پاستا با خامه طعمش عالیه 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بهترین مرینت مرغ و جوجه😍😋 مزه غذای رستوران رو به خونت بیار🤤 هم توی فر میتونی درست کنی هم سرخکن بدون روغن(هواپز) و هم روی آتیش و منقل😍🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیا این بستنی رو امتحان کردن؟!🍧 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش آب طالبی، ولی نه یه آب طالبی معمولی! خیلی خاص و خوشمزست، ازدستش ندید💜 برای پذیرایی از مهمونای ویژه هم انتخاب خیلی خوبیه! ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_ژله_سایه_روشن😍😋 حُسن این ژله به راحت جا به جا کردن آن به وسیله نایلونی که به آن وصل می شود(در ویدیو صفحه دوم) و هنگام سرو جدا می شود یک عدد پودر ژله را فقط با یک لیوان پُر آب جوش مخلوط و روی بخار کتری بن ماری کنید تا ذرات آن حل و ژله شفاف شود و کنار بذارید تا خوب سرد شود. برای قسمت روشن 👈ژله باید سرد و غلیظ باشد اما برای قسمت سایه 👈کمی نیم بند باشد مانند ویدیو وقتی ژله در قالب بسته شد اول با نوک چاقو ژله را از دیواره قالب جدا کنید(برای راحتی کار نوک‌ چاقو را در آب گرم فرو كنيد) چوب بستنی را خارج و نایلون شکل قالب را بچسبانید و مانند ویدیو ژله را از قالب جدا کنید و در یخچال قرار دهید، سپس چوب بستنی را اول در آب گرم و بعد در ژله فرو کنید و در یخچال قرار دهید و در آخر تزیین کنید. فینگر ژله شما به هر شکل که باشد با چسباندن نایلون و چوب بستنی يا چوب خلال های تزیینی،راحتی و زیبایی سرو را بیشتر می کنند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•ناگت با چیپس😋• . 🍗ادویه برای مرغ چرخ کرده : -نمک -فلفل -پودر سیر -آویشن -اگه دوست داشتید فلفل پاپریکا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد پاستا🥗 مواد لازم :برای 4 تا 6 نفر 250 گرم پاستا 1 قوطی نخود فرنگی 1 هویج رنده شده 1 عدد فلفل قرمز 100 گرم ذرت 6 عدد خیارشور سس: 250 میلی لیتر ماست 150 میلی لیتر سس مایونز 50 میلی لیتر خیار شور(اختیاری) 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق چایخوری سس خردل 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری پاپریکا نمک و فلفل پارت ۱ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد پاستا🥗 پارت ۲ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندويج و راتا سالاد سینه مرغ آبپز یک عدد ( در صورت تمایل ژامبون)، ۳ عدد سیب زمینی آبپز،۳ عدد هویج نیم پز شده، ۳۰۰ گرم خیارشور، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخود فرنگی، سس مایونز و نمک و فلفل سیاه و آبلیموى تازه به میزان لازم. مرغ پخته شده را ریز خرد کنید، سیب زمینی وهویج و خیار شور را نگینی کنید و همه مواد را مخلوط کنيد و بمدت چند ساعت در یخچال قراردهید تا مزه مواد بخورد هم بروند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_لوبيا لوبيا چيتي خيس شده و پخته هويج پخته شده نگيني خيارشور نگيني خرد شده پيازچه قسمت سبز وسفيد خرد شده سيب زميني آبپز و نگيني خرد شده همه اين مواد را باهم مخلوط ميكنيم و ماست و كمي سس مايونز و نمك و فلفل سياه وكمي ليمو ترش تازه بهش اضافه ميكنيم و مبزاريم چند ساعت توي يخچال تا طعم بگيره #سالاد_سيب_زميني طرزتهيه :سيب زميني پخته مكعبي خردشده+ پيازچه خردشده+ خيارشورساطوري + شويد+ ماست پرچربي+ كمي سس مايونز+ نمك+ فلفل سياه و كمي ابليمو همه باهم مخلوط كنيد ودر يخچال بزاريد تا جابيفتد