#ایده تزیین کیک #گیف اموزشی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده #خلاقیت #آموزش 💡 💢تزیین کیک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ملکه_بادام_تابه_ای آموزش این شیرینی خوشمزه فردا داخل کانال😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دوستاي عزيز اين مراحل درست شدن شيريني ملكه بادام هست. به نظر من اسمشو بايد بزارن ملكه شيريني ها چون هيچ شيريني عطر و طعمي كه اين داره رو نداره يه شيريني بينهايت خوشمزه كه پيشنهاد ميكنم درست كنيد و لذت ببريد مطمعنم اگه اين شيريني رو تست كنيد شيريني مورد علاقتون خواهد شد خيلي هم راحته ، مواد لازم براي تهيه خمير : ارد سيصد و هفتاد و پنج گرم ،معادل سه پیمانه_ پودر قند صد و بيست و پنج گرم معادل یک پیمانه_ روغن جامد صد و هفتاد گرم (معادل سه چهارم پیمانه یعنی از نصف پیمانه بیشتر) ميشه كره هم استفاده كرد ، تخم مرغ دو عدد ، هل يك ق م، خامه صبحانه برای خمیر پنجاه گرم ، بكينگ پودر يه ق چ حالا مواد لازم براي رویه شيريني : عسل دويست گرم (معادل هشت ق غ) خامه صبحانه پنجاه گرم(دوق غ) كره هفتاد و پنج گرم (برای رویه حتما باید کره بریزید. وزن کره روی خوش نوشته) خلال بادام دويست گرم(یک و نیم پیمانه) ، زعفران دم كرده سه ق غ ، شكر صد گرم (چهار ق غ) ابتدا روغن و پودر قند وا حسابي با همزن بزنيد تا كرم رنگ بشه بعد خامه و بعد يكي يكي تخم مرغ و دو باره هم بزنيد و بعد هل ریخته و دو دقیقه با دور تند هم بزن. بعد هم زن رو خاموش كنيد ديگه كاريش نداريم ارد و بكين ك سه بار الك شده رو كم كم با قاشق اضافه كنيد و هم بزنيد در اخر خميري نرم بما ميده ك بدست نميچسبه تابه بیست و پنج در سی و پنج رو دو لایه کاغذ روغنی پهن کردم و خمير رو صاف و يكدست با نوك انگشت پهن کردم.یک ربع زودتر شعله پخش کن را روی شعله بزرگ گاز با حرارت کمممم گذاشتم داغ شه‌. درب تابه رو بستم (بدون واشر) به مدت سی و پنح دقیقه اجازه بدید خمیر بپزه وفقط کمی دورش طلایی شه.در این زمان ک خمیر داره پخته میشه خلال بادام را توی ظرفی ریخته و با حرارت متوسط طلایی کنید . مواظب باشید زود میسوزه تند تند هم بزنید. بعد همه مواد رویه رو به بادام اضافه کنید پنج دقيقه اي بزاريد جوش بخوره بعد خاموش كنيد بعد از پخت خمیر همینجور که داغه مايه رويه رو روش ريختم صاف و يكدست سعي كنيد مايع رويه همه جاي خمير پخش بشه و اون شیره همه جای خمیر پخش بشه. و دوباره درب تابه رو بسته با همون حرارت کم اجازه بدید سی دقیقه یعنی تا زمانی که دور شیرینی طلایی شده باشه بمونه . بعد خاموش کنید و بعد از نیم ساعت شیرینی رو توی ی سینی بزارید و اجازه بدید کاملا خنک شه و بعد با چاقوی تیز برش بدید. مزه و طعمش عالیه مواد رویه مزه سوهان میده 😋😋. دوستان برای فر طبقه وسط دمای صد و هشتاد پخت اولیه نیم ساعت پخت دوم هم نیم ساعت #ملکه_بادام_تابه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ملکه_بادام_تابه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ملکه_بادام_تابه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ملکه_بادام_تابه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ملکه_بادام_تابه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☄میخوای بدونی وقتی پیر میشی چه شکلی میشی ؟ بومرنگ رو دانلود کن تا یادبگیری عکست رو پیر و جوون کنی و از چالش این‌روزای فضای مجازی عقب نمونی💞 دانلود مستقیم 👇17e

