#دسر_لیوانی😍😋 طرز تهیه: یک کیلو(لیتر) شیر+۲قاشق غذاخوری آرد+ ۱/۵قاشق غذاخوری پرپودرنشاسته ذرت+۶قاشق غذاخوری شکر همگی رادرظرفی ریخته وروی حرارت گذاشته ومرتب هم میزنیم تا غلیظ شود وبوی خامی آردگرفته شود وبعدازروی حرارت برداشته ووانیل رااضافه میکنیم . استکان یا لیوانهارا خیس کرده ولی آب توی لیوانهانباشدازموادریخته وبرای چندساعت هرچه بیشتربماندبهترهست حداقل ۵_۶ساعت دریخچال گذاشته وبعد ازبستن اطراف لیوان راباچاقو آزاد کرده،طبق فیلم ولیوانهاراوارونه کرده تادسر بیرون بیاد وآن رابه چندلایه تقسیم کرده ومابین آنها خامه فرم گرفته گذاشته ولایه دیگرراروی آن وبعددرپودرنارگیل زده و روی آن شکلات آب شده وپودرپسته ریخته وتزیین میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

املت گیلانی😍😋 مواد لازم: پنیر لیقوان🧀 تخم مرغ🥚 شوید🌿 فلفل سیاه🌶 نمک نزنید،چون پنیر خودش شوره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا خونگی😍😋 مواد لازم: 4 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری کره نرم 1 تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نمک 2 فنجان آرد 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر فلفل کاپیا فلفل سبز کنسرو سوسیس ذرت کنسرو شده (این مواد برای دو عدد خمیر پیتزا کافیه) 🥣طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ،ماست و کره رو خوب هم برنید ، آرد و نمک ،بیکینگ پودر و آرد الک شده رو کم کم اضافه می کنیم تا خمیر سفت نشود ، نیم ساعت استراحت میدهیم،سپس خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم میکنیم و آنرا روی تابه ای که چرب کرده ایم با دست باز میکنیم سوسیس و سس را روی خمیر میریزیم و سس را روی خمیر پخش کنید و بعد مواد دیگر را اضافه کرده و بگذارید روی حرارت کم بپزد. می توانید پیتزا خود را با ادویه و سبزیجات مورد نظرتان طعم دار کنید نکته:می توانید خمیر را در فریزر نگه دارید. نوع آردها متفاوت است پیمانه دوم رو کم کم اضافه کنید تا جایی ک خمیری لطیف و نرم داشته باشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_گوشت 😍😋 ابتدا 300 گرم گوشت چرخكرده رو با 3 قاشق پیاز سرخ شده رو مخلول ميكنيم و درروغن تفت میديم بعد 3 قاشق رب گوجه فرنگی رو در نصف لیوان آب گرم حل ميكنيم و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشه و آب اون کاملاً کشیده بشه و از روى حرارت بر ميداريم. 2 عدد تخم مرغ پخته شده رو روى گوشت رنده می کنیم و جعفرى اضافه ميكنيم ونمک و فلفل و پودر سير رو با مواد مخلوط می کنیم . روی تخته کمی آرد می پاشیم و خمیر پیراشکی را باوردنه خیلی نازک باز می کنیم ، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره ميزاريم و مى بنديم و داخل روغن سرخ ميكنيم. #خمير_پيراشكى 2 دونه تخم مرغ و 4 قاشق روغن رو در ظرفی مى ريزيم و بهم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ رو با همزن، زیاد بزنیم) 1 قاشق مربا خورى جوش شیرین و نمک را در يك ليوان ماست حل ميكنيم و با يك ليوان شیر در ظرف زرده و روغن ميريزيم و مخلوط می كنيم.500 گرم آرد رو کم کم به مایه اضافه ميكنيم به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت بشه به قدری که به دست نچسبه.