجه مخلوط کردم ریختم توش . شعله کم تاجا بیفته. بعددراخراب نارنج میخوادکه نداشتم ابغوره ریختم. @sofrebanovanbeheshti

#لواشک آلو سیاه 🍑 آلوسیاه رو بعد از تمیز کاری و شستشو، ریختم داخل قابلمه تا نصفه آب ریختم بعد که خوب نرم شدند گذاشتم خنک شد و بعد از صافی(آبکش) رد کردم، بعد تو مخلوط کن پوره اش کردم، و پهن کردم روی نایلون توی سینی! یک روز جلو کولر و یک روز تو آفتاب گذاشتم خشک شد! سینی های لواشک رو اول با اسپری خیس کنید سپس مُشَما رو پهن کنید تا موقع پهن کردنِ لواشک، مشما هی سُر نخوره! @sofrebanovanbeheshti

#کباب_لقمه_ای_مرغ🌹 صبا🌹 گوشت مرغ چرخ شده نیم کیلو.. پیاز متوسط یک عدد.. سس خردل یک ق سوپخوری.. سس گوجه یک ق سوپخوری.. زعفران غلیظ یک ق سوپخوری.. پودر سیریک ق مربا خوری.. کره 30گرم.. نمک وفلفل سیاه به مقدار لازم.. ساقه کرفس 10تا12عدد..🌹 گوشت مرغ را دوبارچرخ میکنیم. مخلوط سینه وران مرغ چون سینه کباب را خشک میکنه. پیاز رنده شده وکاملا آب گرفته را اضافه میکنیم. سس خردل را افزوده همراه سس گوجه وبعد زعفران را اضافه میکنیم کره نرم شده دردمای محیط را اضافه کرده وپودر سیر که به دلخواهه وخوب ورز میدهیم. کره برای لطیف شدن گوشت است. این کباب را روی آتش هم میشه کباب کرد.. دستمان را خیس میکنیم ومقداری گوشت به اندازه یه نارنگی کوچک به ساقه کرفس یا مارچوبه وسیخهای چوبی میکشیم. مقداری روغن درماهی تابه ریخته وداخل روغن داغ شده سرخ میکنیم. میتوان دو قاشق خامه هم در مواد ریخت تاخوشمزه تر شود. پیاز باید ریز رنده شود.. برای اینکه ساقه کرفس رنگش تغیر نکنه یه فویل به انتهای ساقه کرفس میکشیم ودر روغن یا روی آتش هم میشه درست کرد.🌹 من سس خردل نداشتم مقداری پودرشو استفاده کردم که اونم عالی شد. ویه قاشق سس مایونزم استفاده کردم وتو دست گرد کردم وکمی حالت دادم وتو روغن سرخ کردم.. حتما آب پیاز را کامل بگیرید وگرنه آبش در ماهی تابه میسوزد ویه لایه سیاهایجاد میکنه که خوب نیست.. برای اینکه عمر ماهی تابه بیشتر شود اول بایدتابه داغ شودبعد روغن میریزیم تا داغ شود...🌹🌹 @sofrebanovanbeheshti

🍇 #انگور_درمانی 🍃پیامبر صلی الله علیه وآله می فرمایند: انار، خرما و انگور، از باقیمانده گِل آدم است 🔶 همچنین در روایتی دیگر می فرمایند: (بهار امت من، انگور و خربزه است) 🔶 و روایت است که: (نان، بهترین طعام؛ و انگور، بهترین میوه است). 👌 نکات مهم: 1⃣ امروزه، #ناراحتی و افسردگی در جوامع افزایش پیدا کرده است که یکی از بهترین درمان های آن، #مداومت بر خوردن انگور است. 🍃 روایتی می فرماید: نوح علیه السلام مردمش را نفرین کرد و از خداوند خواست همه افراد خارج از کشتی نوح علیه السلام، هلاک شوند. وقتی آب فروکش کرد [وکشتی بر زمین نشست]، نوح با مشاهده استخوان های مردم که در زمین پخش شده بود، خیلی ناراحت و اندوهگین شد، به طوری که تحمل این حالت را نداشت. خداوند به نوح وحی کرد که انگور سیاه بخورد تا اندوهش برطرف شود. 2⃣ در ایتالیا، #بیمارستانی ساخته شده است که فقط با انگور درمان می کند. این موضوع اهمیت میوه انگور و فواید آن را می رساند. 3⃣ هسته انگور نیز برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_نساء ☘ #صفحه_78 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۷۸ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه78🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

پیام لطف و محبت یکی از مدیران زحمتکش گروه☝️ ✍خوش بسعادتتون و خوشبحال ما برای داشتن دوستانی چون شما 💝خدا حفظتون کنه🌹قبول باشه خانمی ممنون که به یاد ما و همگروهی های عزیزمون هستید 😍 پیامهای شما انرژی مثبت برای ماست🌹 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

