💚🌷 از امام زمان (عج) پرسیدند: آقاجون شما از دست ما راضی هستید؟ آقا فرمودند: اگر راضی نباشم چیکار کنم؟ کسی غیر شما ندارم... دار و ندارای امام زمان پسر زهرا (س) رو کمک کنید #صبح‌انتظار #صبح_مهدوی #سه‌_شنبه_های_مهدوی #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج #سه‌شنبه‌هاے_امام‌زمانی🌷 #سه_شنبه_های_امام_زمانی💚 💚💚💚🌷🌷🌷

دسر یلدایی 😍😍 کره را در یک ظرف مناسب بریزیدبا همزن دستی بزنید، پودر شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. تخم مرغ و دیگر مواد را اضافه کنید هم بزنید و ورز دهید تا یک یک خمیر نرم داشته باشید. خمیر را به دو نیم تقسیم کنید. به یک نیمه رنگ قرمز و خیلی کم رنگ سیاه اضافه کنید و ورز دهید. نیمه دیگر را باز به دو نیم تقسیم کنید ، به یکی رنگ سبز اضافه کنید و دیگری ساده بماند. خمیر قرمز را به شکل استوانه دربیاورید، خمیر سفید و سبز را به پهنای نیم سانت با وردنه باز کنید. به ترتیب اول خمیر سبز را پهن کنید سپس خمیر سفیدرا روی آن گذاشته و در نهایت استوانه سبز رنگ را بگذارید و رول کنید و با کاغذ روغنی بپیچید. ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید ، بعد از این مدت از یخچال خارج کنید و بلافاصله برش بزنید( فیلم رو ببینید) . کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، کوکی ها را روی آن بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد ۲۰-۱۵ دقیقه بپزید.بعد از اینکه از فر خارج کردید اجازه دهید سرد شود سپس با شکلات آب شده (به روش بنماری) روی آنها تخم هندوانه بگذارید. 🍉 #ویژه_شب_یلدا 🍉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مانتی_سیب_زمینی مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی آب پز شده (اگر سیب زمینی کوچک است 3 عدد) جعفری برای سس رب: نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک، 40 گرم) 1 عدد پیاز نگینی خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل نمک ، فلفل سیاه ، کمی زیره برای مواد گوشتی: 250 گرم گوشت چرخکرده کره نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: روغن مایع را داخل ماهیتابه تفلون بریزید و پیاز را داخل روغن کمی تفت بدید. رب ها را اضافه کنید و کمی دیگر تفت بدید. در آخر ادویه ها را اضافه کنید و به سیب زمینی آب پز شده و له شده اضافه کنید. کمی جعفری خرد شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. 250 گرم گوشت چرخ کرده را با کره ، نمک و فلفل مزه دار کنید و تفت بدید. از مخلوط سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید. و از سس گوشتی وسط سیب زمینی بذارید و روی آن ماست سیردار بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. نان پیتزا(نان صبحانه)🥪 مواد لازم: 1 نان باگت برش زده،یا 5_6 عدد نان تست 3 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری روغن 1/2 لیوان پنیر پیتزا رنده شده 1/2 لیوان سوسیس یا ژامبون ریز خرد شده مقداری جعفری خرد شده(اختیاری) نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه طبق ذائقه طرز تهیه: نان باگت را به صورت یک اندازه برش بزنید،سپس در یک کاسه تخم مرغ،پنیر،سوسیس یا ژامبون، روغن،نمک،فلفل و در صورت تمایل جعفری خرد شده را با هم کامل مخلوط کنید،کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و نان ها را کف سینی کنار هم بچینید،(ترجمه از آشپزی_خلاق)و مواد را با قاشق روی نان ها بریزید،سپس سینی پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد برای حدود 20 دقیقه قرار دهید تا روی نان ها برشته و طلایی شود،از فر خارج کنید و گرم سرو کنید،نوش جان🤗 . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_کنافه مواد لازم شربت: یک پیمانه شکر نصف پیمانه آب چند برش لیمو ترش سه چهار عدد هل زعفران غلیظ یک قاشق همه ی مواد را مخلوط کرده روی حرارت گذاشته چند جوش زد کنار بزارید تا خنک شود. مواد لازم: رشته کادایف ۲۵۰ گرم کره ۱۲۵ گرم زعفران غلیظ یکی دو قاشق پنیر موزرلا ۱۵۰ گرم پودر پسته و گردو به مقدار لازم طرز تهیه: رشته های کادایف را از هم باز کنید تا گره هاش برطرف بشه سپس کره آب شده و زعفران اضافه کرده خوب مخلوط کنید تا رشته ها رنگ بگیرن و به کره خوب آغشته بشن بعد داخل قالب مخصوص کنافه مقداری رشته کادایف بریزید خوب فشرده کنید و یک لایه پنیر ورقه شده و کمی پودر پسته و گردو. مجدد رشته بریزید خوب فشرده کنید اگر دو تا قالب داشته باشید کارتون راحت تر با کف قالب روی رشته ها را فشار بیارید سریع یکدست و فشرده میشن بعد قالب را داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه بزارید تا طلایی بشه من دسر را برگردوندم که سطح زیرین که صاف تر رو قرار بگیره. در آخر شربت خنک (دمای محیط) را روی دسر داغ ریخته به دلخواه تزیین و سرو کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅پای آناناس 😋 ✍مواد لازم: کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۸۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ ق س تخم مرغ ۴ عدد شیر ۱/۴ پیمانه سرخالی وانیل ۱/۲ق چ بکینگ پودر ۱ق چ پودر نارگیل ۴ق غ آب کمپوت آناناس ۱/۴پیمانه سرخالی 🍜طرز تهیه: کره ، روغن و پودر قند را باهمزن میزنیم ( پنج دقیقه) بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم ، سپس وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم . بعد در انتها آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده بهمراه پودر نارگیل و شیر و آب کمپوت آناناس به متناوب اضافه و با لیسک هم‌میزنیم . درون قالب های مخصوص پای کپسول گذاشته نیمی از مواد را در سینی فر گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم . اگر روی شیرینی طلایی نشد چند دقیقه گریل را روشن کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۲ عدد متوسط فلفل دلمه سبز و قرمز ۲ عدد نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودرسیر،آویشن سس مایونز مقدار لازم پنیر خامه ای مقدار لازم خیارشور ۴-۵ عدد لیموترش تازه ۱ عدد طرز تهیه: ابتدا پیاز را خلالی،فلفل دلمه ها را ریز و باریک و قارچ ها را خرد کنید و تک به تک احازه بدید سرخ بشه سپس همه مواد را با ادویه دلخواه تفت بدید تا قشنگ سرخ بشن سپس مرغ را هم جداگانه آبپز کنید من با مقداری برگ بو ،سیر و ادویه پختم و سپس ریش ریش میکنیم و با قارچ و فلفل دلمه و پیاز تفت میدیم بعد از اون که همه مواد با هم تفت خرد و سرخ شد میزاریم موادمون سرد بشه و بهش خیارشور ریز خرد شده ،سس مایونز و پنیر خامه ای را اضافه میکنیم آب یه دونه لیموترشم من ریختم و همه مواد رو خوب باهم ترکیب میکنیم و لای نان ساندویچی میزاریم میتونید از گوجه هم استفاده کنید که من برای اینکه مواد ساندویچ را کامل ببینید نزاشتم ولی حتما بزارید خوشمزش میکنه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅کبه سیب زمینی 😋 . ✍ مواد لازم: سیب زمینی آب پز شده ۵ عدد یک عدد پیاز نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخی نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم جعفری خرد شده 2ق غ آرد سوخاری 2 تا 3 ق غ نشاسته ذرت 1 ق غ (قابل حذف) روغن به میزان لازم 🥣 طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی های پخته شده را رنده ریز میزنیم یا له می کنیم کمی فلفل سیاه اضافه کرده و نشاسته ذرت و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه می کنیم کاملا مخلوط می کنیم. حالا باید مواد گوشتی رو آماده کنیم. برای این کار پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت میدیم و بعد گوشت را اضافه می‌کنیم به جای گوشت می تونیم از سویا استفاده کنیم نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و کاملاً تفت میدیم کمی جعفری اضافه میکنیم و تمام . میتونید داخل مواد گوشتی از قارچ فلفل دلمه ای و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید. از سیب زمینی ها به اندازه یک نارنگی برمی‌داریم داخل دست گرد می‌کنیم به طوری که هیچ ترکی نداشته باشه داخل سیب زمینی ها را با مواد گوشتی پر می کنیم و آن را داخل دست به دلخواه شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_ماش 📝 برای این اش ماش و عدس رو جداگانه پختم . یه پیاز درشت رو کمی تفت دادم ، ترخینه رو اضافه کردم ، آب ریختم ، وقتی به جوش اومد ، جو پرک ، عدس و ماش پخته رو اضافه کردم . کمی شلغم رنده شده هم اضافه کردم . وقتی کمی جوشید . سبزی اش ( اسفناج ، تره و گشنیز و سیر سبز ) و چند تکه شلغم درشت رو اضافه کردم . اسفناج این اش زیاد هست . بعد گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده ، آرد نخودچی ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کردم و قلقلی درست کردم ، توی اش ریختم . شعله رو کم کردم تا کاملا بپزه و لعاب دار بشه . نمک و فلفل اون رو تست کردم . اگه مشکل بیماری ندارید ، پیاز داغ فراوان روی اون بریزید . می تونید کمی آبغوره توی اش بریزید و با موقع خوردن ، آب لیموی تازه یا آب نارنج ، روی اون بریزید . هم خوشمزه است ، هم خیلی خیلی مقوی . می تونید گوشت رو حذف کنید . اگه اواخر پخت ، کمی ترخون خشک اضافه کنید ، حسابی معطر میشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كاري_گوشت_و_نخودسبز 🥘 😋 🔸ابتدا يه پياز متوسط را نگيني خرد كرده و با روغن ميذاريم رو حرارت زياد ، بهش تخم زيره و گشنيز ، يه تيكه چوب دارچين و چندتا برگ بو اضافه و ميذاريم تا بوي ادويه ها دربياد ، دوحبه سير و يه برش كوچك از زنجبيل تازه را كوبيده و اضافه ميكنيم ، وقتي حسابي تفت خورد گوشت خردشده ، پودرفلفل سياه و زردچوبه ميريزيم ، سپس دوپيمانه گوجه پوره شده و دوقاشق غذاخوري ادويه كاري ريخته و هم ميزنيم و ميذاريم تا آب گوجه ها كشيده بشه و كمي تفت بخوره ، سپس به اندازه لازم آب ريخته و ميذاريم تا گوشت بپزه ، درانتها نخود سبز پخته شده يا كنسروي اضافه ميكنيم و نمك هم ميريزيم و ميذاريم يه ربع ديگه باحرارت ملايم بپزه و به غلظت مناسب برسه. من از ادويه كاري كه به شكل خميريه استفاده ميكنم ، اگه ادويه تون پودريه با كمي آب حل كنين تا خميري بشه و بعد اضافه كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر با یک آموزش زیبا در خدمتتونم😁😁😁 مواد لازم: جهت کیک: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان آرد ۱/۵ لیوان بکینگ پودر ۱ ق غ وانیل نوک قاشق جهت کرم: شیر ۳ لیوان تخم مرغ ۱ عدد آرد ۳ ق غ شکر ۱ لیوان کره ۱ ق غ وانیل نوک قاشق طرز تهیه:ابتدا شکر و تخم مرغ رو در ظرفی بریزید و با همزن خوب بزنید،در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر و وانیل رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید،و با لیسک به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید،در ظرف مربعی روغنی شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰دقیقه بپزید(این مدت متغییره)،در این اثنا شیر رو در ظرف مناسب بریزید و تمام مواد کرم به جز کره و وانیل اضافه کنید مدام هم بزنید تا قوام بیاد،بعد از قوام اومدن از روی اجاق بردارید و وانیل و مره اضافه کنید و با همزن بزنید.کیک خنک شده رو با دو لیوان شیر خیس میکنیم و کرم رو روش میریزیم و صاف میکنیم و پودر نارگیل فراوان روش میپاشیم،چند ساعت بزارید یخچال بمونه بعد سرو کنید،نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هویج😍😋 تخم‌مرغ……………….. ۳ عدد شکر قهوه‌ای ………….. ۱۲۰ گرم جوش‌شیرین…………… ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ……………. ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ………………. ۱۳۵ گرم آرد ……………………….. ۱۸۸ گرم هویج رنده شده ………. ۲۵۰ گرم گردو خرد شده ……….. ۵۰ گرم پودر دارچین …………. ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با همزن بزنید روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید مواد خشک با هم مخلوط و الک و اضافه بشه هویج با رنده ریز رنده کنید بریزید تو آبکش که اگه آبی نداشته باشه و بعد اضافه کنید گردو هم که اضافه میکنین سایز قالب ۲۲ سانت ♦️دمای فر برقی ۱۶۵ و فر گازی ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه وسط کیک با یه سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