فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هرچی ناسالمتر ، خوشمزه تر😅
عالیه 😍
اگر دنبال یک میان وعده یا صبحانه متفاوت و خوشمزه هستید پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید واقعااا عالیه 😍😍😍😍😍
ابتدا سیر و فلفل رو در کره تفت داده و به آن گوجه خرد شده اضافه کنید ، در ماهیتابه را ببندید تا گوجه ها کاملا نرم شود، سپس نمک ، فلفل و پاپریکا و آویشن و پنیر را اضافه کنید و زمانی که پنیر کاملا ذوب شد نوش جان کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالادسزار
اين سالاد به قدري جذاب و خوشمزه ست كه گزينه اول سفارشاترمردم تو رستورانهاست😄👌🏻
البته تا اونجايي كه من اطلاع دارم،اتركيبات اصلي اين سالاد فقط كاهو رسمي و سس مخصوص به همراه نان كروتان يا تست مزه دار شده هستش🥗
كه البته بنا به ذائقه و درخواست مردم از مرغ گريل شده يا سوخاري و سبزيجات ديگه اي مثل گوجه چري يا ذرت و چيزاي ديگه داخلش استفاده ميشه🥙🍅🌽🍞
من اينجا اموزش مرغ سوخاري پنيري رو همراه سالاد سزار براتون گذاشتم🍗🧀
اميدوارم كه دوست داشته باشيد🍽
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#باقالی_پلو_با_ماهیچه 🍖
● دو سه پياز رو درشت خرد كرده و با كمی روغن روی حرارت تفت میدیم تا طلایی بشن، بعد زردچوبه اضافه میکنیم، سپس ماهيچه رو اضافه کرده و دو طرفشو با حرارت ملایم تفت ميديم تا رنگ گوشت تغییر کنه ، فلفل، دارچین، زنجبیل و مقداری پودر زیره هم ميريزيم. با شعله ملایم و در بسته میذاریم تفت بخوره.
● بعد از ده دقیقه یک قاشق غذاخوری يا كمی بيشتر بسته به سليقتون رب گوجه و دو قاشق زعفرون غلیظ دم کرده ريخته و اجازه ميديم تفت بخوره و رنگ رب باز بشه و در نهایت دو لیوان آب جوش بهش اضافه میکنیم و میذاریم با شعله کم جا بیافته و مغز پخت بشه.
اواسط پخت هويج ها رو اضافه میکنیم. اگه درطول پخت آبش كم شد باز نصف ليوان آب بريزين و نمک و فلفل هم بچشید.
* چون سایز ماهیچه نسبتا بزرگ بود و زمان بیشتری طول کشید تا پخته بشه من 3 لیوان آب ریختم.
ته_دیگ تهچینی
یک زرده تخم مرغ رو با یک ملاقه ماست، یک قاشق گلاب و زعفرون دم کرده و دو قاشق روغن مخلوط میکنیم تا یکدست بشه، بعد یک یا دو کفگیر برنج بهش اضافه میکنیم و توی تابه که از قبل روغن ریختیم میریزیم و پنج دقیقه با حرارت بالا و بعد با حرارت ملایم اجازه میدهیم پخته بشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#خورش_قلیه_ماهی 🥘 😋
▫️فیله ماهی(شیر، سنگسر، سرخو) 700 گرم
▫️گشنیز 1 کیلو
▫️شنبلیله 100 گرم
▫️سیر 3 تا 4 حبه
▫️پیاز 1 عدد
▫️تمر هندی 1 بسته
▫️زردچوبه 1 قاشق چایخوری
▫️آرد و زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل و روغن به میزان کافی
🔸پیاز و سیر رو تفت بدید و سبزی رو به اون اضافه کنید و خوب تفت بدید. زردچوبه رو هم اضافه کنید و تفت بدید.
بعد روی اون آب بریزید و بذارید تا جوش بیاد و حرارت رو ملایم کنید و بذارید تا خوب خورش به روغن بیفته!
توی یه کاسه جدا تمر هندی رو بریزید و روی اون آب جوش بریزید و بعد چنگش بزنید و از صافی رد کنید و به خورش اضافه کنید.
ماهی رو به تکه های کوچک و به دلخواه برش بدید و از قبل با نمک و فلفل و آب لیموترش و تخم گشنیز مزه دار کنید حدود 1 تا 2 ساعت قبل. در ظرفی آرد و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه رو قاطی کنید.
ماهی ها رو توی اون بزنید و در روغن سرخ کنید.