نووش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_متفاوت😍😋 600 گرم سیب زمینی 1 حبه سیر جعفری 600 گرم گوشت گوساله 50 گرم ارد سوخاری 50 گرم پنیر رنده شده نمک فلفل جوز هندی 2 عدد تخم مرغ روغن زیتون پنیر رنده شده سیب زمینی را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. سیر ، جعفری ، آرد سوخاری ، پنیر رنده شده ، نمک ، فلفل ، جوز هندی ، 2 تخم مرغ را به گوشت گوساله آسیاب شده اضافه کنید. مخلوط کردن. کوفته درست کنید. بزارید داخل فریزر به مدت ۱۵دقیقه مقداری روغن درون ظرف پخت بریزید. سیب زمینی و کوفته را مرتب کنید ، روغن بریزید ، پنیر رنده شده را بپاشید. تزئین با رزماری. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_فرانسوی راحت و ساده که در واقع یه غذای کامله و می تونین برای ناهار یا شام درست کنین سیب زمینی گوشت چغندر پخته هویج ذرت خیار کلم همه مواد رو به مقدار مساوی بریزین بچه ها مواد این سالاد کاملا انتخابیه و میتونین به دلخواه کم و زیاد کنین. برای سس👇 روغن ماست آبلیمو و نمک رو مخلوط کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#املت_قارچ🍄 ✔️5 قطعه قارچ ✔️3 تخم مرغ ✔️2 فلفل سبز ✔️2 قطعه فلفل قرمز ✔️کاسه کوچک چدار رنده شده ✔️نمک ، فلفل قرمز بیایید قارچ ها را خرد کرده و در 1 قاشق روغن زیتون تفت دهید ، سپس فلفل ها را اضافه کنید. در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با نمک و پاپریکا اضافه کنید. خوب هم بزنید کره را به یک تابه نچسب اضافه کنیم. وقتی کره ذوب شد ، تخم مرغ را اضافه کنید ، وقتی تخم مرغ کم پخت ، یک طرف مواد خود را با قارچ قرار دهید ، پنیر رنده شده را بگذارید و نیمه دیگر تخم مرغ را روی آن بپوشانید. وقتی پنیرها ذوب شدند ، آن را از اجاق برداریم و یک صبحانه عالی نوش جان کنید😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_گردویی🍪 ۳/۴ پیمانه پودرقند ۵۰ گرم کره در دمای محیط ۲عدد تخم مرغ ۱/۴ پیمانه روغن مایع،۱/۴ پیمانه شیر ۲ پیمانه آرد،۱ ق چ وانیل ۱ ق م بکینگ پودر،۱ق غ سرپر پودر کاکائو نصف پیمانه گردو یا کشمش یا هردو طرز تهیه: پودر قند و‌کره رو با همزن دستی یا برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید،وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.تخم مرغها رو یکی یکی به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد صاف و یکدست بشه،بعد شیر رو اضافه کنید و بعد از اون روغن مایع و هم بزنید. آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو رو دوبار الک کنید و به موادتون اضافه کنید و مخلوط کنید(بدون هم زن دستی یا برقی فقط با لیسک)گردو رو اضافه کنید و آهسته هم بزنید.فر را از قبل روی دمای ۱۶۰ درجه تنظیم و گرم کنید حالا کاغذ روغتی انداخته و مواد رو با قاشق و با فاصله روی سینی بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.میتونید مواد رو در تابه نچسب باشعله کم و شعله پخش کن به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم برای تهیهٔ #هویج_پلو_مجلسی: برنج ۳پیمانه،فیله مرغ ۳۰۰ گرم ،هویج ۴عدد،پیاز. ۱عدد،زرشک. ۳قاشق،خلال پسته. ۲قاشق ،زعفران دم کرده نصف استکان،آبلیمو. ۳قاشق غذاخوری،شکر. ۱قاشق،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: اول فیله هارو نواری برش بزن و همراه با پیاز خلالی و نمک و فلفل و یک قاشق روغن مایع و آبلیمو و دو قاشق زعفران دم کرده در یک کاسه مخلوط کن و بذار چند ساعت داخل یخچال بمونه،برنج و از پنج ساعت قبل