دسر طالبی مواد لازم طالبی نصف یک عدد ژله طالبی یک عدد پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری شکر پنج ق غ شیر یا بستنی وانیلی یک لیوان آب برای پودر ژلاتین یک سوم لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه چیلی زعفرانی مخصوص سر آشپز😍😍 مواد لازم مرغ 1 کیلو(ران و بال لذیذ تر است) پودر سیر نصف قاشق غذاخوری پودر رنجبیل نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده نصف فنجان آب نارنج یک سوم لیوان سس سالسا یک قاشق غذاخوری کره آب شده 50 گرم پاپریکا نصف قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی یک چهارم چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم مرغمون رو با مواد بالا به غیر کره و کمی زعفران دم کرده مزه دار کرده چند ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب مزه مواد به خوردش بره بعد از یخچال در میاریم و سیخ میزنیم حین کباب کردن بال هم روی بال کمی زعفران دم کرده و کره آب شده با برس میمالیم.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حمص چیا میخوایم: نخود پخته: ۱/۵ پ ارده: ۴ غ ق (البته من طعم ارده رو خیلی دوست دارم و بیشتر میریزم) آبلیمو: ۲ ق غ روغن زیتون: ۳ ق غ سیر: ۴ تا ۵ حبه (کوچیک) گردو مغز شده: ۳ تا آب نخود : نصف استکان (حتما سرد باشه) یخ: ۵ تا کیوب کوچیک ♦️منظورم از اون دو قلم: گردو و یخ بود🤗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با چندتا مواد که تو یخچال همه هست یه شام فوری تدارک ببین😍 داخل تابه ای که روغن ریختید یک لایه نون لواش به اندازه کف تابه بزارید. ۳ عدد تخم مرغ نمک، فلفل سیاه ۲ ق غ جعفری خرد شده ۲ ق غ فلفل دلمه کمی با چنگال مخلوطشون کنید. سوسیس هایی که از قبل سرخ کردید روش بچینید روش پنیر پیتزا بریزید دوباره یک لایه دیگه نون بزارید هر طرفشو ۵ دقیقه سرخ کنید توی ظرف سرو بزارید و برش بدید. میتونید سوسیس با مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخکرده هم جایگزین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد ماکارونی برای ۴ نفر👱‍♀️👨👨🏽👧 ماکارونی شکل دار پیچی ریز ۳ لیوان🍝 نخود فرنگی یک لیوان خیارشور ۱۰۰ گرم 🥒 کالباس ۲۵۰ گرم 🫓 سیر ۲حبه درشت🧄 فلفل دلمه‌ای متوسط یک سوم🫑 ذرت یک لیوان 🌽 هویج یک عدد درشت 🥕 پیازچه ۵عدد درشت🧅 فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری 🌶 نمک ۲ قاشق چایخوری ماست پر چرب خامه ای۱۰ قاشق غذاخوری🪣 سس مایونز ۵ قاشق غذاخوری 🌫 روغن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_کشمش_و_پسته😍😋 مواد لازم ارد ۳۱۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۴۰ گرم آب ۵۵ گرم نمک ۵ گرم مخمر ۵ گرم شکر ۳۰ گرم کره ۴۰ گرم پسته خرد شده ۲۰ گرم کشمش ۳۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر لیوانی😍🧋 بیسکوییت پتی بور یا مادر میوه دلخواه شکلات صبحانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ_قارچ ابتدا مرغ را با مقداری آب و پیاز و مقداری ادویه و نمک بزارید بپزه. تا کاملا پخته شود. بعد مرغ را از آب جدا کرده و ریش ریش می کنیم.