🍱#ماهى_قزل_آلاى_سرخ_كرده 🌯مواد لازم:🫔 ماهى قزل آلا ١عدد جوانه ماش ٢٥٠گرم پياز خرد شده ٢عدد پيازچه ١٥شاخه زنجبيل ١بند انگشت كره ٥٠گرم آب پرتقال ١استكان سير ٢حبه شكر قهوه اى ٢ق.غ سويا سُس ٣ق.غ 🦪🦪طرز تهيه:🥨🫒 ابتدا در تابه كره انداخته سير ريز شده را مى ريزيم بعد شكر قهوه اى را اضافه کرده خوب هم مى زنيم سپس كمى زنجبيل را اضافه كرده و بعد كمى آب ، تا شكر نسوزد حالا سويا سُس و آب پرتقال را ريخته ، پيازچه ها را حلقه نازك كرده،پياز قرمز را خرد كرده و به همراه جوانه اضافه و خوب هم مى زنيم تا كاملاً بپزد.در تابه ديگر ماهى را از وسط بريده و سرخ مى كنيم به مدت ١دقيقه درب تابه را گذاشته تا كمى بپزد.در ظرف ديگرى سبزيجات پخته شده را ريخته بعد ماهى سرخ شده را روى سبزيجات گذاشته و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍤🍤#ميگو_پلوى_ژاپنى 🍱مواد لازم:🍣 نخود فرنگى ۵۰۰ گرم برنج شسته شده ١پيمانه پياز ١عدد سير ٤حبه تخم مرغ ٣عدد گشنيز ٢٠ شاخه جعفرى ٢٠ شاخه ميگو ٤٠٠ گرم زنجبيل يك بند انگشت سويا سُس ٣ق.غ آب مرغ ١ليوان 🥪🫕طرز تهيه:🧆🥙 ابتدا در تابه كمى روغن ميريزيم و سپس ميگو،سير خردكرده و زنجبيل را ريخته بعد پياز و سويا سُس را اضافه می کنيم و به مدت ٣دقيقه صبر کرده تا کمى نرم شود.در تابه ديگرى كمى روغن ريخته نخود فرنگى را با كمى فلفل سياه مى ريزيم كمى تفت می دهیم و بعد برنج شسته شده را با نصف ليوان آب به همراه آب مرغ را اضافه می کنيم. يك برش نازك از زنجبيل را كنار برنج گذاشته ، وقتى برنج كمى پخته شد و قد كشيد مايع ميگو را به آن اضافه كرده و درب تابه را گذاشته به مدت ١٥دقيقه تا كاملاً بپزد.تخم مرغ ها را کاملا با هم مخلوط و در همان تابه اي كه ميگو تفت داده شد می ريزيم ، كمى كه خودش را گرفت با یک کفگیر آنها را خرد كرده سپس جعفرى و گشنيز خرد شده را داخل تخم مرغها می ریزیم. برنج كه آماده شد در ظرفى کشیده و با مخلوط تخم مرغ و سبزى را روى آن را تزئین می کنيم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دیپ چیز کیک🍧• مزه واسه مهمونی ،از اونا که سرش دعوا میشه😝 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕🥘#كاتوغ_تخم_مرغ 🥖🍳مواد لازم: تخم مرغ ٥عدد سيب زمينى خرد شده ١عدد پياز خرد شده ١عدد تمبر هندى صاف شده ١پيمانه ادويه جنوبى ١ق.م زردچوبه ١ق.م پودر هل ١ق.چ رب گوجه فرنگى ١ق.غ فلفل خشك تند ٢عدد طرز تهيه:🧆🥙 ابتدا تابه از قبل گرم شده سيب زمينى را با حدود ٢ليوان آب ريخته تا بپزد.در ظرفى براى درست كردن سٰس ، رب گوجه فرنگى و تمبر هندى را با كمى آب و نمك مى ريزيم و هم زده تا كاملاً حل شود.