تو آب و نمک بخیسون و حالا داخل آبه در حال جوش بریز همراه با کمی روغن تا هشتاد درصد بپزه و بعد آبکشش کن و بعد دم بذار،حالا هویجارو پوست بگیر و خلالی خرد کن و در یک ماهیتابه به همراه کمی روغن و شکر و نمک و کره و زعفران تفت بده و بذار کنار خلال پسته و زرشک هم جدا جدا تفت بده و بذار کنار ،حالا فیله ها رو بیار و حلزونی بپیچ و با خلال دندون فیکسشون کن و در ماهیتابه بدون اضافه کردن روغن تفت بده تا طلایی بشن ،به همین راحتی حالا داخل یه دیس پلو رو بکش و با همهٔ این مواد تزیینش کن،یکمم برنجتو زعفرانی کن و از اونم برای تزئین استفاده کن و بعد هم نوش جان کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_ماکارونی (گیاهی_رژیمی) پاستا فرم دار کامل بپزید، آبکش کنید.با یه کم روغن زیتون و ۱ حبه سیر رنده شده مخلوط کنید و کنار بذارید. 🍆بادمجون به اندازه حبه قند خرد کنید، نمک بپاشید و بذارید کنار تا آب بندازه و تلخیش بره و زمان سرخ کردن روغن کمتری به خودش بگیره. فلفل دلمه قرمز و سبز هم خرد کنید. بعد از ۱ ساعت بادمجونهارو توی تابه بریزید و با ۲ قاشق روغن زیتون و حرارت بالا تفت بدید.بعد از اینکه طلایی شدن از تابه دربیارید و کنار بذارید.توی همون تابه فلفلهای دلمه ای هم در حد ۳ تا ۴ دقیقه تفت بدید که یه کم حالت خامیش گرفته بشه(شل و له نشه) ولی همچنان ترد باشه.بادمجون و فلفل به ظرف پاستا اضافه کنید.روش ۲ قاشق ماست یونانی، آویشن، نمک، فلفل بپاشید.همه رو با هم مخلوط کنید و تمام.کیفشو ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فلافل_جنوبی 🌯😋 نخود خام 2 پیمانه،پیاز 1 عدد بزرگ،سیر 4 حبه،سیب زمینی خام 1 عدد متوسط آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک ،فلفل، زردچوبه، پودر خردل، تخم گشنیز، ادویه به میزان دلخواه نخود رو از دو شب قبل خیس کرده و به همراه سیب زمینی و پیاز و سیر دوبار چرخ میکنیم و در آخر بیکینگ پودر، ادویه ها و آرد سوخاری رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و به مدت یک ساعت توی یخچال قرار میدیم. بعد از استراحت قالب زده و تو روغن داغ سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیسکوییت_وانیلی آرد دو و نیم پیمانه کره ۱۵۰ گرم(من روعن جامد زدم) تخم مرغ یک عدد درشت وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر قند سه چهارم پیمانه ابتدا کره و پودر قند و وانیل رو خوب هم می زنیم تا کرمی رنگ بشن. بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و باز هم میزنیم‌ تا مخلوط بشه و در نهایت کم کم آرد رو اضافه می کنیم تا خمیر لطیف بدست بیاد. * نکته : اول کار همه آرد رو نریزید چون اگر زیاد بشه خمیر ترک میخوره. اگر احساس کردید خمیر شل هست کمی آرد بریزید و با نوک انگشت ورز بدید.نیم ساعت خمیر رو توی یخچال استراحت بدین. بعد خمیر رو بین نایلون پهن کرده و با وردنه باز کنید و با قالب مخصوص بیسکوییت قالب بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی شیر۲/۵ پیمانه ارد نشاسته ی ذرت ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۵۰ گرم،خامه صبحانه ۲۰۰ گرم،شکر ۴ قاشق غذاخوری،بیسکوییت پتی بور ساده و کاکایویی به اندازه لازم ابتدا ارد نشاسته ی ذرت و شکر رو با هم مخلوط کنید .شیر را اضافه کنید و هم بزنید روی شعله متوسط بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی شود.