مشکوفی مواد لازم شیر ۴لیوان فرانسوی نشاسته ذرت ۴قاشق غذاخوری شکر ۱/۲ لیوان(میتونید بنا به ذائقه بیشتر بزنید) وانیل ۱/۲ ق چ کره ۵۰ گرم گلاب ۲الی ۳ ق غ شیر نشاسته و شکر رو مخلوط و روی حرارت قرار بدید و به مدت حدودا ۲۰ دقیقه مدام هم بزنید تا به غلظت برسه و خامی نشاسته گرفته بشه سپس حرارت رو خاموش کنید و کره وانیل و گلاب رو هم اضافه کتید اگه خواستید دو رنگ باشه میتونید مثل من به ۱/۳ زعفران یا پودر کاکائو بزنید قالبتون رو کمی چرب کتید و مواد زعفرانی رو بریزید و ده دقیقه توی فریزر یا ۲۰ دقیقه توی یخچال قرار بدید بعد بیرون بیارید و مابقی مواد رو روش بریزید و ۲الی ۳ ساعت در یخچال بذارید تا خودش و بگیره بعد لبه های قالب رو با انگشت جدا کنید و توی ظرف سرو برگردونید و به دلخواه تزیین کنید🥰 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اشــتــبــاه نــڪــنــیــن ایــن دوغ نــیــســت!دوســت داری بــدونــی چــی مــیــخــوام یــادت بــدمــ؟😍 نــتــیــجهاش شــگــفــت زده ات مــیــڪــنــه. ۲لــیــوان آرد،۱لــیــوان آرد ســمــولــیــنــا،۱/۵ قــاشــق غــذاخــوری شــڪــر،۱ ق چ نــمــک،۱ ق چ بــڪــیــنــگ پــودر ،۱ ق چ خــمــیــر مــایــه فــوری مــخــلــوط ڪــنــیــد ۳/۵ لــیــوان آب رو ڪــم ڪــم اضــافــه و تــرڪــیــب ڪــنــیــد روشــو بــپــوشــونــیــد و ۳۰ دقــیــقــه بــهش اســتــراحــت بــدیــد. ڪــمیــهم بــزنــیــد، کفــتــابــه رو چــرب ڪــنــیــد و ۲ مــلــاقــه از مــواد بــریــزیــد یــه طــرفــش ڪــه طــلــایــی شــد بــرگــردونــی تــا طــرف دیــگــه اش هم پــخــتــه و طــلــایــی بــشــه تــوی ظــرف بــزاریــد و همــرو بــه همــیــن تــرتــیــب درســت ڪــنــیــد ایــنــم از نــونــای نــرم و خــونــگــیــمــون ڪــه حــاضــر شــد دیــگــه راحــت تــر از درســت ڪــردن ایــن نــونــا نــداریــم نــوش جان 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورش کنگر . کنگر گیاهی است که فصل بهار در طبیعت رشد می کند. البته این گیاه کوهی دورنگ سبز و زرد دارد و خارهای زیادی دارد. این گیاه خودش تکثیر میشود و رشد میکند. لازم به ذکر است که طرز برداشتن و چیدن آن به این صورت است که با یک بیلچه ریشه ی آن را از خاک بیرون می آوریم و برگ ها را دور میریزیم و ریشه را برای خورش کنگر استفاده میکنیم. کنگر، طبع گرمی دارد و مصرف آن برای بدن مفید است. . مواد لازم: کنگر ۱ کیلو گوشت ۳۵۰ گرم پیاز ۱ عدد لیمو عمانی بدون پست ۱ عدد لیمو ترش ۲ ق.غ سبزی جعفری ۲۰۰ گرم نعنا ۵۰ گرم زعفران ۱ ق‌.غ ادویه: نمک ۱ ق.چ زردچوبه ½ ق.چ فلفل سیاه ½ ق.چ برگ بو ۱ عدد چوب دارچین ۱ عدد . کنگر و اخرای سبزی تفت بدین کمی نرم بشه وسطای پخت گوشت سبزی و کنگر و اضافه کنید . ۲۰ دقیقه اخر نمک و آبلیمو یا آبغوره و اضافه کنید . #آشپزی #خورشت #خورشت_کنگر 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#این–'خوشمزه_فته_هست😋😋😋 فته بادمجان، غذای لبنانی که خیلی طرفدار داره مواد لازم: بادمجان ۵ عدد🍆 ، سیب زمینی ۳ عدد🥔 ، نان لواش مثلثی هرچی بیشتر بهتر😅 بادمجان ها و سیب زمینی رو مکعبی خرد کرده و سرخ کنید اگر اول سیب زمینی بعد نان و در آخر بادمجان رو سرخ کنید میتونید از یک روغن استفاده کنید تا روغن کمتری مصرف بشه و نکته این داستان اینه که وقتی بادمجان رو اول سرخ کنید تخم بادمجانها در روغن میمونه و روغن رو خراب میکنه پس بهتره ترتیب رو رعایت کنید میتونید از نخود هم استفاده کنید . برای سس: سه قاشق ماست، یک قاشق سس مایونز نیاز دارید کمی لیمو ترش یک حبه سیر و جعفری تازه هم بهش اضافه کنید و برای سس هم میتونید کمی ارده هم استفاده کنید🤗 بادمجان سرخ شده و سیب زمینی رو روی هم بریزید و ترکیب کنید بعد سس رو اضافه کنید و روی سس سماق بریزید در آخر هم نان های سرخ شده رو روش اضافه کنید و تمام . بعضی کشورهای شرق مدیترانه لونت (levant) مثل لبنان فلسطین سوریه و اردن این خوشمزه رو برای صبحانه استفاده میکنند پیشنهاد میدم حتی برای یکبارم شده درست کنید •[👨‍🍳ببین و بپز]• 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب لا پلو کباب لاپلو 💕 مواد لازم: ۱-برنج ایرانی ۴ پیمانه ۲-گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم ۳-زعفران دمکرده ۲ ق.