پوره سیبزمینی سرخ شده مواد لازم 4 لیوان سیب زمینی پوره شده 3 قاشق غذاخوری شیر 1 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد 1/2 قاشق چایخوری نمک (فلفل طبق ذائقه) 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر روغن برای سرخ طرز تهیه در یک کاسه گود پوره سیب زمینی را با شیر،آرد،تخم مرغ نمک و پودر سیر مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند ،سپس مواد را در یک کیسه پلاستیکی(زیپ کیپ) یا قیف یکبار مصرف بریزید(ترجمه از آشپزی_خلاق)و در روغن داغ به شکل دلخواه سرخ کنید،سپس روی حوله آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود، با سس کچاپ سرو کنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سینی تست😋 مواد لازم نان تست پیاز سینه مرغ خرد شده ادویه (مثل ادویه کاری، پاپریکا، پودر سیر، نمک و...) فلفل دلمه ذرت پنیر ورقه ای (مثل گودا، پیتزا، چدار و...) ‌مواد داخلش هم به دلخواه شما قابل تغییره. مثلا میتونین از مایه ماکارونی یا انواع سبزیجات استفاده کنید. برای سس روش خامه صبحانه ۱ بسته (۲۰۰ میلی لیتر) + ۳ ق غ پنیر خامه ای یا به جاش سس بشامل (همون سس سفید لازانیا، طرز تهیه در هایلایت استوری های بالای صفحه) میتونین به دلخواه روش کمی پنیر پیتزا هم بریزین. ‌ داخل فر چند دقیقه گریل کنید تا روش طلایی بشه. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_سیب 🍎🍏🥮😍😋 خمیر: آرد: ۳۰۰ گرم کره: ۱۵۰ گرم (با دمای اتاق) پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری نمک: یک سرانگشت (نصف قاشق چای‌خوری) شیر: یک سوم لیوان (در ۲ مرحله اضافه کنید) و خوب ورز بدید. . بافت کیک که مثل من شد، باید ۱ ساعت استراحت کنه. . سیب‌هارو (۳ یا ۴ تا) خورد کنید و در ۱۵ گرم با یک و نیم قاشق چای‌خوری دارچین، ۲۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید تا کاراملی بشه. اگه سیب شیرین باشه، نیازی به شکر نیست. اما اگه سیب ترش بود، یکم شکر بریزید. . بعد از یک ساعت که خمیر استراحت کرد، مثل من شیرینی‌هارو درست کنید. اگه هم مدل خاصی در تهیه شیرینی دارید، فیلمش رو برام بفرستید. اگه دوست داشتید روی خمیر رو زرده تخم مرغ بزنید و داخل فر بذارید. دما: ۱۸۰ درجه زمان: ۴۰ تا ۵۰ دقیقه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗🍗 #رولت مرغ و اسفناج طرزتهیه： سینه مرغ رو بکوبید تا نرم و پهن بشه،مثل شنیسل مرغ،بعد آگه دوست داشتید میتونید چند ساعتی با ابلیمو،روغن،پیاز،روغن زیتون،زعفران،نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید تقریبا 2 ساعتی تو همین حالت باشه،حالا اسفناج رو شسته،و بزارید بپزه و نیازی به اضافه کردنه اب حین پخت نیست. وقتی پخت بزارید آب اضافه بره،و با کره و پودر سیر ، نمک و فلفل تفت بدید،در اخر زرشک بریزید،بزارید سرد بشه ،سینه مرغ مزه دار شده رو روی سلیفون پهن کنید،اسفناج رو میریزید و گردو هم خرد کنید و در آخر پنیر گودا یا پیتزا هم بریزید و مرغ رو به شکل رولت بپیچید و با نخ یا خلال دندون ببندیدنش،بعد رولت رو اول در ارد سفید بعد تخم مرغ و بعد ارد سوخاری بغلتونید،یه ظرف نچسب توش روغن ریخته طوری که روی مرغ رو کامل بگیره. بزارید با شعله کم ،سرخ بشه. مواد داخل رولت کاملا سلیقه ایه،و واقعا جز غذاهای خوشمزس،حتما امتحان کنید. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مزه دار کردن ماهی ب این روش میتونید یک ماهی فوق العاده خوشمزه و بدون بو رو درست کنید و از طعمش لذت ببرید مواد لازم👇 آب لیمو ترش و یا نارنج (یک عدد نارنج کامل) سرکه یک الی دو قاشق غذاخوری سیر ۶ حبه روغن زیتون خوراکی ۳ قاشق غذاخوری چاشنی آلسپایس ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ب میزان لازم تخم گشنیر یک قاشق چایخوری زنجبیل نصف قاشق چایخوری نعنا خشک سابیده شده یک قاشق غذاخوری ماهی( من از شوریده استفاده کردم) کره برای سرخ کردن ب میزان لازم تمام مواد رو با هم ترکیب میکنیم و ماهیامون رو ب مدت نیم ساعت توش قرار میدیم. این چاشنی خیلی عالیه قدرت نرم کردن گوشت و ماهیشم بالاس یعنی با نیم ساعت زود مزه دار شده و ماهی نرم میشه. کره رو در تابه اب میکنیم حواستون باشه نسوزه و ماهی رو سرخ میکنیم. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه هات داگ با سس گوشت . هات داگ ۴ عدد پنیر چدار ۴ عدد نان ۴ عدد پیاز ۱ عدد گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم سس خردل ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و آویشن از هر کدام یک نصف قاشق چای خوری --------------------------♦️----------------------------- 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تهدیگ آردی زعفرانی یه تهدیگ ترد و مجلسی هست که خیلی طرفدار داره. طرز تهیه این تهدیگ خیلی راحته فقط چند تا نکته مهم داره که اگر رعایت کنید تهدیگ ترد و کرانچی خواهید داشت. . 📌مواد لازم برای قابلمه قطر ۲۰ الی ۲۵ سانتی ✔️آرد: سه ق س ✔️نمک: یک سوم ق چ ✔️زعفران دم کرده: نصف لیوان ✔️روغن مایع سه الی چهار ق س نکته مهم ۱_حرارت موقع دم دادن برنج خیلی پایین نباشه (متوسط رو به کم) ۲_ وقتی پلو دم کشید و حرارت و خاموش کردید سریع پلو رو داخل دیس برگردونید در غیر اینصورت تهدیگ نرم میشه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذا_کم_خرج_ولذیذ😍😋 تن ماهی داخل کاسه بریزید، با قاشق کمی ازهم باز کنید ۱ عدد تخم مرغ، ۱ دسته کوچک پیارچه خرد شده، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر همرو باهم خوب ترکیب کنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم براي پختن اين مرغ پرتقالي پياز چهار عدد🧅🧅🧅🧅 كره ٥٠ گرم روغن به مقدار لازم زردچوبه سير رنده شده چهار حبه🧄🧄 مرغ آب پرتقال سن ايچ🍊🍊 چوب دارچين يك عدد هويج دو عدد🥕🥕 نمك ،پاپريكا آبليمو زعفرون به مقدار لازم خلال پسته و زرشك #دستورپخت پياز ها رو نگيني ريز خُرد كنين و تو روغن ،كره تفت بدين پيازها كه سبك شد يه قاشق زردچوبه اضاف كُنين دو دقيقه تفت بدين مرغ ها رو بذارين تو پياز تا سرخ بشه دو طرفش بعد از سرخ شدن مرغ ها سير رنده شده ،نمك،پاپريكا،هويج ،چوب دارچين هم بريزين🍊 يه ذره كه سيرها تفت خُرد حالا نوبت آب پرتقاله اونم بريزين رو مرغ ها در تابه رو بذارين تا #مرغ پرتقاليتون جا بيوفته و غليظ بشه نيم ساعت آخرم آبليمو و زعفرون بريزين 🍊 با زرشك وخلال پسته تزيين كنين و نوش جان كنين 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

* #شیرینی_کوکی* #نوروز [مواد لازم] تخم‌مرغ یک عدد کره ۱۰۰ گرم آرد یک و دوسوم لیوان شکر یک لیوان بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری جوش شیرین نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شکلات خورد شده یا چیپسی بدلخواه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#واویشکا_گوشت👩‍🍳 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پوره گوجه چهار عدد رب یک ق نمک ،فلفل،زردچوبه،پودر سیر سیب زمینی گوشت و با پیاز تفت میدیم و بعد ادویه.