۳ روش سرخ کردن بادمجان🍆😍😋 1)بادمجانه رو شسته و پوست میگیریم بعد از وسط برش میدیم و روشون نمک میزنیم، یک ربع بعد مقداری اب ازشون خارج میشه که میشورید و خشک میکنید. 2)بادمجانهارو پوست بکنید و داخل یه ظرف بزرگ آب و چند قاشق نمک مخلوط کنید و بادمجانهارو بیست دقیقه داخل محلول آب ونمک قرار بدین ۳)بادمجان ها رو بشورید پوست بگیرید از وسط برش بدین نمک بزنید و نیم ساعت بمونه تا آب بندازه بعد خوب خشک کنید اینجوری تلخی بادمجان گرفته میشه بعد هم با سفیده تخم مرغ یا ماست دو طرف بادمجان رو آغشته کنید خیلی خیلی کم و در تابه نچسب با روغن سرخ کنید می تونید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#یه_غذای_راحت_و_آسون مواد لازم پنیر گودا کالباس خشک نون تست تخم مرغ خلال سیب زمینی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزانان😍😋 1 عدد نان کامل (نان تست یا هر نان دیگری مثل نان باگت) 3 عدد تخم مرغ 1 استکان شیر نصف استکان روغن مایع برای سس: 1 قاشق مرباخوری رب 1 قاشق چای خوری آویشن 1 حبه سیر له شده از نصف استکان کمی کمتر آب 1 پنس نمک برای روی نان: پنیر پیتزای رنده شده سوجوک خرد شده (سوسیس یا کالباس هم میشه) به دلخواه فلفل قرمز کاپیا ، فلفل سبز نان ها را برش بزنید. تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. نان ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بزنید و داخل سینی چرب شده بچینید. در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین بذارید و نان ها را کمی سرخ کنید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی نان های سرخ شده بمالید، سپس پنیر پیتزا ، سوجوک و فلفل بذارید و مجدد پنیر بذارید و داخل فر بذارید تا پنیر آب شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•املت🍳• اینجوری درست کنید املت و که عاشق طعم و مزش بشید😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•پیتزا بیکن🥓• میدونستین کسایی که بلدن پیتزا درست کنن دوستای بیشتری دارن؟😋🍕 🩷~موادلازم برای دونفر: ۲پیمانه (۲۵۰گرم) آرد گندم یا نانوایی یا سه صفر سه چهارم پیمانه آب ولرم ۱و ۱/۲ ق چ خمیرمایه ۱ق چ شکر ۱ق چ نمک ۲ق غ روغن زیتون یا آفتابگردون 💫~برای سس: ۳ عدد گوجه نمک،فلفل،اورگانو،آویشن،پودرسیر،پودر پیاز، از هرکدوم ۱ ق چ مواد روی پیتزا: بیکن و پنیر موزارلا به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خاگینه هویج ببین خیلی راحته، کافیه اینارو داشته باشی🙃🥕 هویج یک کیلو -تخم مرغ ۴ عدد -بیسگوییت ساقه کرم دار یک بسته - پودر هل ، دارچین ، زنجبیل نصف قاشق مرباخوری از هرکدام - بکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری - زعفران مقداری شربت: - شکر یک و‌نیم لیوان - اب یک لیوان سرخالی - گلاب یک چهارم لیوان - چند قطره آبلیمو - دونه هل یک عدد( قابل حذف) روغن مایع برای پختن خاگینه مقداری نکته: بهتره اجازه بدید یک شب با شیره داخل یخچال بمونه تا حسابی شیره بخوردش بره.بعد سرو کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•اسنک سه سوته🥪• خوبیش اینه پلک بزنی اماده شده خیلی هم خوشمزس😁 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•پیتزا بیکن🥓• میدونستین کسایی که بلدن پیتزا درست کنن دوستای بیشتری دارن؟