•پاستا گوجه بادمجون🍝• ولی برخلاف چیزی که فکر میکردم خیلی خوشمزس:))🤍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترکیب مرغ و اسفناج ب نظرم محشر میشه، من ک بدجور عاشقش شدم😋🤌 ران مرغ (قسمت بالایی) 💜400 گرم اسفناج 💜300 گرم خامه ترش 💜100 گرم پنیر هلندی 💜3 حبه سیر یا پودر سیر 💜نمک، فلفل ران مرغ هرکدام 3-4 دقیقه روی حرارت زیاد تفت می دهیم ران ها را از تابه خارج می کنیم و سیر را 4 قسمت شده اضافه می کنیم و 1 دقیقه تفت می دهیم (من از پودر سیر استفاده کردم) خامه ترش را به آن اضافه می کنیم. و خوب مخلوط میکنیم درب ظرف را میبندیم و 5 دقیقه میپزیم سس باید کاملا غلیظ شود در انتها پنیر رنده شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. سس را به ظرف فر اضافه می کنیم و مرغ سرخ شده را روی آن اضافه می کنیم. در فر 220 درجه به مدت 25 دقیقه می پزیم تا روی آن قهوه ای شود. نووش جان😋👌 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#خورشت_هولابه👩‍🍳 چی لازم داریم؟ سبزی ۲۵۰ گرم ترش واش،۱۰۰ گرم ریحان،۵۰ گرم برگ چغندر،اسفناج ۵۰ گرم،ترشک ۱۰۰ گرم،گشنیز۵۰ گرم.برگ سیر ۱۰۰گرم برنج ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد مرغ ۲ تیکه ران یا سینه بادمجان ۱ عدد گوجه ۲ عدد آب نارنج ۵ قاشق غ خ آرد برنج ۳ قاشق غ خ پوره گوجه فرنگی ۱ لیوان نمک،زردچوبه، ۱ قاشق چ خ زعفران دم کرده مقداری 🟣پارت اول 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#خورشت_هولابه👩‍🍳 🟣پارت دوم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بوفالووینگز🤌🏽🍺 خب خب بریم سراغ جذاب ترین رسپی که خودم عاشقش شدم انقدر خفن شد. عین ویدیو پیش برو و این جذاب لعنتی و تحویل بگیر کچاپ تند و عسل کنار هم طعم ملسی داره حالا اگر شیرین تر دوس داشتی عسل بیشتر بریز اگر تند خواستی کچاپ تند بیشتر 😋 این رسپی با کتف مرغ هم عاالی میشه 🤌🏽 حتما امتحانش کن 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رب_گوجه ده كيلو گوجه داشتم كه زياد ابدار نبود بافت گوشتى داشت يك كيلو رب بهم داد گوجه ها رو بشور و قاچ كن و بهش نمك بزن بزار يكى دو روز جلو افتاب بمونه ك نرم شه بعد با گوشت كوب برقى پوره كن و از ي ابكش فلزى درشت رد كن اينجا مهمه بعد ك از ابكش درشت رد كردي حتما ي بار ديگه از ابكش خيلى ريز ردش كن تا كاملا پالپ و تخم گوجه گرفته شه و اب يكدستى داشته باشى بعد بزار اب گوجه سه ساعت با خرارت متوسط رو ب بالا بجوسه تا رب غليظ شه حالا اگه آپارتمان نشين هستى بزار ديگه تا زمانى ك رب سفت شه رو حرارت بمونه اما مواظب حباب هاى اخر كار باش كه خيلى داغ و خطرناكه اما اگه حياط داريد و ب افتاب دسترسى دارين وقتى ك رب غليظ شد بريز تو دوتا سينى(بهتره استيل باشه) و ديگه بزارش جلو افتاب ك تمام ابش كشيده شه و رب سفت شه بستگى به افتاب شهرتون بايد بزاريد كه سفت شه تو شهر ما يك روزه رب سفت ميشه اين دستور يكى از بى نقص ترين دستورات رب هست كه نتيجه ى خيلى خوبى ميگيرى👍 ربى سفت و خوشرنگ با ماندگارى بالا و بدون كپك زدن 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#بورک خمیر مثلثی یوفکا یا فیلو: ۱۰ ورقه کلم سفید: ۲۵۰ گرم هویج: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد فلفل کاپیا: ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا: ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری نمک روغن زیتون: ۳ قاشق غداخوری روغن کافی برای سرخ کردن 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•مُتَبَل🍲• به جای بورانی بادمجون، میتونین اینو درست کنین😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_بدون_روغن 😍😋 به ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ عدد سیب زمینی، پیاز ، هویج رنده شده (از هرکدام یک عدد) ۱ عدد فلفل دلمه خرد شد ۱ دسته کوچک شوید ساطوری شده ۳ حله سیر رنده شد ۲ عدد تخم مرغ ادویه(پودر کاری، پاریکا، فلفل سیاه) نمک اضافه و حسابی خوب ورز بدید داخل سینی فر رو با فرچه روغنی چرب کنید و از مواد تو دست بهش شکل بدید و داخل سینی بچینید روش رو با قاشق مثل ویدیو طرح بندازین بزارین تو فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه در آخرم با پیاز و شوید سرو کنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#معجون👩‍🍳 مواد لازم مور بستنی خامه صبحانه مغزیجات(گردو/پسته/بادوم/کنجد) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دسر طالبی🍈• اینقدر آسونه که هر موقع اراده کنی این خوشمزه رو درست کردی🤌🏻😍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کتلت مرغ سوخاری🥰 مواد لازم : سینه مرغ ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد نشاسته ذرت 2 ق غ نمک و فلفل یک ق چ پودر سوخاری 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔸اگر آش رشته از غذاهاییه که همیشه درست کردنش براتون سخت بوده... این ویدیو رو ببینید و یک ساعته یه آش رشته خوشمزه درست کنید.😎 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

عصاره مرغ😍😋 ابتدا سبزیجات شامل هویج، فلفل دلمه ای ، پیاز، گوجه فرنگی هر کدام یک عدد و ۴ حبه سیر رو خرد کنید و داخل قابلمه بریزید یک دسته گشنیز و جعفری ، ۲ عدد برگ بو ، ۱ عدد چوب دارچین ، ۱ ق چ پودر زنجبیل ، ۳ پیمانه آب مرغ اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید. بعد از یک ساعت چوب دارچین و برگ بوها رو خارج کنید و با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن مواد رو میکس کنید. داخل تابه یک پیمانه روغن ، یک پیمانه آرد و ادویه جات رو بریزید و خوب مخلوط کنید ✅ادویه جات شامل نمک، پاپریکا، پودر تخم گشنیز ، فلفل سیاه ، زردچوبه، پودر زیره، فلفل قرمز، پودر سیر، و زنجبیل موادی که با گوشتکوب پوره کرده بودین رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا به این غلظت برسه کف یه ظرف رو خیس کنید ، نایلون پهن کنید تا خوب بهش بچسبه مواد رو بریزید و سطحشو صاف کنید، ۶ ساعت داخل فریزر بذارید تا خودشو بگیره به اندازه های دلخواه برش بزنید میتونید داخل فویل بپیچید تا برای استفاده های بعدی راحت تر باشید داخل سوپ ، آش و ... بریزید که خوشمزه و لعابدار میش 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

باورتون میشه ۲۰ دقیقه درست میشه😋 اول از همه پیازچه یه دسته رو همراه یه دسته جعفری و یه دونه سیبزمیمی همه رو پوره میکنیم و با نمک نصف قاشق فلفل سیاه نصف قاشق زردچوبه نصف قاشق با هم مخلوط میکنیم سه دونه تخم مرغ و سه قاشق زعفرون دم شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و کف تا به پهن میکنیم و دو طرفش رو میزاریم بپزه برای هر طرف ۳ تا ۴ دقیقه کافیه به همین سادگی این کوکی پیازچه خوشمزه رو درست میکنیم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یک نکته درباره پلو و چلو😋🎉 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#گراتن_سیب_زمینی👩‍🍳 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•تست نوتلا🍫• یک طعم متفاوت و جدیده حتما امتحان کنید🤩 مواد لازم: -نان تست 🍞 -نوتلا یا هر نوع شکلات🍫 -شیر ½ لیوان🥛 -وانیل ½ قاشق چ خ🧂 -تخم مرغ 2 عدد🥚 -کره🧈 -شکر🥡 -پودر دارچین🧂 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

