این بستنی واقعا خوشمزست 😍👇🏻 مواد لازم:موز ۳ عد،انبه ۳ عدد،شیر ۲/۳ پیمانه،خامه یک بسته ۲۰۰ گرمی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ و بادمجون 🍆🍗😍👌 . خب برای درست کردن این غذای خوشمزه ، حواستون باشه توی غذاهاتون چه ادویه ای می ریزید. که حسابی خوشمزه بشن.☺️ چون راز خوشمزگی غذاها همینه! و مهم تر از اون اینه که تو چه ظرفی ادویه هاتون رو‌ نگهداری میکنید که عطرو طعمش حفظ بشه و میدونید راز نگهداری ادویه ها در ظروف شیشه ای هست. تا حالا دیدید موقع اشپزی گاهی ادویه های مورد نیازمون رو‌پیدا نمیکنیم اگر اینجوری مرتب کنار گاز بزاریمشون هم پیدا کردنشون راحته و هم دم دستمون هستن و هم دکور اشپزخونمون به روز میشه. بریم سراغ تهیه این غذای خوشمزه.😋 مواد لازم بادمجون ۲ عدد مرغ ۳۰۰گرم گوجه فرنگی دو‌عدد پودر پاپریکا نمک فلفل سیاه پودر سیر و پولبیبر از هر کدوم یک ق چ #خورشت_مرغ_بادمجان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍐#کیک_گلابی_صنم🍐 ۲ عدد تخم مرغ ۳/۴ پیمانه شکر ۱ ق چ وانیل ۱/۲ پیمانه روغن ۱/۲ پیمانه ماست شیرین ۱ و ۲/۳ پیمانه آرد ۱/۲ ق چ جوش شیرین گلابی به تعداد لازم ۲ ق غ پودر کاکایو 🥧🥧طرز تهیه 🥧🥧 ابتدا تخم مرغ،وانیل و شکر را حدود ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس روغن و ماست را اضافه کرده به ترتیب حدود ۵ ثانیه میزنیم. آرد،ب پودر،جوش شیرین،پودر کاکایو را مخلوط و دو بار الک میکنیم و در دو مرحله به مواد تخم مرغیمون اضافه کرده و هم میزنیم. بعد داخل قالبی که کاغذ روغنی گذاشتیم ۱/۴مواد ریخته کف گلابی ها رو طبق فیلم برش میزنیم و میکاریم سپس بقیه خمیر میریزم و در فر از پیش گرم شده ۱۸۵ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ الی ۱ ساعت زمان میدیم برای پخت.🍴 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_نارگیل 🥥🥥🥥 🥣مواد لازم: – شیر 4 پیمانه – شکر 10 قاشق سوپخوری – پودر نشاسته ذرت 3 قاشق سوپخوری – پودر نارگیل ۴ قاشق سوپخوری – زرده تخم مرغ ۱ عدد – وانیل کمی پودر ژلاتین 4 ق مرباخوری 🥣🍴طرز تهیه🥣🍴 یک لیوان از شیر را کنار بگذارید و مابقی شیر و شکر را با هم می جوشانیم تا شکر ذوب شود . در یک ظرف جداگانه پودر نارگیل ،پودر نشاسته ، زرده تخم مرغ و ۱ لیوان شیر سرد را با هم مخلوط کرده و مقداری از شیر جوشیده شده با شکررا به آن اضافه کرده و بهم می زنیم . سپس مابقی مواد را به شیر در حال جوش اضافه کرده و بهم می زنیم تا غلیظ شود .بعد ژلاتین بن ماری شده رو اضافه میکنیم وهم میزنیم ظرف را از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه می کنیم ودرون قالب میریزیم وقتی کاملا بست به ظرف سرو منتقلش میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•شیک آفوگاتو😍• آفوگاتو در اصل یه دسر ایتالیایی از ترکیب بستنی وانیلی و اسپرسو‌ هست که من اینجا با اضافه کردن شیر و یخ بهش تبدیلش کردم😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘#فرنی_کدو_حلوایی🍮🍮🍮 🍭🍴مواد لازم:🥣🥣 کدوحلوایی نصف ۱عدد متوسط کره ۵۰ گرم آب ۱لیوان شیر ۳لیوان شکر ۳_۵ ق غ آرد برنج ۴ ق غ هل و دارچین میزان لازم گلاب نصف استکان زعفران میزان لازم 🍽کدو ها رو خورد کرده و با ۱لیوان میپزیم و بعد به کمک گوشتکوب برقی پوره میکنیم. و بعد با کره خوب مخلوطش میکنیم. اجاق خاموش، شیر و آرد برنج و شکر رو باهم مخلوط ،سپس روی حرارت ملایم قرار داده.