✧ چند روز خرید نکنید! جشنواره تخفیفی داریم از یلدا تا میلاد خانم فاطمه زهرا(س) 🥰🥰🥰 گوش به زنگ باشین، شرایطشو اعلام می کنم. ✧

✧ دو تا خبر خوب دارم کدومشو اول بگم؟🤔 خب، اول، دومی رو میگم🙈 ولی قبلش، ی چند تا رضایت ببینیم. ✧

این مشتری عزیزمون، عسل های زیادی گرفتن، اما طعم چهل گیاه ی چیز دیگه س😍 قبل تست گفتن من عسل شناسم، چهل گیاه واقعا عالیه

✧ ✧ چهل گیاه و آویشن رو شارژ کردیم و محصول جدید🥰🥰🥰 چهل گیاه با موم هم به محصولاتمون اضافه کردیم. 👏👏👏 ✧ ✧

سوال داشتی من اینجام @gilchin سفارشات بمونه آخر هفته بعد😍😍

میخوای بدونی عسل خوب رو چه جوری میشه تشخیص داد؟😔 دنبال عسل طبیعی با ساکارز پایین هستی؟ خام هم باشه؟🤔 اگه این ها سوال تو هم هست، بیا اینجا که همه شو برات توضیح دادم.👇👇👇 https://eitaa.com/soghatgilchin هر سوالی داشتی، اینجا ازم بپرس👇 @gilchin

✧ چند پست قبل گفتم ۱- عسل خوب رو چه طوری تشخیص بدم؟ زرنگا جواب بدن: تشخیص قطعی نداره؛ عسل خوب رو باید از جای مطمئن تهیه کرد و تمام. سوال ۲: عسل خوب چه شرایطی باید داشته باشه؟ جواب: طبیعی باشه و خام. سوال ۳: خب، این طبیعی و خام یعنی چی؟ جواب: دل بدین توضیح میدم. خوب گوش کنین، میپرسما😉 ✧

✧ وقتی میگیم طبیعی، اسم ساکارز میاد وسط ساکارز چیه اصلا؟ سوال تو سوال شد... ساکارز ی نوع قنده، اسم علمی شم همینه که معمولا تو چغندرقند و نیشکر وجود داره ساده ش میشه همین قند و شکر خودمون. مقدار این ماده در شهد گیاهان🌸🌸🌸،خیلی کمه و برا همین، معمولا پایین بودن ساکارز رو نشانه‌ی طبیعی بودن عسل می‌دونن. ✧

✧ تست ساکاروز هم واسه اینه که تشخیص بدیم عسل از شهد گیاهانه🌸🌸🌸 یا این که به زنبور، تغذیه مصنوعی مثل آب شکر یا شکر و گرده و... دادن. مطابق با استاندارد‌های ایران، عسل‌های زیر ۵٪ ساکارز، به عنوان عسل طبیعی و کمتر از ۳٪ به عنوان عسل مرغوب شناخته می‌شوند. ✧

✧ اما صادقانه بگم🙋‍♀ با این که ساکارز عسل یکی از پارامتر‌های مهم آزمایش عسله، اما نمیشه صرفا با استناد به این پارامتر در مورد طبیعی و یا غیر طبیعی بودنش نظر داد.. چون بعضی گیاهان ذاتاً ساکارز بالا یا پایین دارن..یا عسل مدت زیادی بمونه، یا حرارتش بدی ، درصد ساکارز میاد پایین.. پس چی شد؟ ساکارز پایین خوبه، لازمه؛ اما کافی نیست! باز برگشتیم سر خونه اول🤦‍♀ عسل خوب رو باید از ...... تهیه کرد و تمام.😄 ✧

✧ ادامه جواب سوال ۳😉 عسل خام، عسل بدون فرآوریه.. یعنی زنبوردار قاب‌های کندو را از کندو خارج میکنه بعد با ی چاقو لایه رویی حجره‌های عسل را برمیداره و داخل دستگاه اکستراکتور می‌ذاره تا با چرخش و با استفاده از نیروی گریز از مرکز، عسل از موم و قاب‌های کندو خارج بشه.  بعد از ی توری مشبک عبور می‌ده تا ذرات درشت موم ازش جدا بشن. این عسل، عسل خامه که بسته‌بندی میشه و دست شما می‌رسه. ✧

✧ به خاطر باور غلط مردم در مورد شکرک زدن عسل که فکر می کنن شکرک زدن نشانه بدیه، بعضی زنبوردارا و فروشندگان، عسلو به مدت کوتاهی تا دمای ۷۰-۸۰ درجه سانتیگراد گرم می‌کنن و بعد به سرعت سردش می‌کنن تا پاستوریزه بشه. این پاستوریزه کردن، باعث میشه عسل دیرتر شکرک بزنه و شفاف‌تر و مشتری پسندتر بشه و بخشی از خواص عسلو از بین میبره. عسل های فروشگاهی پاستوریزه ن😔 ✧

✧ بسیاری از افراد فکر می‌کنن اگر عسلی که می‌خرند، طبیعی باشه و زنبور با آب و شکر تغذیه نشده باشه، کافیه  اما اگر عسل، طبیعی باشه ولی خام نباشه تفاوتی با آب و شکر نداره.  مهمه که عسلی که می خرین هم طبیعی باشه و هم خام. ✧