😋🍕 🩷~موادلازم برای دونفر: ۲پیمانه (۲۵۰گرم) آرد گندم یا نانوایی یا سه صفر سه چهارم پیمانه آب ولرم ۱و ۱/۲ ق چ خمیرمایه ۱ق چ شکر ۱ق چ نمک ۲ق غ روغن زیتون یا آفتابگردون 💫~برای سس: ۳ عدد گوجه نمک،فلفل،اورگانو،آویشن،پودرسیر،پودر پیاز، از هرکدوم ۱ ق چ مواد روی پیتزا: بیکن و پنیر موزارلا به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کرم_کارامل 🥮 😋 ▫️ارد ۲ لیوان ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر ۱ لیوان سرخالی ▫️شیر ۱ لیوان سرخالی ▫️روغن مایع ۱ لیوان ▫️پودر کرم کارامل یک بسته ▫️بیکینگ پودر ۱ ق غ ▫️وانیل نصف ق چ تخم مرغ ها،شکر،وانیل میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر رو اضافه میکنیم و بعد روغن و پودر کرم کارامل و در نهایت آرد را که با بیکینگ پودر سه بار الک شده رو در سه مرحله اضافه می کنیم و در قالب ریخته و در فری که از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ گازی یا ۱۶۰ برقی به مدت ۴۵ الی ۵۵ دقیقه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوکو_سوسیس سوسیس / ژامبون ~ 100 گرم؛ پنیر gr 100 گرم؛ آرد 50 گرم؛ خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛ تخم مرغ - 1 عدد ؛ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشک_خونگی آلبالو رو با دو لیوان آب گذاشتم بپزه حین پخت ی تیکه نبات اندازه دو بند انگشت اضافه کردم و بعد وقتی آبشو کشید دوباره دو لیوان آب اضافه کردم و آلو و زرشک بهش اضافه کردم و کمی نمک درشو گذاشتم تا همه له بشن و قتی همه ی مواد نرم شدن گذاشتم سرد شد دستکش دستم کردم و موادو با دلستم له گردم و به اصطلاح چنگ زدم لازم نیست هسته هاشم جدا کنید و بعد رب انار ترشو با آب کمی رقیق کردم و بهش اضافه کردم کمی برای جذاب شدنش بهش کیوی خشک و آلو شابلون خشک اضافه کردم اگر که شما ندارین از لواشکم میتونید داخلش استفاده کنید🤤 و در آخر پودر غوره فراون و گلپر اضافه کنید که طعمشو چندین برابر دلچسب میکنه🤤 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پای_سیب_زمینی 🥔 سایز قالب دایرش ۱۷ سانت سیب زمینی ۳ عدد متوسط ترکیب مخلوط سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت خورد شده با هم ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۹۰ گرم کره حدود ۵۰ گرم نمک فلفل قرمز و سیاه و آویشن و کمی زردچوبه جعفری تازه خورد شده نصف لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد مخصوص تابستونی🤩 مواد لازم : خیار ۴ عدد پیاز قرمز ۱ عدد ذرت ۱ کاسه جعفری ۲ ق غ مواد سس : ماست پرچرب ۳ ق غ سس مایونز ۱ ق غ پودر سیر لیمو ۱ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی تنوری با سس قارچ👀😍😋 مواد لازم: سیب زمینی ۳عدد روغن زیتون ۳ ق غ پودر سیر، آویشن قارچ ۵۰۰ گرم کره ۲۰ گرم خامه ۲۰۰میل شیر ۱ فنجان پنیر پارمسان ۳ ق غ پاپریکا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کنوفه_پنیری😍😋 از خوشمزه ترین ها همین کنوفه پنیری مواد لازم👇 تل کادایف:۱۰۰گرم(تازه ) کره:۵۰ گرم زعفران دم کرده:۲ق.غ پنیر موزارلا:به مقدار دلخواه مغز گردوی خورد شده:به مقدار دلخواه مواد لازم برای شربت: شکر:۱لیوان سرخالی آب:دو سوم لیوان زعفران دم کرده:۲ق.غ گلاب دو ق غ هل یک ق چ رشته های کادایف حتما باید تر باشه و خشک نباشه...