#شيرينى_گل #شيرينى_عيد_ اين شيرينى خيلى خوشمزه است و ماندگارى بالايى داره و مناسب عيد😊 . كره يا مارگارين ٢٥٠ گرم روغن مايع نصف ليوان تخم مرغ يك عدد پودر قند يك ليوان پودر نشاسته يك ليوان و نيم آرد شيرينى پزى ٤ ليوان (شايد كمتر يا بيشتر بشه) كره رو كه به دماى محيط رسيده با پودر قند مخلوط كنيد و بعد روغن و تخم مرغ رو اضافه كنيد و با هم مخلوط كنيد... نشاسته ذرت و وانيل رو اضافه كنيد و با ليسك مخلوط كتيد و ارد رو سه بار از الك رد كنيد و كم كم به مواد اضافه كنيدتا خمير به دستتون نچسبه... اندازه ى گردو از مواد برداريد و گرد كنيد و به وسيله ى قيچى و چاقو به شكل گل دربياريد.... شيرينى هارو روى كاغذ روغنى بچينيد و توى فرى كه از قبل با دماى ١٧٠ درجه گرم شده بذاريد تا زيرش طلايى بشه.... من وسط شيرينى ها از مرواريد خوراكى استفاده كردم.... شيرينى بكينگپودر نياز نداره... اين شيرينى رو مى تونيد#بدون_فر هم درست كنيد،كافيه تو تابه كاغذ روغنى پهن كنيد و شيرينى هارو روش بچينيد و با شعله ى كم بذاريد تا زيرش طلايى بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_شکم_پر مواد لازم😍 نان همبرگر به تعداد گوشت فيله شده٢٠٠ گرم پياز يك عدد نگينى فلفل دلمه نگينى يك عدد و رنگي فلفل قلمي شيرين دو عدد نمك و فلفل قرمز و سياه و زنجبيل و زردچوبه كمى سس قرمز تند كچاب سس خردل پنير ورقه اي گودا به تعداد پنير پيتزا به اندازه نعنا و ريحون خورد شده كمي روغن براي سرخ كردن طرز تهیه😋 ابتدا پيازو تفت داده بعد گوشتو كه نازك و انگشتى خورد كرديم اضافه و سرخ كرده. بعد فلفل دلمه و فلفل ريز را اضافه و كمي تفت ميديم. بعد نمك و .... و زيرشو كم كرده تا بپزه حالا مواد ما آمادست و ميزاريم كنار نان همبرگرو وسطشو برش زده و جدا ميكنيم تا مثل كاسه بشه و توشو خالي كرده كمى سس تند و كچاب كف نان ريخته بعد از مواد گوشتي كمي ريخته و پنير ورقه اي گذاشته دوباره مواد و نعنا و ريحون خورد شده و پنير پيتزا و فلفل ميريزيم و در آخر در فر از قبل گرم شده گذاشته و گريلو زده تا پنير آب بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_محلبی_با_مغز_پرتقال #دسر_ترکی مواد لازم برای قسمت سفید: ۱/۴پیمانه شکر ۱/۴پیمانه نشاسته ذرت ۱/۵پیمانه شیر پرچرب ۱ق چ وانیل نصف ق م کره مواد لازم برای قسمت پرتقالی: ۱/۴پیمانه شکر ۱/۴پیمانه نشاسته ذرت ۱/۵پیمانه آب پرتقال صنعتی مواد محلبی سفید رو غیر از کره ووانیل تو قابلمه بریزید مخلوط کنید . مواد قسمت پرتقالی رو هم تو قابلمه بریزید ومخلوط کنید . همزمان هردوقابلمه رو روی حرارت ملایم بزارید ومدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسن. قسمت سفید رو وقتی به غلظت رسید درآخر وانیل وکره رو اضافه کنید. هردوقابلمه رو از روی حرارت بردارید .داخل ظرف گودی که با کره کمی چرب کردید طبق کلیپ اول محلبی سفید رو بریزید وبلافاصله مواد پرتقالی رو وسطش بریزید وبزارید تو دمای محیط سرد شه بعد سلفون بزارید روش وتویخچال بزارید یک شب بمونه .بعد راحت برگردونید وبا پودر نارگیل کاور کنید وبرش داده ونوش جان کنید خیلی جذاب وخوشمزه ست👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک دو رنگ مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد سفید 2 پیمانه پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل 1/3 قاشق چایخوری ابتدا مواد کیک را از یخچال بیرون اوردم تا هم دمای محیط بشه. تخم مرغها،شکر و وانیل را در کاسه ای ریختم و با همزن آنقدر زدم تا کرم رنگ بشه و پف کنه.شیر و روغن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کردم و دوباره هم زدم.آرد و بکینگ پودر را که دوبار الک کردم اضافه کردم و با لیسک هم زدم تا مواد کاملا با هم ترکیب بشه مایه کیک رو در دو ظرف به طور مساوی ریختم به یکی دو قاشق غذاخوری آرد اضافه کردم و به دیگری دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کردم.کف قالبم را کمی چرب کردم یه لایه مایه سفید و یه لایه مایه کاکائویی ریختم وتا آخر اینکارو انجام دادم سپس در فر که از قبل گرم کردم با درجه حرارت 180 درجه بمدت 45 دقیقه گذاشتم تا کیک بپزه. منظورم از پیمانه لیوان دسته دار فرانسویه اندازه قالبم ۱۸ سانت با ارتفاع ۹ سانت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیزکیک_کدوحلوایی 200گرم پودر بیسکویت +70gکره +1ق.چ دارچین و ‌مخلوط کنید و ته قالب موردنظر پرس کنید ، داخل یخچال نیم ساعت استراحت بدید برای مواد رویه اول2ق.س پودر ژلاتین و 6ق.س آب رو باهم مخلوط کنید و روی بخار آب بذارید تا حل بشه (به روش بن ماری) حالا200g خامه رو با2ق.غ پودر قند بزنید و بعد200g پنیرخامه ای رو اضافه کنید و دوباره بزنید ، بهش 1ق.چ دارچین رو اضافه کنید ، من یکم بهش زعفرون دم کرده اضافه کردم که رنگش خوش رنگ تر بشه بعد پوره رو اضافه کنید و در نهایت مخلوط ژلاتین رو بهش اضافه کنید و سریع همش بزنید تا خوب حل بشه و خودشو نگیره . قالب رو از یخچال دربیارید و‌مواد رو روش بریزید و‌دوباره حداقل دو ساعت داخل یخچال استراحت بدید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