#نان_سیردار مواد لازم: پنیر موزارلا(پیتزا) آویشن کره یک حبه سیر رنده شده جعفری روغن زیتون نان باگت(یا نون تست) طرز تهیه یک ق غ روغن و ۳۰ گرم‌کره را در یک ماهیتابه کوچک آب کنید،سیر را اضافه کنید ،آویشن و نمک و فلفل بزنید.شعله را خاموش کنید.(نباید زیاد رو حرارت باشه که سیر سرخ بشه،یه تفت کوچیک کافیه) از این مواد روی نانها بزنید و رویش پنیر بریزید.روی نانها را با فویل بپوشانید و در فر ۱۸۰‌درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزارید. در پایان میتونید کمی جعفری خرد شده بپاشید. این نون خیلی خوش عطر و خوشمزه اس. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_پسته_شکلات 1 پ شکلات تلخ خردشده مرغوب 3/4 پ پسته خرد شده بی نمک(اصلا از میزان پسته کم نکنید) آرد 1 و نیم پ نمک نصف ق چ جوش شیرین 1/4 ق چ ب پ 1/2 ق چ شیر 1/4پ آب لیمو ترش تازه 2 ق چ رنده ی پوست لیمو 1 ق چ وانیل کمی 3 عدد تخم مرغ کامل بزرگ + 2 عدد زرده کره 1/2 پ یا 113 گرم به دمای محیط رسیده شکر 2/3 پ( کمتر هم باشد اشکالی ندارد.) ابتدا پسته و شکلات را در بلندر خرد کنید پودر نشود و تکه های آن درشت تر باشد. شیر را با آبلیمو مخلوط کنار بگذارید. کره و شکر و وانیل را با رنده ی پوست لیمو خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغها و به تناوب شیر و مواد خشک الک شده را بریزید و در پایان پسته و شکلات .در فر گرم175 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام عزیزای دلم کیا عاشق پارفه هستن🧏‍♀️🧏‍♀️🧏‍♀️ #پارفه ♦️موادلازم: بستنی:۲لیوان خامه قنادی:۱لیوان بیسکوییت:۲لیوان پسته :۲قاشق کاکائو:۲قاشق میوه:۱لیوان ♦️طرزتهیه: ابتدا خامه بستنی باهم مخلوط میکنیم سپس بیسکوییت،پسته،کاکائو،میوه اضافه میکنیم ۱۵ساعت داخل فریزر میزاریم ♦️امیدوارم درست کنید ولذتشو ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

#خورشت_کدو برای این خورشت خوشمزه 300 گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زرچوبه مخلوط کرده قلقلی میکنیم وداخل روغن سرخ میکنیم و کنار میذاریم. دو عدد پیاز درشت را نگینی خرد کرده و تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه زرچوبه وفلفل و رب گوجه فرنگی، دو سه برش حلقه ای از یک فلفل قلمی تند ، ادویه خورشتی و نمک اضافه کرده و مجدد تفت میدیم و بعد به مقدار کافی آب جوش و کمی زعفران اضافه میکنیم و گوشت قلقلی ها و کدوها رو داخل سس قرار میدیم و درب ظرف رو میذاریم تا کاملا بپزه و جا بیفته همینطور میتونیم کدوها رو سرخ کنیم و بعد از اینکه گوشت قلقلی ها پخت ده دقیقه آخر به همراه غوره به خورشت اضافه کنیم بعد از اینکه جا افتاد در ظرف مناسب میکشیم و با گوجه سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و پلوی زعفرانی سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلیم برای تهیه 👇 ابتدا سه پیمانه گندم (نیم کوب،پوست کنده،با پوست هرچی دم دسته میتونید استفاده کنید) رو از شب قبل تو اب سرد خیس میکنیم و روز بعد در قابلمه ای میریزیم و حدود دو لیتر (تا نصف قابلمه رو پر کنه) داخلش اب ریخته و روی حرارت میذاریم تا چند ساعت بپزه و نرم بشه اگه از لحظه ای که گندم و داخل قابلمه میریزید با قاشق هم نزنید ته نمیگیره و لازم نیست مدام هم بزنیم بعد دو سه ساعت حرارت رو خاموش و اجازه میدیم تا یکم از داغی بیوفته داخل غذا ساز یا از چرخ گوشت و بعد از صافی رد میکنیم گندم باقی مونده از صافی رو مجدد با اب میپزیم یک ساعت دیگه و میکس میکنیم و از صافی رد میکنیم اگرم دوست داشتیم میتونید همونو هم به حلیم اضافه کنید یک ق نمک هم اضافه میکنیم نیم کیلو گوشت گردن یا بوقلمون یا مرغ رو هم جداگانه با پیاز میپزیم و بعد از صاف کردن به حلیم اضافه میکنیم و اجازه میدیم به غلظت دلخواه برسه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنکیک_شکلاتی . سلام💜. این #پنکیک حرف نداره.اگه درست کردید پیشاپیش نوش جونتون مواد لازم: تخم مرغ:۱ عدد🍳 شکر:۲ قاشق غذاخوری شیر:۱ لیوان🍶 وانیل:۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر:نصف قاشق چایخوری آرد:۱ و نیم لیوان پودر کاکائو:۱ قاشق غذاخوری🍫 طرز تهیه:🌻 تخم مرغ و شکر رو هم می زنیم، شیر،وانیل و بیکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه می دیم. در نهایت بعد از اضافه کردم آرد هم مواد رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. . تابه کرپ رو کمی چرب میکنیم.یک استکان از مواد رو برمی‌داریم و کنار میذاریم.ما بقی مواد رو داخل تابه می ریزیم.به موادی که برداشتیم پودر کاکائو می‌زنیم و مخلوط میکنیم.🍁 . مواد پنکیک کاکائویی رو درست وسط تابه میریزیم و به کمک چاقو یا سیخ چوبی یا خلال دندون شکل می‌دیم.روی حرارت ملایم قرار میدیم.درب تابه رو میذاریم و اجازه میدیم بپزه.بعد پشت و رو میکنیم تا رویه هم بپزه.به همین سادگی و قشنگی.💐. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

