کیک سیب🍎 شکر ۱۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ دونه اسانس وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ۲۴۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شیر ۱۵۰ میلی لیتر سیب ۲ عدد خلالی خرد شده شکر قهوه ای و دارچین برای روی سیب ها از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بذارین توی فر یا اوون توستر و دقیقه های آخر از بالا بهش حرارت بدین که شکر روش کاراملی بشه ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╰┅─🍀🌸🍀─┅ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_غنچه😍😋 500 گرم گوشت چرخ کرده 3 قاشق غذاخوری برنج 1 عدد پیاز یک عدد جعفری 1 عدد تخم مرغ 1 حبه سیر نمک، فلفل برنج را در قابلمه کوچکی می شوییم و در آب فراوان می جوشانیم سپس روی صافی نگه می داریم. در ماهیتابه کمی روغن ریخته و پیاز خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. 250 گرم گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا آب آن گرفته شود. سپس آن را در بشقاب بیرون می آوریم و خنک می کنیم. گوشت چرخ کرده کباب شده و خنک شده و 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ، برنج آب پز، جعفری خرد شده، نمک، فلفل را می ریزیم و خوب ورز می دهیم. روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید. بعد از 1 ساعت استراحت می توانید به راحتی به آن فرم دهید. سپس یک تکه بزرگ برمی داریم و در دست کمی می غلتانیم. زیاد کلفت نکنید داخلش پخته نمیشه. ضخامت متوسط ​​کافی است. کباب ها را ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ های همزده پیدا می کنیم. روغن را در یک تابه بزرگ بریزید و آن را گرم کنید. کباب ها را در تابه می ریزیم و دو طرف آن را سرخ می کنیم. ❥JOiN ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥞🥞کرپ جذاب مواد لازم: شیر: یک لیوان آرد سفید: یک لیوان شکر: ۱تا۳ قاشق غذاخوری (بستگی داره چقدر دوست دارین شیرین بشه) تخم مرغ: ۲ عدد کره آب شده: ۲۵ گرم (۱ قاشق غذاخوری) وانیل: نصف قاشق چای‌خوری یا عصاره وانیل: یک قاشق چایخوری نکات:🥯 *یک ملاقه بزرگ سر خالی از مایه کرپ برای یه تابه با قطر ۲۰ سانتی متر کافیه. *بلافاصله بعد از این که مایه رو تو تابه یا قابلمه ریختین ظرف رو بلند کنید و بچرخونید تا مایه همه جای تابه پخش شه. *حرارت گاز رو کم نگه دارین ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╰┅─🍀🌸🍀─┅ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_فوری😍😋 چهار عدد سیب زمینی متوسط یه تخم مرغ چها ق غ آرد مقداری جعفری فلفل دلمه ای پیازچه نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پاپریکا همه ی مواد و سلیقه ای میشه کم یا زیاد کردسیب زمینی رو پوست بگیرید برش بزنید و با کمی آب و نمک و زردچوبه بزارید بپزه بعد با گوشتکوب پوره کنید ادویه ها و موادی که نگینی خرد کردید رو به همراه آرد و تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید وبعد توقیف یکبار مصرف ریخته و تو روغن به صورت حلزونی مدل میدیم و اجازه میدیم سرخ بشه یک طرف که سرخ شد برمیگردونیم تا اون سمتش هم سرخ بشهبه همین راحتی نوش جان ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╰┅─🍀🌸🍀─┅╯ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد کنگر 3 کنگر 1 قطعه آووکادو 200 گرم پنیر لبنه 1 فنجان ذرت 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 ق.غ آب لیمو نصف دسته شوید ، نمک ماست کنگر فرنگی را برای حدود 15-20 دقیقه جوشانده ، مکعب مکعب خرد کنید آووكادو را نیز پوست کنده و به صورت مکعب خرد کنید. روغن زیتون را بیفزایید و آب لیمو و نمک را اضافه كنين سپس ماست و پنير لبنه را اضافه كنيد و خوب مخلوط کنید.