خمیر رو داخل کیسه نایلونی مى ريزيم و یکی دو ساعت میزاريم بمونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیکن_استراگانف😍😋 برای سه نفر👇 سینه مرغ دو عدد خامه صبحانه یک پاکت (200گرمی) ادویه کاری و نمک و فلفل به مقدار لازم شیر 1 لیوان ارد گندم یا ارد قنادی 1 ق غ سر پر پیاز 2 عدد متوسط قارچ 1 لیوان خرد شده ابتدا پیاز ها را خلالی کرده وبا کمی روغن درون تابه تفت دهید تا کمی طلایی شود سپس مرغ ها رو که به صورت نوار های باریکی برش داده اید را به پیاز ها اضافه کنیدحرارت رو یکم بلند کنید و هم بزنید تا جایی که اب های اضافی تبخیر شوند سپس قارچ ها ی خرد شده را اضافه کرده و باز هم با حرارت بلند تفت دهید تا جاییکه حسابی اب های درون تابه تبخیر شودبعد نمک و ادویه کاری و فلفل اضافه شود و هم بزنید وبعد از یک دقیقه خاموش کنید حالا درون قابلمه ای کوچک یک ق غ سر پر ارد گندم را به همراه یک لیوان شیر هم روی حرارت کم هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد وبعد خاموش کنید مجدد زیر تابه را روشن کرده و سس سفید رو روی مرغ و پیاز ها ریخته و هم بزنیدو در اخر خامه را اضافه کرده و هم بزنید و بعد از یک دقیقه خاموش کنید و با چیپس خلالی میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلیم بادمجون😍😋 مواد لازم :👇 بادمجان نیم کیلو برنج نیم پیمانه لوبیا سفید نیم پیمانه گوشت سیصد گرم عصاره قلم یک فنجان گردوصد گرم پیاز داغ به اندازه دلخواه کشک به اندازه دلخواه نعنا داغ چهار قاشق زعفران اب کرده به اندازه دلخواه . دستور تهیه :👇 اول این که تو تمام شهرها حلیم بادمجون رسپی خاص خودشو ‌داره مثلا گندم میریزن عدس میریزن یا لوبیا قرمز من اینطوری درست میکنم وخوب خوشمزه .کشک که خودم درست کردم مزه خوبی بهش میده.ابتدا گوشت با ادویه میپزیم گوشت گردن باشه عالی بعد از پخت گوشت ریش میکنیم وبا اب اضافه گوشت برنج میپزیم سپس لوبیا ها میذاریم خوب پخته بشه بادمجان ها سرخ میکنیم گردو ها بلغور مانند میکوبیم سپس بادمجان گوشت لوبیا کشک اب قلم نعنا و کشک پیاز داغ وخیلی کم سیر داغ اضافه میکنیم تا جای امکان خوب بکوبید تا مواد کش دار بشه میذارم روی گاز با حرارت مناسب به مدت ۴۵ دقیقه سپس سرو کنید نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه کباب تابه ای😍😋 دستور تهیه :👇 یک کیلو سینه مرغ را مکعبی خرد کردم و داخل سه تا کاسه تقسیم کردم به یک ظرف یک قاشق مربا خوری چاشنی شاندیز به یه ظرف دیگه یک قاشق مرباخوری چاشنی عشایری وبه دیگری یک قاشق مرباخوری چاشنی بندری زدم و دوباره به هر کدوم از ظرفها نصف قاشق مرباخوری چاشنی زعفرانی اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعد به هر ظرف کمی نمک آبلیمو وروغن زیتون زدم یک عدد پیاز ویک عدد فلفل دلمه ای رو خلالی کردم واضافه کردم و مخلوط کردم و روی ظرفارو و سلیفون کشیدم و چند ساعت داخل یخچال گذاشتم تا مرغها خوب مزه دار بشه و بعد سیخ چوبهارو نیم ساعت داخل اب خیس کردم وبعد تکه های مرغ رو به سیخ چوبی زدم و داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کردم اول حرارت رو کمی زیاد کردم بعد اینکه رنگ گوشت عوض شد درب ماهیتابه رو گذاشتم تا مغز پخت بشه به همین راحتی جوجه کبابهای خوشمزه با طعمهای مختلف درست کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

