راز سیاه شدن قرمه سبزی برای #سیاه_شدن_خورشت_قورمه سبزی رب گوجه را یا به خورشت اضافه نکنید یا مقدار آن خیلی کم باشد. اما رب گوجه طعم خورشت را بهتر می کند بنابراین بهتر است آن را حذف نکنید میزان آن را کم کنید. اگر دوست دارید خورشتتان سیاه رنگ شود. البته ترش تر هم بشود در حدود ۱۵ دقیقه آخر کمی رب انار به خورشت خودتون بزنید. رب انار باعث خوشمزه تر شدن قورمه سبزی هم می شود. نمک را ۵ دقیقه آخر پخت خورشت به آن اضافه کنید تا خورشت زودتر و بهتر جابیافتد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_ملاقه_ای 🔷مواد لازم: ۴ نفر 🔹 تخم مرغ ۴ عدد 🔹 شير (ولرم) ۲ پیمانه 🔹 آرد نول (الک شده) ۳‌ پیمانه 🔹زردچوبه ۱ ق چای خوری 🔹پودر زیرہ سبز ۱ ق چای خوری 🔹نمک ۱ ق سوپ خوری 🔹 شکر دانه ریز ۱ ق چای خوری 🔹 مایه خمیر ترش ۱ ق چای خوری 🔹روغن مایع برای چرب کردن 🔹پودر رازیانه ۱ ق چای خوری ♨️طرز تهیه ۱. تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا زرده و سفیده آنها کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس شیر ولرم را به تدریج به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. ץ. آرد، زردچوبه، زیره، رازیانه، نمک، شکر و مايه خمیرترش را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید. ۳. مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ بیافزایید و با همزن دستی، هم بزنید تا مایه کاملاً نرم و یکدستی به دست آید. به تدریج مقداری آب ولرم به مایه بالا بیافزایید و هم بزنید تا مخلوط نسبتاً شلی (مانند دوغ) به دست آید.روی ظرف را با سلفون بپوشانید و یک ساعت در دمای محیط استراحت دهید ۴ پس از این مدت، کف تا به ای را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی، به مقداری روغن مایع آغشته کنید. با ملاقه از مخلوط بالا بردارید و در تابه بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپِ شکلاتی و میوه‌ای!!🍰🍨🍫😍 تابستون از راه میرسه و نوبتی هم باشه نوبت دسرهای سردو‌ میوه‌ای...🍓🍌🍒 مواد لازم: ۱۰۰ گرم شکلات سفید ۱۰۰ گرم شکلات شیری ۱۰۰ گرم پنیر لبنه ۱۵۰ گرم خامه شُل ۴ قاشق غذا خوری خاکه قند شکلات رو روی بخار آب ملایم ذوب کنین، (دقت کنین حرارت باید به حدی باشه که شکلات ها نرم بشن ولی به هیچ وجه داغ نشن! وگرنه میبرن دوباره نمیبندن) پنیر و خامه و خاکه قند رو با هم مخلوط کنین تا صاف یکدست بشه و بقیه مراحل رو به ترتیب مثل تصویر انجام بدین... نوش جان!❤️😊🍓🍰‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک بدون آرد بدون فر کافیه شما ۱۵۰گرم شکلات تخته ای رو با ۵۰گرم کره به روش بن ماری (روی بخارکتری)آب کنید ، سه عدد تخم مرغ رو سفیده وزرده رو ازهم جدا کنید سفیده رو با سه ق شکر با همزن بزنید تا فرم بگیره ،زرده ها رو باهمزن دستی بزنید سپس شکلات آب شده که سرد شده رو درسه مرحله بهش اضافه کنید وآروم هم بزنید درادامه سفیده تخم مرغ که فرم گرفته روهم درسه مرحله به موادتون اضافه کنید فقط خیلی آروم وبه صورت دورانی هم بزنید که پفش نخوابه حالا چهارعدد ظرف سوفله یا فنجون انتخاب کنید با کره یا مارگارین چرب کنید ومواد روبین چهارتا ظرفتون تقسیم کنید وبچیند داخل قابلمه گودی کمی هم آب جوش اضافه کنید ته قابلمه ودربشو بزارین وروی حرارت متوسط ده دقیقه بپزین بعداز ده دقیقه چک کنید اگر پخته نشده بودم چند دقیقه دیگه زمان بدین ، کلا می تونید مثل سوفله درست کنید کمی به شکل مایع باشه که مدت زمان کمتری به پخت نیاز داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لازانیای مرغ😋 سینه مرغ ۳عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد تخم مرغ خرده های نان ریکوتا ۲پ تخم مرغ ۱عدد خمیر لازانیا ۸عدد موزارلا ۱/۲پ پارمژان ۱/۲پ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک ۱ دقیقه ای سلام به همگی😍😍😍 . یه کیک ساده،فوری،بدون نیاز به فر و خیلیم خوشمزه😍 . آرد ۴/۵ق.