#خورشت_کنگر 🥘 😋 🔸یدونه پیاز بزرگ رو نگینی و سرخ میکنم وقتی طلایی شد سیصد گرم گوشت گوسفندی به همراه یک قاشق زعفران غلیظ و کمی فلفل سیاه بهش اضافه میکنم و خوب تفت میدم.نعناع جعفری سرخ شده رو به همراه مقدار کافی آب اضافه میکنم و وقتی خورش شروع به قُل زدن کرد شعله رو کم میکنم و زمان میدم خورش بپزه.کنگر هارو پاک کرده و تیغهاشو جدا میکنم و جدا گانه در روغن کاملا تفت میدم و یک ساعت از پخت خورشتم که گذشت کنگرها رو به خورش اضافه میکنم، آبغوره و نمک هم میزنم و زمان کافی میدم تا خورش کاملا بپزه و جابیفته.در پایان ترشی و نمکش رو تست میکنم و تمام‌ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#خورشت_كنگر 🥘 😋 🔸اول از همه گوشت و پیاز رو تفت دادم بهش زردچوبه و رب گوجه و لپه و آب اضافه کردم و گذاشتم یک ساعت بپزه. بعد کنگر هارو که پاک کردم تفت دادم و به خورشت اضافه کردم . آخرای پخت هم بهش نمک و یکم آبغوره به عنوان چاشنی اضافه کردم . من همیشه یک ساعت آخر پخت کنگر رو اضافه میکردم . ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_كنگر 🥘 😋 🔸اول از همه گوشت و پیاز رو تفت دادم بهش زردچوبه و رب گوجه و لپه و آب اضافه کردم و گذاشتم یک ساعت بپزه. بعد کنگر هارو که پاک کردم تفت دادم و به خورشت اضافه کردم . آخرای پخت هم بهش نمک و یکم آبغوره به عنوان چاشنی اضافه کردم . من همیشه یک ساعت آخر پخت کنگر رو اضافه میکردم . ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورش کنگر . کنگر گیاهی است که فصل بهار در طبیعت رشد می کند. البته این گیاه کوهی دورنگ سبز و زرد دارد و خارهای زیادی دارد. این گیاه خودش تکثیر میشود و رشد میکند. لازم به ذکر است که طرز برداشتن و چیدن آن به این صورت است که با یک بیلچه ریشه ی آن را از خاک بیرون می آوریم و برگ ها را دور میریزیم و ریشه را برای خورش کنگر استفاده میکنیم. کنگر، طبع گرمی دارد و مصرف آن برای بدن مفید است. . مواد لازم: کنگر ۱ کیلو گوشت ۳۵۰ گرم پیاز ۱ عدد لیمو عمانی بدون پست ۱ عدد لیمو ترش ۲ ق.غ سبزی جعفری ۲۰۰ گرم نعنا ۵۰ گرم زعفران ۱ ق‌.غ ادویه: نمک ۱ ق.چ زردچوبه ½ ق.چ فلفل سیاه ½ ق.چ برگ بو ۱ عدد چوب دارچین ۱ عدد . کنگر و اخرای سبزی تفت بدین کمی نرم بشه وسطای پخت گوشت سبزی و کنگر و اضافه کنید . ۲۰ دقیقه اخر نمک و آبلیمو یا آبغوره و اضافه کنید . #آشپزی #خورشت #خورشت_کنگر 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورش کنگر . کنگر گیاهی است که فصل بهار در طبیعت رشد می کند. البته این گیاه کوهی دورنگ سبز و زرد دارد و خارهای زیادی دارد. این گیاه خودش تکثیر میشود و رشد میکند. لازم به ذکر است که طرز برداشتن و چیدن آن به این صورت است که با یک بیلچه ریشه ی آن را از خاک بیرون می آوریم و برگ ها را دور میریزیم و ریشه را برای خورش کنگر استفاده میکنیم. کنگر، طبع گرمی دارد و مصرف آن برای بدن مفید است. . مواد لازم: کنگر ۱ کیلو گوشت ۳۵۰ گرم پیاز ۱ عدد لیمو عمانی بدون پست ۱ عدد لیمو ترش ۲ ق.غ سبزی جعفری ۲۰۰ گرم نعنا ۵۰ گرم زعفران ۱ ق‌.غ ادویه: نمک ۱ ق.چ زردچوبه ½ ق.چ فلفل سیاه ½ ق.چ برگ بو ۱ عدد چوب دارچین ۱ عدد . کنگر و اخرای سبزی تفت بدین کمی نرم بشه وسطای پخت گوشت سبزی و کنگر و اضافه کنید . ۲۰ دقیقه اخر نمک و آبلیمو یا آبغوره و اضافه کنید . #آشپزی #خورشت #خورشت_کنگر 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍#خورشت_کنگر کنگر پاک شده سه لیوان جعفری خرد شده دو لیوان نعنا خرد شده نصف لیوان آبغوره سه قاشق غذاخوری گوشت خورشتی خرد شده یک لیوان نمک سه ق چ پیاز یک عدد متوسط رب انار یک قاشق غذاخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کنگر یدونه پیاز بزرگ رو نگینی و سرخ میکنم وقتی طلایی شد سیصد گرم گوشت گوسفندی به همراه یک قاشق زعفران غلیظ و کمی فلفل سیاه بهش اضافه میکنم و خوب تفت میدم.نعناع جعفری سرخ شده رو به همراه مقدار کافی آب اضافه میکنم و وقتی خورش شروع به قُل زدن کرد شعله رو کم میکنم و زمان میدم خورش بپزه.کنگر هارو پاک کرده و تیغهاشو جدا میکنم و جدا گانه در روغن کاملا تفت میدم و یک ساعت از پخت خورشتم که گذشت کنگرها رو به خورش اضافه میکنم، آبغوره و نمک هم میزنم و زمان کافی میدم تا خورش کاملا بپزه و جابیفته.در پایان ترشی و نمکش رو تست میکنم و تمام‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کنگر یدونه پیاز بزرگ رو نگینی و سرخ میکنم وقتی طلایی شد سیصد گرم گوشت گوسفندی به همراه یک قاشق زعفران غلیظ و کمی فلفل سیاه بهش اضافه میکنم و خوب تفت میدم.نعناع جعفری سرخ شده رو به همراه مقدار کافی آب اضافه میکنم و وقتی خورش شروع به قُل زدن کرد شعله رو کم میکنم و زمان میدم خورش بپزه.کنگر هارو پاک کرده و تیغهاشو جدا میکنم و جدا گانه در روغن کاملا تفت میدم و یک ساعت از پخت خورشتم که گذشت کنگرها رو به خورش اضافه میکنم، آبغوره و نمک هم میزنم و زمان کافی میدم تا خورش کاملا بپزه و جابیفته.در پایان ترشی و نمکش رو تست میکنم و تمام‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کنگر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کنگر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