#دسر_شیر_عسلی شیر ۴لیوان شیرعسلی نصف لیوان خامه صبحانه یه بسته شکر نصف لیوان زرده تخم مرغ ۲عدد نشاسته ذرت ۳ق غ پودر ژلاتین ۳ق غ وانیل کمی زعفران غلیظ ۲ق غ آب ۱چهارم لیوان آب وژلاتین رو مخلوط کنین وبزارین روی بخار کتری تا شفاف بشه شیر،شکر،نشاسته،شیرعسلی،زرده تخم مرغ رو مخلوط کرده ومیزاریم روی شعله ی گاز وبا همزن دستی مدام هم میزنیم وقتی غلیظ شد ژلاتین شفاف شده رو داخلش میریزیم وتند تند هم میزنیم شعله رو خاموش میکنیم وچند قاشق از مواد رو روی خامه میریزیم ومخلوط میکنیم وبعد به بقیه ی مواد اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تو مرحله هم میتونین داخل قالب بریزین وبزارین یخچال تا ببنده یا مثل من مواد رو دو قسمت کنین وبه یه قسمت زعفران غلیظ اضافه کنین ودورنگ درست کنین بجای زعفران میتونین یه قاشق پودرکاکائو وبا یه قاشق آب مخلوط کنین وبه قسمت دوم بزنین تا شکلاتی بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#شیرینی_کشمشی🧑‍🍳 کره گیاهی: ۷۰گرم پودرقند: ۹۰گرم(دوسوم لیوان) آردقنادی مخصوص شیرینی پزی: ۱۳۰گرم(یک لیوان) تخم مرغ: ۱عدد وانیل: نصف ق.چ کشمش:۷۰گرم(نصف لیوان) گ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑‍🍳#شیرینی_کشمشی👩‍🍳پارت دوم کره گیاهی: ۷۰گرم پودرقند: ۹۰گرم(دوسوم لیوان) آردقنادی مخصوص شیرینی پزی: ۱۳۰گرم(یک لیوان) تخم مرغ: ۱عدد وانیل: نصف ق.چ کشمش:۷۰گرم(نصف لیوان) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نون سیرِ خونگی😍😋 توضیحات کامل نوشته شده🔻⠀ اگر اولین باره آموزشای منو میبینی حتما بقیه پستهارو هم ببین و از دست نده 🤗⠀ نون سیر سرپایی⠀ مواد لازمش رو بگم:⠀ ۶حبه سیر⠀ ۲۰۰گرم کره⠀ نون با گت⠀ ۵۰گرم جعفری یا شوید (اختیاری)⠀ ____________⠀ نکاتش رو بگم:⠀ ۱-اگر سیر دوست ندارید پیازچه میتونه جایگزین بشه⠀ ۲- پنیری که من استفاده کردم پنیر موزارلا رنده شده اس⠀ ۳-برای اینکه مثل من پنیرتون کش بیاد داغ سرو کنید⠀ ۴-ادویه میتونید به اختیار اضافه یا کم کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_تندوری 😍😋 دو سه تا ران مرغ سه ق غ ماست دو ق غ آبلیمو یک ق غ کره به دمای محیط رسیده یک ق غ ادویه تندوری یک ق غ پودر تخم گشنیز یک ق غ پول بیبر یک ق م فلفل سیاه یک ق چ پودر لبو یک ق چ نمک عزیزای دلم اگه ادویه تندوری ندارین با این ترکیبات میتونین تو خونه درست کنید ‌#ادویه_تندوری پودر پاپریکاسه ق غ،زردچوبه یک ق غ،(پودر سیر،پودر جوز هندی،فلفل قرمز آسیاب شده،زنجبیل سابیده شده،تخم گشنیز آسیاب شده،زیره آسیاب شده)همشون یک ق چ و میخک آسیاب شده نصف ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیر_برنج شیربرنج‌ یکی از دسرهای سفره افطار و سحر هستش برای درست کردنش من از یک پیمانه برنج یک لیتر آب که ممکنه بیشتر هم لازم بشه چون هی کشیده میشه آب برنج تا جایی هی آب اضافه میکنیم تا برنجها باز باز بشن و دیگه آبش کامل کشیده بشه کمی نمک یک لیتر شیر پرچرب بنابه سلیقه خامه هم میشه اضافه کرد عرق نعنا یک استکان یا گلاب یا هل این دسر رو ما با مربای گل محمدی میخوریم ولی شما میتونید وقتی شیر برنج روی گاز هست بهش نبات اضافه کنید و یا موقع سرو به جای مربا از شیره انگور استفاده کنید😍 برای تزیین از پودر کاکائو و آب و گل محمدی و خلال پسته استفاده کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده تزیین کیک مرغ برای این مدل تزیین کنارهای نان تست برش زدین بزارید خشک بشن پودر کنید و برای تزیین استفاده کنید ✔️(فوروارد یادتون نره) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده تزیین کیک مرغ برای این مدل تزیین کنارهای نان تست برش زدین بزارید خشک بشن پودر کنید و برای تزیین استفاده کنید ✔️(فوروارد یادتون نره) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیر_برنج