کمی که شیر گرم شد هل و دارچین رو بهش اضافه میکنیم تا عطر هل و دارچین داخل شیر بره. بعد که فرنی غلظت گرفت هل و دارچین رو خارج کرده و پوره کدو حلوایی رو بهش اضافه میکنید و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.من مجدد با همزن میکسش کردم تا کاملا یکدست بشه و در آخر هم گلاب رو اضافه کردم. توی هوایِ سرد یه فرنی خوش عطر و خوشمزه بهمراه چایی یا قهوه خیلی میچسبه🤩 نوش جان😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویچ هات داگ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر شکلاتی ۳ سوته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍬🍮#دسر_شیر_کاکائو 🍭🧋مواد لازم:🧋🍭 شیرکاکائو ۴ لیوان بستنی کاکائویی ۲ لیوان پودر ژلاتین ۳ ق. غ موز ۱ عدد شکر مقدار لازم وانیلی کمی 🧋طرز تهیه: شیرکاکائو را کمی از حد معمول شیرین تر درست میکنیم. و با ژلاتین که به روش بن ماری آب شده مخلوط میکنیم (بستنی را از قبل بیرون میگذاریم تا آب شود) و بستنی آب شده را هم به مخلوط شیر کاکائو می کنیم بعد موز خورد می کنیم میزنیم و ژلاتین بن ماری شده با کمی اب اضافه میکنیم و در قالب میریزیم و حدودا شش ساعت در یخچال قرار میدهیم تا خوب ببندد ، بعد قالب را در ظرف مورد نظر برمیگردانیم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•سالادپاستای رنگین کمانی🥙• خیلی خوشمزس و مطمینم پایه ثابت خونتون میشه😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧁🍰کیک انگلیسی 🍫مواد لازم: تخم مرغ ۶ عدد شکر ۲۵۰ گرم آرد سفید ۳۰۰ گرم وانیل یک چهارم ق چ شیر ۱۲۵ میلی لیتر بکینگ پودر یک ق غ روغن ۱۵۰ گرم گردو و کشمش دلخواه 📝طرز تهیه: ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده سفیده را با نیمی از شکر با همزن برقی میزنید تا جای که ظرف را برگردانید مواد داخل ظرف بیرون نریزد وقتی سفیده زده شد تا اماده شدن بقیه مراحل داخل یخچال نگهداری شود.بعد زرده را با نیمی دیگر از شکر هم زده تا سفید رنگ شود... سپس روغن و وانیل را به زرده و شکر اضافه میکنیم و ارام هم میزنیم.ارد و پیکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و سه بار الک کنید چون در کیفیت و پف کیک تاثیر زیادی دارد... آرد و پیکینگ پودر را رابه مواد زرده و شکر و روغن اضافه کرده و کم کم شیر را اضافه میکنیم و با همزن برقی میزنیم و بعد در صورت دلخواه کشمش را اضافه میکنیم، البته من صد گرم گردوی خرد شده ریختم... سفیده را به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی هم زده . شش قاشق از مایع کیک را برداشته و با دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کنید. مایه ساده را در قالب ریخته و بعد مایه شکلاتی را روی آن بریزید.داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

