#غذای_سبزیجاتی #سوپ_کدو_حلوایی😍👇 یه جورایی سوپ شیرهم هست😉 ازگندم وجو هرکدام یک مشت خیس کردم گذاشتم بایدونه پیاز به همراه اب کمی زردچوبه ویدونه قلم بپزه بعدازدوساعت کدوحلوایی ریزد شده ریختم بعدهم سه ملاقه شیر نصف فنجان خامه که گرمش کردم با کره قارچهای تفت خرده با کره که برای سیاه نشدن کمی آبلیمو زدم همرو ریختم اجازه دادم غلیظ بشه. البته جعفری خرد شده ازگلدون ریختم اگه دیدین غلظت خوب نیست دو قاشق غذاخوری ارد روبا اب فرنی کنید بریزید توش وتمام @sofrebanovanbeheshti

#کمپوت_گلابی👇 میوه اش سفت بود نمیخوردند ماشالله کمپوتش تمام شد . میوه ها را پوست گرفتم خورد کردم هسته گرفتم تو ظرف آب و یه قاشق آبلیمو ریختم که سیاه نشه . برای یک کیلو گلابی ۴لیوان آب و یک لیوان شکر را جوشاندم یک قاشق آبلیمو زدم وقتی جوش آمد گلابی ها را ریختم وقتی پخت خاموش کردم .نوش جان @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#حلوا_دورنگ ۶ لیوان آرد سفید ۲ لیوان آرد گندم ۴۰۰ گرم کره یا روغن جامد هل پودرکاکائو اول از همه برای لایه ی روشن رنگ حلوا،۳تا لیوان آرد سفید رو الک کرده و روی حرارت ۱۰ دقیقه تفت میدیم،تفت که خورد،از روی گاز برمیداریم و دوباره الک میکنیم و به روی شعله گاز برمیگردونیم،بعد ۲۰۰ گرم کره رو اضافه و هم میزنیم،بعد هل هم اضافه کنین،حالا پودر قند هم اضافه و بازم هم بزنین تا مواد کمی منسجم بشه،یک ظرف مستطیل انتخاب کنین و چربش کنین،مواد رو داخل سینی پهن کنین،طوری که یکدست باشه و‌۱۰ دقیقه بگذارین داخل فریزر،حالا برین سراغ حلوای قهوه ای رنگمون،بازم دوباره ۳تا لیوان آرد سفید رو الک کرده و روی حرارت ۱۰ دقیقه تفت میدیم،تفت که خورد،از روی گاز برمیداریم و دوباره الک میکنیم و به روی شعله گاز برمیگردونیم،۲ الی ۳ ق چایخوری پودر کاکائو هم بریزین،بعد ۲۰۰ گرم کره رو اضافه و هم میزنیم،بعد هل هم اضافه کنین،حالا پودر قند هم اضافه و بازم هم بزنین تا مواد کمی منسجم بشه. و در آخر مواد رو بصورت داخل روی همون حلوای رنگ روشن بریزین و بگذارین داخل فریزرتاسفت بشه بعدازسفت شدن به دلخواه برش بزنید #کلیپ_تصویری

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳 #بلانچ_کردن_بامیه سر بامیه هارو طوری بگیرین که سوراخ هاش بیرون نیفته و لعاب بامیه ها بیرون‌نره بعدش میریزیم داخل آبجوش که مقداری نمک داخلش ریختیم و میذاریم یخورده بمونه تا حدی که بعد اضافه کردن بامیه ها آب دوباره به جوش بیاد و بعد مستقیم میریزیمشون داخل یه کاسه آب یخ و یکم که موند و‌خنک شد داخل آبکش میریزیم و بعد بسته بندی میکنیم تمام سبزیجات حتی کلم بروکلی هم میتونین به این روش_بلانچ_کردن تهیه کنید. #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه #بانوی_تمدن_ساز #سبک_زندگی_اسلامی و سلامت مدرس : خانم #تقوی_راد 💥اصلاح تغذیه جلسه 26 اصلاح سبک زندگی در جهت سلامت 💥چگونگی بالا بردن ایمنی بدن در جهت سلامت 3 💥اهمیت تخلیه و پاکسازی مغز 🧠   @sofrebanovanbeheshti

