#رولت_طرح_تنه_درخت😊👇 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#رولت👇 نصف پ آرد؛ 1/4پ شکر که از این مقدارشکر 2ق غ رو بگذارین کنار برای سفیده؛ 1/8پودر تارتار؛ ب پ 1/2ق چ ؛ وانیل مقداری؛ گلاب خیلی کم ؛ من سه تا دونه هل رو دانه هاش رو جدا کردم و پودر کردم؛ تخم مرغ 2عدد درشت؛ خامه به میزان لازم؛ 2ق سوپخوری آب جوش؛ سفیده و زرده رو جدا کرده؛زرده هارو با شکر و وانیل ووهل و گلاب میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد دوتا ق آبجوش رو اضافه کرده و بادور تند به مدت 3 دقیقه هم زده تا کرم رنگ و حجیم بشن حالا آرد و بیکینگ پودر که سه بار الک کرده و حسابی با ویسک مخلوط کرده رو به زرده ها اضافه کرده با همون همزن برقی البته با دور کند طی سه مرحله آرد رو به زرده ها اضافه کرده و هر مرحله به مدت 20ثانیه هم زده بطوری که ردی از آرد نمونه زیاد هم نزنینا😑حالا میریزم تو قالب 20×30ک کاغذ روغنی انداخته و در توستر با درجه 190 به مدت 10min و بعد گریل بالا رو روشن کرده و تا زمانی که روی رولت طلایی بشه بعد بیارین بیرون و روی حوله آشپزخونه که آبپاشی کرده بودم با دست و کاغذروغنی روش انداخته و پودرقند الک کردم روش بگذارین و کاغذ روغنی ته رولت رو دربیارین و رول کنین بگذرین یخچال تا خنک بشه بعد که خنک شد بیارین بیرون و خامه قنادی رو فرم بدین من تو خامه قنادی دوباره دونه های هل کوبیدم و پودر کردم به خامه قنادی اضافه کردم و فرم دادم و رولت رو باز کرده خامه بزنین من پسته خلال شده و شکلات چیپسی ریختم رو رولت و رول کردم و روی بدنه رولت خامه کشیدم و گذاشتم یخچال یا فریزر من گذاشتم فریز که زودتر کارم راه بیفته بعد که خامه خودشو گرفت شکلات تخته ای رو آب کردم و خامه صبحانه رو گرم کردم به شکلاتم اضافه کردم باید این گاناش غلیظ باشه یعنی میزان شکلاتتون بیشتر از خامه باشه؛گذاشتم خنک بشه بعد رولت رو آوردم بیرون قسمت پایین رو اریب بریدم و چسبوندمش به بدنه رولت و یکم خامه فرم گرفته رو به قسمت بیرونیش زدم و دوباره گذاشتم فریزر که خودشو بگیره بعد آوردم بیرون و گاناش رو کشیدم روش و با چنگال یا خلال روی اون طرح تنه درخت بدین و با گل و برگ تزیین کرده و روی اون رو با پودر کاکائو شیرین شده یکم الک کردم و اون قسمت های پودری سفید هم نشاسته ذرت بود که یک کوچولو الک کردم😊 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#تجربه 👇 الویه برای ۵۰ نفر با این اندازه مواد ۴کیلو سیب زمینی ۴تا سینه مرغ ۱۵تا۲۰ تا تخم مرغ ۲کیلو سس الویه ۲کیلو خیارشور ۱کیلو هویج نیم کیلو نخود فرنگی گل کاهو ۲ تا چند شاخه جعفری نمک و فلفل هم ذائقه ای هست @sofrebanovanbeheshti

#تجربه👇 یه ترفند عالی اما آسون و کار راه انداز خیلی از قالبهای طرحدار رو نمیشه کفش کاغذ روغنی انداخت یا وقتی با روغن چرب میکنی موقع برگردوندن کیک نصف کیک به قالب میچسبه و کلی زحمت و انرژیت به هدر میره با این ترفندی که امروز واستون اوردم دیگه اصلا اصلا کیکاتون به قالب نمیچسبه👌👌البته تو کانال مون (سفره بانوان بهشتی) در مورد روغن جداکننده زیاد گفتیم ولی دیدن این کلیپ خالی از لطف نیست❌😉 2 قاشق غذاخوری آرد رو با 3 قاشق غذاخوری روغن جامد(من نداشتم مایع استفاده کردم. جواب داد) مخلوط کنید .با برس به کل قالب بکشید. بعد از اینکه قالب رو کامل چرب کردید 10 دقیقه داخل فریزر بذارید.بعد از 10 دقیقه مایع کیکتونو داخل قالب بریزید و بذارید داخل فر. بعد از پخت اجازه بدید کیک سرد بشه.وقتی سرد شد چند بار قالب رو تکون بدید کیک به راحتی از قالب جدا میشه 👍👍 به همین راحتی و به همین خوشمزگی. @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 شیفون ۶ تخم مرغی تو قابلمه روحی با قطر ۱۸ تو سه مرحله پختم چون یه کیک استوانه میخواستم داشته باشم برای فیلینگ هم از گردو وخامه قنادی استفاده کردم برای تر کردن لایه ها موقع خامه کشی هم شیرکاکائو اسپری کردم که واقعا تو طعمش تاثیر خوبی داشت اون قلب ها هم شمع آماده هست @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری ایده سفره آرایی و دورچین بشقاب 🥬🥒 تزیین گوجه 🍅

#کلیپ_تصویری درست کردن یه آیـــــس پک خونگی 😍😋 خیلی ساده ...و خوشمزه

#طب اسلامی 🔴قارچ سیاه چیست و چگونه درمان کنیم؟ 🔸علائم بالینی این بیماری مانند بیماری کرونا و آنفولانزا عفونی است. در این بیماری رنگ زیر چشمها و کنار بینی و سینوسها ملتهب و تیره میشوند. علائم مزاجی این بیماری نیز فساد خون، تیرگی و خشکی لبها و دهان و چشمها، ضعف قلب و کمبود اکسیژن است. 📍دلیل ایجاد این بیماری : علت قارچ سیاه, ضعیف شدن سیستم ایمنی است و بخاطر داروهایی مثل دگزامتازون و پردنیزولون و کورتونهای زیادی که به بیماران می دهند , سیستم ایمنی ضعیف می شود همچنین ماسک زدن در طولانی مدت مثلا چند ماه مرتبا در طول روز 6 یا7 ساعت ماسک می زند و تعویض ماسک صورت نگیرد.. در مواردی پس از تزریق واکسنهای کرونا شاهد این بیماری بودیم، استفاده زیاد از اسپریها و الکلها و ضدعفونی کننده های شیمیایی و تنفس مواد شيميايی و... ✅درمان:انجام این موارد هر 4 ساعت، غرغره سرکه سیب رقیق شده و نمک(قورت ندهد) ، غرغره پودر سیاهدانه و عسل(قورت بدهد) ،مصرف آب سیب و عسل. کنار بیمار سرکه و پیاز چهارقاچ بگذارید. #ماسک #قارچ_سیاه #تنفس #ریه #کرونا #درمان 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