📲ساخت پروفایلهای #لاکچری و خاص👆💞👆 🌈پول آتلیه نده و خودت عکساتو ویرایش کن☝️17e

#ایده🌼🌼 خودت میکادو درست کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جدیدترین مدلای مجلسی رسیـــد👆🔴 ⭕️ازسایز36 تا 70⭕️ از👇👇👇 #45,000 تپلای خوشگل و خوشتیپ😘 🌹 😱حراج مجلسی😱 😱بیش از300 مدل😱 ⛔️لینک حراجیا👇 http://eitaa.com/joinchat/160628757C9c3e83db74

📢📣قابل توجه مشتریای عزیز 🔴 تمامی لباسهای موجود در انبار بدلیل مشکلات پیش امده درتلگرام نصف قیمت حراج شد👇👇 http://eitaa.com/joinchat/160628757C9c3e83db74 بیش از 100مدل حراجی گذاشتیم اینجا👆👆

#فنون_آشپزي_با_مايكروفر قانون و کلید طلایی برای یک آشپزی موفقیت آمیز با این دستگاه ها رعایت مراحل سه گانه آن است : مرحله اول پخت در مدت زمان کمتر و آزمایش و تست آن غذا یا هم زدن با برگرداندن و یا پوشاندن درب یا بازکردن درب آن و سپس در مرحله آخر پخت غذا با انرژی کمتر در طی مدت زمان کم تا غذا به اندازه لازم پخته شود . اختلاف زمان پخت در دستگاه ها و منازل مختلف به اندازه غذا و غلظت آن و گنجایش ظرف و میزان آب آن و شکل و اندازه ظرف و چیدمان مواد در ظرف بستگی دارد . گاهی نیز جریان برق و ظرفیت و گنجایش دستگاه و حتی محلی ! که دستگاه را به برق متصل میکنید نیز بستگی دارد . پس مدت زمانی که داده میشود برای همه یکسان نمیباشد .غشا یا پوست مواد مانند زرده تخم مرغ و سیب زمینی و گوجه فرنگی را قبل از پخت با چنگال سوراخ کنید . از ظروف بسیار عمیق دردستگاه استفاده نکنید . تست کنید آیا ظرف شما برای گذاشتن داخل دستگاه مناسبات است خیر ؟ برای این کار بهتر است ظرف را داخل دستگاه قرار دهید و یک لیوان پر از آب را نیز داخل آب گذارید و سپس به مدت یک دقیقه آنرا با قدرت 100 درصد روشن کنید . اگر ظرف اصلی سرد باقی ماند برای استفاده در ئداخل دستگاه مناسب است و اگر داغ شد مناسب نیست و نباید از آن داخل دستگاه استفاده کنید . از سینی های آلومینیمی یا فویلی میتوان با گنجایش 2/3 آن در دستگاه قرار قرار دهید ولی با دیواره و درب دستگاه باید 2 سانتیمتر فاطله داشته باشد . اموزش تبدیل درجه حرارت فر به مایکروفر به کمک روشی که در ادامه گفته شده است، هر شیرینی یا کیک و یا غذایی که دستور پخت آن در فر آمده است را می توانید داخل ماکروویو بپزید : ابتدا سه پایه بلند فلزی را در دستگاه قرار داده و دکمه کانوکشن ماکروویو را بزنید. با کلید چرخان درجه حرارت را روی همان درجه که برای فر گفته شده تنظیم کنید.