#شیرینی_کاسترد😍😋 آرد 2 و یک دوم پیمانه پودر کاسترد یک پیمانه پودر شکر یک پیمانه کره 300 گرم وانیل یک ق چ طرز تهیه آرد پودر کاسترد و پودر شکر را الک کرده .کره و وانیل را اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد.ولی زیاد نباید روغن و ورز بدین چون روغن میندازه.خمیر را در کیسه فریزر گذاشته و نیم الی یک ساعت استراحت میدیم در یخچال.و بعد خمیرا را باز کرده و قالب میزنیم و در سینی که کاغذ روغنی قرار دادیم قرار میدهیم و در فر به مدت 15الی20 دقیقه از قبل گرم شده با دمای 180 قرار میدهیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله😍😋 هر بسته ژله بارنگ دلخواه رو با دو سوم لیوان اب جوش حل کنین روی بخار اب جوش هم بزنین تاشفاف بشه نصف لیوان بستنی روبه ژله ی گرم اضافه کنین بذارین باگرمای ژله ذوب بشه کف سینی 20&30 رو مرطوب کنین روش نایلون فریزر پهن کنین و با روغن مایع چربش کنین ژله بستنی روتوی سینی بریزین حداکثر 45 دقیقه بذارین تو یخچال بعدبه صورت نواری برش بزنین رول کنین هر بسته ژله الوئه ورا رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین بذارین کنار تاکاملا خنک بشه(ولرم هم نباشه کاملا خنک) کف قالب یا ظرفتون رو چرب کنین و مقداری ژله الوئه ورا بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه ژله های رولی رو طبق سلیقه خودتون کف و دیواره قالب بچینین و روش کمی ژله الوئه ورا بریزین ، قالب رو پر کنین و بذارین 6 ساعت تو یخچال بمونه (اگر قالب رو با ژله های رولی پر کنین روش الوئه ورا بریزین نیازی نیست تو دو مرحله الوئه ورا بریزین،ولی اگر قالبتون با ژله رولی پر نمیشه یه بار الوئه ورا بریزین بعد از نیمبند شدنش بقیه الوئه ورا رو بریزین) بعد از 6 ساعت اطراف ژله رو از دیواره قالب ازاد کنین و برگردونین تو یه سینی مرطوب که اگر وسط قرار نگرفت بتونین جابجاش کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجان_شکم_پر 🍆 ساده و خوشمزه از بادمجان دلمه ایی و بادمجان قلمی استفاده کردم ابتدا بادمجان رو پوست گرفته بعد یه شکاف دادم ودر آب نمک قرار دادم تا تلخیش بره و مصرف روغنش هم کم بشه بعد از شستن و خشک کردن سرخ کردم بعد در ظرف دیگه پیاز داغ کرده بعد گوشت چرخ کرده هم اضافه کردم بعد نمک فلفل زردچوبه زده وسبزی معطر ریخته کمی تفت دادم بعد داخل شکم بادمجون رو با این مواد پر کرده داخل فر قرار دادم یک استکان آب ریخته وروی ظرف ر و فویل کشیدم به مدت نیم ساعت شعله پایین فر رو روشن کردم بعد فویل رو برداشته شعله بالا رو به مدت ده دق روشن کردم و با گوجه و فلفل تزیین کردم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ و بادمجان مجلسی🍱🥘 ‌ نکته : مرغها از قبل نیمه آب پز شده و داخل روغن، کمی سرخ شده ‌ ‌ 🍗🍗 سس مورد استفاده از ترکیب آب مرغ و رب گوجه میباشد ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ #ایدههای_باسلیقگی

#مربای_سیب 🍏 😋 ▫️1 کیلو سیب زرد ▫️1 کیلو شکر ▫️2 لیوان اب ▫️1 قاشق مربا خوری اب لیمو 🍎🍎🍎🍎🍎 🔸آب وشکر رو روی حرارت گذاشتم تا شکر قوام بیاد. سیب ها رو پس از شستن پوست کندم وبه قطعات مکعبی خرد کردم ووقتی شکر قوام گرفت به اون اضافه کردم.حدود نیم ساعت طول کشید تا مربا قوام گرفت وسیب ها پخته شد.