پیتزای سیب زمینی °~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~° مواد لازم: سیب زمینی 🥔 پنیر پیتزا 🧀 سوسیس(پپرونی)🥓 گوجه گیلاسی 🍅 ذرت🌽 نمک🧂 سس برای روی سیب زمینی: رب گوجه فرنگی🥫 سس کچاپ🍅 آویشن یا اورگانو🍃 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک بادمجان « یتیمچه » ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ مواد لازم: سیب زمینی 🥔 گوجه فرنگی 🍅 سیر🧄 بادمجان 🍆 پیاز🧅 نمک،زردچوبه و فلفل سیاه 🌶🧂 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_پیتزا_با_یوفکا 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نکته_آشپزی 🍽 📝روشهای غلیظ وخوشمزه‌تر کردن سوپ 🥘 رایج ترین روش استفاده از آرد تفت داده است. کره را در ماهی تابه ذوب کنید و در حال هم زدن، آرد را به آن اضافه کنید تا مخلوط به شکل خمیر در بیاید و آرد بپزد. 🥘 سپس شی---🥛---ر کم چرب را تا زمانی که مخلوط به صورت یک سس غلیظ (تقریباً به غلظت خمیر پنکیک) در بیاید به آن اضافه کنید. به این سس، بشامل (bechamel) می گویند. آن را به سوپ اضافه کنید. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رشته_پلو_با_مرغ برنج: ۵ پیمانه رشته پلویی: ۳ پیمانه سیب زمینی: ۲ عدد زردچوبه، ادویه پلویی، فلفل سیاه و زیره: به مقدار لازم مرغ : ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم مرغ ها را داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم.پیاز ها را نگینی ریز کرده داخل روغن تفت داده پس از کمی طلایی شدن، رب گوجه، ادویه ها و نمک را داخل آن ریخته و تفت می دیم، مرغ های سرخ شده را به همراه دو لیوان آب اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن درب ماهیتابه را قرار داده و با شعله کم برای یک ساعت و نیم می پزیم بعد زعفران دمکرده و آبغوره را اضافه می کنیم، پس از ده دقیقه مرغ ما آماده هست.رشته را با کمی روغن و با شعله کم تفت می دیم، پس از تغییر رنگ و گرفته شدن بوی خامی آن ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.برنج را داخل آبجوش ریخته و آبکش می کنیم.اینجا برای ته دیگ از نان لواش استفاده کرده، برنج و رشته ها را بصورت لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم و در انتها سیب زمینی ها را قرار می دیم و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_سوخاری سینه مرغ خرد شده: 750 گرم تخم مرغ : یک عدد شیر: نصف لیوان روغن زیتون: نصف استکان نمک و پاپریکا: هر کدام ۱ قاشق مرباخوری فلفل قرمز و سیاه و زیره: هرکدام ۱ قاشق چای خوری آرد الک شده: ۴ قاشق غذاخوری آرد سوخاری(خرده نان باگت خشک شده): یک لیوان سینه مرغ را بندانگشتی خرد میکنیم در ظرفی تخم مرغ، شیر، روغن،نمک، فلفل ها و پاپریکا و زیره و آرد سفید را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم. سپس تکه های مرغ را با این سس مرینیت میکنیم و استراحت میدیم.بعد سیخ میزنیم و به آردسوخاری آغشته میکنیم کف سینی فر را چرب کرده (کاغذ روغنی هم میتونید بذارید)توی فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵دقیقه بپزید. بستگی به دمای فر مدت زمانش تغییر میکنه. یبار درست کنید دستتون میاد.میتونید توی فر نذارید و توی تابه سرخشون کنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون دردسر تلخی فلفل رو اینجوری بگیر و نوش جان کن😋🌶🌶🌶👇👇👇 مواد لازم فلفل ترشی🌶 سرکه🍷 نمک🧂 سیر🧄 فلفل🌶🫑 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