.🍣🍕#پیتزا_سیخی_با_ماکارونی 🍝مواد لازم :🍝 ماکارونی لوله ای به مقداری که دوست دارید پنیر پیتزا سوسیس یا سوجوک زیتون سیاه و ذرت 🍕🥓برای سس: دو قاشق رب گوجه ۱ قاشق کچاپ ۱ ق روغن مایع یا زیتون ۱ قاشق آب آویشن و نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز یک حبه سیر رنده شده ادویه پیتزا 🫔طرز تهیه:🫔 ماکارونی ها را بجوشانید تا مغز پخت شود داخل سیخ چوبی زده روش از سس بمالید پنیر و سوسیس و زیتون و ذرت را روش ریخته تا طلایی شدن پنیر در فر ۱۸۰ درجه بپزید. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕ساندویچ اسلاپی جو🍔 500گرم گوشت چرخ کرده 1قاشق چای خوری روغن زیتون مهرام 1 عدد پیاز متوسط 2 عدد ساقه کرفس 1 عدد هویج پوست کنده 1 عدد کنسرو قارچ اسلایس مهرام 2 حبه سیر 1 عدد کچاپ مهرام 1 یا 2 قاشق غذا خوری سرکه ½ قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق چای خوری نمک 1/8 فلفل 8 عدد نان همبرگری 🍔.درون یک قابلمه یا ماهی تابه گوشت را ریخته و بگذارید به رنگ قهوه ای در آید. گوشت حاضر شده و هر نوع آب آن را به داخل یک کاسه تمیز انتقال دهید و آن را گوشه ای بگذارید. 2.در همان ماهی تابه روغن زیتون را بر روی حرارت متوسط گرم کنید.سپس پیاز قرمز،کرفس و هویج را داخل آن ریخته تا زمانی که پیاز و هویج آن نرم شود به مدت ۵ دقیقه.سیر را اضافه کرده به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. 3.در مرحله بعد گوشت را به داخل ماهی تابه برگردانده و به آن سس کچاپ ،یک قاشق غذا خوری سرکه،شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و در ماهی تابه را بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه. 4.سس را مزه کرده و در صورت نیاز شکر ،سرکه و نمک را اضافه کنید.به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در ماهی تابه را نگذارید و آن را هم بزنید.سپس بعد از یک ساعت آماده سرو کردن است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘مرغ زعفرونی باپودرگوجه 🥘🍅🥘🍅🥘 دوعددرون مرغ (رون وسینه به دلخواه) یک عددپیازبزرگ خلالی شده زعفرون دم شده نصف فنجان نمک زردچوبه فلفل سیاه به مقدارلازم پودرگوجه یه قاشق غذاخوری سرپر روغن به میزان لازم هویج کوچک درسته ۳الی۴عدد پیازخلالی شده روباکمی نمک و روغن روشعله کم بزارید تاکمی طلایی بشه وقتی طلایی شد زردچوبه فلفل سیاه وپودر گوجه وبهش اضافه کنید و درحدکم تفت بدید که باهم مخلوط بشن مرغ ها رومیگذاریم و هویج هاروهم کنارش میزاریم وشعله وکم میکنیم خودمرغ آب میندازه اگرابش کم بود درحد نصف فنجون آب بریزید وباشعله متوسط روبه کم بزارید مرغ بپزه وجابیفته نیم ساعت آخر زعفرون دم شده و بهش اضافه کنید نکته:۱)چون مرغ آب میندازه ونصف فنجان هم زعفرون دم شده هم داریم سعی کنید آب اضافه نکنید وباشعله کم بزارید بپزه ۲)اگرابداردوست دارید میتونید آب بیشتری اضافه کنید و باید کمی پودر گوجه بهش اضافه کنید تا آب مرغ طعم بیشتری بگیره ۳)میتونید هویج تیکه شده بزارید نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍴🫕جوجه کباب چیلی 🍗روغن زیتون سه قاشق غذاخوری روغن زیتون سه قاشق غذاخوری سرکه قرمز یک قاشق غذاخوری لیموترش یک عدد پودر فلفل قرمز تند یک قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا یک دوم قاشق چای‌خوری پودر پیاز یک دوم قاشق چای‌خوری پودر سیر یک دوم قاشق چای‌خوری فلفل کاین یک عدد کبابی یا تست شده فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم سینه مرغ (خرد شده، بدون پوست و بدون استخوان) 450 گرم 🫕.