‌رب و اضافه میکنیم و تفت میدیم تا بوی خامیشون گرفته بشه در آخر پوره گوجه رو اضافه میکنیم و در تابه رو میزاریم اجازه میدیم گوشت بپزه و سیب زمینی هم سرخ میکنیم میتونید با مایه گوشتی مخلوط کنید و یا اینکه کنار بزارید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#واویشکا_گوشت👩‍🍳 #پارت۲ نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه غذای فوق‌العاده خوشمزه و لذیذ و فوری 😋 که از درست کردنش پشیمون نمیشی 👌 ۳۰۰ گرم قارچ رو کمی تفت داده و یه پیاز بنفش کوچیک رو نگینی خرد کرده و با قارچ تفت میدهیم. ۱۵۰ سی سی آب و پنیر دیپ پارمسان و چدار رو مخلوط کرده به همراه نمک و ادویه های دلخواه و به قارچ اضافه میکنیم و چند قل میجوشونیم.وقتی سس آماده شد به ۳۰۰ گرم ماکارونی آبکش شده اضافه میکنیم و تمام.😉 غذای خوشمزه آماده است😋😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ قارچ با سبزیجات 𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄𖠄 مواد لازم: 250 گرم قارچ🍄 1 عدد هویج کوچک🥕 1عدد فلفل دلمه🫑 1 عدد فلفل سبز🌶 1 عدد پیاز🧅 1-2 حبه سیر🧄 1 قاشق غذاخوری پر آرد🥡 1 قاشق غذاخوری کره🧈 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون🫒 4.5-5 لیوان آب گرم (ابتدا 4.5 را بگذارید و سپس قوام را تنظیم کنید) 1 فنجان شیر گرم🥛 دو پیمانه شوید یا جعفری🍀🌿 نمک و فلفل🌶🧂 چاشنی سبزیجات (اختیاری) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قهوه بدون شکر سلام امیدوارم درستش کنید و لذت ببرید.. -1 قاشق غذاخوری قهوه فوری -60 میلی لیتر آب سرد -یخ - شیر خودشه. لذت ببرید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪کوکی آرد بادوم و چیا 🍪 پودر بادام ۲پیمانه پودر پسته ۲قاشق غذاخوری استویا ۱قاشق غذاخوری چیا سید ۲قاشق غذاخوری پودر نارگیل ۲قاشق غذا خوری وانیل ۱قاشق چایخوری (جایگزین میتونه هل باشه) تخم مرغ ۲عدد متوسط روغن نارگیل ۱/۳پیمانه ۱-پودر بادام ،پسته ،نارگیل وچیاسیدرو با هم مخلوط کنید ۲-در ظرفی دیگر تخم مرغها رو با استویا خوب همبزنید تا از لختگی در بیاد و بعد روغن نارگیل رو بهش اضافه کنید و همیزنید و در اخر مواد خشک رو بهش اضافه کنید ورز بدید و به اندازه های دلخواه در سینی فر قرار بدید (حتما چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید) و برای تزئین به دلخواه پرک بادام روش بگذارید ۳-فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه فارنهایت گرم کنید و کوکیها رو فقط ۱۲-۱۵دقیقه (بستگی به دمای فرتون داره)تا زمانی که دورش طلایی بشه بپزید ۴-اجازه بدید کاملا سرد بشه و در ظرف در بسته به مدت یک هفته میتونید نگه داری کنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#سوپ_جوقرمز_بامرغ_زرشک👩‍🍳 موادلازم گوجه فرنگی: ۴ عدد پیاز: ۲ عدد کوچک هویج: ۱ عدد سیب‌زمینی: ۱ عدد آب: تا جایی که روی سبزیجات رو بگیره سینه (یا ران) مرغ: ۱۵۰ گرم پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سبزی_مخصوص_هرغذایی 🎀سبزی قرمه سبزی؛گشنیز،تره،جعفری،شنبلیله،اسفناج 🎀سبزی آش؛ تره،جعفری،گشنیز،شوید،اسفناج(درصورت نبودن اسفناج میتونید از برگ چغندراستفاده کنید) 🎀سبزی کوکو سبزی؛ گشنیز،ریحان،ترخون،سیر،جعفری،تره،شوید 🎀سبزی سوپ؛ از دو سبزی گشنیزوجعفری درست میشه که نسبت جعفری به گشنیز بیشتره 🎀سبزی کوفته؛ تره،ریحان،جعفری،نعنا،پیازچه،مرزه،ترخون،شوید 🎀سبزی دلمه؛ جعفری،ترخون،مرزه،تره،شوید،نعنا،ترخون،پیازچه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کیک_خیس👩‍🍳 ✅️ ۱۵۰ گرم سفیده تخم مرغ ✅️ ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ✅️ ۱۶۰ گرم شکر دانه ریز ✅️ ۱۴۰ گرم آرد قوی ✅️ ۵۰ گرم روغن مایه ✅️ ۲۰ گرم پودر