غ شکر ۳ق.غ شیر ۴/۵ق.غ پودرکاکائو ۳ق.غ روغن ۳ق.غ بیکینگ پودر ۱/۲ق.چ نمک یک پنس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این غذای سریع و خوشمزه رو میتونین با گوشت و دل و جگر هم درست کنید👌👌👌👌 اینم یه دستور غذای خوشمزه از رو کلیپ مشخصه چطور درست میشه مواد لازمش و میگم براتون:پیاز و قارچ و مرغ ابپز کرده و ریش ریش شده،نمک و فلفل،برا سس سفید هم یه قاشق سر پر ارد سفید رو تفت میدیم بعدم یه لیوان شیر میریزیم مدام هم میزنیم که یکم غلیظ بشه در نهایت پنیر پیتزا جاااان رو اضافه میکنیم و تو فر به مدت بیست دقیقه بعد هم برا پنج دیقه گریل میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این رولهای تست خیلی نرم و خوشمزه هستن ، یه ایده ی عالی برای جشنها و مهمونیها 😍😘 مواد لازم: پنیر چدار ۲ پیمانه کالباس خرد شده ۱ پیمانه پیازچه خرد شده ۲ قاشق چایخوری فلفل ۱ قاشق چایخوری نان تست ۱ بسته تخم مرغ ۳ عدد نمک نصف ق چایخوری فلفل نصف ق چایخوری شیر نصف پیمانه پنیر پارمسان ۲ پیمانه طرز تهیه: در یک کاسه پنیر، کالباس، پیازچه و فلفل را ترکیب کنید و کنار بگذارید. گوشه های ورقه های تست را برش بزنید و با وردنه باز کنید و از مواد داخل آن ریخته و رول کنید و از وسط برش دهید. در یک کاسه ی دیگه ۳ عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و شیر را ترکیب کنید. رولها را در مایه ی تخم مرغی بغلتونید و سپس در پنیر پارمسان بزنید و در قالب کمربندی کنار هم بچینید. روی قالب را سلیفون بکشید و ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید و سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #خورش_کرفس 🌟 کرفس هارو اندازه دلخواه خرد و سرخ میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد میکنیم و تفت میدیم گوشت گوسفندی رو اضافه میکنیم و تفت میدیم فلفل و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم . سبزی خورشت کرفس جعفری و نعناع هست ولی من شبیهه قرمه سبزی درست میکنم معمولا و شنبلیله، گشنیز، تره و جعفری سرخ شده هم کمی اضافه میکنم ،نعناع رو هم دو قاشق جدا تفت میدم و به خورشت اضافه میکنم خیلی نعناع نریزید چون بعد از پخت تلخ میشه ،کرفس هارو اضافه میکنیم و میزاریم با دو لیوان آب بپزه. خورشت که جا افتاد ده دقیقه ی آخر کمی آبغوره و نمک اضافه میکنیم و میزاریم چند دقیقه دیگه جا بیفته... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه و آسون😍 گوشت چرخی بهمراه بادمجون،؛ دوستان از رو کلیپ مشخصه چطوری درست میشه فقط مواد لازمش رو براتون میزارم: بادمجون گوشت چرخی سیر چندحبه گوجه گیلاسی ارده خامه، نمک و فلفل پیاز رنده زیره،پاپریکا فلفل دلمه نوش جونتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک باقلوا بدون فر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سماق_قاتق 🔷مواد لازم 🔹گوشت گوساله چرب یا گوسفند نیم کیلو 🔹سماق سابیده.