(البته چون ماکرو ۱۷۰ درجه – ۱۸۰ درجه و … دارد اگه مثلا گفته بود ۱۷۵ شما روی ۱۸۰ بذارید ولی حواستان به زمان باشد البته در زمان اصولا تغییری ایجاد نمی کند). بدون دادن زمان، کلید start را بزنید. زماني که دمای ماکروویو به دمای تنظیم شده برسد بوق می زند . اگر مواد آماده بود آن را داخل ماکروویو بگذارید و اگر نبود، با دکمه آف و آن دما را در همان درجه نگه دارید تا موادتان آماده شود. بعد از رسیدن به دمای تنظیمی و شنیدن صدای بوق دستگاه , قالب را در دستگاه قرار داده و کلید stop رو بزنید . بلافاصله دوباره دکمه کانوکشن را بزنید. با کلید چرخان دما را روی دمای گفته شده برده و کلید چرخان را فشرده و زمان را تنظیم کرده و حالا start را بزنید. نکته: در هنگام استفاده از کانوکشن می توانید از قالب فلزی یا سیلیکونی هم استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😍 #حجاب_برتر وارد ایتا شد ✅عرضه کننده محصولات حجاب 👌از هر #جنس و #رنگ و #طرح داره ☺️👌 اما #اسلامی 👇ویژه کسانی که روی پوشش خود تاکید دارند 👇 😍😱روی لینک زیر بزن؛ #پانزده_هزار_تومان اعتبار #هدیه بگیر. http://yon.ir/hejabartar http://yon.ir/hejabartar 🎁ارسال رایگان(عیدانه) ♥️ تمامی اجناس تایید شده و قیمت ارزان #حمایت_از_حجاب #حمایت_از_تولید_ملی 🇮🇷 http://eitaa.com/joinchat/2762866708C9e16ff5c47

#سوالات_متداول_در_مورد_خراب_شدن_کیک . ته کیک سوخته ولی وسط آن خام است؟ . جریان گرما به خوبی در فر صورت نمی گیرد. ته کیک خمیر و سنگین است ؟ مواد کیک خوب مخلوط نشده است؟ مقدار مایعات مورد استفاده در کیک زیاد بوده است. تعداد تخم مرغهای مورد استفاده زیاد بوده است. کیک کاملا سفت است ؟ دمای فر خیلی بالاست. زمان طبخ طولانی بوده است.( پخت کیک را بعد از اتمام زمان پخت ذکر شده کنترل کنید) رنگ کیک تیره وخاکستری است ؟ از آرد نامرغوبی برای پخت کیک استفاده شده است. کیک چسبنده و خیس است؟ سفیده های زده شده به خوبی با آرد مخلوط نشده است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک دارچین و زنجبیل تخم مرغ ۴ تا . شکر ۱ پیمانه . روغن مایع نصف پیمانه . گلاب نصف پیمانه . آرد ٢ پیمانه . بیکینگ پودر ٢ قاشق چ . وانیل ۱/۴ قاشق چ . پودر هل ۱ قاشق چ ماست یک پیمانه پودر دارچین یک ق.غ و زنجبیل یک ق.چ تخم مرغ ها ,شکر و وانیل رو ٨_٧ دقیقه با دور تند همزن میزنیم میتونین سفیده و زرده جدا کنین من خودم جدا کردم . روغن و گلاب و ماست رو اضافه میکنیم و ۱ دقیقه هم میزنیم . پودر هل دارچین و زنجبیل با آرد و بیکینگ پودری که سه بار با هم الک کردیم مخلوط میکنیم , با الک به مواد اضافه میکنیم و با همزن یا لیسک , یکدستش میکنیم . قالب ٢٢ سانت رو با مخلوط مساوی آرد و روغن مایع و کره چرب میکنیم و موادو داخلش میریزیم . قالبو به سطح میزنیم تا حباب داخل مواد خارج بشه و اونو تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱٨۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوهان_قم_در_منزل زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان پخت 20 دقیقه برای 16 نفر مواد لازم برای سوهان قم آرد گندم 2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری پودر جوانه گندم 2 قاشق چایخوری شکر 1 پیمانه آب 8 قاشق غذاخوری کره 10 قاشق غذاخوری عسل 6 قاشق غذاخوری پودر هل 1/2 قاشق چایخوری زعفران 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری خلال بادام 1/4 پیمانه (اختیاری) مغز پسته خرد شده 1/2 پیمانه #سوهان_قم سوهان قم یکی از خوشمزه ترین شیرینیهای ایرانی است که معمولاً به عنوان عصرانه همراه با چای سرو