🌷✨آخرهفته تون گلباران 🌼✨ان شاءالله امروز 💖✨شادی کنارتون 🌷✨خدا یارتون 🌼✨خوشبختی جاده 💖✨زندگیتون 🌷✨وعمرباعزت سرمایه تون 🌼✨و دعای خیر بدرقه 💖✨هر روزتون باشه 🌷✨روزتون زیبا و در پناه خدا 🌷🌼💖🌷🌼💖🌷🌼💖🌷🌼💖

🌸🍃جهت شادی روح تمام مسافران آسمانی فاتحه ای قرائت کنیم🍃🌸 روحشان قرین رحمت الهی باد 🌸 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#کیک_پنیری ارد.....۲ و ۱/۴ پیمانه شکر.....۱ پیمانه و نیم روغن مایع.....۳/۴ پیمانه تخم مرغ.....۴عدد پنیر ماسکارپونه ......۲۰۰ گرم بکین پودر.....۲ قاشق چای خوری وانیل.....نوک چاقو ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر با همزن بزنید.تا حجمش دو برابر بشه.روغن اضافه کنید.سپس پنیر بریزد.(می تونید از پنیر خامه ای هم استفاده کنید).با همزن بزنید تا صاف و یکدست بشه.بکین پودر به ارد اضافه کنید.ارد در دو مرحله بریزد.به صورت دورانی هم بزنید.بهتره از قالب میان تهی استفاده کنید.قالب روغن جدا کنده بزنید یا کره و اردپاشی کنید.مواد داخل قالب بریزد.با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر بزارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر ایتالیایی شیر: یک ونیم لیوان شکر: نصف لیوان پودر ژلاتین: ۲ق.غ خامه صبحانه: ۱بسته آب سرد: نصف لیوان زعفران دم کرده: به مقدار لازم . اول خامه رو داخل ظرفی میریزیم روی بخار آب میذاریم و مرتب هم میزنیم تا رقیق بشه(روش بن ماری) و کنار میذاریم. داخل ظرف دیگه ای نصف لیوان آب سرد میریزیم و پودر ژلاتینو اضافه میکنیم هم نمیزنیم یکم صبر میکنیم وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد بن ماری میکنیم تا ژلاتین کاملا حل بشه. داخل قابلممون شیر و شکر و زعفرونو با هم مخلوط میکنیم رو شعله متوسط میذاریم تا شکر حل بشه نباید بجوشه بعد خامه بن ماری شده و ژلاتین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن مایمون آمادس از رو گاز برمیداریم و میذاریم کنار تا یکم از داغی بیفته👌 داخل قالب رو با روغن مایع خیلی کم چرب میکنیم و از مایمون داخلش میریزیم و برای دو سه ساعت داخل یخچال میذاریم تا خودشو بگیره بعد لبه هاشو از قالب جدا میکنیم و تو ظرف سرومون برمیگردونیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_طالبی طالبی خرد شده.....نیم کیلو شیر....نصف پیمانه خامه.....۳ قاشق غذا خوری شکر.....در صورت نیاز بستنی.....۳قاشق سوپ خوری ژلاتین.....۳قاشق غذا خوری اب سرد.....نصف پیمانه ابتدا ژلاتین رو با اب سرد مخلوط کنید.روی حرارت بن ماری(غیر مستقیم)قرار بدید.طالبی ،شیر،خامه،بستنی رو با هم مخلوط کنید.شکر رو در صورت تمایل بریزد.در صورت تمایل یه قطره رنگ خوراکی بریزید.داخل قالب چرب کنید..دسر داخلش بریزدبزارید داخل یخچال تا سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاچی آرد گندم.....1/2 پیمانه شکر.....1/2 پیمانه گلاب......1/2 پیمانه آب......2پیمانه کره و روغن .......50 گرم زعفران....به مقدار لازم ابتدا آرد را کمی تفت بدید.سپس کره و روغن مایع اضافه کنید کنید،خوب تفت می دهیم .تا به رنگ دلخواه برسه.من به جای شکر از نبات استفاده کردم.مقداری از نبات را داخل مقدار آب جوش ذکر شده ریختم.تا با حرارت آب شود.