استیک با پیاز کاراملی و خامه😍😋 پیاز رو با نمک، فلفل‌سیاه و روغن روی حرارت ملایم (رو به زیاد) کاراملی کنید. هر موقع داشت میسوخت یکم آب بزنید تا کاراملی بشه. هر موقع کاراملی شد، یکم خامه بزنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. به دو طرف بُرش استیک، نمک و فلفل‌سیاه بزنید و توی ماهیتابه داغ با روغن بخوابونید. هر یکی دو دقیقه برگردونید تا پخت یکنواخت باشه. بعد از اینکه آماده شد، اون رو بردارید و داخل همون ماهیتابه، گوجه گیلاسی، نمک، یکم کره و جعفری بزنید. در نهایت یکم (خیلی کم) آب بزنید تا عصاره کف ماهیتابه هم آزاد شه. مثل من بشقاب رو سرو کنید و حالش رو ببرید. نوش جونتون ┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ڪیڪ_خیس_ڪافی_شاپی #ڪیڪ_ڪافی_شاپی ⏪برای سس کارامل نصف لیوان شکرروحرارت ملایم ذوب وکاراملی شود۳۵گرم کره و۵۰گرم خامه بزنیدهمزده تایکدست شود پ.ن کیکی که داخل قالب طرحدار درست شده نرمتر ولطیفتره چون بلافاصله بعد از پخت کیک،سس گرم رو روش ریختم وبعد هم تو دمای محیط خنک شد ودیگه تو یخچال نزاشتم برای همین بافتش نرمتره.اما این کیک برشی ۲ساعت تو یخچال بود وطبیعتا چون شکلات داخلش هست سفت میشه اگرمدت بیشتری تو یخچال نگهداشتید حتما سلفون بکشید پس اگه بافت خیلی نرم وخیس دوست داریدلازم نیست کیکتون خنک شه همونطورداغ سس گرم روش بریزید وبزارید جذب کیک شه وتو دمای آشپزخونه خنک شه بعد سرو کنید #لاکچری_باشید😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─┅╯ #فوروارد یادتون نره

با ما همراه باشید با ۳ روش آموزش سیر ترشی فوق العاده و خوشمزه 😋 روش اول: مواد لازم: سیر فلفل تند سرکه سفید به ازای هر ۱.۵ لیتر سرکه ۱ قاشق نمک ۱ قاشق نبات خرد شده بعد از ۶ ماه سیر ترشی آماده نوش جان کردنه روش دوم: مواد لازم: سیر سرکه سفید ۱ قاشق نمک نصف لیوان شیره انگور بهمراه سرکه بعد از ۶ ماه سیر ترشی آماده نوش جان کردنه ❤❤❤❤❤ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#لواشک_انار آب انار: ۴ پیمانه به خرد شده: ۲۵۰ گرم آبلیمو🍋: ۳ قاشق غذاخوری نکات کلیدی⭐⭐ 🔸️برای داشتن لواشک خوشمزه بهتر از انار ترش استفاده کنید. 🔸️اضافه کردن میوه به، به لواشک انار ضروریه چون باعث قوام اومدن این لواشک می شه. 🔸️توجه داشته باشید که مواد رو نباید به صورت خیلی نازک روی کاغذ روغنی پهن کنید چون پس از آماده شدن لواشک به سختی از کاغذ روغنی جدا می شه 🔸️در صورت عدم دسترسی به کاغذ روغنی می تو نید کف سینی رو با کمی روغن چرب کنید و مواد رو روی اون پخش کنید. علاوه براین می تونید ظرف رو روی بخاری یا شوفاژ قرار بدید تا لواشکتون آماده بشه. 🔸️مدت زمان مورد نیاز برای آماده شدن لواشک به میزان حرارت فر بستگی داره پس هر نیم ساعت بهش سر بزنید و بچرخونید تا آماده بشه. #قسمت_اول 🍔🍟...🍭...🍟🍔 🍔 آشپزی باکدبانوها🥘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لواشک_انار قسمت_دوم 🍔🍟...🍭...🍟🍔 🍔 آشپزی باکدبانوها🥘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎥 #فیلم_کیک_خیس_شکلاتی پارت1 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