پیاز را خلال کرده و تفت داده وقتی طلائی شد زردچوبه را اضافه کرده و سپس فلفل دلمه ای خلال و بعد قارچ را نیز اضافه می کنیم و شعله را زیاد می کنیم تا قارچ ها آب نیفتد. در این مرحله مرغ ها را اضافه کرده و تفت داد. داخل ظرف مناسب نونهای باگت بچینید.از مواد لاش بریزد.روش و داخل ساندویج پنیر پیتزا بریزد.داخل فر بزارید تا پنیر اب بشه و طلایی بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طبق درخواست شما آموزش خیارشور رو براتون آوردم🥒🥒 فقط چند نکته هست 🔸اول اینکه حتما خیار رو بعد از شستن خشک کنید 🔸 نمک دریا خیلی بهتر از نمک ید داره 🔸اگه خیارشور نرم شد معنیش اینه که نمک رو کم ریختنی 🔸سوراخ ریز زدن باعث میشه توش پوک نشه 🔸به ازا هر لیوان آب ۱ قاشق سرکه میریزیم 🔸برای هر دو لیوان آب ۱ قاشق نمک میریزیم 🔸حتما روی خیارها رو آب نمک بگیره که کپک نزنه 🔸میتونید در دمای محیط نگه داری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مگنولیا با شکلات سفید 3لیوان شیر 2قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2عدد زرده تخم مرغ نصف لیوان شکر مواد بالا را در یک قابلمه بریزید و روی اجاق گاز بزارید مداوم هم بزنید تا ته نگیرد و جوش بیاید و غلیظ شود و قوام بگیرد .بعد از اینکه قوام گرفت از روی اجاق گاز بردارید و 100گرم شکلات سفید و یک قاشق غذاخوری سر پز کره و یک پاکت وانیل یا کمی وانیل ایرانی در آن بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست بشه در آخر یک پاکت خامه (200گرم) بهش اضافه کنید و 2تا3دقیقه دیگر نیز هم بزنیدهر نوع بیسکوییتی که دوست دارید را در غذاساز بریزید و به شکل پودر در بیارید در جامها ابتدا دسر مگنولیا بریزید بعد بیسکوییت پودر شده و بعد موز برش زده بزارید تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_لقمه🥪🥓🌭 ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز متوسط نصف فلفل دلمه ی سبز ۱۰ شاخه جعفری تازه ادویه ها شامل(نصف ق م نمک،نصف ق م فلفل سیاه و یک ق غ سماق ،دو ق غ آرد سوخاری) این میزان مواد برای ۵ تا ۶ نفر کافیه آرد سوخاری رو برای اینکه گوشت داخل تابه خیلی جمع نشه اضافه میکنیم.حتما باید شعله ملایم باشه که گوشت مغز پخت شه.کره یا روغن رو فقط در حدی که کف تابه کمی چرب شه اضافه کنید نیاز به روغن بیشتری نداره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سس مایونز خونگی یک دونه تخم مرغ دو قاشق سرکه سفید یک قاشق چایخوری نمک سس خردل ی قاشق غذاخوری سر خالی که زدنش کاملا اختیاری من دوست داشتم میدونید پایه سس مایونز روغن مایع هست پس دویست میلی گرم روغن مایع معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی میتونید روغن بادوم زمینی یا روغن زیتون بدون بو استفاده کنید سس سالم تری خواهید داشت مواد تون داخل ظرف مد نظرتون بریزید بعد با گوشت کوب برقی یا هم زن به ارامی بزاریر ثابت هم بخوره یعنی هی تکون ندید مخصوصا ده ثانیه اول چون ممکنه ببره یا شل بشه نکته چون مواد نگهدارنده نداره بهتر ظرف دو الی ۳ روز مصرف بشه و داخل یخچال نگهداری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_مخلوط_خونگی ها اول از همه گل کلم هارو خورد میکنیم میشوریم و به همراه هویج و خيار ورقه ای خورد شده و هرچیزی که دوست دارین مثل بادمجون