#املت 𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨 مواد لازم: گوجه فرنگی 🍅 پیازچه🌱 تخم مرغ🥚 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 آرد🥡 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از این خوشمزه‌تر نداریم دیگه پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین محشررره ساقه طلایی ۲بسته گردو ۵۰گرم شکر ۱۰۰گرم پودر کاکائو ۳۰گرم کره آب شده ۷۰گرم آب ولرم ۱۲۰گرم وانیل نصف ق چ شکلات تخته ای ۶۰گرم خامه همه دمای محیط ۶۰گرم . به ساقه طلایی های تکه شده گردو اضافه کنید حالا شکرو با پودر کاکائو و آب مخلوط کنید بزارید روی حرارت کم ۵دقیقه جوش بزنه بعد بهش کره و وانیل رو اضافه کنید وبزارید خنک بشه روی ساقه طلایی ها بریزید خوب فشرده کنید و بریزید داخل قالب یک ساعت یخچال استراحت کنه بعد یک ساعت خامه رو بزارید روی حرارت کم بجوش که اومد از روی حرارت خارج کنید و شکلات تخته ای ها رو بهش اضافه کنید هم بزنید و روی کیک بریزید و بزارید یخچال ۴ساعت استراحت کنه نوش جان 🥰 ‌ ‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد فرانسوی راحت و ساده که در واقع یه غذای کامله و می تونین برای ناهار یا شام درست کنین😇 مواد لازم سیب زمینی گوشت چغندر پخته هویج ذرت خیار کلم همه مواد رو به مقدار مساوی بریزین بچه ها مواد این سالاد کاملا انتخابیه و میتونین به دلخواه کم و زیاد کنین🤗 برای سس👇 روغن ماست آبلیمو ونمک رو مخلوط کنین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_شکم_پر عملا کوکو سیب زمینی شکم پره که به نظر من خیلی بهتر بود پنیرم میداشت ولی کسی به نظر من کاری نداشت😂😂😂 ولی شما به حرفم گوش کنید و پنیرم بریزید.. خیلی خفن تر میشه😁 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بال_وکتف_کبابی ______________♡♡♡♡___________ مواد لازم: بال کبابی ۱۴عدد کتف کبابی ۱۴عدد پیاز🧅 ۲عدد متوسط فلفل دلمه ایی🫑 ۱عدد ماست پر چرب ۱قاشق غذاخوری پر 🍶 نمک فلفل‌ سیاه زعفران🌶🧂 روغن زیتون یا روغن معمولی🫒 لیموترش🍋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قرابیه سوغات معروف شهر تبریزه که خیلی طرفدار داره خیلی هم ساده درست میشه ۲۰۰ گرم بادام درختی رو با آب جوش یک ساعت خیس کنید پوستش رو بگیرید به همراه ۱ لیوان شکر ۲ تا سفیده تخم مرغ کوچک داخل غذاساز میکس کنید داخل همزن بریزید و کمی وانیل و نصف ق چ آب لیموترش تازه و ۱ عدد سفیده تخم مرغ دیگه اضافه و ۳ دقیقه هم بزنید غلظت مواد باید به این صورت باشه اگر خیلی شل بود چند ق آرد برنج اضافه کنید (در ریختن سفیده تخم مرغ حواستون باشه و کم کم اضافه کنید)(و اگر موادتون خیلی سفت بود سفیده بیشتری اضافه کنید) داخل قیف بریزید روی کاغذ روغنی پایپ کنید من سایز کوچیک زدم که تعداد بیشتری شیرینی بهم بده روش پسته و خلال بادوم بریزید و بزارید تو فر ۱۷۰ درجه یه مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه از کاغذ جدا کنید من تو دو سایز درست کردم. این شیرینی کنار یه چایی داغ واقعا میچسبه😍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #قارچ_سوخاری 😍😋 فقط صداشو گوش کن😃 کافیه یه بار امتحانش کنید قطعا عاشقش میشید😋 قارچ آرد ادویه های دلخواه نمک فلفل آویشن پاپریکا پودر سیر .... طرز تهیه قارچ ها رو‌پوست بگیرید یا با دستمال مرطوب تمیز کنید بهتره نشورید یا اگه شستید سریع خشک کنید حالا نیاز داریم به یه کاسه آب یخ و آرد که باید با ادویه های دلخواه طعم دارش کنید. قارچ ها رو اول تو‌آرد بغلتونید و بعد تو آب یخ و سریع از آب یخ خارج کنید و‌ دوباره تو آرد کمی ماساژ بدید و این کار رو‌ ۲-۳ بار تکرار کنید تا روی قارچها پولکی بشه و‌ در نهایت تو‌ روغن‌ داغ بصورت شناور سرخ کنید. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی غوره (فصلشه حتما درست کن😋) ترشی خورا دستا بالا🖐😁 خیلی اسونه درست کردنش و ۱۰ الی ۱۵ روزه امادس غوره های تپلی روو دون کنید بشورید و بزارید خشک شه ، بریزید داخل بطری ، ۳ قاشق غ خ نمک و در اخر آب جوشیده سرد شده 😎 درشو ببندید بزارید یه گوشه بمونه ۱۰ تا ۱۵ روز دیگه نوش جان کنید. ‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