🎥 #فیلم_کیک_خیس_شکلاتی پارت2 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#کیک_بهشتی😍😋 مواد لازم برای قالب 18 سانتی متری: خمیر کیک : 3 عدد تخم مرغ 200 گرم شکر(1 لیوان ) 150 گرم آرد(1لیوان ) 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای کرم : خامه ترش 300 گرم 250 گرم شیر عسلی 100 گرم کره 82.5% ( در دمای اتاق) گردو تفت داده شده 130 گرم 130 گرم آلوچه یا کشمش یا آلبالو و... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #مینی_چیزکیک #لاکچری_باشید😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ #فوروارد_یادتون_نره😉

بستنی طالبی😋😍 این مدل بستنی رو با هر میوه ای میشه درست کرد ( اگه از آلبالو یا میوه های کم آب استفاده میکنید قبلش بذارید با یه مقدار شکر بجوشه تا نرم بشه)اگه دوست دارید نرم تر و خامه ای تر باشه مقدار خامه شو بیشتر کنید میزان پودر قند هم بستگی به خودتون داره اگه شیرین‌تر دوست دارید مقدار پودر قند روبیشتر کنید. مواد لازم🔻 طالبی خرد شده ۳ لیوان شیر پرچرب ۱ لیوان خامه ۳/۴ لیوان پودر قند ۳/۴ لیوان وانیل ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه🔻 همه موادو با هم داخل میکسر بریزید تا کاملاً یکدست و نرم بشه بعد اونا رو در ظرف ترجیحاً فلزی در فریزر قرار بدید .هر یک ساعت یکبار از فریزر در بیارید و مواد و هم بزنید یعنی قبل از اینکه مایع یخ بزنه. این کارو چهار پنج بار تکرار کنید و بعد به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت بزارید فریزر بمونه.( من یک شب تا صبح گذاشتم )بعد از فریزر در بیارید و در ظرف سرو بکشید و به دلخواه تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیله_سالمون_با_سبزیجات 🔷مواد لازم 👇 🔹فیله سالمون ۴ عدد 🔹گوجه مینیاتوری ۱۵۰ گرم 🔹کدو سبز ۲ عدد 🔹پیاز ۲ عدد 🔹نمک، فلفل، زعفران به میزان لازم 🔆طرز تهیه 🔅ابتدا فیله سالمون را به اندازه دلخواه برش بزنید و به نمک،فلفل و زعفران آغشته کنید. در صورت تمایل می‌توانید از مقدارکمی پودر زنجبیل و یک قاشق غذاخوری روغن نیز استفاده نمایید.پیاز،گوجه و کدو‌ها را به صورت حلقه‌‌ای برش دهید و به طور مساوی روی فویل‌ها تقسیم کنید. سپس فیله ماهی را روی سبزیجات قرار دهید. توجه داشته باشید که ماهی روی سبزیجات جای بگیرد چرا که به دلیل استفاده کم از روغن و بخار‌پز شدن، امکان چسبیدن ماهی به فویل وجود دارد و به هنگام سرو با مشکل مواجه خواهید شد. فویل را از اطراف به خوبی ببندید، برای این منظور بهتر است لبه‌های فویل را دو بار تا کنید. در این مرحله فویل‌های حاوی فیله سالمون و سبزیجات را به صورت مجزا به طوری که روی هم قرار نگیرند در