رشته ها رو با چاقو برش بدین زعفران دم کرده و کره آب شده بهش اضافه کنید خوب ورز بدین تمام رشته ها آغشته به کره بشه مواد شربت رو مخلوط بزاربد روی حرارت شکر حل بشه و بزاربد خنک بشه قالب رو با کره چرب کنید نیم از رشته ها رو بریزید پنیر موزارلا و گردو رو بریزید حتما یکسانت با لبه ها فاصله داشته باشه تا نسوزه خوب فشار بدین با دست یا قاشق منسجم بشه روی حرارت بزارید کمی کره آب شده روش بریزید و یک ربع بعد برگردانید و چند دقیقه هم اونطرف سرخ شد خاموش کنید و سریع شیره سرد رو اضافه کنید و بعد داخل قالب سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•پنير برشته😋• به قيافش نميومد ايقد خوشمزه باشه😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاچینی🍗 کتف مرغ 8تا10 عدد پودر سیر 1/4 قاشق چ فلفل سیاه نصف قاشق چ پاپریکا 1قاشق چ نمک نصف 1/4 قاشق چ روغن زیتون یا روغن آفتابگردون 1تا 2 قاشق غ آب لیموی تازه 1تا 2 عدد برای مزه دار کردن آرد آرد ۱ تا ۱ ونیم پیمانه آویشن ۱ قاشق چ فلفل سیاه نصف قاشق چ فلفل قرمز نصف قاشق چ نمک نصف قاشق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سالاد الویه😍😋 ✅نکته ی اول؛سیب زمینی ها رو با مرغ و پیاز و برگ بو و نمک میزارم میپزه که اینجوری خود سیب زمینی هم طعم میگیره و خوشمزه میشه تخم مرغ و هویج رو هم جدا میپزیم خیار شور خرد شده مرغ ریش ریش شده ✅نکته ی دوم؛سیر دو حبه مواد لازممون هستن ✅نکته ی سوم؛ مهمترین نکته ش سس این سالاده که داخلش از؛ مایونز آب مرغ لیمو ترش تازه آویشن پودرخردل نمک فلفل استفاده کردم🌱 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_سیب_زمینی مواد لازم 1 کیلوگرم سیب زمینی 1 پیاز بنفش / ریز خرد شده 10-12 خیارشور خرد شده 150 میلی لیتر آب گرم 1 قاشق چایخوری پودر سبزیجات 1 قاشق چایخوری خردل 2 قاشق غذاخوری سرکه 200 گرم ماستیونانی یک پیمانه نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تَه چین قابلمه ای 😍😋 برنج ۴ پیمانه ماست چكيده ۸ قاشق غذاخوری (حتما باید ماست چکیده و غلیظ باشه) سینه مرغ ۲ عدد زعفران حل شده نصف لیوان روغن یک چهارم لیوان و مقداری برای کف قابلمه تخم مرغ ٤ عدد ۲ تا قابلمه سایز کوچیک 1️⃣ سینه مرغ با زردچوبه و پیاز نمک و فلفل ۶۰، ۷۰ دقیقه آبپز کن و ریش ریش کن 2️⃣ ۴ پیمانه برنج و با ۲ ق غ نمک بذار حداقل ٢ ساعت خیس بخوره و بعد آب جوش کن و برنج و اضافه کن و بذار ۶ دقیقه بپزه و بعد آبکش کن (باید دون باشه برنجمون) 3️⃣ تو یه ظرف ۴ تا تخم مرغ و ۸ ق غذا خوری ماست چکیده, کمی نمک, وفلفل سیاه وروغن مایع و زعفران حل شده بریز و این مواد رو با هم مخلوط کن و بریزش روی برنج آبکش شده و کاملا با هم مخلوط کن و ۱ ساعت بذارش یخچال 4️⃣ بعد مقداری روغن به اندازه ای که تو قابلمه شناور باشه بریز و نصف مواد برنجی را در کف قالب پخش و فشرده کن حالا مواد بریز و دوباره نصف دیگه برنج بریز کره بزار روش و‌باشعله متوسط بزار ۱۰ دقیقه تا بخار کنه بعد کم کنید دم بیاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه خورشت نیم ساعته فوری 😍😋 ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده دو عدد پیاز متوسط ۴ عدد گردوی خرد شده ۳ ق غ رب انار نصف ق غ نعنا خشک ادویه ها شامل(زددچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر،پودرسیر از هر کدوم یک ق چ،نمک به میزان لازم) به گوشت چرخ شده پیاز رنده شده ادویه ها رو اضافه کرده و کمی ورز بدید و به اندازه ی گردو گرد کنید. گوشت ها رو داخل روغن با حرارت رو به بالا سرخ کنید. برای سس هم به پیاز رنده شده کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده تاطلایی