بعد شعله رو خاموش کردم ووقتی مربا سرد شد اب لیمو رو اضافه کردم و به ظرف مربا منتقل کردم ودر یخچال گذاشتم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_مخصوص 🫔🍔 🔸ابتدا یک پیاز متوسط و دو عدد سیب زمینی متوسط رو رنده زدم با ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده ، سه قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده ، دو قاشق غذاخوری پودر جو دو سر (شما می تونید از آرد سوخاری هم استفاده کنید) ، دو قاشق کنجد ، نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، کمی پودر گلپر ، پودر پاپریکا مخلوط کردم و خوب ورز دادم. تو ماهی تابه روغن ریختم تا خوب روغن داغ بشه سپس کتلتها رو با دست فرم دادم و تو روغن سرخ کردم 🍔برای اینکه کتلتهاتون خوشرنگ بشن از پودر پاپریکا تو مواد کتلت استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش مرغ ربی🍓 #گیف_آموزش_مرغ_ربی😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سیب‌_زمینی_با_مغز_پنیر 2-3 تا سیب زمینی مقداری جعفری ریز خرد نمک، فلفل سیاه و قرمز پنیر پیتزا یا کاشار نگینی و درشت خرد شده برای سرخ کردن: 2 تا تخم مرغ 1 پیمانه آرد 1 پیمانه آرد سوخاری روغن مایع -توپکهای آماده شده رو اول داخل آرد و بعد داخل آرد سوخاری کنین و 25-30 دقیقه بزارین یخچال و در روغن داغ سرخ کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رول_پیتزا _سوسیس یا کالباس یک پیمانه _فلفل دلمه ای قرمز یک پیمانه _پیازچه یا جعفری یک پیمانه _تخم مرغ ۶ الی ۷ عدد _نمک ، فلفل و آویشن برای تهیه ی این غذا فقط کافیه کالباس ، پیازچه و فلفل دلمه ای تخم مرغ ، نمک ، فلفل و آویشن رو با هم در یک ظرف کاملا مخلوط کرده و مثل ویدیو رول کنید مواد رو خوب خرد کنید و همین طور لایه هایی که در ماهیتابه میریزید مقدار کمی باشه که حتما خوب بپزه اگر سوسیس یا کالباس دوست ندارید می تونید از کمی مرغ پخته شده یا قارچ استفاده کنید اگر دوست داشتید به موادتون کمی پنیر پیتزا بزنید که خیلی خوشمزه تر میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش سالاد مرغ🍓 #گیف_آموزش_سالاد_مرغ😋 مایع مرینت مرغ ها👇 پوست لیمو روغن زیتون پودر سیر فلفل سیاه ابلیمو اویشن زنجبیل بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندويچ_مرغ_مكزيكی🫔🌯 مواد لازم:سينه مرغ پخته و ريش ريش شده يك عدد، پياز يدونه متوسط،سير دو حبه،گوجه فرنگي دو عدد متوسط،رب گوجه فرنگي يك ق ،سس كچاپ يا باربكيو يك ق ،فلفل قرمز تند،آبليموي تازه يك ق غ طرز تهيه: گوجه+پياز+سير+آبليمو+نمك و فلفلها رو داخل مخلوط كن بريزيد تا كاملا پوره بشن. حالا اين مخلوط رو با رب و دو ق روغن زيتون داخل تابه تفت بديد تا كمي غليظ بشه بعد مرغ رو اضافه كنيد و تفت بديد تا سس به خورد مرغ بره،در آخر سس كچاپ يا باربكيو رو اضافه كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ذرت_کره_ای_با_سس_ویژه شیر بلال ۳ تا ۴ عدد آب ۲ لیوان شیر ۲ لیوان شکر یک قاشق غذاخوری کره ۲۵ گرم برای سس : کره ۲۵ گرم خامه ۱ بسته سیر ۱ حبه پودر پاپریکا وفلفل قرمز ونمک و سماق به میزان لازم آب یک عدد لیموترش تازه یا یک قاشق آبلیمو اماده جعفری خرد شده ۲ قاشق ابتدا ذرت ها را برش داده همراه با آب شیر شکر و کره روی حرارت ملایم بگذارید تا کامل پخته و نرم شودتوجه کنید و اگر ذرت را بیش از حد حرارت دهید تا سفت میشودبرای تهیه سس ابتدا کره را در قابلمه کوچک ریخته بعد از اینکه آب شد خامه را اضافه کرده وقتی حل شده و گرم شد سیر له شده آب لیموترش پودر پاپریکا فلفل قرمز نمک و سماق را اضافه کرده و هم بزنید و وقتی یک دست شد جعفری خرد شده را اضافه کرده خاموش کنید به صورت داغ روی ذرت های پخته شده بریزید و میل کنید در صورتی که سس غلیظ بود می‌توانید از شیر برای رقیق کردن استفاده کنید توجه کنید این سس با سرد شدن سفت میشود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کوکو پیازچه🍓 #گیف_آموزش_کوکو_پیازچه😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌‌قارچ سوخاری مواد لازم : قارچ به مقدار دلخواه ۲ عدد تخم مرغ نمک و فلفل دستمال یه حوله خشک پودر سوخاری تند پانکو(اگه ساده هم میتونین استفاده کنین. آرد سوخاری (از آرد ساده هم میشه استفاده کرد) همزن دستی ‌ طرز تهیه : قارچ هارو اول خوب با دستمال پاک کنین ، من قبلش با دستمالی که مرطوب بود تمییزش هم کردم ، بعد تخم مرغ هارو داخل یه ظرف شکونده و نمک و فلفل رو بهش زده با همزن دستی هم میزنیم تا لختگیش بره و کمی کف کنه پودر سوخاری ، آرد سوخاری و تخم مرغ هارو هرکدوم رو توی کاسه ی جدا ریخته و کنار هم میزاریم ، قارچ رو اول دخل تخم مرغ میزنیم و حسابی آغشتش میکنیم بعد داخل آرد میزنیم و بعد دوباره داخل تخم مرغ و سر آخر داخل پودر سوخاری پولکی. روغن رو میزاریم حسابی داغ بشه ، یکم زردچوبه بهش اضافه کردم که خوشرنگ بشه بعد قارچ هارو توش اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا رنگش طلایی بشه. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_ترِ_موزی_شکلاتی 🧁🧁 🔴طرز تهیه🔻 🔸 ابتدا یک کیک شکلاتی هر مدلی که دارین رو پودر کنین بعد بهش مقداری گردوی خرد شده اضافه کنین به همراه یک موز پوره شده خوب ورز بدین بعد مقداری گاناش(ترکیب شکلات تخته ای اب شده و خامه صبحانه) اضافه میکنین و خوب ورز میدین تا جاییکه خمیر منسجمی بدست بیاد بعد مواد رو داخل پلاستیک فریزر لوله میکنین و میگذارین یکساعتی داخل فریزر باشه تا خودشو خوب بگیره بعد از فریزر خارج میکنین و برش میزنین و با مقداری شکلات آب شده و پودر پسته تزیینش می کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت توت فرنگی 🍓🥟 -------------- مواد لازم: بیسکوئیت لیدی فینگرفود ٢٧ تا ٣٠ عدد توت فرنگی ٣٠٠ گرم خامه زده شده ۵٠٠ میلی لیتر وانیل شکری ۵ گرم پنیر ماسکارپونه ٢۵٠ گرم شکر ٢۵ گرم -------------- دستور تهیه: بیسکوئیت ها را درون شربت توت فرنگی قرار دهید و آنها را روی یک صفحه ی نایلونی قرار دهید. خامه را با ماسکارپون ، شکر و وانیل شکری خوب بزنید. توت فرنگی ها را به فرم دلخواه برش بزنید. خامه زده شده را روی بیسکوئیت ها ریخته و توت فرنگی ها را روی آنها قرار دهید. با کمک نایلون مواد را رول کنید و ۴٠ دقیقه در یخچال قرار دهید. در هنگام سرو با خامه ،شربت توت فرنگی و تکه های توت فرنگی تزئین کنید. نوش جان😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳 #خورش_سیب_آلو👩🏻‍🍳 📝 مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیب (می‌توانید میوه به هم استفاده کنید) ۱ عدد پیاز متوسط ۲ ق.غ. رب گوجه‌فرنگی ۳-۴ ق.غ. آبلیمو نصف پیمانه آلو ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن ۵۰ گرم کره ۱ ق.چ. نمک ۱/۲ ق.چ. فلفل ۲ قاشق سوپ‌خوری زعفران دم‌گرفته ۱/۲ ق.چ. دارچین به دوستات فوروارد کن 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳 #ساندویچ_سوخاری 🧑🏻‍🍳 ⏲️ زمان لازم: 20 دقیقه 📝 مواد لازم برای 7-6 نفر: پودر سیر، ½ قاشق چای‌خوری پنیر خامه‌ای، 100 گرم خامه صبحانه، ¼ پیمانه پیازچه خردشده، 3 قاشق غذاخوری نمک، به میزان لازم فلفل، ¼ قاشق چای‌خوری ژامبون، 5 ورق پنیر گودا، 3 ورق آرد سوخاری، 1 پیمانه پودر پفک، 1 پیمانه تخم‌مرغ، 3 عدد آرد سفید، 1 پیمانه نان تست، 1 بسته 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_قاشقی🍘 تخم مرغ 1عدد شکر یک استکان وانیل نوک ق چ آرد سفید یک و نیم استکان پکینگ پودر یک ق م شیر یک استکان تخم مرغ و وانیل و شکر رو هم میزنیم شیر اضافه میکنیم بعد پکینگ پودر و آرد اضافه کرده هم میزنیم تا یکنواخت بشه در تابه روغن ریخته با قاشق از مایه ریخته و دوطرفش رو سرخ میکنیم روشم با شکلات آبکرده تزئین کردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی_لوبیاسبز نیم کیلو لوبیا سبز و بپزید و آبکش کنید سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده رو تفت بدید گوشت چرخی هم حدود دویست گرم با