#فیلم_آموزشی #آموزش_پفیلا_کچاپی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_حلزونی😍😋 سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوسیس_مارپیچی😍😋 مواد لازم: سوسیس یا هات‌داگ🌭 آرد🥡 پودر سوخاری🍘 تخم مرغ🥚 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_سوخاری_رستورانی🍗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده #شیرینی😍😋 یک و نیم لیوان جو‌دو سر پرک ریز دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو چهار تا شش قاشق غذاخوری عسل شش قاشق غذاخوری شیر با هم مخلوط کنین مواد رو روی یک کاغذ روغنی باز کنین چند تکه شکلات رو ذوب کنین و روی شیرینی ها بریزین مقداری گردوی خرد شده داخل یخچال بزارین تا خودشو بگیره 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت بامیه😍😋 • هرچی از خواص این خورش بگم کم گفتم،لذت خوردنشُ از دست ندین🤩🤩 یک عدد پیاز رو داخل روغن تفت بدین دویست گرم گوشت چرخ کرده بریزین و تفت بدین کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنین یک قاشق غذاخوری رب بریزین و ترکیب کنین دو عدد گوجه رنده شده اضافه و مخلوط کنین دویست گرم بامیه بریزین و با مواد کمی تفت بدین به مقدار کافی آب بریزین درِ قابلمه رو بذارین و وقتی به جوش اومد کمی نمک اضافه کنین یک ساعت زمان بدین تا خورشت جا بیوفته با برنج سرو کنین و کنار ترشی میل کنین که عجیب میچسبه نوش جان😍😍 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پنکیک_چوبی🧑‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_بیسکویتی😍😋 بیسکویت کاکایویی پتی بور کرم: شیر 1 لیتر 1 لیوان شکر ‌ 1 لیوان سمولینا 1 لیوان پودر نارگیل نصف قاشق چایخوری وانیل سس شکلات: خامه مایع 50 گرم شکلات تیره و شیری برای کرم، شیر، شکر و سمولینا را در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق گاز مخلوط کنید تا قوام مناسبی به دست آید. وقتی قوام غلیظی گرفت نارگیل و وانیل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. قالب کیک را با آب خیس می کنیم و کرم که تقریبا داغ است اضافه میکنیم. بیسکویت کاکائویی پتی بور را بین آنها میگذاریم. اجازه دهید به مدت 4 ساعت در یخچال استراحت کند. بعد از استراحت آن را زیر و رو کرده و سس شکلاتی را آماده می کنیم. خامه را در قابلمه بریزید و وقتی روی اجاق شروع به جوشیدن کرد، حرارت را خاموش کنید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. بعد از اینکه سس شکلاتی کاملا خنک شد، روی دسر می ریزیم و روی آن را تزئین می کنیم و با لذت سرو می کنیم. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_کباب تابه‌ای 😍😋 حالا بریم سراغ جوجه کباب برای ۲تا ۳ نفر سینه مرغ یک عدد پیاز ۱ عدد زعفران به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم ماست یا سس مایونز ۱ تا۲ ق غ سیر یک حبه روغن زیتون ۱ تا ۲ ق غ آب نصف عدد لیمو ترش سینه مرغ رو تکه تکه کردم و مکعبی خرد کردم. برای مرینیت کردن : داخل گوشت مرغ ، زعفران، نمک ، فلفل ، پیاز خرد شده،ماست یا سس مایونز (به خاطر سفت و خشک نشدن جوجه )، سیر رنده شده ، روغن زیتون ، ریختم یخچال چند ساعتی بمونه ، حالا اگه وقت داشتید و زود جنبیدید از شب قبل باشه بهتره . بعد جوجه ها رو به سیخ کشیدم . داخل تابه یه کوچولو روغن ریختم و روی حرارت ملایم و رو به کم پختم. گوجه ها رو هم جدا به سیخ فلزی کشیدم و همون روی گاز کبابش کردم☺️😜 . 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک بدون تخم مرغ😍😋 سلام‌سلام‌ دوست جونیا چطورین عزیزان دلم...چه خبرا اینم یک کیک محشر و اسفنجی و عالی و راحت و بدون تخم مرغ این کیک رژیمی و روغن کم میخواد همزن نمیخواد و کلا سه سوته آماده است قبلا هم دستور گذاشتم ولی چون دوباره خیلی درخواست داشتین میزارم حتما درست کنید چون خیلی خیلی راحت و سریع و خوشمزه است بچه ها این کیک شیر داره به هیچ عنوان جایگزین نکنید چون ترکیب سرکه و شیر خاصیتی ایجاد میکنه که باعث پف و لطافت کیک میشه می تونید تو تابه رژیمی درست کنید تو تابع معمولی هم میشه تو قابلمه یا قالب گرد پونزده تا بیست سانت درست کنید قالب بزرگ نباشه چون مواد کیک کمه نازک میشع کیک بدون تخم مرغ .. .