حدود 10 دقیقه قبل از سرو خورش، به خورش اضافه کنید و نمک و فلفل خورش رو هم اندازه کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
هدایت شده از
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_داوود_پاشا
🥘یکی از خوشمزه ترین خورشتاست که اگه امتحانش کنید
مهمون همیشگیه خونتون میشه
مواد لازم:
🥘گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
🥘پیاز دو عدد
🥘نمک , فلفل , زردچوبه , پودرسیر , آویشن
🥘نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری
🥘رب انار ۳ قاشق غذاخوری
یکی از پیاز هارو رنده ریز کنید آبشو بگیرید گوشت چرخکرده رو اضافه کنید به همراه ادویه ها و خوب ورز بدید و نیم ساعتی داخل یخچال قرار بدید
بعد از نیم ساعت اندازه گردو از مواد بردارید و گردش کنید.
داخل قابلمه پیاز رو نگینی خورد کنید و تفت بدید و قلقلی هارو بهش اضافه کنید تا تغییر رنگ بده
بعد نعنا خشک رو اضافه کنید و مجدد اروم تفت بدید و رب انار و اضافه کنید و باز یه کم تفت بدید و دو لیوان اب جوش اضافه کنید و زیر شعله رو زیاد کنید تا به قل زدن بیوفته و بعد شعله رو کم کنید تا ۴۵ دقبقه تا یک ساعت اجازه بدید بمونه تا خورشتتون جا بیوفته.برای تزیین روشم از زرشک یا خلال پسته میتونید استفاده کنید❤️
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
_لپه رو چند ساعت قبل خیس میکنیم و با کمی آب و نمک کاملا میپزیم
_برنجو میشوریم و خیس میکنیم
_ بادمجونارو پوست میگیریم و نمک میزنیم
_فلفل دلمه هارو هم یه برش از سرش میزنیم و داخلشو خالی میکنیم
_پیازهارو نگینی میکنیم و با روغن تفت میدیم و کمی که شفاف شد سیر له شده رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و گوشت و اضافه میکنیم و تفت میدیم
_به ترتیب موادو اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم
_نمک و ادویه ..
_لپه ی پخته
_سبزی خشک و سبزی تازه ..
_برنجو اضافه میکنیم و موادو کاملا ترکیب میکنیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
.
#انواع_دلمه
#دلمه دوست دارین ؟
به نظرم دلمه به هر شکل و طعم و رنگ و سایزی خوشمزه و مقبوله 👍🥰🤗
ما عادت داریم دلمه بادمجون و فلفلو با ماست و سیر بخوریم و چاشنی هایی مثل سرکه شیره و آبغوره و .. هم استفاده نمیکنیم ..
تو پستای بعدی مراحلشو ببینین ..
#دلمه_بادمجون_فلفل_گوجه
مواد لازم
گوشت چرخ کرده 250 _300 گرم
لپه ی نپخته 3 ق غ
برنج (برنج گرد بهتره )یک پیمانه ی برنج
سبزی تازه شامل : تره جعفری گشنیز شوید مرزه و پیازچه و کمی ترخون
سبزی خشک یک ق غ شوید و یک ق غ مرزه
پیاز سه عدد درشت
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پول بیبر
سیر خرد شده 6_5 حبه در صورت تمایل
بادمجون دلمه ای و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی
روغن به اندازه ی دلخواه (روغن محلی بهتره )
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
_قبل از اینکه بادمجونارو پر کنیم ، حتما میشوریم تا نمک اضافه گرفته بشه ..
_بادمجونا و فلفلهارو پر میکنیم و تو ماهیتابه میچینیم و یک لیوان هم آبجوش اضافه میکنیم
_فلفل تازه ی تند و دو سه ق غ غوره هم بریزین عالی میشه
_در ماهیتابه رو میذاریم و یکساعت با حرارت ملایم میپزیم
نکته : بعد از 45 دقیقه حتما چک کنین و مواظب باشین قسمت وسط ماهیتابه ته نگیره ..
نکته : بهتره بعد از پخت نیم ساعت استراحت بدین و بعد سرو کنین تا خوب جابیفته ..
پ.ن.با این مواد میتونین دلمه ی پیاز هم درست کنین .
پ.ن.برای دلمه ی کدوسبز ، ترخون تازه یا خشکو حذف میکنیم و جاش نعنا تازه و خشک و جعفری بیشتر میریزیم و صد البته غوره ..