کباب سبزیجات سه‌سوتی!🥬🥦🫒 مواد لازم:👇 کلم بروکلی، 1 بسته کوچیک کدو سبز، 1 دونه گوجه‌فرنگی کوچیک، 12-10 دونه بادمجون، 1 دونه ذرت، 1 دونه فلفل دلمه‌ای سبز و زرد و قرمز، هر کدوم 1 دونه (از راهنمایی و رانندگی بگیرید رنگاش کامل باشه) نمک، ½ ق.چ. فلفل چیلی، 8-7 دونه قارچ، 12-10 دونه لیموترش، 1 دونه عسل، 1 ق.غ. پیاز، 1 دونه سرکه، 1 ق.غ. روغن زیتون، 2 ق.غ. پودر آویشن، ½ ق.چ. گل کلم، 8-7 دسته 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مافین_شکلاتی آرد بگینک پودر پودرکاکائو نمک🧂 تخم مرغ🥚 پودر شکر کره آب شده🧈 شیر🥛 وانیل شکلات 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسپیرال_سیب_زمینی سیب زمینی پخته و رنده شده ۱و ۲/۳پیمانه تخم مرغ همزده یکعدد بزرگ نشاسته ذرت ۲ق.غ نمک و پودرسیر و پاپریکا و پودر سیرو فلفل سیاه به میزان لازم پنیر پارمزان دو ق.غ شیر ۸ق.غ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی بادمجون 🍆🍆 حتما همه مواد بعد شستن خشک بشن وگرنه کپک میرنه 👌 مواد لازم برای ۱۰ عدد بادمجون: یه عدد هویج بزرگ ۸حبه سیر سه عدد فلفل سبز سبزی یه لیوان خورد شده (نعنا،ریحون،مرزه،شوید،گشنیز،جعفری) فلفل،نمک،گلپر مواد سلیقه ایه یکی دوست داره هویج بیشتر باشه یکی سیر پس مواد رو به ذائقه خودتون بریزید.. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب شامی خونگی اینمدلی فقط خوردن داره مطمئنم عاشقش میشید😍❤ مواد لازم: ۳۵۰ گرم گوشت گوساله چرخ شده یه دونه سینه مرغ ریز خورد شده دد عدد گوجه یک عدد پیاز نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و ادویه کاری و اویشن و پاپریکا از هر کدوم نصف قاشق چای خوره نمک هم به مزه . موارو باهم مخلوط کنید و داخل تابه سرخ کنید . نکته : شما میتونید گوشت مرغ و همه مواد رو چرخ کنید کنید بهتر 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نودل با سس گوشت مواد لازم : نودل :۲ بسته روغن زیتون :۲ قاشق غذاخوری فیله گوشت گوساله :۲۵۰ گرم خرد شده سویا سس کم نمک :۱/۳ پیمانه زنجبیل تازه رنده شده :۱ ق غ سیر رنده شده :۲ حبه سس کچاب ۳ ق غ روغن کنجد :۱ ق مرباخوری پودر فلفل قرمز :یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه :یک چهارم ق چ در ابتدا گوشت ها را با پیاز و فلفل و زردچوبه ۲ الی ۳ ساعت بپزید . در یک ظرف سویا سس، زنجبیل ، سیر، روغن کنجد، پودرفلفل قرمز ، فلفل سیاه و سس کچاب را با هم مخلوط کنید. نودل را در آب جوش بریزید و بعد از مدت زمان نوشته شده روی بسته برای پخت، آن ها را آبکشی کنید. در یک ماهیتابه روغن زیتون را گرم کنید . و گوشتهای پخته شده را به روغن زیتون اضافه کنید . حدود ۳ دقیقه تفت دهید سسی که از قبل درست کرده بودید را به همراه یک لیوان آب گوشت اضافه کنید و تمام مواد را هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند و سس به آرامی بجوشد تا کاملا غلیظ شود و سپس نودل های آبکش شده را اضافه و هم بزنید تا سس به خورد مواد برود . بعد از تو زدن بلافاصله به صورت گرم سرو کنید . نوش جان من به این ترکیب قارچ و فلفل دلمه ای هم اضافه کردم که فوق العاده شد👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شکلاتی کافی شاپی 🍰🍰 مواد لازم : شکر یک و نیم لیوان روغن یک لیوان آرد 2 لیوان شیر یک و نیم تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو 50 گرم طرز تهیه : آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#کتلت_سوسیس(برای ۳ نفر)👩‍🍳 -سوسیس(ترجیحا ارگانیک)رنده شده ۲۰۰ گرم🥩 -سیب زمینی ریز رنده شده و آب گرفته ۳ عدد🥔 -پیاز رنده شده ۱ عدد🧅 -تخم مرغ ۱ عدد🥚 - آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری -نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا به میزان لازم🌶️🧂 - روغن برای سرخ کردن 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزش_غذای_روسی😋 مرغ ۳۰۰ گرم(نگینی خرد شده باشد) گوجه فرنگی متوسط ۱عدد(نگینی ریز خرد شده باشد) شوید ۵۰ گرم سس مایونز ۳قاشق غذاخوری فلفل دلمه ایی بزرگ ۳عدد پنیر پیتزا ۵۰ گرم پنیر ورقه ایی ۶عدد فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری نمک 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