بعد زعفران و آب و نبات را به آرد تفت داده شده اضافه می کنیم.گلاب را در مرحله آخر می ریزیم.تا بوی عطر آن از بین نرود.وقتی مواد به غلظت لازم رسید از روی حرارت بر می داریم.در صورت دلخواه می تونیم کنجد و پودر نارگیل یا از چهار مغز داخل کاچی استفاده کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیپس😋 بعد از پوست گرفتن سیب زمینی ، آن را از قسمت بلند و نازک رنده می ریزیم. (که فیلمش تو استوری میزارم) سپس سیب زمینی ها را به مدت نیم ساعت در آب سرد خیس کنید تا نشاسته بیرون بیاید و سیب زمینی ترد داشته باشیم. سپس سیب زمینی را روی دستمال میریزم تا آبش بره و سپس آن را سرخ می کنیم تا اینکه رنگش عوض بشه ، در واقع خیلی ساده است. وقتی از روغن بیرون آوردیم ، نمک میزنیم بهش و نوش جان کنید.🥔⁦ برای سس : 3-4 قاشق غذاخوری ماست 1 حبه سیر نمک ، فلفل ، نعناع و آویشن فراوان سس مایونز اختیاری همه مواد را به خوبی مخلوط کرده و در کنار چیپس سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_توتفرنگی 🍨🍧 شیر یک لیوان توت فرنگی میکس شده یک لیوان نصف لیوان شکر خامه صبحانه نصف پاکت (صورتی) نشاسته گل دو ق غ وانیل دو ق غ ثعلب یک ق چ شیر و نشاسته و شکر را باهم قاطی کرده و روی حرارت بزارید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد، و بزارید سرد شود بعد یک و نیم لیوان توت فرنگی داخل میکسر بریزید تا خوب میکس شود و گلاب و خامه را بهش بیفزایید و یه دقیقه دیگر بزنید و در آخر ثعلب را با دو قاشق شیر سرد هم بزنید و فورا به داخل مایه بیفزایید و بعد پودینگ که درست کردید بهش بیفزایید وداخل یه کاسه تمیز بریزید و بمدت 4 ساعت داخل فریزر بزارید ببندد این بستنی ساده و سالمه و راحت میتونید با میوه های فصل درست کنید موقع سرو بیست دقیقه قبل از فریزر در بیارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#شام🧑🏻‍🍳 (مواد لازم در ویدیو دو برابر شده) گوشت چرخکرده ۱۲۵ گرم سیب زمینی ۲ عدد (متوسط تا درشت) پیاز ۱ عدد (متوسط تا کوچک) تخم مرغ ۱عدد سبزیجات خشک معطر ، اختیاری (شامل نعناع و شوید جعفری و گشنیز و شنبلیله) رب گوجه (اختیاری) نوک قاشق نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنکیک_گوشت 🫔 😋 ▫️شير ....يك ليوان ▫️آرد ....يك ليوان سرخالي ▫️تخم مرغ....پنج عدد ▫️روغن مايع ...پنج قاشق سوپخوري ▫️زعفران ،نمك،فلفل 🔸ابتدا تخم مرغ و شير رو مخلوط كردم و با همزن زدم تا يكدست بشه،بعد نمك وفلفل و زعفران رو اضافه كردم،سپس آرد را كم كم ريختم و هم زدم تا مايه صاف و يكدست بشه از صافي رد كردم و بعد روغن رو ريختم و كمي هم زدم تا مخلوط بشه،،كف تابه كوچك را كمي چرب كردم،از مايه به اندازه يك قاشق بزرگ داخل تابه ريختم و سريع تابه را حركت دادم تا مايه به صورت يكنواخت و نازك ،كف تابه پخش شود ،وروي حرارت ملايم پخته شود ،سپس به راحتي از تابه جداش كردم و داخلش مواد گوشتي و كمي پنير پيتزاو آويشن ريختم،دو طرفش را روي هم گذاشتم و رول كردم ،،ايتدا داخل آرد زدم و بعد داخل تخم مرغ زده شده و بعد تو آرد سوخاري غلط دادم و سرخ كردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورش مرغ با زرشک وگردو تکه های مرغ رو بشورید حدود یکساعت تو آب ونمک بزارید سپس خوب بشورید . بابرس زعفران دم کرده به همه جای مرغ بمالید. پیاز رو خلالی برش بزنید به پیاز نمک وفلفل وزردچوبه من از فلفل تند که پستای پایین دستورشو گذاشتم استفاده کردم. با پیاز قاطی کنید وبریزید رو مرغ، سلفون بکشید یکشب بزارید یخچال. تکه های مرغ رو از پیاز جدا کرده تو مخلوط کره وروغن دو طرفشو سرخ کنید. پیازی که مرغ رو باهاش مرنیت کردیم بریزید تو همون ماهی تابه تکه های مرغ سرخ شده بریزید روش نصف لیوان آب بریزید درشو بزارید با شعله کم حدود یکساعت بپزه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_کشکول شیر 1 لیتر آرد 3قاشق سوپ خوری شکر 1 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد اسانس موز 4قطره همه مواد رو روی گاز هم زده مثل فرنی شود بعد ته ظرف رو یک لایه موز حلقه شده چیده وگردو میریزیم واز مایع کشکول روش میریزیم در یخچال گذاشته.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوبه (کبه برنجی ) 👩‍🍳مواد لازم برنج ۴ پیمانه ۵ پیمانه آب نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری گوشت نیم کیلو پیاز ۱ عدد گشنیز جعفری نصف پیمانه بادوم زمینی ۲۰ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالادمرغ_و_قارچ نصف سینه ی مرغ رو باپیاز وکمی آب ونمک وفلفل پختم وریش ریش کردم یک عدد پیاز متوسط را خورد و در کمی روغن زیتون سرخ کرده و از روغن جدا میکنیم و کنار میزاریم فلفل دلمه ای رو نوارهای باریکی بریدم و تو همون روغن تفت دادم قارچ را اسلایس کرده وده دقیقه تو اب پختم .قارچ و پیاز سرخ شده و مرغ ریش ریش شده و 3 ق غ هم کنسرو ذرت را به فلفل دلمه ای تفت داده شده اضافه کردم وکمی نمک وفلفل سیاه وآویشن را زدم وهمه مواد رو یه تفت کوچولو دادم کمی اب مرغ با سس مایونز یا خردل یا کنجد هرچی داشتید مخلوط کرده وبه سالاد اضافه می کنیم و میزاریم یک ساعت در یخچال بمونه و سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد کلم نصف 1 کلم سفید متوسط کلم بنفش 1 هویج رنده زده کلم ها ریز خرد شده 1 قاشق نمک و 2 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید ، هویج رنده شده اضافه می شود. برای سس 3 قاشق غذاخوری ماست صاف شده (از ماست معمولی هم می توان استفاده کرد) 2 قاشق غذاخوری مایونز 2-3 حبه سیر شوید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بایه جذاب لعنتی اومدم very berry . پودینگ چیا به همراه اسموتی توت فرنگی شاتوت🍇 . مواد لازم : دانه چیا ۴ ق.غ شیر نارگیل ۲ لیوان شاتوت ۱ لیوان توت فرنگی یخ زده ۱ لیوان یخ ۱ لیوان یا یخ چای ترش ماست یونانی ۲ ق.غ بجای شیر نارگیا از شیر بادام یا شیر گاوی با ۱ ق.غ عسل استفاده کنید . شیر باید ولرم یا سرد باشه . #اسموتی # پودینگ #نوشیدنی #دسر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_تره_فرنگی تره فرنگی کره مقداری برای تفت دادن سیب زمینی یک تا دو عدد عصاره مرغ یک عدد نمک، فلفل سیاه خاما در صورت تمایل کره رو داخل تابه بندازید تره فرنگی رو بشورید و خورد کنید همراه با سیب زمینی خورد شده (فرقی نمیکنه ریز یا درشت چون قراره میکس بشه) بریزین داخل تابه و تفت بدین کمی نمک (زیاد نریزین چون عصاره مرغ کمی شوره) و فلفل سیاه اضافه کنید بعد یک لیوان و نیم بهش اب جوش