شعله راخاموش کنید خامه و شکلات رااضافه کنید و هم بزنید تا شکلات و خامه آب شوند،داخل ظرفی راسلفون یا کیسه فریزر بکشید . روی هر بیسکوییت از این کرمتون بزنید و بچینید نا ظرف پر شود من داخل دو تا قالب گرد ساده چیدم تا دو طبقه بتونم درست کنم😅 چندساعت بگذارید داخل یخچال تا مواد به خورد بیسکوییت برودو حالت کیک به خودبگیردبعدداخل ظرف مورد نظر برگردانید و مثل کیک خامه کشی کنید و روی آن راگاناش بریزید( مخلوط خامه و شکلات اب شده) بعد با توت فرنگی تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌹زمان زود میگذرد بی بی ها هم یک روز نی نی بودند فقط گذر زمان نقطه هایشان را جا به جا کرده است! پس از لحظه لحظه زندگیتون لذت ببرید🌹 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

#سوپ_جو_بامرغ ۱پیمانه جو ۳عدد گوجه فرنگی(رنده شده) ۱عددهویج(رنده شده) ۱عددپیاز(رنده شده) ۱پیمانه سبزی سوپ(جعفری،گشنیز) ۳۰۰گرم مرغ ۲ق غ خوری آبلیمو ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا) ابتدا پیاز تفت می دهیم کمی که طلائی شدمرغ وادویه ها اضافه می کنیم،تفت می دهیم بعد هویج وگوجه وجوو آب اضافه می کنیم وقتی جوشید شعله کم می کنیم یکساعت که گذشت سبزی اضافه ونیم ساعت دیگه زمان میدیم بپزد وقتی جاافتاد نمک وابلیمو اضافه بعدپنج دقیقه خاموش میکنیم.(به جای مرغ می تونیدازهر طعم عصاره(مرغ،گوشت،سبزیجات)یااز آب قلم که از قبل آماده کردید استفاده کنید.اگه از عصاره استفاده کردید دیگه نمک نزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی شیر۲/۵ پیمانه ارد نشاسته ی ذرت ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۵۰ گرم،خامه صبحانه ۲۰۰ گرم،شکر ۴ قاشق غذاخوری،بیسکوییت پتی بور ساده و کاکایویی به اندازه لازم ابتدا ارد نشاسته ی ذرت و شکر رو با هم مخلوط کنید .شیر را اضافه کنید و هم بزنید روی شعله متوسط بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی شود.شعله راخاموش کنید خامه و شکلات رااضافه کنید و هم بزنید تا شکلات و خامه آب شوند،داخل ظرفی راسلفون یا کیسه فریزر بکشید . روی هر بیسکوییت از این کرمتون بزنید و بچینید نا ظرف پر شود من داخل دو تا قالب گرد ساده چیدم تا دو طبقه بتونم درست کنم😅 چندساعت بگذارید داخل یخچال تا مواد به خورد بیسکوییت برودو حالت کیک به خودبگیردبعدداخل ظرف مورد نظر برگردانید و مثل کیک خامه کشی کنید و روی آن راگاناش بریزید( مخلوط خامه و شکلات اب شده) بعد با توت فرنگی تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آرد یک لیوان،آب سه چهارم لیوان پنیر پیتزا نصف لیوان،تخم مرغ یک عدد مرغ ریش ریش شده پخته به مقدار دلخواه روغن مایع ۶ ق غ،بکینگ پودر یک ق چ فلفل دلمه نگینی همه رنگ خورد شده ادویه های دلخواه،نمک فلفل زردچوبه آویشن تخم مرغ و روغن و ادویه هارو قاطی کرده و هم زده ، پنیر پیتزا و مرغ ریش ریش شده رو بهش اضافه میکنیم ، آب و یکم از فلفل دلمه هارو اضافه کرده و هم میزنیم ، بقیه فلفل دلمه ها بمونه اخرسر روش بریزین،آرد و بکینک پودر رو با هم قاطی کرده و اضافه میکنیم ، حسابی هم میزنیم ، ظرفی که قراره داخل فر بزاریم رو حسابی چرب کرده و مواد رو توش میریزیم با قاشق صاف میکنیم،روشو بقیه فلفل دلمه هارو میریزیم ، فر از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه گرم شده باشه بعد با دمای ۱۸۰ ، ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بزارین تا حسابی بپزه،اگه ظرف فرتون گود داره و پهن نیست دمای پخت بیشتری نیاز داره حتما با خلال دندون چک کنین که پخته یا نه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