سلام سلام مهربووووونا #چیزکیک_لیوانی اوردم مواد لازم برای تهیه دو تا لیوانه و مقدار پنیر و خامه بستگی داره به سلیقه خودتون، اگر طعم پنیرو دوست دارید میزانشو نسبت به خامه بیشتر کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

مقداری شکلات تخته ای که اختیاری هست رو هم میتونید به پسرتون اضافه کنید مواد رو هم بزنید تا غلیظ بشه و به قوام کافی مثل ویدئو برسه. مواد رو داخل قالب های دسر مناسب بریزید. قالب ها رو اول بزارید تا به دمای اتاق برسه و بعد بزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره خوب دیگه دسر شما آماده. از خوردنش لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

#کرم_بروله😍 زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۴۰ گرم خامه صبحانه ۲۵۰ گرم وانیل کمی اول زرده رو با شکر با همزن میزنیم تا کرمی بشه وانیلم همیشه هر جا زرده داشتید بریززید خامه رو داخل ظرف ریخته روی حرارت ملایم قرار بدید تا گرم بشه همین که شروع به جوشیدن کرد بردارید درحالی که زرده رو با همزن میزنید یک سوم خامه داغ رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا یکنواخت بشه این ترکیب و به مابقی خامه اضافه و داخل ظرف هاتون بریززید داخل ظرفی بزرگ‌تر رو تب جوش ریخته طوری که تا نیمی از ظرف های دسر رو پر کنه داخل فر ۱۷۰ درجه بین سی دقیقه تا ۴۵ دقیقه بپزید (بن ماری) بعد از پخت اجازه بدید خنک بشه داخل یخچال بمدت چهار پنج ساعت خنک بشه معمولا روش شکر میپاشن و کاراملی میکنن اما میتونید با هرچی دم دسته تزیین کنید یا سس کارامل روش بریززید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_حلزونی سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

چیز کیک بدون پخت #کراست_بیسکوییتی : ترکیب دویست گرم هر نوع بیسکوییت دلخواه + ۸۵ گرم کره ذوب شده اولش حالت پودری داره یکم، کره بیشتر اضافه نکنید بره یخچال منسجم میشه داخل قالب کمربندی ریخته با پشت لیوان فشار داده تا یکنواخت در سطح پخش بشه و در یخچال قرار میدیم برای تهیه فیلینگ : ابتدا یک بسته دویست گرمی پنیر ماسکارپونه رو با هم زن میزنیم و یک پیمانه خامه قنادی فرم گرفته بهش اضافه میکنیم دو ق س پودرژلاتین رو روی نصف لیوان شیر پاشیده و بن ماری میکنیم و وقتی خنک شد به مواد میافزاییم بهمراه وانیل، مواد پنیری رو روی بیسکوییت ریخته و بهتره یک شب داخل یخچال بمونه در نهایت با بریلیو یا سس توت فرنگی تزئین میکنیم دستور سس توت فرنگی با پوره ی توت فرنگی و پودر ژله داخل کانال هست نکته:بخاطر وجود خامه قنادی پودر شکر اضافه نکردم چون خانواده بویژه همسر کم شیرین دوست داره اما اگه خامه صبحانه استفاده کردید بنا به ذائقه از پنجاه تا صد گرم میتونید شکر اضافه و مواد رو شیرین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_میوه_خشک تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲۲۵ گرم کره ۱۵۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم ماست دوسوم پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه بکینگ پودر دو ق م میوه خشک (هر جی دم دسته مث قیصی خرد شده ،کشمش،توت ‌‌‌...) نصف پیمانه ابتدا میوه های خشک رو نیم ساعت خیس و روی پارچه پهن کنید تا آبش گرفته بشه بهتره شب قبل اینکارو بکنید فرتون رو صدو هشتاد درجه گرم کنید قالب رو چرب و آردپاشی کنید ارد و بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید کره رو شکر رو با هم خوب بزنید و یکی یکی تخم مرغ هارو اضافه کنید، هر تخم مرغ سی ثانیه زده بشه، ماست رو اضافه کنید و در اخر مخلوط آرد رو بیافزایید آرد رو بصورت دورانی و به آرومی فولد کنید، در نهایت پودر نارگیل رو مخلوط کنید و میوه های خشک رو افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید و داخل قالب ریخته به مدت پنجاه دقیقه بپزید. نکته:بهتره میوه هارو در ارد بغلطونید تا کف ظرف نره این مایه کیک سفته بخاطر همین میوه ها ته نشین نمیشن بافتشم عالیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