هروقت میلت به غذا نکشید، این شامی لپه خوش‌طعم و لذیذُ امتحان کن🤩🤩 یک پیمانه لپه‌ای که دو ساعت خیس کردین رو به همراه یک عدد سیب زمینی و دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزین اجازه بدین نیم ساعت بپزه تا آبش کشیده بشه داخل غذاساز بریزین یک عدد پیاز ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ادویه: یک قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و خوب میکس کنین یک عدد تخم مرغ اضافه و ترکیب کنین با دست خیس به اندازه یه نارنگی از مواد بردارین به این صورت شکل بدین و وسطشو سوراخ کنین داخل تابه ای که روغن ریختین، بچینین و دو طرفش رو سرخ کنین کنار ترشی خیلی به دل میشینه، بافتشم سبک و پوکه نوش جان😍😍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد اندونزی #🥗 مواد لازم: کلم سفید: یک دوم بوته کوچک کلم بنفش: یک چهارم بوته بزرگ هویج پخته: نگینی یک دوم پیمانه خیارشور نگینی: یک دوم پیمانه نخود فرنگی: سه چهارم پیمانه ذرت کنسروی: یک پیمانه ژامبون نگینی: یک پیمانه سس مایونز: سه قاشق غذاخوری ماست: یک دوم پیمانه سس خردل :یک قاشق چایخوری لیمو ترش: تازه یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم #سالاد_کلم #سالاد_اندونزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گوشت_بادمجان پارت ۱ گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم بادمجان یکدست ‌۳عدد ادویه(نمک فلفل سیاه زردچوبه سماق پودر سیر) پیاز یک عدد گوجه ۴عدد بزرگ فلفل دلمه یا فلفل سبز پودر سوخاری ۲تا۳قاشق غذاخوری روغن و رب به دلخواه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گوشت_بادمجان پارت ۲ گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم بادمجان یکدست ‌۳عدد ادویه(نمک فلفل سیاه زردچوبه سماق پودر سیر) پیاز یک عدد گوجه ۴عدد بزرگ فلفل دلمه یا فلفل سبز پودر سوخاری ۲تا۳قاشق غذاخوری روغن و رب به دلخواه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کیک_گوشت🥪🥪 مواد لازم تخم مرغ.................4عدد ماست......................1لیوان آرد الک شده............2لیوان روغن.......................1/2لیوان بکینگ پودر.............1ق م خ نمک.........................1پنس مواد میانی : پیاز درشت..............1عدد گوشت چرخ کرده...300گرم فلفل دلمه.................مقداری رب گوجه.................1ق غ خ پنیر پیتزا..................به مقدار لازم کوکتل.......................به مقدارلازم ادویه: نمک.فلفل.پاپریکا.پودرسیر.اویشن.زردچوبه ...........................هرکدام نصف ق چ خ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیپسِ_باسس_قارچ_گودا🥨 ادویه چیپس: پودر پیاز، پودر جعفری و نمک سس قارچ گودا: قارچ: ۴۰۰ گرم روغن: ۲ قاشق غذا خوری تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری خامه: ۲ قاشق چای‌خوری پنیر گودا: ۵ ورق 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ساندویچ_فیله 🫔🫔 فیله گوساله ۱۰۰ گرم⁣ گوجه‌فرنگی ۱ عدد⁣ پیاز قرمز ۱ عدد کوچک⁣ آووکادو ۱/۲ عدد⁣ سیر ۳ حبه⁣ برگ اسفناج ۷ عدد⁣ آبلیمو به مقدار نیازت⁣ نون پیتا⁣ کره⁣ نمک و فلفل به مقدار دلخواهت⁣ *تفت دادن فیله‌گوساله و سیر تو کَره.⁣ *اضافه کردن پیاز، گوجه‌ی خرد شده، فلفل سیاه و نمک 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#قارچ_شکم_پر 8 عدد قارچ بزرگ 2 سینه مرغ 2_3 حبه سیر 1 عد پیاز مقداری خامه صبحانه مقداری سس مایونز نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه طبق ذائقه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی ۴ عدد🥔 پیاز متوسط یک عدد🧅 تخم مرغ ۲ تا🥚 زردچوبه یک ق چ🧡 شوید یا نعنا، نمک، فلفل سیاه و زعفران به مقدار دلخواه نان تست🍞 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