#رب_خانگی #کلیپ_تصویری توضیحات کامل در پست بعد👌👌😍😍👇

#رب_گوجه_فرنگی خانگی گوجه ها رو تمیز شسته وسر اونو بزنید ودو تکه کنید .بریزید تو قابلمه بزرگ وبگذارید رو گاز تا گرم بشه گاز رو خاموش کنید.اگر دستگاه له شدن دارید با دستگاه بزنید اگر هم ندارید مشکلی نیست کافیه بگذارید کمی سرد شه از صافی رد کنید وسپس از الک رد کنید وبگذارید رو شعله گاز با حرارت بالا تا بپزه وغلیظ بشه عزیزان نمک رب حتما باید نمک درشت دانه باشه نمک ید دار ونمک نمکدان نمیشه نمک رو وقتی باید اضافه کنید نیم ساعتی مانده به اینکه گاز رو خاموش کنید آگه زود نمک رو اضافه کنید رب سیاه میشه نمک چشمی زده میشه باید ازش بچشید زیاد بزنید رب تلخ میشه باید به اندازه باشه کم کم بزنید وازش بچشید. رب که داره غلیظ میشه شروع میکنه به پریدن مواظب باشید .برای هم زدن از قاشق چوبی با دسته بلند استفاده کنید رب که غلیظ شد زود ته میگیره اگه ته بگیره رب تلخ میشه وقتی داره غلیظ میشه چشم ازش بر ندارید. الانه دستگاهای تو بازار موجود رب رو باهاش له میکنن رب اونا خوشمزه نیست چون تخم وپوستشو هم له میکنه برای درست کردن رب حتما پوست وتخم ازش جدا بشه 🔸از گوجه های تخم مرغی که خیلی گوشتی هستن استفاده کنید. گوجه رو بعد از شستن تو یه قابلمه خرد می کنیم درش رو میبندیم و 24 ساعت الی 40 ساعت طوری که افتاب بهش بخوره میذاریم ( هوای ازاد) 🔸با کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط کن گوجه رو که خوب نرم شده پوره کردم و از صافی رد کردم تا پوست و تخم گوجه بمونه. اب گوجه رو روی حرارت گذاشتم تا جوش بیاد و خوب جوش بخوره. اواخر پخت معمولا شروع میکنه به پرتاب کردن تو این مرحله مقداری نمک میزنم .... 🔸من حرارتش رو کم میکنم و میگذارم کم کم اب اضافه ش بجوشه اینطوری دیگه پرتابم نمیکنه. علامت اینکه ربتون اماده شده اینه که وقتی با ملاقه وسط ظرفتون خط می کشید دیر بهم برسن. 🔸رب رو بعد از سرد شدن داخل شیشه قرار بدین . من روی رب یه قاشق روغن زیتون میریزم و با نایلون و درپوشش محکم میبندم. ♦️جای تاریک نگهداری کنید وقتیم درشو بازکردین تو یخچال بگذارید. ♦️نکته مهم: تا میتونید از ربهایی که تو بازار فروش میره استفاده نکنید.⛔️⛔️⛔️

#کیک_گلابی🍐🍐 #کلیپ_تصویری

#سوال👇 چیکار کنیم که نان پیتزا سفت و برشته نشه توی فر؟؟🍕(نان آماده) #پاسخ👇 همیشه اول سس بزنید بعد مواد رو بریزید در اخر روش اب اسپره کنید بگذارید توی فر، یه کاسه اب هم بگذارید توی فر باعث رطوبت بیشتر میشه و نونتون خشک نمیشه. اب اسپره کنید باعث میشه پنیرتونم بهتر کش بیاد😊 بهتر ازاون اینه که دست به کارشید 😉وخودتون از توی کانال دستور خمیر جادویی رو پیدا کنید و هرموقع خواستین پیتزا درست کنید خودتو خمیرشو درست کنید . خیلی پوک و نرم و خوشمزه . در کل خانواده دیگه حرف پیتزای بیرون رو نمیزنن @sofrebanovanbeheshti

