#سوال👇 من هرساله غوره میگیرم وابش رو میگیرم توشیشه میریزم ولی کپک میزنه لطفاً طرز صحیح غوره گرفتن رو بدین ممنون میشم #پاسخ👇 چیزهایی که باعث میشه آبغوره کپک بزنه چرب و خیس بودن شیشه ای که آبغوره رو داخلش میریزید و دیگه اینکه سرش خالی باشه اگر تا لب شیشه پر کنید کپک نمیزنه یا باید شیشه رو توی آفتاب بگذارید یا بجوشونید @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 کیک خیس شکلاتی درست کرد ، مشکلش اینه که مواد کاکائویی ، که باعث خیس شدن کیک میشن ، داخل کیک نفوذ نکرده و روش مونده با اینکه سطح کیک را کاملا با سیخ چوبی ، سوراخ زده بودم ، اینو هم بگم کیک خنک شده بود و مواد داغ بودن ؟ #پاسخ👇 برای کیک خیس باید کیکتون داغ باشه سس هم دمای محیط باشه برای کیک خیس، قالبی انتخاب کنید که ارتفاع کیکتون کم باشه تا سس نفوذ کنه نکته آخر اینکه سس ریختیم باید چندساعتی صبر کنید تا خوب سس به خورد کیک بره و خوشمزه بشه من خودم بعد اینکه سس ریختم کیک رو با قالب تو یخچال می‌گذارم @sofrebanovanbeheshti

#سه_شنبه_های_مهدوی 🎬 #کلیپ «انتظار امام زمان(عج) از ما» 👤مرحوم آیت الله #ناصری 🔺 از امام زمان (عج) که چیزی کم نمیشه ما یک نظر نگاهش کنیم...😭😭 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج   @sofrebanovanbeheshti

#پای_درس_عمه_زینب سلام الله علیها📝 🚩حضرت زینب سلام الله علیها اقیانوسی عظیمی از صبر🚩 °•🖤⃝⃡❥•° زن میتواند اقیانوس عظیمی باشد از صبر و تحمّل...🦋 صبری و تحمّلی که در مقابل مصیبت‌ها زینب کبریٰ کرد اصلاً قابل توصیف نیست ✨اوّلاً صبر در برابر شهادتها ✨ تقریباً در یک نصفه‌روز یا یک روزِ ناقص، هجده نفر از عزیزان و نزدیکانش شهید شدند👇 که یکی از این جمع، برادر عظیم‌الشّأن او، حجّت خدا، حضرت سیّدالشّهدا (سلام ‌الله ‌علیه) بود؛ جلوی چشمش اینها شهید شدند؛ دو فرزند خودش هم شهید شدند😟😕 در مقابل یک چنین مصیبتی کوه متلاشی میشود 👈 زینب کبریٰ توانست صبر کند... #محرم #اربعین #حضرت_زینب 🔻صبر کرد و توانست با قدرت روحی خود کارهای بعد را انجام بدهد🔺 اگر بی‌صبری میکرد، اگر ضجّه میکرد، اگر بی‌تابی نشان میداد، این سخنرانی‌ها و این حرکت عظیم و مانند اینها را نمیتوانست انجام بدهد 💯 صبر در برابر شهادتها 💯 #اربعین #حضرت_زینب سلام الله علیها   @sofrebanovanbeheshti

🏴تدابیر اربعین🔟 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🔰تدابیر مربوط به اسهال(۱) ▪️هنگام ابتلا به اسهال بهتر است از مصرف اين مواد غذایی اجتناب كرد: 🔺حبوبات، شير، قهوه، انواع نوشابه، گوشت قرمز، فلفل تند، مواد غذايي چرب و پرادويه، ميوه هايی مانند مويز، كشمش، انگور و انجير، پياز و موسير. ⓵⇐ جويدن يا دمنوش نعناع، پونه، بابونه و يا مصرف عرقيات آنها هم در درمان اسهال مناسب است. ⓶⇐ به همراه داشتن كمی كشك خشك و مكيدن آن در اين مواقع خيلی خوب است. ⓷⇐مقداری بارهنگ را نيمكوب كرده و كمی بو بدهيد وهمراه خود ببريد و در صورت بروز اسهال، در طول روز چند قاشق چايخوری از آن را ميل كنيد. ☜ ميتوانيد بارهنگ را داخل آب جوش بريزيد و بخوريد. بارهنگ به ويژه برای درمان اسهال های خونی گزينه مناسبی است. ⓸⇐ در صورت دسترسی، خوردن زياد سيب هم درمان مناسبی است. ⓹⇐ مقداری پودر سنجد را در آب گرم حل كرده و ميل كنيد.(مصرف خود سنجد نیز مفید است.) ✍ادامه دارد.... #اربعین #تدابیر_اربعین 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_صافات ☘ #صفحه_447 @sofrebanovanbeheshti