رنگ شه گردو های خردشده رو هم کمی تفت بدید نعنا خشک و رب انار رو هم اضافه کرده چند ثانیه تفت بدید و بلافاصله دو لیوان آب اضافه کرده سس که شروع به جوشیدن کرد به گوشته اضافه کرده و نیم ساعت صبر کنید تا خورش جا بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک پیتزا بدون فر و همزن🤩 اگه دنبال یه غذایی میگردی که بچه‌هات بدون غر زدن بخورن، اینو ذخیره کن مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد آرد قنادی ۱ لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر ۲ ق چ آویشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#املت_مدیترانه🍳🍅 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این ترکیب حرف نداره ۶ عدد تخم مرغ آب پز رو به همراه یک حبه سیر یک دسته شوید تازه ۱ قاشق غذاخوری کره ۳۰ گرم مغز گردو و نمک داخل غذاساز بریزید و میکس کنید با نون تست شده واقعا میچسبه نوش جان😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_فوری😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_حلوا😍😋 تخم مرغ ۵ عدد درشت آرد دو سوم لیوان شکر دو سوم لیوان عسل رقیق شده یا شربت بار ۳ قاشق غذاخوری وانیل ۱ قاشق چای خوری آب جوش ۳ قاشق غذاخوری __مواد لازم حلوا آرد گندم ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آب یک و نیم لیوان گلاب یک دوم لیوان زعفران به مقدار لازم روغن جامد یا نیمه جامد به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#سالاد_ماکارونی👩‍🍳 مواد لازم براي ٦ نفر:🥗 پاستا فرمي ٥٠٠ گرم🍝 مخلوط هويج، نخود فرنگي و ذرت ١ پيمانه🥕🌽 ژامبون ٢٠٠ گرم🥓 خيارشور ٢٠٠ گرم🥒 مواد لازم براي سس: ماست ٤ ق غ 🍶 سس مايونز ٢ ق غ سس خردل ١ ق غ آبليمو ٢ ق غ🍋 پودر سير، فلفل قرمز و آويشن از هر كدام ١ ق چ🌶🧄 نمك و فلفل سياه به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#سالاد_ماکارونی👩‍🍳 #پارت۲ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#اوتمیل_شکلاتی👩‍🍳 مواد لازم : شیر دو پیمانه پرک جو دوسر دو سوم پیمانه پودر کاکائو یک ق غ شیره خرما چهار تا پنج ق غ موز یک عدد پی نوشت: موز قابل حذفه. به جای شیره خرما میتونید از شیره انگور یا توت یا شکر استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا😍😋 اگه از اون خانواده های عشق پیتزایین، دیگه از رستوران سفارش ندین خودت سالم و لذیذش رو آماده کن🤩 یک عدد پیاز رو با روغن تفت بدین یک عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده یک عدد هویج خرد شده اضافه و کمی تفت بدین ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده بریزین یک قاشق آبلیمو اضافه کنین تا سیاه نشه نصف پیمانه ذرت آبپز شده نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و آویشن اضافه کنین یک عدد سینه مرغ آبپز و‌ ریش ریش شده دو قاشق سس کچاپ اضافه و مخلوط کنین کف قالب رو کمی چرب و آرد پاشی کنین خمیر جادویی که آماده کردین رو کف قالب باز کنین با چنگال سوراخ کنین تا خیلی پف نکنه کمی سس بزنین مقداری پنیر پیتزا مواد آماده شده دوباره پنیر پیتزا در آخر کمی آب اسپری کنین یا یه کاسه آبجوش داخل فر بذارین تا پنیر خشک نشه با دمای ۲۰۰ درجه، ۲۵ دقیقه زمان بدین دو دقیقه آخر هم گریل رو روشن کنین پیتزا رو برش بزنین به به، هیشکی نمیتونه دست رد به این پیتزاها بزنه نوش جان😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