در یک کاسه کوچک روغن زیتون، سرکه و آب لیمو را با هم ترکیب کنید. چاشنی کباب را با پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، فلفل کاین، نمک و فلفل سیاه آماده و با مواد خیس مخلوط کنید. تکه‌‌های سینه مرغ را در سسی که تهیه کرده‌اید بخوابانید و حدود یک ساعت به آن زمان بدهید که مرینیت شود. 2.گریل یا فر را روشن کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید که گرم شود. در همین زمان تکه‌های مرغ را از مرینیت جدا کرده و به سیخ بکشید. 3.حالا صفحه گریل یا فر را با کمی روغن چرب کنید و سیخ‌ها را روی حرارت بگذارید. حدود 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است تا سینه‌ها بپزند، البته این به ذائقه شما بستگی دارد که بخواهید جوجه کباب چیلی آبدار باشد که کاملا بپزد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍋مرینیت رزماری و لیمو🍴 لیموترش (بزرگ) سه عدد رزماری تازه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر) سیر (خردشده) دو حبه نمک دو قاشق چای خوری فلفل نصف قاشق چایخوری 🍋طرز تهیه مرینیت رزماری و لیمو لیموها را نصف کنید وهمه آب آن‌ها را در یک کاسه بچلانید. دو حبه سیر بردارید و با استفاده از رنده یا چاقو به تکه‌های ریز تقسیم کنید. روغن زیتون، سیرها، نمک و فلفل را اضافه کنید و حسابی هم بزنید. 🍖🍗مرغ یا گوشت را قبل از پختن حدود 1-2 ساعت در این مرینیت داخل یخچال بخوابانید تا گوشت حسابی مزه بگیرد و نرم شود. بعد از این مرحله می‌توانید گوشت و مرغ را به هر شیوه‌ای که می‌پسندید به صورت استیک، گوشت گریل، گوشت کبابی و یا گوشت داخل فر بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥪اسلایدر کینوآ🌭🌭 🥮یک پیمانه کینوا پخته نشده دو پیمانه سبزیجات یک پیمانه نخود پخته نصف پیمانه پنیر یک چهارم پیمانه آرد سوخاری نصف پیمانه هویج دو عدد پیاز دو حبه سیر یک عدد تخم مرغ بزرگ + یک عدد سفیده تخم مرغ زده شده یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سه قاشق غذاخوری روغن زیتون 12 عدد نان کوچک گرد 2 عدد آووکادو خرد شده نصف پیمانه مایونز 🥨کینوآ و آب مرغ را در ماهی تابه ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا به جوش آید. زیر شعله را کم کرده درب ماهیتابه را ببندید بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد به نحوی که نرم شود. بگذارید نا کینوا خنک شود زمانی که کینوا در حال پختن است، پیاز را خرد کرده با هویج خرد شده و سیر و پنیر را با هم مخلوط کنید. نخودهای پخته را له کرده و به کاسه اضافه کنید. به آن کینوا را اضافه کرده و خوب بهم بزنید. تخم مرغ زده شده و سفیده تخم مرغ زده شده را به همراه فلفل و آرد سوخاری به آن اضافه کرده، مخلوط کنید در ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته به مدت ۵ تا دقیقه داغ شود مخلوط را به آن اضافه کرده تا طلایی شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔ساندویچ دونر کباب 🥯با یه روش خوشمزه و عالی 🥪سینه مرغ و کبابی خرد کردم بهمراه روغن زیتون ماست یا سس سفید نمک فلفل پودر