#کیک_هویج_و_گردو👇 آرد ۲لیوان شکر ۱لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان تخم مرغ ۴عدد گردو خرد شده نصف لیوان هویج رنده شده ۲لیوان بکینگ پودر ۳ق چایخوری وانیل ۱/۴ ق چایخوری دارچین ۲ ق چایخوری آرد و بکینگ پودر و دارچین رو باهم مخلوط کرده ۳بار الک میکنیم و میزاریم کنار. زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا میکنیم. سفیده تخم مرغ رو با نصف شکر با همزن حدود ۵تا ۷ دقیقه میزنیم تا سفت بشه و فرم بگیره. زرده تخم مرغ و بقیه شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. هویج رنده شده رو اضافه میکنیم.( اگه هویج آب انداخته بود حتما آب اضافی هویج رو بریزید دور) و هم میزنیم. همزن رو خاموش میکنیم و مخلوط آرد رو کم کم و طی چند مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. سفیده تخم مرغ رو هم طی دو مرحله اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و در نهایت گردو خرد شده رو اضافه میکنیم. کف قالب رو چرب میکنیم و مواد رو داخلش میریزیم. در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه با حرارت ۱۸۰درجه میپزیم. بعد از زمان پخت با یک خلال دندان کیک رو چک کنید که مطمئن بشید پخته.( حرارت فرها فرق داره و به نسبت اون زمان پخت متغیره) دقت کنید بعد از پخت ۲۰دقیقه میگذاریم کیک درون قالب سرد بشه بعد از قالب خارجش میکنیم. @sofrebanovanbeheshti

#شور و #ترشی_سالاد_فصل 👇 گل کلم و کرفس و هویج و لوبیا سبز(فقط تو سالاد ریختم)و فلفل و سیر رو شستم و تیکه کردم و گذاشتم روی پارچه قشنگ خشک بشه سبزی معطر که شامل ترخون و مرزه و شوید و نعنا و گشنیز و جعفری هم بود رو شستم و خورد کردم و گذاشتم خشک بشه بعد مخلوط کردم و ریختم تو دبه مابینش سیر و فلفل تند هم گذاشتم😋 برای سالادفصل گوجه فرنگی ها رو شستم گذاشتم رو گاز تا بپزن بعد با گوشت کوب برقی زدم و از صافی رد کردم که پوسته و هسته هاش جدا بشه سرد که شد بعد با سرکه و نمک مخلوط کردمو و ادویه هم همه چی زدم😁(تخم کرفس.تخم گشنیز.فلفل.دارچین.زنجبیل.جوزهندی خیلی کم و...)بعد ریختم رو مواد خشک.البته انگار جذب میکنن چون بعدا مجبور شدم رب هم اضافه کنم دوباره.اب گوجه نداشتم 😬 برای شور هم اب جوشیده سرد شده رو با مخلوط سرکه(به نسبت یک به چهار)و نمک اضافه کردم به موادم عطرش که خوب شده من پارسال اماده خریدم ولی امسال بخاطر کرونا تصمیم گرفتم خودم دست به کار بشم😌 البته جوجه هم در تمامی مراحل همراهی میکردن منو🐣حتی تو عکس گرفتن😅 @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 📎ساعات شبانه روز 🌅صبح گرم و تر بهاری 🏜ظهر گرم و خشک تابستانی 🌆 عصر سرد و خشک پاییزی 🌃 شب سرد و تر زمستانی 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_الرحمن ☘ #صفحه_533 ---------------------------------------- 💥 توجه 🍀 بعد از قرائت آیه های ( فبای ءالاءِ ربکما تکذبان) #مستحب است که بگوییم " لا بِشَيْءٍ مِنْ الائِكَ رَبِّ اُكَذِّبُ" *چيزي از نعمتهاي تو نيست پرودگارا كه من تكذيب نمايم @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه533🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار @sofrebanovanbeheshti

🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 هر روز بعد از نماز صبح صلوات خاصه حضرت مادر فراموش نشه   #فاطمیه @sofrebanovanbeheshti

کوکو کدو و هویج 🥕 #غذای_سبزیجاتی #کوکو_کدو دو تا کدو رو با رنده درشت رنده کردم یک عدد هویج رو هم با رنده ریز رنده کردم بعد دو تا تخم مرغ زدم بعلاوه نمک و فلفل و زردچوبه و یک قاشق غذاخوری سویق کامل و یه کم پودر آویشن بعد در روغن ارده کنجد سرخ کردم چون طبع کدو سرد هست کنارش هویج که گرم هست و همچنین سویق و فلفل و آویشن که گرم هستن مصلح خوبی اند😉 شمیم مهر   @sofrebanovanbeheshti