این چاشنی جادویی درست کن نیم ساعت اخر خورشت قرمه سبزی،الو اسفناج،کرفس… اضافه کن معجزه کار ببین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•😍😋 ساده اما باکلاس واسه مهمونیاتون عالیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹کیک شیری یا کیک باقلوا🍰 مواد لازم ⬇️ ◀️۳ عدد تخم مرغ ◀️۲۰۰ گرم شکر ◀️۴۰ گرم گلاب ◀️۴۰ گرم شیر ◀️۳۰ گرم روغن مایع ◀️۲۵ گرم خامه یا شیر خشک ◀️۵ گرم ژل کیک، فلوکس ◀️نصف ق چ شربت بار ◀️۱۷۵ گرم آرد ◀️نصف ق چ بکینگ ◀️نوک ق چ وانیل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👇👇تا فصلشه درستش کن👇👇 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 این معجون سرشار از آنتی اکسیدان رو تا فصل لیموی تازه هست درست کن. 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯 معجون لیمو عسل برای این روزها که بیماری‌های ویروسی زیاد شده عالیه،میتونید روزی چند بار با آب یا چای مخلوط کرده و نوش جان کنید. 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 مواد مورد نیاز: لیمو ی تازه سه ق غ عسل 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯 سر و ته لیمو ها رو جدا کنید،به صورت ورقه ای برش بزنید و هسته های لیمو رو حتما بیرون بیارید که معجون تلخ نشه. 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 لیمو ها رو داخل شیشه بچینید و بینش عسل بریزید.برای یک شیشه سه ق غ عسل کافیه. 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯 در شیشه رو ببندید سه روز جلوی آفتاب بزارید بعد هم به مدت طولانی میتونید داخل یخچال نگه داری کنید. ❤️❤️ نوش جان❤️❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹نودل کره ای😋🍜 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه حقیقتی که اگه بگم شاخ در میاری😯 فقط ۱ قاشق و ماهیتابه کثیف میشه و هر کدوم از مواد پایینو دوست نداشتی حذف کن چیا لازم داریم: پاستا ۲ لیوان کره ۱ ق غ خامه ۲ ق غ آب ۲ لیوان پنیر پیتزا به دلخواه ژامبون به دلخواه نمک به دلخواه 🔶️ابتدا پاستا،کره،خامه و آبو درون ماهیتابه بریزید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار بدین بعد ژامبون و پنیر پیتزا رو اضافه کنید و تماااام ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹خوراک سبزیجات پروتئینی🫛🤔😭 ◀️پیاز ، باقالی ◀️نخود فرنگی ◀️لوبیا سبز ◀️سیر، نمک ◀️1 لیوان آب گرم ◀️1 حبه قند ◀️3-4 قاشق غذاخوری سرکه ◀️شوید ، روغن زیتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه گزینه عالی برای صبحانه مواد لازم : پنیر پیتزا پیاز نگینی رب گوجه فرنگی سیب زمینی آبپز تخم مرغ ۱ عدد نمک، فلفل پولبیبر پاپریکا اورگانو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•سالاد😍😋 این سالاد خیلی راحت و لذیذه عاشقش میشی😍 ~مواد لازم : خیار : ۵ عدد پیاز کوچیک : ۱ عدد ذرت پخته شده : ۸ ق غ شوید : یک مُشت جعفری : یک مُشت گردو : ۴ عدد ~برای سس: مایونز : ۳ ق غ ماست : ۴ ق غ آب لیمو ترش : نصف یک عدد نمک،فلفل سیاه،پودرسیر،زعتر، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•پیتزا😍😋 تو ١٠ دقيقه پيتزا درست كن اونم با اين كيفيت😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کمپوت زردآلو مخصوص این فصل درست کنید تو فصل زمستون از خوردنش لذت ببرید حتما ذخیره کن که به دردت میخوره 😍👌😋 این روش رو میشه واسه انواع میوه استفاده کرد فقط مقدار شیرینیش بستگی به نوع میوه و سلیقه ی خودتون داره مثلا اگر میوه ای خیلی شیرین بود میتونید چند قاشق شکرشو کمتر بریزید اگر ترش بود میتونید شکرشو بیشتر بریزید،😋👌 من به ازای هر شیشه ده قاشق شکر ریختم اگر شیشه یک کیلویی بود پنج قاشق اگر دوست