مواد لازم ...شیر یک لیوان .شکر دو سوم لیوان .پودر کاکائو سه ق غ‌ .آرد یک و نیم لیوان.. .بکینگ پودر دو و نیم ق چ. روغن مایع شش ق غ. سرکه سیب یا سرکه سفید یا سرکه انگور یک ق غ. وانیل نوک ق چ. مواد لازم برای سس شکلاتی روی کیک..شکلات صبحانه یک ق غ سرپر. یک ق غ آب ابتدا شیر رو میزلریم ولرم باشه یعنی گرم باشه و داغ نه بعد شکر و وانیل رو اضافه میکنیم یک دقیقه با قاشق میزنی... 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_بادمجان😋😍 ۲ کیلو بادمجان،نخود 1 پیمانه،عدس 1 پیمانه، گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم، کشک، نمک و زردچوبه، پیاز داغ، آرد سفید ۴ قاشق، دو حبه سیر 🔴 بادمجان هارو پوست میگیرید نگینی خرد میکنید داخل قابلمه میریزید یکم روغن میریزید درب قابلمه رو ببندید اجازه میدید تا سرخ بشه و یکم نرم بشه بعد عدس و آب میریزید اجازه میدید تا خوب بپزن داخل زودپز نخود و گوشت را میپزید وقتی پخت به عدس و بادمجان و پیاز داغ و دو حبه سیر اضافه میکنید و سپس برشتوک آرد گندم درست میکنید. برای برشتوک ابتدا ۴ قاشق آرد گندم رو بو میدید روغن میریزید هم میزنید تا صاف بشه بعد به آش اضافه میکنید و کشک را داخلش میریزید 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کورن داگ😍😋پارت اول آرد گندم : ۱/۲ لیوان آرد ذرت : ۱/۲ لیوان شیر : ۱/۲ لیوان تخم مرغ : ۱ عدد بکینگ پودر : ۲ ق چ نمک فلفل قرمز پودر سیر : هرکدام ۱ ق چ اویشن به دلخواه : نصف ق چ سوسیس : ۴ عدد پنیر پیتزا یا ورقه ای به دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی #رولت_نارنگی😍😋 به جای نارنگی می تونید کیوی،موز ،توت فرنگی و.....قرار بدین قالب سایز ۳۰در ۴۰ تخم مرغ ۴ عدد، شکر ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم)، آرد ۱ پیمانه سرخالی (۱۲۰گرم)، بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ، وانیل ۱/۴ ق چ یا اسانس پرتقال یا نارنگی، اب گرم ۵ ق س (۱/۴ پیمانه)، خامه 300 گرم. ماسوره 195 🔴سفیده ها را بزنید تا کف کند، نصف شکر را کم کم اضافه و هم بزنید تا سفیده فرم بگیرد در یخچال بگذارید زرده ها را با وانیل و مابقی شکر بزنید تا کرم رنگ شود اب اضافه ودر حد مخلوط شدن هم بزنید مخلوط آرد وبکینگ پودر را 2_3 مرحله اضافه مخلوط کنید. سفیده را اضافه و هم بزنید تا یکدست شود در قالب کاغذ روغنی انداخته بریزید یکدست کنید در فر 180 درجه از قبل گرم شده، ۱۵ دقیقه، همین که پخت کمی گریل کنید. از فر خارج کنید اگر خشک بود رویش را بپوشانید تا نرم بشه وقتی از دما افتاد روی پارچه برگردانید وبا پارچه رول کنید خنک شود خامه فرم گرفته بزنید نارنگی چیده رول کنید ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فریکاسی مرغ باسس قارچ وسیر 😍😋 مواد لازم: سینه مرغ🍗 ۵۰۰ گرم نمک 🧂 فلفل 🌶 آویشن🌱 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 🫒 پیاز متوسط🧅 1 عدد 2 هویج متوسط پوست کنده و خرد شده🥕 2 ساقه کرفس برش خورده🌱 2 حبه سیر خرد شده🧄 4- 100 گرم قارچ خرد شده🍄 1 قاشق غذاخوری برگ آویشن🍃 2 قاشق غذاخوری آرد بدون گلوتن🌾 2 فنجان شیر بادام یا شیر لبنی🥛 100 گرم مارچوبه یا لوبیا سبز خرد شده🌱 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هویج😍😋 تخم‌مرغ……………….. ۳ عدد شکر قهوه‌ای ………….. ۱۲۰ گرم جوش‌شیرین…………… ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ……………. ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ………………. ۱۳۵ گرم آرد ……………………….. ۱۸۸ گرم هویج رنده شده ………. ۲۵۰ گرم گردو خرد شده ……….. ۵۰ گرم پودر دارچین …………. ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با همزن بزنید روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید مواد خشک با هم مخلوط و الک و اضافه بشه هویج با رنده ریز رنده کنید بریزید تو آبکش که اگه آبی نداشته باشه و بعد اضافه کنید گردو هم که اضافه میکنین سایز قالب ۲۲ سانت ♦️دمای فر برقی ۱۶۵ و فر گازی ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه وسط کیک با یه سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیک موز و قهوه😍😋 مواد لازم: شیر یخ زده🥛🧊 بستنی وانیلی🍦 شیر🥛 موز🍌 قهوه ی فوری ☕️ گردو سس شکلات برای تزیین🍫 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ شیر و خامه مخصوص این روزای سرد👌 . موادی که لازم داری تا برای ۶ نفر درستش کنی: ۲۵۰ گرم جو پرک شسته شده ۲۰۰ گرم سینه مرغ ۱۵۰ گرم قارچ هویج رنده شده۲ قاشق غذا خوری سبزی سوپ ۱ قاشق غذاخوری شیر یک لیوان خامه یک عدد خامه صورتی شرکتی . سبزی رو زیاد نریزید که رنگ سوپ به سبزی نره . شیر اگر به دمای محیط نرسه میبره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_ترش_شمالی گوشت چرخ شده ۳۰۰گرم پیازرنده شده یک عدد نمک وادویه به میزان لازم سبزی معطر شمالی(چوچاق،خالواش) درصورت نبودن جعفری ونعنا ۲قاشق غذاخوری پیازخلالی یک عدد آبغوره یاآب نارنج دوقاشق غذاخوری رب گوجه یک قاشق غذاخوری رب اناریک قاشق غذاخوری آب دولیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خمیر_همه_کاره🥯🍞 مخصوص پیتزا_دونات_پیراشکی ‌‎‌ ‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑‍🍳#کورن_داگ_پنیری👩‍🍳 سوسیس پودر سوخاری پنیر موزارلا روغن برای سرخ کردن مواد خمیر: 200 گرم آرد گندم یا ذرت 1/2 قاشق غذاخوری شکر 150 میلی لیتر آب 1/2 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 عدد تخم مرغ 1/4 قاشق چایخوری نمک 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # آش دوغ _اردبیل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خيار شور خونگي عطر و طعم فوق العاده ای داره😍👌🏻خيلي خوشمزه تر از بازارياس😋 ✅نكاتي كه پايين تر گفتم رو رعايت كن تا خيارشور ترد و عالي داشته باشي😍 🥒خيارشور خونگي🥒 خيار ١ كيلو فلفل تند🌶 ٢،٣ عدد سير له شده ٦،٧حبه سركه نصف ليوان نمك ٢ قاشق غذاخوری نخود ١٥ عدد سبزي معطر شويد و ترخون ❌نكات مهم❌ ✅حتما خيارهارو بشوريد و بذاريد كامل خشك بشن. ✅حتما ظرف مورد نظر خشك و تميز باشه. ✅حتما از آب جوشيده سرد شده استفاده كنيد. ✅حتما اول كيسه فريزر و بعد در ظرف رو بذاريد. 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پاستابنه🫒 برای حدودا ۴ نفر پاستای پنه ۲۰۰ گرم ( حدودا نصف پاکت یه کم کمتر) سینه مرغ یک عدد یا فیله مرغ قارچ ۱۰ عدد (می تونید کمتر بیشتر کنید یا حتی حذف کنید) شیر ۱ و۱/۲ پیمانه (حدود ۳۰۰گرم) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پنیر پارمسان ۵۰ گرم بعضی ها به جاش پنیر پیتزا می ریزن جعفری خرد شده مقداری سیر له شده یا رنده شده ۴_۳ حبه ادویه ها شامل: نمک فلفل سیاه پودر آویشن جوز هندی 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_نونی 😍😋 1 فنجان شیر گرم؛ 2 عدد تخم مرغ؛ 1 کاسه ی کوچک پنیر پیتزا رنده شده؛ 1/2 فنجان جعفری ، خرد شده؛ پیازچه 1/4 فنجان ، خرد شده؛ نمک ، فلفل 3 و ½ فنجان آرد؛ 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 🔴تمام مواد ذکر شده را ترکیب کنید تا خمیر صاف و کمی چسبنده شودسطح کار را با ارد پر کنید ، خمیر را ورز دهید ، آن را به نصف بریزید و هر یک از آن ها را درون مربع ضخیم 2 سانتی متر تشکیل دهیدهر مربع را به 9 قطعه کرده و آنها را برای 5-6 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید ، یا تا زمانی که طلایی ، پف کرده و پخته شوند ، سرخ کنید. ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