اضافه کنید و در آخر یک عدد عصاره مرغ یا گوشت اضافه کنید و شعله رو کم کنید تا سیب زمینی و تره فرنگی پخته شن بعد از اینکه پخته شدن با گوشت کوب برقی له کنید یا داخل میکسر بریزین تا یکدست بشن در صورت تمایل یه خامه ی کوچیک اواخر پخت اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_توتفرنگی 🍨🍧 شیر یک لیوان توت فرنگی میکس شده یک لیوان نصف لیوان شکر خامه صبحانه نصف پاکت (صورتی) نشاسته گل دو ق غ وانیل دو ق غ ثعلب یک ق چ شیر و نشاسته و شکر را باهم قاطی کرده و روی حرارت بزارید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد، و بزارید سرد شود بعد یک و نیم لیوان توت فرنگی داخل میکسر بریزید تا خوب میکس شود و گلاب و خامه را بهش بیفزایید و یه دقیقه دیگر بزنید و در آخر ثعلب را با دو قاشق شیر سرد هم بزنید و فورا به داخل مایه بیفزایید و بعد پودینگ که درست کردید بهش بیفزایید وداخل یه کاسه تمیز بریزید و بمدت 4 ساعت داخل فریزر بزارید ببندد این بستنی ساده و سالمه و راحت میتونید با میوه های فصل درست کنید موقع سرو بیست دقیقه قبل از فریزر در بیارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_خرمایی ۲۰ عدد خرما ۶ عدد بیسکوییت پتی بور آسیاب شده ۲۰ گرم کره از مغزها:پسته،بادام هندی،بادام زمینی و گردو هر کدام ۱۰عدد خورد شده تارت شیرین در صورت دلخواه پودر نارگیل و کنجد و ترافل رنگی و شکلات تخته ای ذوب شده(شکلات تخته را رنده کرده مقداری کره یا خامه به آن اضافه کنید و روی حرارت غیر مستقیم اجازه دهید ذوب شود) *من با این مقدار ۲۴ تا توپک ۱۳ گرمی درآوردم دستور تهیه.خرما هارو به مدت ده دقیقه توی اب گرم بذارید که راحت پوست و هستشو جدا کنید.و با کره یه کم تفت بدید(تا حدی که فقط کره ذوب شه) و کاملا مخلوط کنید بعد با بیسکوییت و مغزها کاملا قاطی کنید و به اندازه های دلخواه توپک بگیرید و دوس داشتید وسطشو یه تیکه گردو بذارید و گوله کنید و در پودر نارگیل،شکلات،کنجد و... بغلطونید و توی تارت بذارید نیم ساعتی توی یخچال بذارید و بعد نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔺️اسنیکرز موز موز کره بادام زمینی بادام زمینی شکلات ذوب شده ابتدا موز رو از وسط نصف و پوست بگیرید حالا به سیخ چوبی وصل کنید و به ترتیب داخل کره بادام زمینی ،بادام زمینی و شکلات ذوب شده بغلتانید و نیم داخل یخچال قرار بدید تا شکلات خودشو بگیره و سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک یخچالی هرمی مواد لازم برای کرم 1پاکت خامه صبحانه(200ml) 2بسته پودر کرم شانتی(همان پودر خامه است و هر پاکت حاوی 75 کرم است) نکته:به جای کرم شانتی و خامه میتوانید نیم کیلو خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید 200گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه یاخامه ای 1پاکت وانیل(5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) یک بسته بیسکوییت پتی بور طرز تهیه برای کرم همه مواد به جز بیسکوییت را با همزن برقی به اندازه ۵ دقیقه بزنید. در یک سطح صاف سلفون را باز کرده و یک ردیف بیسکوییت چیده و یک لایه کرم روی بیسکوییتها بزنید و صاف کنید و با این روش سه لایه بیسکوییت بچینید و روی آنها خامه بمالید. موز ها را وسط مواد گذاشته و دوباره روی آنها کمی خامه بزنید. مانند ویدئو به کمک سلفون دو طرف بیسکوئیت ها را بالا آورده و تا بزنید و به هم برسانید تا کیک به شکل مثلث شود و با سلفون روی آنها بپوشانید و در یخچال بمدت 6تا 8 ساعت بگذارید تا خنک و سفت شود .