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عاشقهای سمبوسه دستها بالا😋
سمبوسه تند و ترررد
یه مثل مشهوری هست که میگه، پول پیتزا ندارُم، سیت سمبوسه ( سموسه) میارُم😅
حالا اگه او مهندسِ/مو هم پی اچ دی میگیرُم که دیگه این کار از دسترس من خارجه😂😂
انقدررر آسونه که نیاز به توضیح و شرح نداره اما نکته های تیستی
۱- پیاز رو سرخ نمیکنیم و به مواد اضافه میکنیم
تو مدتی که سمبوسه سرخ میشه پیاز هم چون خیلی ریز و رنده ایی هست حرارت میبینه و میپزه تاااازه آب پیاز باعث نرم تر شدن مواد داخل سمبوسه میشه اما اگه خیلی اصرار دارین سرخ کنین و بعد به مواد اضافه کنید
۲-میتونین تو فر درست کنید یا با روغن کم سرخ کنید که معتقدم روغن بیشتری جذب میکنه و هی مجبوریم روغن اضافه کنیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
هدایت شده از
آیا میشه این خوشگلارو تو خونه داشته باشیم...😍
میشه بدون آرایشگر،توخونه موهامون رو تزیین کنیم..🤩
میشه انقد راحت موهامون جلوه پیدا کنه...😇
بیاببین چه راحت و قیمت مناسبhttps://eitaa.com/joinchat/2360279228Cba7b79b899
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_دونات
مناسب مهمانی و مجالس
عاشششق این گیفم
خیلی خوش و بامزه دونات هاتون رو تزیین کنید😍🍩🍫
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✍️ مواد اولیه؛
- خمیر سمبوسه یا نان لواش نرم و خمیری که مناسب سمبوسه برش خورده باشه ۱۶-۱۸ عدد
- نیم کیلو سیب زمینی
- تره، جعفری و سه ساقه پیازچه خرد شده به اندازه سه الی چهار ق غ سر پر
- پیاز ساطوری شده یک عدد کوچک
- نمک، پودر فلفل قرمز ، کمی زردچوبه و کمی پودر تخم گشنیز
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📖 طرز تهیه ؛
سیب زمینی ها رو میپزیم وقتی از دما افتادن پوست گرفته و نصفه نیمه میکوبیمشون😁 بعد سبزی خرد کرده، ترکیب پیاز ساطوری و ادویه ها و در آخر نمک رو اضافه میکنیم، سمبوسه ها رو مطابق با فیلم میپیچیم و داخل روغن داغ فرو میبریم به محض قرار گرفتنشون تو روغن با کفگیر چند ثانیه نگهشون میداریم تا خوب کیپ بشن و یکدست سرخ بشن، یا داخل فر و روغن کم سرخ کنید هر چی دلخواه شماست
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این شما و این کرپ گوشت دلبر😁
آقا من هر چی از خوشمزگیش بگم کمه داخلش و با هر چیزی که دوسدارید میتونید پر کنید هم گرم هم سرد اندازشم دست خودتونه ما که عاشقشیم انشاالله شما هم درست کنید و حالشو ببرید☺️
مقدار مواد کرپ👇
این مقدار برای حدود چهار تا کرپ متوسطه آجیا
تخم مرغ 2 عدد
آرد سه چهارم پیمانه
شیر سه چهارم پیمانه
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده یک قاشق غذاخوری
شوید یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
و آویشن به مقدار لازم
مواد داخل کرپ و مراحل کارم داخل کلیپ توضیح دادم مهربونا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کیک_مرغ_و_گردو 😋
▫️نان تست...... 1 بسته
▫️سینه مرغ...... 2 عدد ️
▫️سس مایونز....... 1 لیوان
▫️️ماست خامه ای ......1/2 لیوان
▫️گردو خرد شده .....1 لیوان
▫️جعفری خرد شده...... 1 لیوان
▫️️پیازچه خرد شده .....1 لیوان
▫️خیار شور ریز خرد شده....... 1/2 لیوان
▫️️نمک و فلفل...... مقدار لازم
🔸سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و به همراه ، پیازچه خرد شده ، ماست خامه ای ، سس مایونز ، گردو خرد شده ، خیارشور ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید ، مقداری از نان های تست را کف سینی بچینید و مقداری از مواد روی ان بریزید و خوب پخش کنید و به همین ترتیب لایه بعدی را قرار دهید و در انتها نیز با یک لایه از سس کیک مرغ را بپوشانید. پس از اتمام کار سینی مواد را با روکشی نایلونی بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب نان شود ، پس از این مدت از یخچال خارج کرده و با جعفری خرد شده ،مرغ پخته ، گوجه فرنگی گیلاسی ، ذرت ، هویج و هر چیزی که دوست دارید تزئین و سرو کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
الهـی نـگاهدار تا پـشـیمـان نشـویـم
و بـهراه آور که سـرگـردان نشــویـم
تــو بســاز که دیـگران نـدانـنـد
و تـو نـواز که دیــگران نـتوانـنـد.