میشود. اما شاید تا به حال به این فکر نکرده باشید که میتوانید خودتان سوهان قم را در منزل تهیه کنید. تهیه سوهان خیلی کار سختی نیست فقط نیاز به یک دماسنج آشپزی دارد تا با آن دمای دقیق مخلوط سوهان داغ را اندازهگیری کنید. با تهیه سوهان در منزل میتوانید برای تزیین آن از مغزهای دلخواه خود استفاده کنید و سوهان را به شکل دلخواه خود در بیاورید. طرز تهیه: اول از همه بهتر است مواد لازم را آماده کنید و کنار بگذارید. اگر مغز پسته و بادام شما کامل است بادام را بخیسانید و پوست بکنید و همه مغزها را خرد کنید. در ضمن چند کاغذ روغنی بزرگ را روی سطحی نزدیک به اجاق گازتان پهن کنید تا بتوانید مایه سوهان داغ را روی آن بریزید تا خنک شود. البته میتوانید از ظرف پیرکس یا سیلیکونی هم استفاده کنید. آرد گندم، پودر جوانه گندم و شکر را در قابلمهای بریزید و روی شعله قرار دهید. 2-3 دقیقه تفت بدهید و مرتب هم بزنید. آب را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا شکر کامل حل شده و مخلوط به جوش بیاید. دماسنج آشپزخانه را در مایه فرو ببرید. سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.   عسل، نمک، هل و زعفران را اضافه و مخلوط نمایید. دمای مخلوط باید به 260 درجه سانتیگراد برسد. اگر دما از این بیشتر شود، سوهان بیش از حد سفت میشود. وقتی مخلوط به دمای مورد نظر رسید، شعله را کم کنید و به سرعت و با احتیاط خلال بادام را اضافه کنید. حال مایه داغ را به صورت 5-6 دایره کوچک با فاصله روی کاغذ روغنی بریزید.   مغز پسته را روی سوهان ها بریزید و با پشت قاشق روی آنها فشار بیاورید تا سطح سوهان صاف شود. بگذارید سوهان قم خنک شود سپس آن را با چای سرو کنید. نکته: برای تهیه سوهان نیاز به دماسنج مخصوص آشپزی دارید تا دمای مخلوط داغ را چک کنید. حتی تغییر در حد چند درجه هم میتواند باعث شود سوهان شما بی کیفیت از آب در بیاید.   برای: 16 نفر حاضر است در : 30 دقیقه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوهان-قم. 🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺 کلی دیزاین تو این کانال میتونی پیدا کنی 👇👇👇👇👇. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کلیپ آموزشی مرحله به مرحله #سوهان_قم 🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺 کلی دیزاین تو این کانال میتونی پیدا کنی 👇👇👇👇👇. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موادموردنیاز #شیرینی_نخودچی 🌺🌸🌺🌸🌺🌸 کلی دیزاین تو این کانال میتونی پیدا کنی 👇👇👇👇👇. آردنخود1کیلو پودرقندنیم کیلو روغن لادن طلایی نیم کیلو همه مواد رو وزن میکنیم. اردنخود رو 2بارالک میکنیم. پودرقند را در اسیاب ریخته تا اگر ناخالصی دارد پودر شود و بعدازالک حریر ردمیکنیم. حالا روغن پودرقندباهم مخلوط می کنیم ❤️ 🌺🌸🌺🌸🌺🌸 کلی دیزاین تو این کانال میتونی پیدا کنی 👇👇👇👇👇. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_نخودچی 🌺🌸🌺🌸🌺🌸 کلی دیزاین تو این کانال میتونی پیدا کنی 👇👇👇👇👇. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_نخودچی 🌺🌸🌺🌸🌺🌸 کلی دیزاین تو این کانال میتونی پیدا کنی 👇👇👇👇👇. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