غ ۴-سماق ۱ الی ۲ ق.چ ۵-نمک، فلفل به میزان لازم ۶-پیاز آب گرفته شده ۲ عدد متوسط ۷-روغن حیوانی یا کره ۵۰ گرم ۸-گوجه سرخکرده برای سرو ‌نکات: ۱-برنج و کته کنید آبش که کشیده شد تو یه قابلمه دیگه کار و ادامه بدین. برنج ابکش هم همینه ۲-گوشت و میتونید با کمی کره هم تفت بدین ۳- اب پیاز و زیاد نگرید ۴-برنج کمی زنده باشه که اب گوشت که بخورد برنج میره له نشه. البته این سلیقه ای هم هست ۵- برای لایه زعفرونی کف ظرف و یکم چرب کنید ۶- حتما از قابلمه نچسب مناسب استفاده کنید تا پلو راحت تر برگرده 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دیگه از این به بعد به راحتے میتونے تو خونه کیڪ تولد درست کنی😍بدون نیاز به همزن و خامه قنادے و با کمترین امکانات 👌🏼😍 از طعم و بافت بینظیرش هم نگم براتون...❤️ مواد لازم براے یڪ لایه کیڪ شکلاتی: یدونهتخم مرغ ۳ قاشق شکر ۲ قاشق روغن نوڪ قاشق وانیل ۱ ق.چوانیل نصف ق.چبکینگ پودر ۱/۴ لیوان آرد قنادی 🌱اگه میخواین سه لایه هم شکلاتے درست کنید این مقدار رو سه برابر درست کنید مواد لازم براے دو لایه کیڪ وانیلی: ۲تا تخم مرغ ۵ قاشق شکر ۴ قاشق روغن نصف ق.چوانیل ۱ ق.چبکینگ پودر نصف لیوان آرد قنادی مواد لازم براے خامه شکلاتی: ۱۲۰گرم شکلات ۲۰۰ گرم خامه صبحانه 🥦 آشپزی با عشق1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌱کیڪ رو حتما بزارید خنڪ بشه بعد بقیه مراحل رو انجام بدید 🌱شکلات رو روے حرارت کترے ذوب کنید بعد بهش خامه رو اضافه کنید و اگه یکدست نشد مجدد بزارید روے حرارت تا یکدست بشه بعد بزارید توے یخچال تا سفت بشه 🌱همه جاے کیڪ رو با شیر یا هر ابمیوه مرطوب کنید. 🌱بعداز اینکه همه مراحل رو انجام دادین بزارین چند ساعت تو یخچال بمونه . #کیک #کیک_تولد #کیک_شکلاتی #کیک_بدون_همزن #دسر #دنت #کوکے 🥦 آشپزی با عشق2⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ نوش جان

گوزلمه 🍕☕🍴‌ ‌ ‌ ابتدا نان لواش یا تافتون رو گرد برش بزنید کره را روی نانها با قلم مو بمالید و پنیر و جعفری خرد شده و پنیر پیتزا را روی نیمی از نان بریزید نیمه دیگر نان را روی پنیر و جعفری بکشید و در تابه که با کره چرب کرده اید سرخ کنید و برش بزنید و در ظرف تزیین کنید . نکته شما میتوانید مواد داخلی این غذا رو با توجه به ذائقه تون تغییر بدین 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نمیدونییییید امروز با سیب زمینی چیکااار کردیممم با ما همراه باش سیب زمینی هارو بزارید آب پز شه و بعد پوره کنید نمک 1 عدد تخم مرغ رو هم اضافه کنید 1 فنجان از آب سیب زمینی رو هم داخلش بریزید خمیرمایه فوری شکر و نیم کیلو آرد ورز بدید تا یه خمیر کاملا دست بشه خمیر رو چرب کنید و نیم ساعتی استراحت بدید تا ور بیاد بعد دستاتونو چرب کنیدو خمیر رو به 12 قسمت مساوی چونه کنید دوباره 7-8 دقیقه ای روشونو با یه حوله بپوشونید بعدشم که باید تو روغن داغ با حرارت متوسط سرخشون کنید روغن اضافیشو بگیریدو تمام حتما این دوناتای سیب زمینی رو درست کن برا شام عالیه 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این شام خوشمزه و نوستالژے 😋😋 براے این خوراڪ خوشمزه احتیاج داریم به پیاز /بادمجون/کدو/گوجه/رب میتونین سیر /سیب زمینی/هویج و ...هم بزنین . 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رول بادمجان پنیری بادمجان دلمه ای پنیر موتزارلا سس مارینارا نمک فلفل روغن زیتون ریحون . داخلفر در دمای۲۰۰درجه به مدت ۲۰دقیقه یا تا وقتے پنیر طلایے شود #رول #رول_بادمجان #پیش_غذا_خوشمزه #پیش_غذای_مجلسے #فینگر_فود 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

واسه #شام عالیه😋👩‍🍳 مواد لازم: دوعدد نان لواش صد گرم گوشت چرخکرده پنجاه گرم پنیر پیتزا سه عدد قارچ خردشده یڪ عدد فلفل دلمه ے رنگی یڪ عدد پیاز متوسط دو عدد سیب زمینے متوسط نگینے سرخ شده یڪ ق غ رب گوجه ادویه ها شامل فلفل سیاه،زردچوبه،نمک،پاپریڪابه میزان لازم 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