دلـی ده که طاعـت افـزون کنـد
و تـوفیـق طاعـت بـیمـنتـی که
بـه سـوی انسـانیـت رهـنمـونمـان کنــد🙏🏻
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پای_سیب
یکی از دستورهای فوق العاده عالی پای سیب رو براتون اوردم ، از قنادیها هم بهتر و خوشمزه تر و خوشبافت تره ... پس خیلی خوشگل تحویلش بگیرید و ازش استقبال کنید.
مواد لازم:
(برای ۵ عدد)
سیب: ۱ عدد
دارچین: به مقدار لازم
کره: ۹۰ گرم
پودر قند: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: یک چهارم ق چ
آرد: ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر: نصف ق چ
پودر نشاسته ذرت: ۱ ق چ
روغن مایع: ۲۵ گرم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
نودل با سس گوشت
مواد لازم :
نودل :۲ بسته
روغن زیتون :۲ قاشق غذاخوری
فیله گوشت گوساله :۲۵۰ گرم خرد شده
سویا سس کم نمک :۱/۳ پیمانه
زنجبیل تازه رنده شده :۱ ق غ
سیر رنده شده :۲ حبه
سس کچاب ۳ ق غ
روغن کنجد :۱ ق مرباخوری
پودر فلفل قرمز :یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه :یک چهارم ق چ
در ابتدا گوشت ها را با پیاز و فلفل و زردچوبه ۲ الی ۳ ساعت بپزید .
در یک ظرف سویا سس، زنجبیل ، سیر، روغن کنجد، پودرفلفل قرمز ، فلفل سیاه و سس کچاب را با هم مخلوط کنید.
نودل را در آب جوش بریزید و بعد از مدت زمان نوشته شده روی بسته برای پخت، آن ها را آبکشی کنید. در یک ماهیتابه روغن زیتون را گرم کنید . و گوشتهای پخته شده را به روغن زیتون اضافه کنید .
حدود ۳ دقیقه تفت دهید سسی که از قبل درست کرده بودید را به همراه یک لیوان آب گوشت اضافه کنید و تمام مواد را هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند و سس به آرامی بجوشد تا کاملا غلیظ شود و سپس نودل های آبکش شده را اضافه و هم بزنید تا سس به خورد مواد برود . بعد از تو زدن بلافاصله به صورت گرم سرو کنید . نوش جان
من به این ترکیب قارچ و فلفل دلمه ای هم اضافه کردم که فوق العاده شد👌
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍مرغ پنیری با سس مخصوص😍
خیلی سریع حاضر میشه و واقعا خوشمزه است و می تونید با پاستا و یا سبزیجات نوش جان کنید .
سینه ی مرغ ۳ عدد
کدو ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
فلفل رنگی ۳ عدد
شیر ۱ فنجان
آب مرغ یک لیوان
کره ۵۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
رب گوجه یک ق غ
آرد ۲ قاشق غ
آویشن دو ق چ
پاپریکا دو ق چ
پودر سیر دو ق چ
نمک و فلفل به میزان لازم
در ابتدا سینه های مرغ رو با کمی روغن و نمک و فلفل و پاپریکا آغشته کنیدو هر دو طرف آن را در ترکیب کره و روغن خوب تفت دهید تا سطح آن طلایی شود. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و پیاز های خرد شده را به روغن اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس کدو، فلفل رنگی ها را اضافه کنید و تفت دهید . آرد ، آویشن ، پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم به مدت یک دقیقه تفت دهید . سپس شیر را به آن اضافه کنید . اجازه بدید سس کاملا غلیظ بشه .در انتها خوراک رو به مرغ ها اضافه کنید و سطح اون رو در صورت تمایل با پنیر بپوشونید ، یک قاشق رب را در آب رقیق کنید و به مرغ اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا پنیر ذوب بشه و نوش جان کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوشمزه_طوری
#دسر
یه دسر خوشمزه و راحت برای عزیزای دلم🍨
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