داشتید شیرین تر باشه بیشتر شکر بریزید و رو شو با آب جوش خنک پر کردم حتما داخل قابلمه آب سرد بریزید بعد از بیست دقیقه که جوشید برگردونید و بزارید ۲۴ ساعت بمونه بعد هم بزارید داخل یخچال خنک بشه با این روش شیشه ها پلمپ میشن و میتونید داخل کابینت هم نگه داری کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹ادویه همه کاره و خوش عطر⭐️ ◀️تخم گشنیز ۵۰گرم ◀️زیره سبز ۵۰گرم ◀️برگ بو ۲۵گرم ◀️زردچوبه ۵۰گرم ◀️فلفل سیاه ۵۰گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_داوود_پاشا 😊😍😋 مواد لازم گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده دو عدد یکی واسه خورشت یکی واسه گوشت نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و زردچوبه و پودر زیره به مقدار لازم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری رب انار ملس دو قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم آب سه لیوان حتما گوشتو استراحت بدید تا مزه ها به خورد هم برن با حرارت ملایم بپزید تا جا بیوفته و روغن بندازه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹غذای آسون و خوشمزه و سه سوته🍛 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹دسر خوشمزه موس لیمو 🍋 ◀️100 میلی لیتر آب لیمو ◀️50 گرم شکر ◀️ژلاتین 10 گرم ◀️ 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ◀️ خامه فرم گرفته 150 میلی لیتر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی 😍😋 نیم کیلو قارچ رنده شده رو با نیم کیلو سیب زمینی‌ و ۲ تا هویج آبپزِ رنده شده، ۲ حبه سیر و یدونه پیاز رنده شده،۲ قاشق جعفری یا گشنیز، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز مخلوط کنین ۱۵۰ گرم آرد ساده یا سوخاری اضافه و یکدست کنین با دستِ چرب، از مواد بردارین و شکل بدین داخل تابه با روغن دو طرفش رو سرخ کنین، بعد روی دستمال بذارین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹املت جدید و خوشمزه🫠 مواد لازم⬇️ ◀️۳عدد تخم مرغ ◀️۱عدد پیاز ◀️۲عدد سیب زمینی ◀️یک دسته پیازچه ◀️نمک و فلفل سیاه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹چیپس برنج یه اسنک ترد و خوشمزه خونگی ◀️برنج پخته شده ۳۰۰ گرم ◀️کره ۲ ق غ ◀️آب ۱/۲ پیمانه ◀️بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ ◀️آرد برنج ۲ ق غ ◀️نمک ۱/۲ ق چ ◀️پودر سیر ۱/۴ ق چ ◀️فلفل قرمز ۱/۲ ق چ 😏 ◀️ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ ⚡️به جای کره از روغن مایع هم میتونید استفاده کنید ⚡️دمای فر ۱۷۰ درجه و مدت پخت ۲۰_۲۵ دقیقه (تا زمانی که تغییر رنگ بده ) ⚡️داخل سینی فر از ورق نسوز یا سیلپد استفاده کنید به کاغذ روغنی میچسبه و جدا نمیشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی از این خوشمزه تر وبی دردسرتر وبازاری تر نداریم🥰 بدون هیچ ابزار ودستگاهی خیلی راحت تو خونه درست کنید و لذتشو ببرین احتیاج داریم به:شیر نیم کیلو یا ۲لیوان خامه قنادی یا صبحانه ۲۰۰ گرم( نیاز به فرم دادن نداره )،ثعلب یک ق غ خ ( از عطاری ها یا لوازم قنادی میتونید تهیه کنید)،شکر ۱۰۰ گرم بنا به ذائقتون کم و زیادش کنید،زعفران یک ق چ خ،گلاب ۴ ق غ خ،مغزیجات به دلخواه،خامه صبحانه یخ زده و خرد شده به دلخواه 🌱همه ی مواد رو با هم ترکیب کنید بعد به مدت ۱۰ دقیقه بزارید رو حرارت تا غلیظ بشه بزارید کنار وقتی خنک شد مغزیجات رو اضافه کنید بریزید تو ظرف به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت داخل فریزر.بعد به دلخواه خامه صبحانه یخ زده و خرد شده رو بپاشید روی بستنی،نوش جان کنید و لذت ببرید👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹کافه گلاسه کافی شاپی🧋 تو خونه درست کن حالشو ببر🧋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی گوجه 😍😋 ترشی گوجه یا سالاد گوجه یا سالاد زمستونی؟ منکه بهش ترشی گوجه ای میگم😋 راحته و خوشمزه اس میدونید تو ترشی گوجه شیرازی از کرفس استفاده میشه و چندتا ادویه داره ولی بنظر من طعم خیار تو این ترشی بینظیره و اصلا این ترشی احتیاجی به ادویه نداره طعم گوجه و سرکه باید خالص بمونه پس حتما امتحانش کن چون مطمعنا عالی میشه😋👌 ✅مواد لازم: گل کلم ۱عدد تقریبا بزرگ خیار ۱کیلو هویج ۱کیلو گوجه حدودا ۵کیلو فلفل تند و شیرین سیر ۶ بوته سرکه نمک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اُتمیل صبحونه سه سوته😍😋 یه میان وعده سالم و رژیمی بدون قند یه اتمیل خوشمزه که میتونه یه جایگزین بسیار عالی برای وعده صبحانه و هله هوله خوریتون باشه مواد لازم : شیر حدود ۱ پیمانه کره بادوم زمینی ۱ ق غ جودوسر ½ پیمانه دارچین ۱ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #کیک_مرغ 😋😍 کیک مرغ ، راحت و خوشمزه ، مناسب مهمونی ها و دورهمی ها✅ موادلازم سینه مرغ. یک عدد کوچک نون تست. ۸ تا ۱۰ عدد خیارشور. ۳ تا ۴ عدد جعفری خرد شده. ۳ ق غ پیازچه در صورت دلخواه. ۳ عدد گردو. ۵ عدد ترکیب سس : پنیرخامه ای ۲ ق غ ماست. ۳ ق غ سس مایونز. ۳ ق غ فلفل سیاه و آویشن. مقداری اگه نیاز بود کمی نمک هم با مواد ترکیب کنید. کیک مرغ بهتره حداقل ۳ ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد نوش جان کنید کناره های نون تست رو برای کاور کیک مرغ نیاز داریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه تابه ای😋 اگه شمام مثل من براتون سخته که رو منقل کباب درست کنید این جوجه تابه ای بهترین گزینه چون خیلیییی خوشمزه و نرم هست👌 مواد لازم: مرغ به تعداد نفرات🍗 پیاز یه عدد🧅 فلفل دلمه نصفی🫑 روغن زیتون دو ق غ🫒 آبلیمو تازه سه ق غ🍋 نمک به مقدار لازم🌿 نکات مهم: برای اینکه مرغتون خشک نشه اول دربشو بزارید که مرغ آب پس بده بعد بازش کنید و با سغله ملایم اجازه بدین که با روغن و آب کاملا مغزپخت و سرخ بشن اینجوری خیلی نرم و خوشمزه میشه ، شعله رو اصلا زیاد نکنید که خشک میشن🌿 اگه از سیخ استفاده نکردید میتونید جوجه هارو تو تابه بچینید و نباید هم بزنید یه طرفش که سرخ شد برگردونید که طرف بعدیش هم سرخ بشه🌿 برای قالب زدن برنج میتونید مثل من از قابلمه کوچیک یا کاسه آبگوشت خوری یا هر طرفی که دوست داشتید استفاده کنید 🍚 که نیازی نیست کف ظرف رو چرب کنید یا نایلون بزارید چون برنج خودش چرب هست له راحتی برمیگرده فقط کاقیه با پشت قاشق برنج فشار بدید که موقع برگروندن وا نره😌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب کوبیده خانگی🍢 اول از همه انتخاب گوشت مناسب اهمیت داره که ترکیب ۵۰/۵۰ از قلوه گاه و خرده راسته یا توپوز هستش ولی انتخاب اینکه کامل گوسفندی باشه یا ترکیب گوسفند و گوساله دست خودتونه و اینکه این ترکیب نیاز به دنبه داره یا نه بستگی به میزان چربی قلوه گاه داره چون میزان چربی مناسب همونقدر که برای نرم و لطیف شدن کباب مهمه ، به همون اندازه هم بیش از اندازه بودنش باعث ریختن و باز شدن کباب ها از روی سیخ میشه. پس اگر چربی قلوه گاه کافی بود نیاز به اضافه کردن دنبه نیست. نکته بعدی خشک بودن و خنک بودن گوشت ها هنگام چرخ کردن هست.... البته بگم که اکثر آشپز رستوران ها معتقدن گوشت کوبیده رو نباید شست چون باعث میشه گوشت یکدست نشه و البته تو حجم بالا من بهشون حق میدم ولی در حجم خونگی حتما میشوریم و خشک میکنیم. نکته بعد اینکه آب پیاز کامل گرفته بشه و به ازای هر یک کیلو گوشت ۳۰۰ گرم پیاز سفید آب گرفته و ۲۰ گرم نمک و۸ -۱۵ گرم فلفل سیاه نیازه همین 😍✋🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