و موسیر میریزیم داخل آب به همراه نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، گلپر و سیاه دانه و میزاریم رو شعله تا چنتا جوش بخوره ولی مواد نرم نشه و بعد ابکش میکنیم و میریزیم رو یه پارچه ی تمیز که آبش گرفته بشه بعد که آبش گرفته شد میریزیم داخل شیشه و لایه لایه بهش فلفل سبز، سیر و سبزی شامل شوید و کرفس اضافه میکنیم سبزی جات تازه باشه بهتره ولی من چون نداشتم از شوید و کرفس خشک استفاده کردم و در اخرم سرکه بهش اضافه میکنیم ( اگه نمکش کم بود تو این مرحله میتونید کمی دیگه نمک بهش اضافه کنید و درب شیشه رو ببندین و به مدت چند ساعت برعکس کنید که سبزیهای خشک روی سطح سرکه ها | نمونه و بعد بزارین داخل یخچال و بعد از ۲۴ ساعت نوش جان کنید نکته: مواد رو میپزیم که بعد از ۲۴ ساعت اماده بشه له این روش رو حتما امتحان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_موزی با صدا ببینید🔈 دو عدد موز ۱۸۰ گرم بیسکویت (یا به مقدار لازم ) ۱۰۰ گرم شکر (تقریبا نصف لیوان) ۱۰ گرم وانیل شکری (یه ق چ خ ) ۷۰ گرم پودینگ ( تقریبا نصف لیوان ) ا لیتر شیر (تقریبا ۴ لیوان ) اول قالب مورد نظر تون رو چرب کنید و موز رو حلقه کنید بچینید توش و بیسکویت ها رو بچینید رو موزها بعد شکر و وانیل و پودینگ و شیر رو بریزید تو قابلمه و بگذارید رو گاز مرتب هم بزنید تا قوام بیاد بعد بریزید رو بیسکویت ها و روش سلفون بکشید و بگذارید یخچال تا دو ساعت بمونه بعد برگردونید تو ظرف سرو و روش رو با عسل یا کارامل یا هر چیزی که دوست دارین تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗💫آخرین چهارشنبه 🌷✨شهریورماهتون عالی و بینظیر 🌸💫برای امروزتون.. 💗✨یک سبد محبت 🌷💫یک دنیا عشق 🌸✨یک عالم خوشبختی 💗💫یک دشت لاله 🌷✨یک کوه دوستی 🌸💫یک آسمان ستاره 💗✨یک جهان زیبایی 🌷💫یک دامن نیک نامی 🌸✨و یک عمر سرفرازی 💗💫از خداوند براتون خواهانم 💗🌸🌷💗🌸🌷💗🌸🌷💗🌸🌷

🌸شهریور یواش یواش 🍀داره به پایان میرسه 🌸منم از خدا 🍀براتون میخوام 🌸یواش یواش 🍀مشکلاتتون 🌸غم هاتون 🍀غصه هاتون 🌸گرفتاری هاتون به 🍀پایان برسه الهی آمین 🙏 🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀

یه معجون خوشمزه مخصوص آنفولانزا و سرماخوردگی🍯 که اگه داخل یه لیوان آبجوش کمی زنجبیل و دارچین بریزید و یه لیمو عسلی توش بندازید معجزه میکنه 👌 مواد لازم لیمو ترش عسل (شکر ) حتما لیمو ها رو بعد شستن خشک کنید و ظرفتون کاملا خشک باشه تا کپک نزنه نکته مهم حتما تا یه هفته جلوی پنجره آفتابگیر بزارید و هی زیروروش کنید بعد یک هفته داخل یخچال بزارید و ده روز زمان بدید تا لیمو‌عسل به خورد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیاز_داغ_مجلسی😍😋 اگه یه پیاز داغ ترد و خوشرنگ میخواین حتما با این دستور درست کنید پیاز : ۵ عدد بزرگ نمک: ۴ ق چ روغن و آب : به میزان لازم پیاز رو خلالی خرد کنید و داخل آب جوش نمک و پیاز رو بریزید و اجازه بدین ۱۰ دقیقه بجوشه و بعدش آبکش کنید و بزارید آبش کاملا کشیده بشه و بعدش داخل روغن داغ سرخش کنید و بعدش بریزید داخل آبکش تا روغن اضافیش کاملا گرفته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجون_بقچه_ایی بادمجونها رو با پوست بصورت ورقه های نازک برش بزنید