سینی فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در فر طبخ نمایید. فویل را شکاف داده و فیله سالمون و سبزیجات را در ظرف مناسب سرو نمایید و با ریحان خرد‌شده تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد فصل یونانی سس: پنج ق غ روغن زیتون یک ق غ آبلیموی سه ق غ سرکه (بالزامیک یا سیب ) نصف قاشق چایخوری سس خردل دو حبه سیر رنده شده یک ق چایخوری عسل نمک و فلفل سیاه و آویشن #سالاد : نخود یک پیمانه پیاز بنفش یک عدد متوسط خیار دو عدد متوسط فلفل دلمه ای یا شیرین دو عدد گوجه دو عدد متوسط یا ده عدد گیلاسی زیتون بدون هسته نصف پیمانه پنیر فتا ۱۵۰ گرم مواد سس رو با هم مخلوط کنید و قبل از سرو روی سالاد بریزید و از این ترکیب بینظیر لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک فنجونی تخم مرغ درشت ۱ عدد شکر ۴ ق غ پر یا ۱/۳لیوان وانیل ۱/۴ق چ بیکینگ پودر ۱ق چ اندازه گیری ارد ۴ ق غ سرپر یا حدود ۲/۳لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ سرصاف یا حدود ۱/۶لیوان شیر ۵ ق غ روغن مایع ۳ ق غ تخم مرغ وشکر ووانیل را با همزن درحد کرمی رنگ وحجیم شدن بزنید،سپس شیر وروغن مایع رااضافه کنید کمی مخلوط کنید،درنهایت مخلوط الک شده ارد،بیکینگ پودر وپودرکاکائو رااضافه وبالیسک هم بزنید داخل فنجانها را با روغن مایع خوب چرب کنید به دلخواه کمی کنجد بپاشید حدود نصف فنجانها از مایه کیک بریزید درون قابلمه ای اب ریخته به اندازه ای نصف ارتفاع فنجانها روی حرارت ملایم اجازه دهید آب به جوش اید سپس فنجانها رادرون قابلمه چیده درب آن را بگذارید همراه با دمکنی ۲۵ دقیقه بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیزکیک_توت_فرنگی😍😋 بیسکویت پتی بور شکلاتی ۲ بسته کره ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ویلی ۲۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱ ق غ وانیل ۱ پنس خامه ۲۰۰ گرم ژله توت فرنگی ۱ بسته توت فرنگی ۱۰ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده_شام #سیبزمینی_سوسیس برای صبحانه و ناهار هم خوبه😁😁 یک عدد سیبزمینی ۱۰۰ گرم سوسیس ۴ عدد تخم مرغ کره نمک و فلفل ابتدا کره رو ذوب کنید و سیبزمینی های حلقه ای رو از دو طرف خوب سرخ کنید و بعد سوسیس ها هم سرخ کرده و روی سیبزمینی بذارین و سپس تخم مرغ رو وسطشون زده و نمک و فلفل میزنیم و در تابه رو میذاریم تا خو بپزه😍😋 ❀✿┅┅┄┄••••●❥JOiN👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_موزی موادلازم : موز ۳عدد شیر نصف لیوان شکر ۳ق غ خامه صبحانه ۲ق غ در ابتدا موز ها رو خرد کنید و به همراه شکر شیر و خامه صبحانه میکس کنید داخل ظرفی بریزید و سلفون بکشید و ۷ساعت داخل فریزر استراحت بدید بعد از این مدت اسکوپ بزنید و نوش جان کنید😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_نخود 500 گرم نخود / 4 عدد فلفل دلمه ای بوداده 1 قوطی ذرت کوچک 5 عدد خیار شور کوچک پیازچه 3 عدد یک مشت جعفری و شوید ریز خرد شده برای سس: ارده 1.5 قاشق غذاخوری آب 1 لیمو کوچک 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