داخل ظرف ريخته وبا شويد و ذرت تزيين ميكنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش یک لازانیای خوشمزه😍😋 مواد لازم: روغن زیتون: ۱ قاشق سیر خرد شده: ۲ حبه پیاز خرد شده: ۱ عدد فلفل دلمه ای سرنگ خرد شده: ۱/۲ لیوان از هر رنگ قارچ: ۳۰۰ گرم زیره: ۱ قاشق فلفل قرمز: ۱ قاشق پونه کوهی: ۱ قاشق نمک: ۱ قاشق گوجه فرنگی خرد شده : ۱ لیوان لوبیا قرمز پخته شده: ۱ قوطی لازانیا پنیر موزارلا پنیر ایتالیایی طرز تهیه: سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را درون روغن تفت داده کمی بعد قارچ را اضافه کرده مجددا تفت میدهیم سپس زیره، فلفل، پونه و نمک را اضافه کرده هم میزنیم و گوجه و لوبیا هارا میریزیم و اجازه می دهیم جا بیفتد یک ورق لازانیا برداشته کمی از مواد را گذاشته موزارلا و پنیر ایتالیا ریخته و رول میکنیم لازانیا های رول شده را درون ظرف می چینیم و رویش پنیر ایتالیایی و موزارلا میریزیم به مدت ۳۰ دقیقه درون فر ۱۸۰ سانتی گراد یا ۳۵۰ فارنهایت می گذاریم ❥JOiN👇🏾 🆔 🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_گوجه_سبز😍😋 مواد لازم👇 گوشت چرخ کرده: ۶۰۰گرم(مخلوط ۵۰۰گرم گوشت گوساله و ۱۰۰گرم قلوه گاه گوسفندی) پیاز رنده شده و نیمه آب گرفته: ۱عدد بزرگ نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر یا پاپریکا: به مقدار لازم آردسوخاری: ۱ق.غ سیر رنده شده: ۱حبه مواد میانی👇 پیاز درشت: ۱عدد زرشک: نصف استکان مغز گردوی نگینی خورد شده: نصف استکان مواد سس👇 پیاز درشت: ۱عدد رب: ۲ق.غ نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز،پودر تخم گشنیز: به مقدار لازم مخلوط آب جوش و زعفرون: دو ونیم لیوان ❥JOiN👇🏾 🆔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رانی هلو یا شلیل ۱ کیلو هلو یا شلیل فرقی نمیکنه ۳ ق غ خ شکر ۲ قطره آب لیموی تازه ۱/۵ لیوان آب ۲ عدد هلو رو جدا گذاشته و خورد میکنیم میذاریم کنار بقیه هلو هارو با غذاساز پوره کرده.توی یه قابلمه هلوهای پوره شده، شکر، آب و هلو های خورد شده رو میریزیم و میذاریم روی شعله متوسط تا به جوش بیاد. وقتی به جوش اومد بهش آبلیمو رو اضافه کرده و میذاریم یه ۴ دقیقه دیگه ریز بجوشه تا تکه های علو داخل رانی نرم بشن. و زیرشو خاموش میکنیمو میذاریم توی ظرف و میذاریم خنک بشه و نوش جان میکنیم توجه داشته باشین من با پوست درست کردم ولی ما میتونین پوستشو کامل بگیرین و بدون پوست درست کنین که اونجوری هم خیلی عالی میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیر عسلی خونگی نصف لیوان آب گرم یک لیوان شکر دو لیوان شیر خشک یک قاشق غذاخوری کره برابر ۲۵ گرم یک قاشق سوپ خوری وانیل شکری یک عددسس یا همون شیره روی بسته کارآمل همه موادها روباهم داخل میکسر مخلوط میکنیم ودرظرف تمیزوسربسته دریخچال نگهداری میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_انداز_مرغ😍😋 ماست ۳تا۴قاشق غذاخوری روغن ۲قاشق غذاخوری زعفران یک قاشق غذاخوری برنج ۴پیمانه مرغ ۵تکه پیازدوعدد نمک وپودرسیربه میزان لازم ابتدا مرغهاروباپیازوادویه وزعفران مخلوط میکنیم یکساعت بهش استراحت میدیم تامزه داربشه بعدداخل تابه یک مقدارروغن میریزیم ومرغها روفقط یک طرفش روسرخ میکنیم درب تابه روهم بزارین برنج روهم آبکش میکنیم موادته چین،ماست،زعفران،روغن ومقداری ازبرنج روباهم مخلوط میکنیم کف قابلمه یکمقدارروغن ریخته مرغها رواززطرفی که سرخ نشده کف قابلمه میچینیم برنج زعفرانی رومیریزیم روی مرغهاوکاملافشرده میکنیم وبعدبرنج سفیدرومیریزیم مجددفشرده کرده دم کنی میزاریم اجازه میدیم حدودا۴۰دقیقه تادم بکشه ❥JOiN👇🏾 🆔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر خوشمزه و مقوی انجیر و گردو😍😍 مواد لازم:👌👇 ۵۰۰ گرم انجیر خشک ۴/۵ فنجان آب ۳ فنجان شکر ۱/۲ آب یک عدد لیمو ۱ فنجان گردو ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و ۱۵ دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی سنتی زعفرانی 😍😍😋😋 برای درست کردنش ما به یک لیوان شیر(((پرچرب باشه حتما))) نیاز داریم که بزاریم جوش بیاد و همون موقع یک لیوان سرپر شکر رو با یه قاشق غذاخوری ثعلب هم می‌زنیم و کم کم اضافه میکنیم به شیر درحال جوش تا غلیظ بشه قشنگ 🍨 حالا زیر گاز رو خاموش و یه لیوان گلاب و زعفرون( بیشتر باشه بهتر) اضافه میکنیم و هم می‌زنیم داخل یه سطل بزرگتر یخ میریزیم زیاد و مواد مون رو که حتما باید داخل کاسه فلزی بزاریم میزاریم روش و هم می‌زنیم تا حالت چسبندگی بگیره 🍦 حالا میزاریم برای یک ساعت داخل یخچال (فقط نیم ساعت که گذشت در میاریم و هم می‌زنیم و دوباره میزاریم) خامه رو هم قشنگ روی سطح صاف که پلاستیک گذاشتیم پهن میکنیم و میزاریم تو فریزر سفت بشه و وقتی سفت شه تکه تکه اش میکنیم حالا بهش خلال پسته و خامه تکه شده رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا ترکیب بشه و برای دوساعت می‌ره داخل فریزر و آماده نوش جان کردن 😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیک😍😋 مواد لازم برای دو لیوان شیک: توت فرنگی ۷-۸(اگه ترش دوس دارین بیشتر) شیر نصف لیوان بستنی:یک لیوان شکر(به اندازه کافی) طرز تهیه‌ش هم که کاری نداره همشو شلپ میریزیم تو مخلوط کن قشنگ مخلوط میکنیم🤪 نکته۱.این شیک یه طعم ملسی داره مقدار هرکدوم از این مواد رو به دلخواه میتونین کم یا زیاد کنید. نکته۲:اگر می خواهید این نوشیدنی را به صورت رژیمی هم درست کنید می توانید شکر را حذف کنید.. نکته۳:میتونید موقع سرو داخل اسموتی موز و توت فرنگی خرد شده بریزید. نکته۴:اگه شیک غلیظ دوست دارین مقدار شیر رو کمتر و مقدار بستنی رو بیشتر کنید. نکته۵:برای تهیه میلک شیک می‌توان به جای میوه تازه از میوه‌های یخ‌زده هم استفاده کرد. ❥JOiN👇🏾 🆔 🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_نعنا😍😋 شکرنیم کیلو آب دولیوان آب لیمو ۲قاشق غذاخوری نعنا ۳دسته تخم شربتی ولیموترش به مقداردلخواه نعناهارومیشوریم کنارمیزاریم آب وشکرروباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم وقتی جوش آمده آب لیمو رواضافه کرده وبعدنعناهارواضافه میکنیم اجازه میدیم تاشربت قوام بیادازروی حرارت برداشته وحدودا ۱۲ساعت داخل قابلمه میزاریم باشه بعدازاون تایم ازصافی ردمیکنیم ویک قطره رنگ خوراکی بهش اضافه میکنیم وداخل شیشه تمیزوخشک میریزیم وداخل یخچال نگهداری میکنیم چکارکنیم تخم شربتی داخل لیوان ته نشین نشه؟؟ من این روشی که بهتون میگم عالیه تخم شربتی روباآب داغ خیس کنیداینجوری دیگه ته نشین نمیشه به همین راحتی😝 ❥JOiN👇🏾 🆔 🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_کیک_تخته_ای_نارگیل_و_کشمش 🍰 😋😍 ارد ۲ونیم لیوان تخم مرغ ۴عدد شکر یک لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر ۲ ق م وانیل یک ق چ پودر نارگیل نصف لیوان کشمش نصف لیوان تخم مرغ را داخل ظرف گودی ریخته هم می زنیم بعد شکر را اضافه کرده حدود پنج دقیقه با دور کند همزن هم زده تا کاملا کف کنه بعد به ترتیب شیر روغن مایع وانیل پودرنارگیل را اضافه کرده هم می زنیم آرد را به همراه بکینگ پودر الک کرده و توی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم و با لیسک به طور دورانی هم میزنیم در آخر کشمش های آغشته به آرد راداخل مایع کیک ریخته و قالب را چرب کرده آرد پاشی می کنیم و مایع کیک را داخل قالب ریخته و توی فر با درجه ی ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی یخی میوه ای😍😋 مواد لازم: توت فرنگی 🍓 ملون(جانا )🍈 شکر 🍚 خامه ی صبحانه🥣 شیر🥛 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایچلی_کوفته 😍😋 -بلغور جو که حسابی ریز شده باشه ۲/۵ لیوان -آرد سمولینا دو سوم یک لیوان -آب داغ ۱لیوان(اندازه لیوانها یکسان هست) -رب گوجه فرنگی ۱/۵ قاشق غذاخوری -تخم مرغ ۱عدد🥚 -آرد سفید نصف لیوان -فلفل قرمز-نمک-فلفل سیاه-زیره سبز -گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم -فلفل دلمه،کاپی یا تُند ۱عدد -پیاز متوسط ۱عدد🧅 -جعفری ساطوری شده ۵۰گرم یا یک مُشت تقریبا -پاپریکا-زردچوبه-فلفل قرمز -نمک -حین فرم دادن ایچلی کوفته ها،حتما دستاتو‌ خیس نگه دار تا براحتی فُرم بدی.