#مرغ_خوشمزه سینه ی مرغ ۳ الی ۴ عدد کلم برکلی سه پیمانه پنیر یک پیمانه ( مخلوط پنیرخامه ای ، و موتزارلا ) کره ۲ ق غ نمک، فلفل ، پاپریکا و پودر سیر به میزان لازم در ابتدا بروکلی های خرد شده و پنیر را با هم مخلوط کرده و به آن کمی نمک و فلفل بزنید . سینه ی مرغ ها را از وسط برش داده اما دقت کنید که قسمت انتهای آن برش داده نشود ( مثل باز کردن نان ساندویچی ) و در صورت تمایل کمی آن را بکوبید تا یک دست شود . مواد را داخل آن قرار داده و کمی به آن نمک،فلفل، پاپریکا و پودر سیر بزنید (البته می توانید به مخلوط بروکلی و پنیرتان نیز سیر رنده شده اضافه کنید) . قسمت باز مرغ ها را سیخ چوبی یا خلال دندان ببندید. سپس کمی بر روی مرغ ها کره زده و گریل یا سرخ کنید. می توانید برای طعم بهتر به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه نیز در فر قرار دهید و نوش جان کنید 😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفند #رفع_تلخی_غذا در اثر لیمو عمانی یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش‌ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های زیر را امتحان کنید: 🔸اضافه کردن لیمو عمانی در آخر پخت: لیمو را در آخر پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر وقت ها سبب تلخ شدن مزه غذا می‌شود. 🔸خیس کردن لیمو عمانی: پیش از ریختن لیمو عمانی در غذا چند ساعت آن را در آب ولرم خیس کنید. 🔸جدا کردن هسته لیمو عمانی: لیمو عمانی را در هاون کوبیده و هسته‌های آن را بیرون بیاورید و آنگاه به غذا اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #خورشت_بادمجان 🥘😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناکوتا شیر: ۱ لیوان شکر: ۱/۴ لیوان خامه صبحانه: ۳/۴ لیوان وانیل: ۱/۲ ق.چ پودر ژلاتین: ۱/۵ ق.غ آب: ۲ ق.غ طرز تهیه پودر ژلاتین و آب رو باهم ترکیب کنید و هم بزنید که خمیری شکل بشه. شیر و شکر خامه را داخل قابلمه ریخته و روی شعله بذارید. هم بزنید که یکدست بشن وقتی شروع کردن به جوشیدن پودر ژلاتین که با آب مخلوط کرده بودید و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید وقتی غلیظ شد شعله رو خاموش کنید و بذارید خنک بشه. ژله ها را از فریزر دربیارید و پاناکوتا رو بریزید روی لایه ژله و دوباره بذارید نیم ساعت فریزر که ببنده. لایه آخر رو هم نصف دیگه پودر ژله رو با یک لیوان آب ترکیب کنید و وقتی خنک شد بریزید روی پاناکوتا و بذارید چندساعت داخل یخچال باشن که خوب سفت بشن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #کیک_مرغ برای درست کردن کیک مرغ یک عدد سینه مرغ رو با چوب دارچین ،پیاز،ادویه جات گذاشتم پخت و ریش ریش کردم با دو عدد تخم مرغ آبپز شده که ریز خرد کردم و این مواد رو بهش اضافه کردم (خیارشور نگینی خرد شده،ذرت،نخود فرنگی پخته،پیازچه،جعفری ،گردو خرد شده،نمک و فلفل ،آبلیمو یک قاشق،سس مایونز ۲/۳ لیوان،ماست خامه ای ۱/۳ لیوان (حتما ماست بدون آب باشه) یک بسته نون تست رو لبه هاشو برش زدم و یک ردیف نون میچینیم و روش از مواد کیک میریزیم و این کارو تکرار میکنیم تا موادمون تموم بشه.میذاریم یخچال به مدت چندساعت تا مواد به بافت نون بره،در آخر هم دورتادور کیک رو سس مایونز میزنیم و تزئین میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زردآلو آرد:۳/۴و ۱ پیمانه شکر:۳/۴لیوان تخم مرغ:۳عدد ماست:۱/۲لیوان روغن مایع:۱/۲لیوان بکینگ پودر:۱ق چ وانیل:۱/۲ق چ نشاسته ذرت:۱ق غ سرپر زردآلو :۴ عدد(اسلایس های نازک) تخم مرغ ها و وانیل رو با همزن بزنید تاحجمش دو برابر شه. بعد شکر رو اضافه کنید خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شه. بعد به ترتیب روغن مایع و ماست رو اضافه کنید.بعد مخلوط آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردید اضافه کنید . قالبتون رو چرب و آرد پاشی کنید ،کاغذ روغنی بزارید و مایه کیک رو بریزید‌. زردآلو ها رو که نازک برش زدید آروم روی کیک بچینید و قالب رو حدود ۱ ساعت توی فر با دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید.بعد از این زمان با خلال دندون چک کنید . اگر تمیز از کیک بیرون اومد کیک آماده ست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی قسمت اول👇 🎬 #گراتن_پاستا 🍝🥫😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی قسمت دوم 👇 🎬 #گراتن_پاستا 🍝🥫😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_چای_و_قند_پهلو یه ژله راحت و بی دردسر و کم هزینه اما فوق العاده قشنگ و نوستالژیک 🤩 مواد لازم : یک بسته ژله انار یک بسته ژله آلوئه ورا یک لیوان شیر یا بستنی وانیلی اول ژله انار رو بخار کتری با یک لیوان آب جوش بنماری کردم و بعد سه چهارم لیوان هم آب سرد مخلوطش کردم ریختم تو استکان ها (بهتره که کمر باریک باشه نشد هم فدا سرتون ) گذاشتم یخچال تا بگیره بعد ژله آلوئه ورا مو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم و شیر یا بستنی اضافه کردم بعد تو ظرف مستطیل شکل گذاشتم تو یخچال تا بگیره بعد هر دو شونو در آوردم ژله آلوئه ورا رو به شکل مکعب های کوچک برش زدم و گذاشتم روی چای و همينطور تو قندون پایه دار خوشگلم و بعد نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_پیتزایی خوشمزه طرز تهیه: قسمت رویی نون باگت رو جدا کنید (برای نون باگت در بزارین😅) داخل نون باگت رو خالی کنید بعد سس کچاپ و مایونز یا سس سالسا بزنین،بعد روش سوسیس سرخ شده بچینین بعد روی سوسیس ها پنیر پیتزا یا موزارلا بریزید،بعد پپرونی یا ژامبون یا بیکن بچینین (ما پپرونی گذاشتیم)حالا پنیر ورقه ای بزارین،بعد قارچ خام بچینین،مجدد پنیر پیتزا.در نون رو بزارین روش (در رسپی اصلی تو این قسمت نون باگت رو لای فویل پیچید و‌یه وسیله سنگین گذاشت روش تا کمی پهن بشه بعد فویل رو‌باز کرد و‌ادامه ی کار) روی در نون هم پنیر ریختیم بعد فرستادیم داخل فر و‌فقط گریل رو روشن کردیم تا پنیرها اب بشن و نون برشته بشه،فوق العاده خوشمزه و‌لذیذ شد میتونین داخل ساندویچ از چند برگ‌ریحون و‌پیاز خام خلالی استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