کمتر از یک استکان 🔹پیاز بزرگ 2 عدد 🔹آبلیمو نصف استکان 🔹سیب زمینی متوسط 2 عدد 🔹نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم ♨️طرز تهیه اگر گوشت چربی جداگانه داشت چربی ها را ریز کرده و در تابه می ریزیم کمی که روغن پس داد گوشت را می افزاییم درغیر این صورت گوشت خرد شده را تفت می دهیم تا روغن پس دهد اگر کم چرب بود کمی روغن اضافه می کنیم و نمک و زردچوبه می زنیم. پیاز را خلالی خرد می کنیم و همراه گوشت تفت می دهیم. سماق را در آب سرد می ریزیم و آنقدر با چنگال می زنیم تا گلوله ای باقی نماند و کم کم به آن آب اضافه می کنیم آب و سماق را به قابلمه ی گوشت و پیاز اضافه می کنیم و می گذاریم بجوشد تا گوشت بپزد فلفل و آبلیمو و سیب زمینی نگینی نسبتا درشت را هم می افزاییم زیرش را کم می کنیم و می گذاریم جا بیفتد وقتی سیب زمینی پخت غذا آماده است. امروزی ها گاهی سیب زمینی را سرخ می کنند و به خورشت اضافه می کنند و یا هنگام کشیدن رویش می ریزند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی خانگی کره بادام زمینی کره بادام یا کره بادام زمینی چهار قاشق پر روغن نارگیل نصف پیمانه و اسانس وانیل رو مخلوط کنید و نصف پیمانه پودر بادام یا بادام زمینی و کمی نمک به مخلوط اضافه کنید . نصف پیمانه چیپس شکلات را اضافه کنید و داخل قالب های بستنی بریزید و فریز کنید . برای روکش شکلاتی یک پیمانه چیپس شکلات یا شکلات خرد شده دو قاشق روغن نارگیل یک قاشق کره رو داخل مایکروویو یا حرارت غیر مستقیم اب کنید و بستنی اماده رو داخل شکلات فرو ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاسه_خوراکی_برای_بستنی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_سوپرایز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله مواد لازم ژله زرد و چند رنگ ژله دلخواه بستنی وانیلی رنگ خوراکی 1. هر رنگ ژله رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی کاملا سرد شد یک لیوان بستنی وانیلی به اون اضافه کنید. و توی سینی که چرب کردید بریزید قطرش حدود یک سانت باشه. بعد از بسته شدن با کاتر به شکل های دایره و طرح های دیگه برش بزنید. 2.حالا آلورا رو درست کنید. (فقط با آب جوش درست کنید که شفاف دربیاد. یا به جای آلورا از پودر ژلاتين استفاده کنید) یک سانت از اون رو ته قالب بریزید وقتی نیم بند شد طرحها رو بذارید و چند سانت دیگه هم بریزید و بذارید که نیم بند بشه. در چند مرحله طرحها رو بچسبانید و روشون ژله آلورا بریزید تا قالب پر بشه. نکته. بعد از درآوردن ژله از قالب با قلمو و رنگ خوراکی صورت استیکر ها رو بکشید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قهوه_مکزیکی 🔷مواد لازم👇 🔹 آب 2 لیوان 🔹دانه قهوه ¼ فنجان 🔹شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری 🔹چوب دارچین 1 عدد 🔆طرز تهیه : 🔅آب را درون قهوه جوش ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. دانه قهوه ، شکر قهوه ای و چوب دارچین را به آب اضافه نمایید و به مدت 5 دقیقه بگذارید جوش بیایند. سپس درون لیوان ریخته و پس از 10 دقیقه بنوشید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#املت_فنجانی 🔷مواد لازم 👇 🔹گوجه فرنگی چهار عدد 🔹جعفری ساطوری شده 1/4 پیمانه 🔹پنیر پیتزا رنده شده 3/4پیمانه 🔹تخم مرغ چهار عدد 🔹نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🔆 طرز تهیه 🔅فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد روشن کنید.