برای خیساندن بلغور و سمولینا،از آب زیادی استفاده نکن چون اگر خمیری شکل بشه،دیگه نمیتونی فُرم بدی و توی روغن وا میره.باید خمیری تقریبا خشک تر باشه.برای سرخ کردن،نزار روغن کامل داغ بشه،اینجوری سریع میسوزن،همینکه نصفه داغ شد،۳تایی باهم سرخ کن.تایم پختش هم ۵دقیقه ست.ترکها،روش خاص خودشونو دارن برای شکل ایچلی کوفته.من سعی کردم کمی رعایتش کنم مواد میانی نباید آبدار باشه پس تا جای ممکن بپزاگر خمیر خیلی خُشک بود،خیلی کم آبجوش حین چنگ زدن اضافه کن تا به بافت مورد نظرت برسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر پنج دقیقه ای😍😋 مواد لازم: پودر ژله 🍓🍊 بستنی🍦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_پیتزایی مواد این سمبوسه شامل👇 سوسیس و یا ژامبون و یا ترکیب هردو قارچ فلفل دلمه ای پنیر پیتزا نمک و فلفل ابتدا سوسیس و قارچ رو اسلایس میکنیم و هر کدوم رو جداگونه تفت میدیم بعد ب همراه فلفل دلمه ای خام و نمک و فلفل و پنیر ترکیب میکنیم و میپیچیم. واسه نون سمبوسه من از خمیر یوفکا استفاده کردم. خیلی گزینه خوبی واسه سمبوسه هست و موقع سرخ کردن کاملا ترد و کرانچی میشه. میتونید از نون لواش هم استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_چین_مجلسی😍😋 گوشت راسته گوسفندی ۱ کیلو نمک ۱ قاشق فلفل سیاه ۱ قاشق زرد چوبه ۱ قاشق داچین ۳ عدد پیاز ۱ عدد بادمجون ۲ عدد ماست هم زده ۲ پیمانه ۶ عدد زرده تخم مرغ ۴ قاشق زعفرون نمک و فلفل سیاه وهل نصف قاشق چای خوری روغن ۴ قاشق برنج ایرانی ۴ پیمانه خلال پسته ۴ قاشق خلال بادوم ۴ قاشق شکر ۱ قاشق زعفرون ۱ قاشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فلافل آبادان 😋 نخود 300 گرم. پیاز 1 عدد. یک عدد سیب زمینی متوسط. سیر3 حبه. فلفل سیاه1 قاشق چاای خوری. ادویه مرغ و ماهی جلال آباد. تخم مرغ1 عدد (درصورت تمایل). نمک به میزان لازم. . حدود 24 ساعت نخود هارو در آب قرار بدید تا کامل نرم باشند و نفخ اونها گرفته بشه ،بهتره که چندین بار در این زمان آب رو عوض کنید یک سیب زمینی رو میزاریم آب پز بشه ، سپس چند حبه سیر و دو عدد پیاز رو خورد می‌کنیم و به همراه نخوددر دستگاه مخلوط کن همه مواد رو باهم ترکیب می‌کنیم تا مثل قسمتی که در کلیپ هست بشه سپس مواد رو با دست مخلوط می‌کنیم و یک عدد تخم مرغ و ادویه جات که شامل نمک فلفل و بقیه ی ادویه ها که ما در این کلیپ از ادویه ی مرغ و ماهی جلالی آبادان استفاده کردیم ، مواد رو کاملا باهم مخلوط می‌کنیم تا یک دست بشه سپس از قالب های مخصوص فلافل که جهت جلوگیری از چسبیدن مایع اون رو در آب قرار میدیم استفاده می‌کنیم و‌اون رو سرخ می‌کنیم تا طلایی بشه ، سپس با موارد دلخواه خودتون میتونید این غذای خوشمزه رو‌میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_نارگیلی😍😋 مواد لازم: بیسکوییت ۲۵۰ گرم شیر ۵۰ میلی لیتر(یک‌چهارم‌لیوان) پنیر خامه ای ۱۷۰ گرم خامه ۱۷۰ میلی لیتر(سه چهارم لیوان) پودر قند ۱۵ گرم(یک الی دو قاشق غذاخوری) شکلات سفید ۵۰ گرم پودر نارگیل ۱۵ گرم(حدود دو قاشق غذاخوری) برای روکش‌‌: شکلات سفید ۱۰۰ گرم روغن ۴۰ گرم(یک پنجم لیوان) پودر نارگیل ۵ گرم(کمی برای روکش کیک ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╰┅─🍀🌸🍀─┅ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