شیربرنج‌ یکی از دسرهای سفره افطار و سحر هستش برای درست کردنش من از یک پیمانه برنج یک لیتر آب که ممکنه بیشتر هم لازم بشه چون هی کشیده میشه آب برنج تا جایی هی آب اضافه میکنیم تا برنجها باز باز بشن و دیگه آبش کامل کشیده بشه کمی نمک یک لیتر شیر پرچرب بنابه سلیقه خامه هم میشه اضافه کرد عرق نعنا یک استکان یا گلاب یا هل این دسر رو ما با مربای گل محمدی میخوریم ولی شما میتونید وقتی شیر برنج روی گاز هست بهش نبات اضافه کنید و یا موقع سرو به جای مربا از شیره انگور استفاده کنید😍 برای تزیین از پودر کاکائو و آب و گل محمدی و خلال پسته استفاده کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_پفکی_تن😍😋 برای این کوفته خوشمزه که چیزی توی مایع پکورا هست احتیاج داریم مواد را واسه یه قوطی تن ماهی میگم تن ماهی راجوشانده وروغن ان را کاملا بگیرید وخوب با دست یا چنگال ریز کنید توی ظرفی نصف لیوان ارد سفید ویک چهارم لیوان اب معمولی ویک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر وفلفل سیاه بریزید وخوب مخلوط کنید تا اینجا مواد ما یه خمیر چسنبده است بعد یه تخم مرغ را اضافه وخوب مخلوط کنید بعدیک پیاز رنده شده وکاملا اب گرفته را اضافه ودوقاشق گشنیز ساطوری شده و زردچوبه وفلفل و پودر زیره وپودر تخم گشنیز و پودر پاپریکا ودر صورت تمایل ادویه کاری بزنید ونمک وخوب مخلوط کنید ودر اخر تن ماهی را اضافه واب نصف لیموی تازه ورنده پوست لیمو که دلخواه است مخلوط کنید ومایع را حدود نیم ساعت استراحت دهید وبعد با دست یا قاشق اندازه یه گردو کوچک بردارید وتوی روغن داغ شناور باشه سرخ کنید طلایی که شد بردارید وروی دستمال اشپزخونه بذارید تا روغن اضافی جذب بشه البته اصلا روغن زیاد نمیخوره وبا سس تند میل کنید اینقد خوشمزه است که باورتون نمی شه بچه ها عاشقش می شن 😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#حلوابانان_بستنی 🧑‍🍳 1- برای حلوا به این شکل باید از نان ضخیم استفاده کنید . دو نمونه نون داریم یکی نون میکادو که ضخیمه یکی هم نون بستنی که دو طرفش یک شکله . 2 - الان این نون بستنی هست که از بستنی فروشی خریدم نه از لوازم قنادی این نون مثل نون #میکادو ضخیمه یک طرف نون طرح لانه زنبوریش درشته یک طرفش طرحش ریزه . 3 - حلوا باید ولرم روی دو طرف نان زده بشه تا خوب بچسبه . 4 - وقتی حلوا را روی نان میریزید بایدولرم باشه 5 - نان را با کارد اَره ای اَره مانند به صورت رفت و برگشت برش بزنید 6 - برای زدن گل حتما حلوا باید کاملاً سردباشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماکارونی_پنیری😍😋 250 گرم اسپاگتی لوله ای 1.5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2.5 لیوان شیر (500 میلی لیتر) 2 عدد پیاز کاراملی شده (میتونید حذف کنید) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه جوز هندی نمک لایه پنیری👇 125 گرم پنیر فتا پنیر پیتزا یا موزارلابه میزان لازم پاستا را بدون اینکه زیاد نرم شود در آب نمک بجوشانید و بعد آبکش کنید،برای سس بشامل، کره و آرد در قابلمه تفت دهید سپس شیر را به آن اضافه کنید و‌مرتب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسد و در نهایت نمک و فلفل و جوز هندی رنده شده را اضافه کرده و از روی اجاق بردارید،سس بشامل را روی اسپاگتی بریزید و خوب مخلوط کنید در صورت نیاز کمی نمک اضافه کنید،سپس نیمی از اسپاگتی را کف ظرف پخت بریزید و یک لایه مخلوطی از پنیر فتا و پنیر پیتزا بریزید بعد پیازهای کاراملی شده (در صورت تمایل)را بریزید و باقی اسپاگتی را اضافه کنید و در نهایت پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید تا روی پنیر برشته و طلایی شود بعد از 5-10 دقیقه استراحت به صورت گرم برش دهید و سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