*تو این فصل گرما دوست داری مهموناتو با یه نوشیدنی خفن سوپرایز کنی؟👇👇 راستی دیدی یکمی از پوست طالبی مونده بود خودمم تو فیلم دیدم 😄😄 عیب نداره ویتامینش بیشتر میشه😂 مواد لازم : موز طالبی یه لیوان شیر شکر یا عسل (به مقدار دلخواه) بستنی وانیلی به همین راحتی 😉 به همین خوشمزگی😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شکلاتی خیس😍 رو دستش نیست :))) مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد روغن ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای ۱.۵ لیوان شیر ۱ لیوان وانیل نوک ق چ آرد گندم ۲ پیمانه پودر شکلات ۱ پیمانه بکینگ پودر ۱ ق غ جوش شیرین ۱ ق غ مواد گاناش : شیر ۱ قوطی خامه ۱ پاکت پودر شکلات ۱ ق غ کره ۱ ق غ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت یخچالی یک ساعته این رولت یخچالی خیلی زود آماده میشه ودردسر درست کردن خمیروکیک وفِرهم نداره دیگه چی ازاین بهتر😌👌 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شما موقع سرماخوردگی و بیماری، آش و سوپ میخورین! ولی امروز میخوام بهتون پیشنهاد کنم که یک بار گوشت توی شیشه رو هم امتحان کنین😍 این غذا اونقدر مقویه که مرده رو هم زنده میکنه! البته هنوز امتحان نکردم ها!😁 اصلا کی گفته وقتی حالمون خوب نیست باید غذاهای بی مزه بخوریم؟ این غذا با ادویه ها و رزماری و برگ بویی که توش انداختم طعمش عالی شده🤤 مواد لازم برای گوشت توی شیشه: یک عدد شیشه در فلزی تمیز که درش محکم بسته بشه. گوشت گوسفندی: ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای کوچک یک عدد هویج یک عدد پیاز یک عدد گوجه فرنگی یک عدد برگ بو‌ یک عدد، رزماری یک شاخه، سماق تبریزی : یک قاشق چایخوری، سیر: ۲ حبه که من سیر نداشتم از سیر خشک فروشگاه باور سبز استفاده کردم به جاش. و مغز لیمو نصف قاشق غذاخوری👌 بعد از پخت نمک و فلفل سیاه هم بهش بزنین و با شوید پلو نوش جان کنین❤️ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_مرغ_و_قارچ 🍗 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•• #غذای_روزمره 🍚 مواد لازم برای گراتن سیب زمینی🥔: سیب زمینی متوسط: ۸ عدد🥔 قارچ: ۵۰۰ گرم🍄 کره: ۳۰ گرم🧈 آرد: ۲ قاشق غ🥄 شیر: یک و نیم لیوان🥛 پنیر پیتزای مخلوط: بمقدار لازم🧀 ادویه: نمک و‌ فلفل سیاه🧂 طرز تهیه: سیب زمینی هارو نازک حلقه ای کنید و در ظرف آب و یخ بمدت نیم ساعت بریزید، بعد سیب زمینی هارو روی پارچه بزارید تا خشک بشه، وقتی خشک شد داخل قابلمه ای روغن مایع بریزید و سیب زمینی هارو سرخ کنید. حالا بریم سراغ سس قارچ: قارچ هارو بصورت ورقه ای درشت خرد کنید، داخل ماهیتابه بریزید و حرارت رو زیاد کنید تا آب قارچ کاملا کشیده بشه، بعدش کره رو بهش اضافه کنید، کره که ذوب شد، آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا خامی آرد گرفته بشه و بعد شیر و نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت برسه. حالا در ظرف مناسب فر سیب زمینی هارو بچینید، بعدش سس بشامل رو روش بریزید و روی اون رو با پنیر پیتزا پر کنید، فر رو از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه، حالا ظرف رو داخل فر قرار بدید و بمدت ۳۰ دقیقه صبر کنید تا پنیر ذوب بشه و روش طلایی بشه. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فاج_خرما_و_ارده خرمای خیلی شیرین: 4 پیمانه ارده: 1 پیمانه (جایگزین: کره بادام درختی، کره بادام هندی، کره بادام زمینی) خامه نارگیل: 1/3 (یک سوم) پیمانه سردشده (جایگزین: باتوجه به نوع رژیم خود خامه گیاهی، خامه لبنی) روغن نارگیل: 1/4 (یک چهارم) پیمانه ذوب شده (جایگزین: روغن های طبیعی و ارگانیک) نمک: 1 پینچ روش تهیه 1_ خرماهای خردشده به همراه اره و خامه نارگیل و روغن نارگیل را با یک بلندر پرقدرت یا غذاساز به مدت 1 تا 2 دقیقه میکس و مخلوط می کنیم تا کاملا صاف شود نکته ی مهم این است که هیچ ذره ی درشتی در مخلوط نباشد و کاملا صاف و یکدست و بدون تکه های درشت باشد سپس نمک را افزوده و دوباره مواد را مخلوط می کنیم 2_ مواد را در یک قالب مربعی به سایز 20 سانتی که روکش کاغذروغنی دارد ریخته و با لیسک کف آن پرس می کنیم 3_ قالب را برای 2 تا 3 ساعت در یخچال می گذاریم تا مواد خودش را بگیرد وست شود و سپس آن را به شکل مربع های کوچک برش می زنیم می توانیم فاج ها را درظرف دربسته در یخچال نگه داریم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ایده