#ماهیتو_تابستانی سلام دوستان خوبید ؟با گرما چکار می کنید شیرازکه واقعا گرمه توی افتاب که دیگه نگو اتیش می گیره ادم اصلا صبحها نمی شه بیرون رفت ازبس گرمه از یه طرف هم اب جیره بندیه وقطع می شه که دیگه بدتر فکر کنم تمام شهرها خیلی گرم باشه😥 تواین گرما یه نوشیدنی خنک حسابی حالتون را جا میاره نکته خاصی نداره همه چیز توی فیلم واضح است فقط نکته...... میتونید بجای اب معمولی لز اب گاز دار استفاده کنید واینکه زیادی نعنا و لیمو بریزید تلخ می شه وبه نظر من از صافی رد کنید خیلی خوشمزه تره تا با میکس شده نعنا ولیمو شکر را کم نکنید چون خوشمزه گیش به شیرین بودنش است درست کنید واز این نوشیدنی سالم وخوشمزه لذت ببرید گوارای وجود بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پاستیل_آبنباتی 🍭 😋 پودر ژله یک بسته آب جوش 3/4 لیوان پودر ژلاتین 2 ق گلوکز 2 ق قالب سیلیکونی 🔸پودر ژله و آب جوش روی بخار بگذارید تا حل بشه. بعد پودر ژلاتین رو ریخته خوب هم میزنیم تا حل بشه و گلوکز رو میریزیم و مخلوط میکنیم تا کامل حل بشه، در قالب سیلیکونی چرب شده میریزیم و و نیم ساعت در فریزر می گذاریم ؛ سپس آماده اس.نوش جان ♦️من اینبار داخل قالبی که مدل ابنباتی بود، درست کردم. اول چوب مخصوصش رو جاگذاری کردم و بعد داخل هرکدام کمی از مایه آماده شده ریختم و آروم گذاشتم فریزر. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#تزیین_ماست بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فیلم_اموزشی #تزئین_خیار_برای_سالاد بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فیلم_اموزشی # پیتزا_ نان لواش بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

یه نوشیدنی خیلی عالی وخنک برای این روزای گرم 😊 خیلی راحت وخوشمزه هست حتما درست کنین ولذت ببرین موادلازم برای دولیوان شیر یخ زده دولیوان نسکافه 3ق چ خامه صبحانه 2ق غ (اختیاری) شکر 3ق چ شیر 1الی2ق غ شیر رامیریزیم توی جایخی ومیزاریم فریزر تا یخ بزنه بعد شیر یزده را میریزیم داخل مخلوط کن ونسکافه وشکر وخامه رامیریزیم ومخلوط کن را روشن میکنیم اولش یه خورده سخت مخلوط میشه چند. دفعه در. مخلوط کن وبردارین وباقاشق یخ هارو جابه جا کنین که تیغ مخلوط کن گیرنکنه ویک الی دوقاشق شیر میریزیم که راحت تر. مخلوط بشه وقتی مخلوط میشه خیلی غلیظ هست مثل توی کلیپ که هست میریزیم داخل لیوان وبارهیچی که دوست دارین تزیین کنین نوش جان 😊 مقدارشکر. ونسکافه را به ذائقه خودتون میتونین تغییر بدین اگه دوست ندارین خیلی غلیظ باشه میتونین نصف شیر. بریزین نصف شیر یخ زده 😉 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

ماست خامه ای 😍 شیر پُر چرب= 3 لیتر ماستِ شیرین= 3 ق غ خامه ی صبحانه= 3 ق غ . نکته 🔽 شما میتونید تمام این مواد رو یک برابر کنید یعنی شیر پُر چرب 1 لیتر ماست شیرین 1 ق غ سر پُر و خامه ی صبحانه 1 ق غ طرز تهیه ابتدا شیر را درون ظرف ریخته شعله رو روشن میکنیم و مُدام تا به جوش آمدن شیر،شیر را هم میزنیم اینکار باعث میشه قند و چربی شیر به کف قابلمه یا ظرفمون نچسبه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

بعد ازینکه شیر جوش اومد حرارت را کم میکنیم و 20 دقیقه اجاز میدیم شیر با حرارت ملایم بجوشه تا آب اضافه ی شیر تبخیر بشه بعد از 20 دقیقه شعله رو خاموش میکنیم و شیر را درون ظرف مورد نظر میریزیم و اجازه میدیم شیر توی دمای آشپزخونه کم کم از داغیش کم بشه و به دمای 43 تا 45 درجه سانتیگراد برسه اگر که دماسنج مایعات ندارید کافیه انگشتتون رو درون شیر بزارید 6 ثانیه بشمارید فقط باید احساس گرما کنید و دستتون نسوزه نه خیلی داغ باشه نه خیلی داغ باشه سپس در یک کاسه 3 ق غ سر پُ ماست،3 ق غ خامه ی صبحانه رو با دو ملاقه از شیر ولرم مخلوط میکنیم تا کاملا مایه ی ماستیمون یکدست بشه بعد به شیرِ ولرم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد درب ظرف رو میزاریم دور تا دور ظرف را با پتو میپوشانیم و در جای نسبتا گرم مثل کابینت آشپزخونه به مدت 5 ساعت قرار میدیم تا ماست ببنده ماست رو بلافاصله درون یخچال به مدت 24 ساعت قرار بدید بعد سرو کنید. . نکته اگر شیر داغ باشه،اگر مایه ی ماستتون تُرش باشه اگر بیشتر از 5 ساعت ماست رو بزارید بمونه،ماست ترش میشه اگر شیر خُنک باشه ماستتون نمیبنده بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

مواد لازم برای شربت آلو بخارا:‌ آلو بخارا:250 گرم تمبر هندی: 250 گرم شکر : 1 کیلو آب : 1 لیتر‌ آلو بخارای از شب قبل خیس شده و هسته گرفته شده را به همراه تمبر هندی آسیاب میکنیم و الک میکنیم.‌ شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و هم زده تا زمانی که شکر حل شود .وقتی که غلیظ شد ، پوره را اضافه کرده و بمدت 5 دقیقه در شعله متوسط و یا کم می پزیم و بعد کمی نمک ریخته و بعد از 5 دقیقه از روی شعله بر می داریم.‌‌ اجازه میدیم تا سرد شود و در یخچال می گذاریم. ‌ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#نان_باگت #نان_ساندویچی_سرآشپز دیگر نان نخرید! فر نیست! باور نکردنی خوب! پارت اول بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#نان_باگت #نان_ساندویچی_سرآشپز پارت دوم مواد لازم: 5 فنجان آرد (600 گرم) 2 فنجان شیر گرم (400 میلی لیتر) 1 فنجان روغن (30 میلی لیتر) 1 قاشق غذاخوری مخمر خشک (10 گرم) 1قاشق غذاخوری شکر دانه ریز (20 گرم) 1 قاشق چایخوری نمک (8 گرم) برای جوشاندن خمیر در آب جوش: 2 لیتر آب 1 قاشق چایخوری نمک (8 گرم) بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#نان_باگت #نان_ساندویچی_سرآشپز پارت سوم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