@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

🍃چند سفارش 🍳 #زرده ي تخم مرغ از سفيدي آن #سبك تر است .از امام صادق (ع)امده است :"زرده ي تخم مرغ سبك و سفيدي آن سنگين است ". 🍳زرده ي تخم مرغ غذا را #هضم مي كند و لذا از علي بن احمد بن اشيم روايت شده است :به امام رضا (ع)از اين كه غذا را نمي توانم خوب هضم كنم شكايت كردم .حضرت فرمود :"تخم مرغ بخور و من چنين كردم و سود بردم ." 👌در روايت به خوردن #تخم مرغ با #پياز دستور داده شد .مردي به امام ابوالحسن (ع)از كمبود فرزند شكايت كرد .حضرت فرمود :"از خداوند امرزش بخواه و تخم مرغ با پياز بخور ". 👌به خوردن #تخم مرغ با #گوشت سفارش شده است . يكي از پيامبران به خداوند از كمبود فرزند شكايت كرد .خداوند به وي فرمان داد:"گوشت با تخم مرغ بخور. 🍂عوارض تخم مرغ و زيان هاي آن غالبا ،عوارض زياد خوردن و مداومت خوردن آن است و اين عوارض بسيار است و لذا در رساله ي ذهبيه امده است :" #مداومت خوردن تخم مرغ موجب پيدا امدن لكه ي سياه در صورت مي شود"‼️ ⛔️امام (ع) فرمود "خوردن تخم مرغ و ادامه دادن آن موجب پديد امدن بيماري #طحال وباد #معده مي شود و پر كردن شكم از تخم مرغ آب پز موجب #تنگي نفس مي شود ".‼️‼️ 🍃دررساله ي ذهبيه امده است :"از اين كه #تخم مرغ و #ماهي را در زمان واحدي بخوري ،پرهيز كن ،زيرا وقتي اين دو در درون انسان گرد ايند ،موجب پيدايش بيماريهايي همچون نقرس،قولنج،بواسير و درد دندان مي شود ". 📚الكافي:٣٥:٦ح٣ المحاسن:٤١٠١ح٥١٢ الرساله ذهبيه الوسائل مكارم الاخلاق :١٦٢ 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💢خوراکی های سرطان زایی که شاید هرروز مصرف..‼️ 💠کنسروگوجه فرنگی 💠گوشت فرآوری شده 💠چیپس سیب ‌زمینی 💠روغن ‌های هیدروژنه 💠نوشابه‌ های گازدار 💠آردوشکرسفید 💠ماهی پرورشی 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#مرغ_شکم_پر👇 اول مرغها رو تمیز کردم وشستم وخشک کردم بعد همه جاشو با نمک دریا خوب نمک مالیدم وپیاز فلفل دلمه زعفران زردچوبه سس مایونز و ابلیمو زدم زیر پوست مرغ وهمه جاهاشو خوب با پیاز پوشوندم درشو بستم ۱ روز استراحت دادم فرداش درآوردم پیازاشو گرفتم برای توی شکمش پیاز سرخ کردم جعفری وگشنیز سرخ کردم دونه انار الو وگردو بعد از روی گاز برداشتم و شکم مرغ رو پر کردم ودوختم وتوی فر ۱۷۰ به مدت ۳ ساعت پختم البته درحین پخت هم زعفرون وکره زدم @sofrebanovanbeheshti

#ژله_ویترینی👇 اول ظرف رو گذاشتم توی فریزر خوب یخ زد بعد گل انار رو گذاشتم توی ظرف وژله الورا روبا۱ونیم لیوان آب بن ماری کردم کمی خنک که شد ریختم روی انارها فقط تا روی انارها رو رو بگیره گذاشتم توی یخچال خودشو که گرفت دوباره یکم از ژله ریختم روش ودوباره یخچال گذاشتم تا کمی خودشو بگیره این کار بخاطر اینه که انارها تو ظرف شناور نشن بعد موز را به همین روش وبعد نارنگی یک شب توی یخچال موند بعد توی ظرف برمیگردونیم @sofrebanovanbeheshti

#دسر_عربی👇 اول یک قاشق ژلاتین با نصف لیوان شیر سرد قاطی کردم وکمی پف کرد وبن ماری کردم. دو لیوان ونصفی شیر با ۴الی۵ قاشق کاکایو در حد مخلوط شدن روی حرارت میگذاریم فقط هم میزنیم در حد قاطی شدن وکاکایو گلوله نشود وحل شود درشیر. بعد در مخلوط کن میریزیم وژلاتین بهش اضافه میکنیم ویک قاشق خامه صبحانه زدم بیشتر هم میتونید بزنید وشکر به سلیقه وشیرینی خودتون که من شکر رو حذف کردم . بعد کمی مخلوط شد بیسکویت پتی پور ساده داشتم کم کم خورد کردم وقاطی وگذاشتم خوب مخلوط بشه. بعد یک عدد موز هم ریختم داخلش. میتونید گردو ومغزیجات هم بریزید داخلش. بعد خوب مخلوط شد قالب چرب کنید وبه مدت ۴تا ۵ ساعت در یخچال. روشم شکلات تخته ای رنده کردم وبا موز. اینم بگم میتونید همه مواد بجز بیسکویت وموز مخلوط کنید روی حرارت به غلظت فرنی برسد وبعد موز وبیسکویت خورد کنید وداخلش بریزید ودر قالب. این مدلشم هست که بیسکویت زیر دندان حس شود @sofrebanovanbeheshti