سرخ کنید بعد گوشت چرخ شده و پیاز سرخ شده و زرد چوبه و فلفل رو با هم ورز بدید قلقلی درست کنید تفت بدید بعد مثل شکل بالا دوتا ورق بادجون رو مثل عرامت بعلاوه بذارید یک قلقلی توش بذارید مثل تصویر بالا ببندید یک خلال دندون بزنید که وا نشه ی برش‌ فلفل دلمه و گوجه هم بزنید رو خلالها میتونید کمی رب گوجه و زرد چوبه رو تفت بدید تو روغن کم و اب جوش بریزید هم بزنید ی مایع خوب بریزید اطراف این بقچه های اماده شده و داخل فر بذارید یک رب بمونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شکلات صبحانه آماده هم خیلی سالم تره هم به صرفه تر♥️ 🔻 برای آموزش های بیشتر حتما اینجا 🍫شکلات تخته ای ۷۰ گرم 🥄پودر قند الک شده ۵۰ گرم 🧈کره هم‌دمای محیط ۳۰ گرم 🍫پودر کاکائو ۲ ق غ 🧁خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🌸 🔸موقع ذوب کردن شکلات حتی ۱ قطره آب هم نباید داخلش بریزه. بذارین شکلات ذوب شده چند دقیقه تو دمای محیط بمونه از داغی بیفته بعد مواد رو ترکیب کنین. ‌ 🔸کره و خامه هم‌دمای محیط باشن. ‌ 🔸اگه خیلی سفت شد میتونین ۱-۲ ق غ شیر بهش اضافه کنین. ‌ 🔸بجای استفاده از همزن، میتونین مواد رو بریزین داخل غذا ساز یا مخلوط کن. ‌ 🔸همینجوری هم خیلی خوشمزه ست اما برای اینکه طعمش خیلی شبیه نوتلا بشه میتونین بهش اسانس فندق بزنین یا فندق خرد شده یا انواع مغز ها رو به دلخواه خودتون بهش اضافه کنین. ‌ 🔸داخل ظرف درب بسته تو یخچال حدود ۲ هفته ماندگاری داره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستیل یک بسته ژله (از هر طعم دوست دارین میشه استفاده کرد) دو ق غ سر پر پودر ژلاتین دو سوم لیوان آب سرد یک ق غ گلوکز پودر ژلاتین و ژله رو مخلوط میکنیم بعد آب سرد رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم روی بخار کتری میزلریم مرتب هم میزنیم تا ذرات ژله آب بشه کامل وقتی کاملتر شد و شفاف شد گلوکز رو اضافه کنید مخلوط کنید کاملا حل بشه حتما و حتما گلوکز رو بعد حل شدن کامل ژلاتین اضافه کنید وقتی حل شد از روی حرارت برمیداریم چنددقیقه بمونه یه لایه سفید روش میبنده حتما او لایه سفید رو بردارین که پاستیل شفاف بشه بعد با قاشق داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار بدین نیم ساعت میبنده اگر سفت شد بزارید روی بخار تا روان بشه و باهاش کار کنیدپاستیل رو بعد آماده شدن در ظرف دربسته و بیرون یخچال نگهداری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دسر_انبه 🧑‍🍳 انبه دو عدد ( بجای انبه از موز ، آناناس ، هلو و شلیل ) پنیر خامه ای یا ماسکار پونه ۱۰۰ گرم خامه قنادی یا خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکر ۵ قاشق یک بسته ژله با هر طعمی که دوست دارید من پرتقال استفاده کردم یک لیوان آب ولرم یک بسته بیسکوییت پتی پور ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب کوبیده ی مرغ 😍😋 مواد لازم برای ۳ نفر: مخلوط سینه و ران مرغ ۵۰۰ گرم 🍗 آرد سوخاری ۵-۶ ق غ 🍘 پیاز ۱ عدد متوسط 🧅 سیر ۲ حبه 🧄 فلفل کاپی ۳ عدد متوسط 🌶 گشنیز و جعفری ۱ مُشت ☘️🍀 روغن زیتون ۵ ق غ 🫒 نمک نصف ق غ 🧂 فلفل سیاه نصف ق غ 🌶 فلفل پول بیبَر ۱ ق غ 🌶 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