در آخر روی کیک بیسکوییتی را با خامه باقی مانده پوشش دهید و با شکلات آب شده و توت فرنگی تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد لبــو با كلم بنفش تركيبات اين سالاد لبوي پخته شده ( لبو رو به شكل نواري برش ميديم ) و هويج خلالي و نازك بريده شده كلم بنفش ريز ريز بريده شده و يه مقدار خيلي كم ذرت چاشنيش هم بستگي به ذائقه ها داره ميتونيد از سركه بالزاميك و سس سركه بالزاميك كمي هم شيرين مزه س يا اينكه سس انار يا آبليمو يا سس سركه خرما ( من به شخصه از سس سركه بالزاميك استفاده ميكنم چون شيرين و ملسه و در آخر دوستاني كه اهل سس مايونز هستند ميتونند از سس مايونز استفاده بكنن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_گوشت گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید. سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه. ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید. به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید. مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید. اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #کاپ_کیک #بدون_فر 🧁 فوق العاده آسون😋 📍مواد لازم👇🏻 🔸برای کیک: 🥚تخم مرغ ۳ عدد 🥄شکر ۱ فنجان چایخوری 🥛شیر ۱ فنجان چایخوری 🥣روغن مایع به اندازه یک بند انگشت کمتر از ۱ فنجان چایخوری 🥄بیکینگ پودر ۱۴ گرم (حدود سه و نیم ق چ) 🍫پودر کاکائو ۲-۳ ق غ 🥡آرد سفید یک و نیم پیمانه 🍪چیپس شکلات به دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسرعربی 😋🥛🍪 شیر: ۳ لیوان خامه: ۲۵۰ میلی لیتر بیسکویت پتی بور: ۱ بسته کرم کارامل: ۱ بسته پودرنسکافه: ۲ قاشق غذاخوری پودرژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۱/۴ لیوان وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه غذای تمام عیار و خوشمزه واسه شماهایی که عاشق غذاهای متنوع و جدید به این مواد احتیاج دارین: سیب زمینی آب پز ... ۷ عدد متوسط پنیر موزارلای رامک ... ۱۰۰ گرم پیازچه نگینی خرد شده... ۳ ق غ بیکن سرخ شده ... ۳ ق غ پودر سیر/فلفل سیاه/ نمک ... به میزان لازم پنیر محلی رامک ... ۹ مکعب بیکن ... ۹ ورق آرد سوخاری ... ۱ پیمانه آرد سفید ... ۱ پیمانه تخم مرغ ... ۲ عدد کره حیوانی رامک ... ۱۰۰ گرم ▫️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_داود_پاشا داود پاشا یک غذای ترکیه اییه که با ذائقه ما خیلی جوره درست کنید و لذتش رو ببرید. ۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده رو با یک پیاز رنده شده و ۱قاشق آرد نخود چی و نمک و فلفل و یک نوک قاشق دارچین مخلوط کنید و به اندازه گردو قلقلی کنید در روغن تفت می دهیم.یک پیاز رو رنده کنید و سرخ کنید به اون یک قاشق نعنا خشک اضافه کرده و کمی تفت می دهیم ۱لیوان آب ریخته به همراه ۲قاشق رب انار و کوفته ها رو بهش اضافه می کنیم و با حرارت کم ۱ساعت بپزد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