پیاز رنده شده تفت بدید و اگه خواستید قارچ هم اضافه کنید در این مرحله نمک و زردچوبه فلفل و زعفران اضافه کنید (اضافه کردن سیر له شده هم اختیاریه من نزدم) لوبیا رو هم مخلوط و یه تفت کوچولو بدید سپس تخم مرغ ها رو هم بزنید و مانند ویدئو عمل کنید زرشک هم اختیاریه ولی واقعا خوش طعمش میکنه داخل ماهیتابه و روی گاز هم میتونید درست کنید و احتیاج به برگرداندن نیست من به مدت نیم ساعت داخل فر گزاشتم و چند دقیقه هم گریل کردم طعمی متفاوت داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_قاشقی🍘 تخم مرغ 1عدد شکر یک استکان وانیل نوک ق چ آرد سفید یک و نیم استکان پکینگ پودر یک ق م شیر یک استکان تخم مرغ و وانیل و شکر رو هم میزنیم شیر اضافه میکنیم بعد پکینگ پودر و آرد اضافه کرده هم میزنیم تا یکنواخت بشه در تابه روغن ریخته با قاشق از مایه ریخته و دوطرفش رو سرخ میکنیم روشم با شکلات آبکرده تزئین کردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی_لوبیاسبز نیم کیلو لوبیا سبز و بپزید و آبکش کنید سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده رو تفت بدید گوشت چرخی هم حدود دویست گرم با پیاز رنده شده تفت بدید و اگه خواستید قارچ هم اضافه کنید در این مرحله نمک و زردچوبه فلفل و زعفران اضافه کنید (اضافه کردن سیر له شده هم اختیاریه من نزدم) لوبیا رو هم مخلوط و یه تفت کوچولو بدید سپس تخم مرغ ها رو هم بزنید و مانند ویدئو عمل کنید زرشک هم اختیاریه ولی واقعا خوش طعمش میکنه داخل ماهیتابه و روی گاز هم میتونید درست کنید و احتیاج به برگرداندن نیست من به مدت نیم ساعت داخل فر گزاشتم و چند دقیقه هم گریل کردم طعمی متفاوت داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت 🧆🥪🧆 🔸من براي ٣٠٠تا ٤٠٠گرم گوشت چرخكرده دو تا سه تا سيب زميني متوسط رنده شده ي پياز متوسط اب گرفته رنده شده و نمك فلفل زردچوبه بيشتر و يك عدد تخم مرغ رو خوب مخلوط ورز تو روغن سرخ كنيد (گاهي تخم گشنيز يا سبزي خشك معطر بهمراه پودر سير هم ميزنم بهش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_پیتزایی 🌮 😋🥐 ▫️خمیر یوفکا......به مقدار لازم ▫️قارچ......150 گرم ▫️ژامبون یا سوسیس......150 گرم ▫️فلفل دلمه ای.....1عدد ▫️سیب زمینی پخته.....1عدد ▫️جعفری.....نصفه پیمانه ▫️نمک و فلفل و آویشن 🔸ابتدا سیب زمینی رو بپزید.سپس نگینی خرد کنید.در یک تابه قارچ رو خرد کرده.در کمی کره تفت بدید تا آبش جمع بشه.قارچ با حرارت بالا و کمی آبلیمو تفت بدید.که سیاه نشه.سپس بهش سوسیس خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید.در آخر سیب زمینی خرد شده.نمک و فلفل و آویشن و جعفری خرد شده هم بریزد.بزارید مواد کامل خنک بشه.بعد از خمیر یوفکا مخصوص سمبوسه بگیرید.مواد رو یه طرف مواد به صورت سه گوش بریزد و بپیچید.لایه آخر کمی آب بزنید که کامل به هم بچسبه.بعد در روغن داغ سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شیر_خرما 🍮 😋 مواد لازم برای این دسر شیر به اندازه قالبی که میخواهید درست کنید. خرما ۱۵عدد فندق یک پیاله پودر ژلاتین به اندازه هرلیوان شیر یک ق غ خوری شکر هم نصف لیوان(اکه شیرین دوست دارین زیادتر کنید یا میتونید شکر و حذف کنید) اول از همه شیر و شکر و ژلاتین رو رو حرارت گاز بن ماری میکنیم در حد جوشیدن بعد میذاریم از داغی بیافته خرما رو بهش اضافه میکنیم میذاریم یکم بمونه خنک بشه خرما شیر و فندق رو داخل میکسر میکس میکنیم قالب رو چرب کرده میریزیم داخلش میذاریم یخچال تا ۶ساعت بمونه کاملا ببنده راحت از قالب در بیاد. مواد رو بعد میکس شدن از صافی رد کنید من نکردم ته قالب از پوست خرما و فندق ته نشین شده بذارید بمونه😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