آویشن پودر پاپریکا خوابوندم یک ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعد رو سیخ زدم کباب کردم کباب‌ها رو با چاقو به تکه های کوچیک بریدم داخل تابه سه تا پیاز ( به ازای هر نفر یه پیاز ) با کره تفت دادم قارچ ورقه شده رو اضافه کردم تا آبش کشیده بشه ،دلمه خرد شده ریختم و همچنین کباب‌ها رو ،نمک و فلفل کمی اضافه کردم حسابی مواد و تفت دادم این مواد و هم میتونید داخل نان همبرگر بریزید روش پنیر فراوان بزنید بزارید داخل ساندویج ساز یا داخل تابه روش یه چیز سنگین بزارید تا فشرده بشه هم میتونید به تنهایی با نان میل کنید من به دلیل مسایل رژیمی پنیرو حذف کردم و بسیار خوشمزه بود.🥮 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥪🥙سالاد ماکارانی 🥙🥪 🍴🥣یه بسته ماکارانی فرمی رو طبق دستور بپزید ابکش کنید سه تا تن ماهی رو تو اب بپزید تا از سلامتش مطمین بشین بزارید خنک بشه دو تا سیب زمینی کوچک ابپز کرده و خرد کنید لوبیا چیتی پخته شده یک لیوان پیازچه خرد شده ۵ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده ۲ تا قاشق غذا خوری سس مایونز به مقدار کافی کمی اویشن فلفل سیاه تمام مواد با هم خوب ترکیب کرده و یک ساعت تو یخچال استراحت داده بعد نوش جان کنید ❤️❤️ اندازه تن ماهی دلبخواه هست 😜 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪باسلوق گردویی با شیره انگور مغز گردو به‌ میزان لازم (حدود نیم کیلو) شیره انگور 2 لیوان آب 3 لیوان نشاسته گل 1 لیوان گلاب 1/2 لیوان عرق هل 2 قاشق زعفران دمکرده مقداری نخ لحاف دوزی و سوزن 🍘ابتدا گردو ها رو خیس کردم تا نرم بشن و راحت بشه نخشون کرد هر گردو رو به ۴ قسمت تقسیم کردم و با کمک سوزن نخ رو ازشون عبور دادم (مثل شکل) بعد یک روز کنار آویزون کردم تا دوباره خشک بشن آب و نشاسته رو باهم مخلوط کردم بعد از حل شدن نشاسته از صافی رد کردم شیره انگور رو اضافه باهم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و مدام مخلوط کردم تا ته نگیره با حرارت ملایم تقریبا 45 دقیقه زمان میبره وقتی غلیظ شد هل و گلاب و زعفران رو هم اضافه کردم دوباره هم زدم وقتی حالت فرنی شد و حباب زد خاموش کردم گردوهای به نخ کشیده رو داخل این مواد فرو کردم و کامل غلتوندم و از یه توری یا میله(مثل شکل یا هرجایی که میتونید براش درست کنید) آویزون کردم تا اضافیش بریزه، زیرش یه ظرفی گذاشتم تا دوباره از موادی که میریزه استفاده کنم بعد از 10 دقیقه که مواد روی گردو ها خودشو گرفت دوباره این کار رو انجام دادم تا گردوها کاملا کاور بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•مینی تست ژامبون🥪• پیش غذای فوق العاده راحت و بینظیر🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•نون خونگی🍞• خیلی طعم خوبی داره و راحته حتما درستش کنید😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دسر موزی شکلاتی🍫• هر موقع دلت یک دسر راحت و خوشمزه خواست درستش کن😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•موس شکلاتی راحت 🍫• فقط با آب و شکلات تلخ چیپسی😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔🫔 سیب زمینی سوخاری 🥔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