#چله_زیارت_عاشورا قرائتـــ #زیارت_عــاشـورا با نوای 🌷مهدی صدقی هدیه میڪنیــم به امام زمــان ارواحنافداه ❤️🌹 🔸 روز سی ام چله 🔘شروع چله : ۱۴۰۱/۵/۱۸   @sofrebanovanbeheshti

   ┄┅═✧❁﷽❁✧═┅┄ به فطرس برسانید که از جانب ما اول صبح سلامی برساند به حسین(؏)✋ #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین🖤 ســــــــــــــــــــلام😍 به زیبـــــارویان کدبانو🤩❤️ حال و احوالتون چطوره ؟ 😌 الهے که امـــــروزتون پربرکت و خوب و شاد باشه🌱☀️🌈 بیا از الان یه برنامه خوب بریز که بخاطر خدا و به نیت نذرے یه غذای جدید برای شام🥘🥗🍖 امشبِ خانواده درست کنی👩‍🍳 😃😉 فعـــــالا 😍💪 پرانرژے ها😍💪 خوش ذوقا 😍💪 زهـــــرایی ها🌱 موافقند؟😉😌 بیا امروز رو تبدیل کنید به یه روز خــــــــــــــــــــوب و پر از نور و رحمت درضمن تو آشپزخونه هم یه مداحی 🎶 قشنگ پخش کن 🖤که حال دلت حسابی حسینی بشه😍💔 حالا این وسط اگه شیطونه خواست دلت رو غمگین کنه یا حالتو بد کنه یا عصبانیت کنه 💔 بهش اصـــــلا اجازه نده ....✋⛔️ راستی #وضو یادت نره و حین کار یه ذکـــــر قشنگ هم بگو و بزن تو دهن تنبلی و اخلاق بد 😎👊 آماده ای براے این تصمیم؟ بزن بریــــــــــــــــــــم..🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀ #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#کیک_ده_سانتی با رو کش گاناش بمناسبت عید غدیر ک بردم برای جشن بچه های مهد قرآن با دستور عالی خانم رحیمی عزیز ان شاءالله خیر دنیا و آخرت نصیبتون بشه و مولا علی نگهدار شما و عزیزاتون باشه🤲❤️ و فوق العاده شده بود 😋😋 دستور کیک 👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/6995

#کباب_لوله_ای #غذای_ملل که با نام #لول_کباب هم شناخته می شود یکی از انواع کباب های سنتی ایرانی است، #کباب_انگشتی_ترکی هم بهش میگن دستور در پست بعدی👇   @sofrebanovanbeheshti

#کباب_لوله_ای #لول_کباب #کباب_انگشتی_ترکی مواد لازم گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۳ عدد متوسط زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری (جعفری تازه خرد شده یک تا دو قاشق غذاخوری در صورت تمایل) پودر نان باگت یا هر نونی یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی سماق، و روغن به مقدار کافی سیخ چوبی به مقدار کافی (من استفاده نکردم) برای تهیه کباب لوله ای خوشمزه ابتدا پیازها را با رنده رنده می کنیم، سپس با دست فشار می دهیم تا آب اضافی شان گرفته شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در این مرحله پودر نان را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، سماق و زعفران دم کرده و جعفری خرد شده رو به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی ترکیب می کنیم. در ادامه مایه کباب را ۱۰ دقیقه ورز می دهیم تا بافت آن چسبناک شود. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، در همین حین کاسه حاوی مایه کباب را از یخچال خارج می کنیم، سپس به اندازه یک نارنگی از مایه کباب بر می داریم و آنرا روی سیخ چوبی قرار می دهیم. با دست مایه کباب را روی سیخ شکل می دهیم. (بدون سیخ هم میشه این کار رو انجام داد) به همین صورت تمام مایه کباب را آماده می کنیم،پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، سیخ ها را به ترتیب درون تابه می چینیم. حالا سیخ ها را هر چند لحظه یک بار می چرخانیم تا کباب ها به صورت یکدست سرخ شوند. پس از اینکه کباب ها سرخ شدند، میتونیم یه سس هم درست کنیم به این صورت👇 رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و به طور کامل سرخ می کنیم. بعد یه حبه سیر و چتد تا گوجه فرنگی را رنده کرده و به تابه اضافه می کنیم با هم تفت می دهیم. پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد، ۱ فنجان آب جوش به همراه زعفران دم کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس با حرارت ملایم جا بیفتد و کم آب شود. بعد کباب ها را به همراه سس گوجه فرنگی یا بدون سس در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. نکته⚠️ با گوشت چرخ کرده مرغ یا بوقلمون هم میشه این کباب رو درست کرد نکته⚠️ اگر توی سیخ درست کردید تابه بزرگتر میخواد که سیخ ها کامل داخل روغن قرار بگیرن نکته⚠️ برای اینکه سیخهای چوبی هم یه وقت نسوزه کمی تو آب خیسشون میکنیم شمیم مهر   @sofrebanovanbeheshti

⚠️⚠️دوستان عزیزی که در جریان نیستن خدمتشون عرض کنم که کلاس استاد #نیلچی_زاده دیروز آخرین جلسه بود ⚠️⚠️