سرگوجه فرنگی ها را با چاقوی تیزی جدا کرده و کلاهک آن را کنار بگذارید. تخم درونگوجه فرنگی ها را با قاشق خارج کنید و داخل آن، نمک،فلفل، جعفری و پنیرپیتزا بپاشید. هر تخم مرغ را درون یک گوجه فرنگی بشکنید و روی آنها باز هم جعفری وپنیر بپاشید. کلاهک گوجه فرنگی ها را روی آنها بگذارید و در یک ظرف مناسب قرار داده و آن را به مدت ده دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ سفت و پنیر آب شود درون فر داغ قرار دهید. املت های فنجانی آماده شده را با کمی جعفری ساطوری شده، تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش امروز عالیه شیک جذاب و متفاوت 🤗👌 حتما حتما سیوش کن که گمش نکنی #کوکو_دورنگ مواد کوکو سیب زمینی سیب زمینی ۳عدد تخم مرغ ۲عدد نمک فلفل زردچوبه به اندازه لازم مواد کوکو سبزی سبزی کوکو ۱پیمانه سر پر تخم مرغ ۲عدد گردوی خردشده ۴ق غ خ آرد ۱ق غ خ نمک فلفل زردچوبه به اندازه لازم سیب زمینی رو رنده کنید بهش تخم مرغ و ادویه هارو بزنید خوب مخلوط کنید وداخل تابه روغن بریزید مواد کوکو رو بریزید و درشو ببندین که نیم پز بشه برای کوکو سبزی همه مواد روباهم مخلوط کنید وخوب هم بزنید وقتی سیب زمینی نیم بند شد کوکو سبزی رو روش بریزید وباز درشو ببندین تا سبزی خودشو بگیره.برش بزنید وبه ارومی برگردونیدتاطرف دیگه هم سرخ بشه.وکوکو سبزی ما آمادست نوش جون♥ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یک غذای پر از رنگ و خوشمزه ابتدا سینه مرغ خرد شده ونمک وفلفل سیاه وپونه کوهی وپودر سیر ورزماری وپودر پیازرا باهم مخلوط می کنیم سپس مراحل سوخاری کردن را برای هر یک اجرا می کنیم یعنی ابتدا هر تکه را در آرد سپس تخم مرغ ودر نهایت ارد سوخاری می زنیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرارمی دهیم تا سرخ شود سپس فلفل دلمه ای های رنگی را در ظرف فر می چینیم ودرون آنها را باسس سپس پنیر پارمزان ومرغ های سوخاری ومجدد سس ودر نهایت پنیرپارمزان پرمی کنیم وروی آنها را با پنیر موزارلامی پوشانیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرار می دهیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شما چجوری درستش میکنین؟اصلا امتحانش کردین؟ #نخود_آب نخود۱ لیوان( حتماااا از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و ۳-۴ بار آبش روعوض کنید)⁣ گوشت گوسفندی که بهتر قلم گوسفند باشه یا ماهیچه یه تیکه کافیه⁣ پیاز نگینی شده تقریبا بزرگ یک عدد بلغورگندم ۲ق غ⁣⁣ نمک فلفل زردچوبه⁣ به میزان لازم .⁣ پیاز رو در حد سبک شدن خیلی کم تفت بدین ،بهش نخود، بلغور گندم خیس خورده رو هم اضافه کنین بعد گوشت ونمک وادیه رو اضافه میکنیم دراخرهم اب داغ رو میزیزیم درشو میزاریم تا ۴ - ۵ ساعت با حرارت کم بپزه و کاملا لعاب بده وجا بیفته،فوق العاده برای تقویت سیستم دفاعی بدن عالیه بچه ها و مخصوص اونایی که گرفتارویروس های جدیدمیشن چندبار بخورن معجزشو میبینن، ارزوی سلامتی براتون دارم نکته: بعضیابرای لعاب نخودآب ازپوره سیب زمینی استفاده میکنن ولی برای افرادی که ناراحتی معده بخصوص رفلاکس دارن حتمابااین مورد مشکل دارن ولی با بلغور میتونن به راحتی این غذای مقوی رونوش جان کنن😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزئین_الویه برای تولد خودم اول از همه لایک می کنم از بس دوسش دارم😃 از این مدل زیباتر و شیک تر برای تزیین الویه نداریم😍اگه قبول داری بزن لایکو🤩 مناسب مهمونی و تولد،فوق العاده خوشگله🤗 ماکارون الویه نون تست رو با فنجون یا لیوان قالب بزنید داخلش رو سالا الویه بریزید نون بعدی رو روش قرار بدین واطرافش رو با الویه کامل پرکنید و داخل کپسول قراربدین و روشو به دلخواه تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه چاشنی خفن برای قرمه سبزی 👇 حتما باید تفت بدین تا عطر ادویه ها کامل خارج شه این ترکیب چاشنی خفن رو درست کن و لذت ببر💐 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

انرژی بار با روکش شکلات😍😋 مواد لازم : شکلات تلخ کره بادام زمینی گرانولا خرما ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