چالش غذای محلی این غذای محلی استان گیلان هست #ترشی_تره😍😍 #غذای_محلی به نیت امامان ِمهربان امروزعلیهماالسلام. سبزی محلی مخصوص میخوادکه نداشتم کوکویی ریختم. سبزی روپختم بعدسیر4حبه تفت دادم بایک تخم مرغ خوب که سرخ شدسبزی پخته شده روریختم وبعدهم یک قاشق مرباخوری اردبرنج روبانصف استکان اب ویک قاشق مرباخوری رب گوجه مخلوط کردم ریختم توش . شعله کم تاجا بیفته. بعددراخراب نارنج میخوادکه نداشتم ابغوره ریختم. @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#پودر_پیاز 👇 پیاز روخلال کردم وسپس داخل سینی فر چیدم وچون زیاد بود حدودا یک کیلو و نیم بود بعد از یک ساعت داخل فر بود در فر رو باز کردم همینطوری که در فر باز بود و درجه کم گاهی اوقات میرفتم زیرو روشون میکردم در فر رو هم نمیبستم چون احساس کردم در فر رو که میبندم پیاز ها میسوزن برای همین در فر رو باز گذاشتم حدودا ۳ساعت طول کشید تا خشک شد نکته .وقتی خشک میشه هنوز فکر میکنی خشک نشده ولی همین که تو دمای محیط قرار میگیره خشک میشه وباید سریع اسیاب بشه و توی شیشه دربسته توی یخچال نگه داریم چون تودمای محیط رطوبت میگیره @sofrebanovanbeheshti

#تجربه👇 خانما میوه های تابستانی رو دست کم نگیرین چندروز پیش زرد آلو داشتیم چون زیاد بود اضافه اومد ازطرفی همسرم ملون خریده بودن منم اصلا دوست ندارم بچه هام همچنین ،اونم اضافه اومد ،هردوشون را ریختم تو قابلمه البته دانه هاوپوست هارو جداکردم؛مقداری برگه زردآلو ازسال قبل هم داشتم که خانواده مرباشوهم دوست ندارن باهم گذاشتم جوشید ریختم تو مخلوط کن که زودتر حل بشن وبعد پهن کردم تو سینی وجلو آفتاب ،امروز جمعشون کردم طعمشون عالی بود ،میوه هاهم اسراف نشدن وتبدیل به احسن شدن😉😉 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_ساده #کوکی_میکری👇 مامان علی وفاطمه تخم مرغ3عدد... شکریک ونیم لیوان... شیریک لیوان... روغن مایع یک سوم لیوان... وانیل کمی... بیکینگ پودر1ق غ... آردسه بارالک شده دوونیم لیوان (ممکنه کمی بیشترآردلازم باشه حسیه اگه دیدین مایه کیک شله کمی آرداضافه کنید...) ابتداتخم مرغهاروکمی میزنیم بعدشکرووانیل رواضافه کرده آنقدرمیزنیم تاسفیدشده شکرحل شود بعدشیرراریخته هم زده روغن راهم ریخته هم میزنیم آخرکارهم آردوبیکینگ پودرراریخته هم میزنیم درفر175درجه بمدت45دقیقه میپزیم. ✅بااین دستورکوکی میکری(به مدت ۶دقیقه دراسنک سازچرب شده)وزبرا هم میزنم برای زبراروغن کمی بیشتر میریزم. این دستور تقریبا ۴۰تا کوکی میکری میده بستگی داره چقدر مواد بریزین دیگه از۳۵تا کمتر نمیشه 🔴آردحتما۲یا۳بارالک شود. @sofrebanovanbeheshti

#نکات_تکمیلی_کوکی_میکری👇 مامان علی وفاطمه خانم رحیمی گفتند که به اندازه یه قاشق سر پر ازمواد را داخل اسنک پز چرب شده ریخته ویه کاسه از مواد کوکی را جدا میکنن وکمی پودر کاکائو بهش اضافه کرده وهم میزنن وداخل جای سس میریزن وطبق عکس روی موادسفید میریزند.. 🔴ولی من یه کاسه از موادو جدا کردم وپودر کاکائو زدم وهم زده ودر قیف یه بار مصرف ریختم (قیف روباید توی یه لیوان بزرگ بگذارید تا موقع ریختن به راحتی بشه موادو داخل قیف ریخت) وبالای قیف رو با یه نخ محکم بستم تا درحین کار موادبیرون نریزه....مواد سفید کوکی را هم به همین شکل توی قیف آماده کردم..البته مقداریشو تو قیف ریختم...وقتی تموم میشد دوباره پرش میکردم ...اول دستگاه رو چند دقیقه روشن کنید تا خوب داغ بشه...دستگاه اسنک پز را با فرچه آغشته به روغن همه جاشو چرب کردم ..هم قسمت پایین هم قسمت دربالا رو...اول مواد سفید کوکی را با قیف به اندازه یه ق سرپر توی هر خونه دستگاه میریزیم...وبعد طبق عکس مواد کاکائویی را با قیف میریزیم ودر دستگاهو میبندیم...چند دقیقه اول به هیچ عنوان نباید درشو باز کنیم....بعد از 6دقیقه درو باز کرده وکوکی های خوشکلمون رو با استفاده از لیسک به آرومی برمیداریم...من دوباره دستگاهو چرب کردم...یعنی هربار که یه سری درست میشد با فرچه چرب میکردم وبعد موادو میریختم...به همین راحتی وخوشمزگی....من میزان شکررو کمتر ریختم و از یه لیوان شکر استفاده کردم ....موادمو احساس کردم کمی شله یکی دو ق آرد اضافه کردم وهم زدم تا موادیکنواخت بشن. اینم ضمیمه دستوری بود که من باهاش کوکی هامو درست کردم...❤️صبا❤️ @sofrebanovanbehes