وقتی از حرارت افتاد داخل فریزر میذاریم و هر ۴۵ دقیقه یک بار بیرون میاریم خوب هم میزنیم و دوباره داخل فریزر قرار میدیم. حتما از قاشق چوبی استفاده کنید این کار رو ۶ بار انجام میدیم. ۱۰۰ گرم خامه رو روی یه پلاستیک فریزر به قطر یک سانتی متر پهن میکنیم. (قطر خامه دلخواهه میتونید کمتر از یکسانت هم باشه). پلاستیک رو داخل فریزر میذاریم تا خودش و بگیره. بعد از ۲۰ دقیقه از فریزر درمیاریم و به تکه های کوچیکتر خرد میکنیم. پلاستیک پهن میکنیم کف قالب مقداری از خامه های خرد شده و کمی مغزیجات کف قالب میریزیم. برای ششمین بار بستنی رو از فریزر بیرون میاریم مابقی خامه ها و مغزیجات رو به بستنی ها اضافه و خوب هم میزنیم. داخل قالب میریزیم و برای ۱۰ ساعت توی فریزر قرار میدیم. از فریزر بیرون میاریم پلاستیکش رو جدا میکنیم و برش میزنیم برای سرو لای نون بستنی میذاریم. نوش جان😋 🟣آموزش بستنی سنتی #بستنی_سنتی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد گرجی خیلی خوشمزه و پرطرفدار😋 مواد لازم: 4 عدد بادمجان 2 عدد فلفل قرمز 250 گرم فیله مرغ 100 گرم گردو 1 دسته گشنیز 1 عدد پیاز قرمز مقداری سرکه سفید 2-3 قاشق چایخوری سرکه بازامیک 1 قاشق چایخوری ادویه kmeli suneli(ادویه گُرجی)یا ادویه سالاد نمک، فلفل طرز تهیه: بادمجان ها و فلفل ها در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 200 درجه پخته و پوست بکنید سپس خرد کنید،گوشت مرغ آبپز شده را ریش ریش کنید،پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و با اضافه کردن سرکه به مدت 15 دقیقه مرینیت کنید،گردو و گشنیز را ریز خرد کنید.همه مواد، ادویه و سرکه بالزامیک را با هم مخلوط کنید . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧋🧋آیس کارامل محبوب دلها🧋🧋 تکه های یخ قهوه خرد شده شیر پرچرب ۱ لیوان سیروپ کارامل ۱ ق غ خ نصف لیوان شیر فوم دار هم میتونید بریزید خیلی خوب میشه🤫 تمام لذت ببرید🥰🥰 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم: شیر یک لیتر پودر ثعلب یک و نیم قاشق چایخوری سر پر که میتونید ازلوازم قنادی ها تهیه کنید شکر ۴۰۰ گرم گلاب یک چهارم پیمانه آب یک سوم پیمانه زعفرون دم کرده ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری خامه صبحانه ۳۰۰ گرم مقداری پسته و بادام برای تزیین شیر و پودر ثعلب رو داخل مخلوط کن میریزیم تا خوب میکس بشه. روی حرارت میذاریم تا شیر به جوش بیاد. حرارت و خاموش میکنیم و اجازه میدیم شیر‌خنک بشه. توی یه ظرف دیگه شکر و گلاب و آب و زعفرون رو مخلوط میکنیم. از وقتی شکرها آب شد ۱۰ دقیقه روی حرارت میذاریم بمونه تا قوام بیاد. (قوام اومدن شکر باعث میشه که بستنی یخی نشه.) شربت اماده شده رو به شیر خنک شده اضافه و خوب هم‌میزنیم. ۲۰۰ گرم از خامه صبحانه رو با مواد رقیق میکنیم تا هم دما بشه و به شیر اضافه میکنیم. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیک تورتیلا😍• مواد لازم: -حدود 10 عدد نان تورتیلا (بستگی به قالب شما دارد) -400 گرم پنیر (گودا، چدار و غیره) -حدود 200 گرم سالامی یا هر نوع کالباس که دوست دارید. -سس کچاپ -پنیر موزارلا 100-200 گرم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژلە_ویترینی خوشمزە مواد لازم: ژلە الورا چهار بستە +ژلە توت فرنگی میوە توت فرنگی گیلاس انگور شلیل آب گرم + آب سرد شیر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیک بدون تخم مرغ🧁😍😋 (مقدار مواد برای ۱۰نفر) کرامبل: ۳/۴پیمانه(۱۵۰گرم) شکر قهوه ای ۱پیمانه(۱۲۵گرم) آرد قنادی ۲ ق غ دارچین ۱/۲پیمانه(۱۱۳گرم) کره ذوب شده . فیلینگ: دوعدد سیب مکعبی خرد شده ۲ق چ دارچین کیک : ۳پیمانه(۳۷۵گرم)آرد قنادی ۲ق چ بکینگ پودر ۱و ۱/۴پیمانه (۲۵۰گرم)شکر قهوه ای(یا سفید) ۱/۲پیمانه(۱۱۳گرم)کره ذوب شده ۲/۳پیمانه شیر که با ۱ق غ سرکه سفید ترکیب شده ۱ ق چ وانیل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