تزئین دسر و بستنی🥰 🍨 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی_قارچ 250-300 گرم قارچ 1 پیاز 1 فلفل قرمز یا فلفل دلمه ای 2 تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری پر آرد 100 گرم پنیر کاشار رنده شده(یا پنیر پیتزا) 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر نمک و فلفل و ادویه جات دلخواه (اگه دوس داشتین سیب زمینی آبپز شده هم اضافه کنین) قارچهارو کوچک کوچک خرد کنین(بدون ساقه هاش)، پیاز رو رنده کنین توش، فلفل رو کوچک خرد کنین، ادویه جات رو اضافه کنین و بعد آرد ها، تخم مرغ، پنیر و بکینگ پودر روهم اضافه کنین و مخلوط کنین. توی سینی فر 23 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و کمی روغن مایع بمالین و کوکو رو روش بریزین و در فر گرم 180 درجه بپزین تا سرخ شه. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دالگونای خنک و انرژی زا😍 سیروپ کارامل قهوه فوری آب جوش یخ شیر سرد 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥒🥒🥒 ماست اینجوری خوشمزه میشه برا مهمونیاتونم عالیه👍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی آرد دو لیوان تخم مرغ ۴ عدد شکر یک لیوان پر آب جوش دو سوم لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع نصف لیوان وانیل کمی بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری ابتدا زرده و سفیده ها رو از هم جدا میکنیم سفیده ها رو با یک سوم شکر میزنیم تا فرم بگیره و پف کنه و میذاریم یخچال .زرده ها رو با بقیه شکر همراه با وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه بهش روغن اضافه کرده کمی میزنیم بعد پودر کاکائو رو در آب جوش حل کرده واضافه میکنیم آرد بکینگ پودر رو با هم سه بار الک کرده و کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم بعد سفیده های فرم گرفته رو تو چن مرحله به بقیه مواد خیلی آروم اضافه میکنیم تا پف مایه کیک نخوابه . مایه کیک رو در قالب که کف آن کاغذ روغنی گذاشتیم می ریزیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای 180به مدت نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه قرار میدیم وقتی کیک پخته شد میذاریم خنک بشه وبعد از وسط دو نیم میکنیم میتونید وسطش خامه ویا هر چی که دوست داشتین بریزید من سس شکلات وسط دو لایه کیک ریختم و روی کیک هم سس شکلات ریختم و اطراف کیک هم با کمی کیک پودر شده تزیین کردم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسموتی خنک ،مقوی، خوشمزه وپروتئینی که میتونه جایگزین شربت ها و نوشیدنی های مضر باشه . 👈🏻 پیشنهاد میکنم برای بچه ها قهوه رو حذف کنید و یا با پودر کاکائو جایگزین کنید . یه نوشیدنی خیلی خوشمزه که میتونید سریع آماده و نوش جان کنید 😋. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش بالش سیب زمینی😋 🥔 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رول سیب زمینی سرخ شده و ترد 😋👌🏻 چند دونه سیب زمینی رو پوست بگیرید و بعد اونا رو به صورت ورقه های نازک برش بزنید سیب زمینی ها رو با آب شستشو بدین تا هم نشاسته حذف بشه و هم تیره نشن حالا اونا رو با کمک یه دستمال خشک کنید روشون نشاسته ذرت بپاشید و بعد یه لایه سیب زمینی روشون بزارید و دوباره نشاسته ذرت حالا اونا رو رول کنید و با کمک یه خلال چوبی فیکسشون کنید شما میتونید به این روش هم اونا رو رول کنید حالا بزاریدشون داخل روغن داخل و شناور وقتیکه سرخ و طلایی شدن اونا رو از تابه جدا کنید روشون کمی نمک و جعفری خورد شده بریزید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نوشیدنی خوشمزه با هندوانه😋 « مخصوص تابستون » 🍉 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرپ_سبزیجات 😋 لیوان استفاده شده 200 میلی مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ (سایز متوسط) 1 و نیم لیوان شیر (300 میلی) نصف لیوان آب (100 میلی) کمی نمک و فلفل سیاه 1 و نیم لیوان + ‌3_2 قاشق غذاخوری آرد (210_190 گرم) 30 گرم کره (2 قاشق غذاخوری) 4_3 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده ، تره فرنگی ، شوید ، پیازچه نکته: با توجه به بزرگی تخم مرغ ها اندازه آرد میتواند تغییر کند 🥦 آشپزے با عشق1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