کاکائو ✅️ ۱۰ گرم شیر یا گلاب ✅️ بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری ✅️ واین نصف قاشق مرباخوری ✅️ ۲۰ گرم شربت بار یا عسل رسپی با پیمانه 👇 ✅️ ۴عدد تخم مرغ زرده و سفیده شود ✅️۱ پیمانه شکر دانه ریز سر خالی ✅️ ۱ قاشق غ شربت بار یا عسل پر ✅️۱ قاشق غ پودر کاکائو سر پر ✅️ ۴ قاشق غ گلاب یا شیر ✅️۱ پیمانه سر پر آرد ✅️۶ قاشق غ روغن مایه ✅️ ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ✅️نصف قاشق مرباخوری وانیل رسپی سس👇 ✅️ ۱۰۰ گرم شیر ✅️ ۱۰۰ گرم شکر ✅️۷۰ گرم روغن مایه ✅️ ۳۰ پودر کاکائو ✅️ ۲ قاشق شکلات نوتلا رسپی پیمانه ای👇 ✅️ ۱ لیوان فرانسوی شکر ✅️ ۱ لیوان فرانسوی شیر ✅️ ۱ لیوان سر خالی فرانسوی روغن مایه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کیک_خیس👩‍🍳 #پارت۲ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#اکبرجوجه👩‍🍳 👩‍🍳مواد لازم: جوجه با وزن زیر یک کیلو گرم شیر ۲ لیوان آب ۲ لیوان نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ کره ۱۰۰ گرم 👩‍🍳برای سس: رب انار رقیق نصف لیوان شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ گردوی خرد شده ۲ ق غ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش پنیر خونگی🙃 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

* #شیرینی_نارگیلی* #نوروز 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم ۱ عدد گل کلم ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ عدد هویج ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر ۲ عدد فلفل سبز و قرمز ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه ۲ لیوان آب جوش فلفل نمک به مقدار لازم ۱ قاشق چایخوری زیره . طرز تهیه ابتدا پیاز را در ماهیتابه تفت دهید سپس سیر را اضاقه کنید و کمی تفت دهید هویج های حلقه شده را اضافه کنید و همراه پیاز تفت دهید سپس فلفل سبز و قرمز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بعد از کمی سرخ شدن رب گوجه را اضافه کنید بعد از سرخ شدن رب و تفت تمام مواد آب جوش رو به مواد اضافه کرده و ادویه هارا بریزید بعد از پخت تمام مواد در ظرف دیگر گل کلم ها رو قرار دهید و مواد از قبل آماده شده را روی آن ها بریزید و در دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه در فر بگذارید . نوش جان😍 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍒🥕شیرینی مربایی . 🔷موادلازم : ( برحسب : پیمانه فلزی یا لیوان دسته فرانسوی) 🔹کره یا روغن قنادی : ۱۲۰ گرم 🔹پودر قند یا پودر شکر : نصف پیمانه 🔹تخم مرغ : ۱ عدد 🔹پودر وانیل شکری : ۱/۲ ق‌چ ( قابل حذف ) 🔹بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌چ 🔹آرد : ۲ تا ۲/۵ پیمانه . 🔶 کره یا روغن قنادی رو‌ با پودر قند یا شکر با همزن برقی یا دستی بزنید تا کرم رنگ و خمیری بشه . 🔶 تخم مرغ ، وانیل و بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید وقتی یکدست شد ۲ لیوان آرد قنادی الک شده رو کم کم بهش کنید و هم بزنید تا زمانی خمیر جمع بشه و بدست نچسبه اگر خمیر چسبناک بود مجدد نصف لیوان آرد بهش اضافه کنید 🔺زیاد خمیر رو ورز ندید تا به روغن نیوفته و بافت شیرینیتون سفت نشه 🔻 . 🔶‌ نصف خمیر رو ما بین نایلون با وردنه به ضخامت ۳ میل یا ۰/۵ سانت باز کنید و با کاتر دلخواهتون قالب بزنید ، برای قسمت دایره هم میتونید از ماسوره استفاده کنید حواستون باشه که تعداد زوج باشه چون روی هم قرار میگیرن و یک شیرینی میشن . . 🥦 آشپزی با عشق1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