🍃 خُرفه 🔶 ♦️ خُرفه معروف به سبزی حضرت زهرا علیها السلام می باشد. خرفه و برگ خرفه خیلی نرم است. به همین دلیل، وقتی پیامبر صلی الله علیه وآله پایشان را روی شن داغ گذاشتند و سوخت، پاها را روی خرفه قرار دادند و سوزش برطرف شد. [بنگرید به محاسن، ص 516، ح 711] 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

🍃 خرفه ✅ در روایتی امام صادق علیه السلام می فرمایند: 🔷 ((سبزی با شرافت تر و مفیدتر از خرفه در روی زمین نیست، خرفه سبزی حضرت زهرا علیها السلام است. خداوند بنی امیه را لعنت کند که به دلیل بغض و عداوتی که نسبت به حضرت زهرا داشنتند به بقلة الزهراء [یعنی سبزی حضرت زهرا] گفتند : بقلة الحمقاء )) [کافی، ج 6، ص 367، ح 2] ✅ در روایت دیگری نقل شده است : 🔷 ((روزی پیامبر احساس گرما کردند، ایشان مقداری خرفه جویدند و احساس راحتی کردند؛ سپس پیامبر صلی الله علیه وآله فرمودند: خداوندا! در خرفه برکت بده؛ در آن، درمان 99 بیماری است و همه جا نیز می رویَد)) [دعوات راوندی، ص 67 ♻️ کسانی که عقب ماندگی ذهنی دارند، و کسانی که درکشان ضعیف است و کسانی که مغزشان کوچک است، خرفه یکی از بهترین درمان های آن هاست؛ حتی کسانی که از هوش خوبی برخوردارند ولی می خواهند بر هوششان افزوده شود ، از خوردن خرفه غفلت نکنند ✅ در همین باره پیامبر اکرم صلی الله علیه وآله می فرماید: ((خرفه بخور که کیاست و تیزهوشی می آورد. اگر چیزی عقل را زیاد می کند، همان خرفه است)) [محاسن، ص 517، ح 712] 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#ژله_پاستیلی_نسکافه_ای👇 چون سفتی ای بین ژله و پاستیل داره اسمشو ژله پاستیلی گذاشتم☺️ یه بسته پودر نسکافه+یک لیوان ونیم آب داغ+دوقاشق پرشکر قهوه ای+یک ساشه(دوقاشق غذاخوری سرپر) پودر ژلاتین. همه رو باهم مخلوط میکنیم،میریزیم تو قالب کوچیک. @sofrebanovanbeheshti

#قلفی👇 جزغاله یا سیب زمینی یا هر موادی که دوست دارین با روغن بیشتربا خمیری که خودتون درست کردین یا از نونوایی گرفتین. خوب مخلوط میکنین . ته قابلمه روغن میریزین و این خمیر مخلوط رو به هر شکل دوست دارین میگذارین تو قابلمه. من گذاشتم رو بخاری از شب تا صبح بمونه . شما میتونین شعله پخش کن بگذارین و رو گاز درست کنین. قلفی غذای چرب و خوش مزه ای هست ان شاالله درست کنین و لذت ببرین😍 @sofrebanovanbeheshti

#ژله_در_پوست_میوه👇 دوستای گلم این ژله خیلی راحته فقط کافیه پرتقال یا هر میوه ای دیگه مثل طالبی رو از وسط برش بدید و داخلش رو خالی کنید و مواد ژله رو طبق دستور درست کنید و داخل پوست میوه بریزید و داخل یخچال بگذارید. وقتی درست شد از وسط برش بدید . اون ژله قرمزه هم ژله توت فرنگی با بستنی هست و روی ژله هم ژله پرتقال با بستنی هست که اول پرتقال ریختم و وقتی سفت شد بعد توت فرنگی رو روش ریختم . امیدواارم خوشتون بیاد😘😘😘 خوشگل نچیدم ببخشید😘😘 🌷مسعودی🌷 @sofrebanovanbeheshti

#سوسیس_خانگی 👇#سوسیس گوشت چرخ کرده و کمی نان رو چند بار با چرخ گوشت چرخ می کنیم ادویه مورد علاقه مثل فلفل سیاه فلفل قرمز سیر دو حبه کمی زرد چوبه آویشن هم اضافه کردم بعد باقیف داخل پلاستیکای مخصوص که وسایل شیرینی پزی دارن می ریزیم با نخ به اندازه های سوسیس سر وته پلاستیکا رو محکم می کنی داخل قابلمه بخار پز می کنی @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#کیک_ساده_داخل_قابلمه👇 ۴تخم مرغ ۲تا ونصفی لیوان ارد ۱ لیوان شکر وانیل ۱ ق س بکینگ پودر دوسوم لیوان اب پرتقال ۱ لیوان روغن همه روباهم همزن برقی با آخرین درجه فقط۲ دقیقه میزنیم بعد توی قابلمه روی گاز با شعله کم @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پاپاتیا👇 کره ۱۰۰گرم پودرقندنصف لیوان آرد دولیوان وانیل یک هشتم چایخوری تخم مرغ یک عدد رنگ خوراکی (زعفران،کاکائو) کره و پودرقند با همزن برقی مخلوط شود وانیل وتخم مرغ هم اضافه و باز همزن برقی آرد الک شده کم کم با نوک انگشتان مخلوط شود در این مرحله مخلوط ماچسبنده هست رنگ خوراکی اضافه شود به دلخواه به نیم یا یک سوم از خمیر حالا مثل گل گلوله های کوچک درست کرده و کنارهم داخل سینی فر که کاغذروغنی انداخته ایم قرار میدهیم ۱۷۵ درجه ده دقیقه زیر کار که تغییر رنگ داد فر خاموش شود شیرینی که سردشد از کاغذ روغنی جدامیکنیم @sofrebanovanbeheshti