سيب زمينى كه پخت كمى روغن و پياز را اضافه كرده و تفت مى دهيم سپس كمى نمك،ادويه جنوبى،زردچوبه و هل را مى ريزيم و هم مى زنيم تا ادويه ها به خرد سيب زمينى و پياز برود ، بعد فلفل تند خشك را خرد كرده روى سيب زمينى ها ميريزيم بعد سس را به مايع اضافه كرده و درب تابه را گذاشته تا به نقطه جوش برسد تا غليظ شود حالا ٣عدد تخم مرغ را وسط مايع شكسته بعد ٢عدد تخم مرغ را در ظرفى هم زده دور آن مى ريزيم و ٣دقيقه درب تابه را گذاشته تا كمى تخم مرغ هاخودش را بگيرد و حال آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥗🫔#سالاد_سبز_ژاپنى 🍵مواد لازم: كاهو ١عدد بزرگ اسفناج ٣٠٠ گرم جوانه شبدر ١بسته تربچه ٢٠عدد ليمو ٣عدد زنجبيل ١بند انگشت تخم هندوانه ٣ق.غ تخم كدو ٣ق.غ كنجد ٢ق.غ سركه خرما ١استكان روغن زيتون نصف استكان سويا سُس ٣ق.غ پودر سير ١ق.غ تخم گشنيز ١ق.غ 🥗🫔🥗🫔 طرز تهيه:🥟🫕 ابتدادر ظرفى اول كاهورا خرد كرده مى ريزيم بعد اسفناج خرد كرده روى كاهو ريخته سپس جوانه شبدر را به شكل گرد دور ظرف گذاشته حالا تربچه را بصورت حلقه برش زده مى چينيم. براى درست كردن سُس در ظرفى سركه خرما،روغن زيتون،سويا سس،پودر سير،زنجبيل رنده شده،آب ليمو ترش و تخم گشنيز پودر شده را اضافه مى كنيم و خوب باهم مخلوط مى كنيم بعد روى سالاد ريخته بعد تخم كدو،تخم هندوانه و كنجد را روى سالاد مى ريزيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇#پاناكوتاى_چاى_سبز_ژاپنى 🍵مواد لازم:🍥🍘 خامه ١٥٠ گرم شير ٢٠٠ ميلى ليتر چاى سبز ١استكان شكر ٥ق.غ وانيل نصف ق.چ ورقه ژلاتين ٤الى ٥عدد شربت توت فرنگى براى تزئين گل محمدى براى تزئين 🍮🍡طرز تهيه:🍡🍮 ابتدا در ظرفى شير،چاى سبز،وانيل،شكرو خامه را ميريزيم و خوب هم می زنيم تا كاملاً يكدست شود سپس ورقه ژلاتين را خرد كرده اضافه مى كنيم تا كمى نرم شود بعد در قابلمه اى از قبل گرم شده مايع پاناكوتا را ريخته تا كاملاً ژلاتين حل شود وقتى آماده شد در قالب ريخته به مدت ٢ساعت در يخچال گذاشته تا سفت شود بعد از قالب برگردانده و با شربت توت فرنگى و گل محمدى تزئين كرده و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•شام فوری🌮• عمرا اگه شام به این خفنی خورده باشی🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧉#قيص_آوا🥮🍴 🥣🍴مواد لازم: كره ٥٠ گرم گردوخرد شده ٥٠ گرم خرما ٢٥٠ گرم تخم مرغ ٤عدد 🥘طرز تهيه:🫒 ابتدا پوست خرما را كنده،در تابه اى كره راريخته خرما را تفت مى دهيم حالا گردو خرد شده را روى خرما ميريزيم و با هم كمى تفت داده در شعله كم تا گردو كمى گرم شود.در ظرف ديگرى تخم مرغ ها را هم زده سپس ميريزيم روى خرما و گردو بعد تخم مرغ هاكه خودش را گرفت سفت شد خاگينه ما آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🥙#كتلت_ماهى_جنوبى 🍔🌭مواد لازم: آرد سوخارى ١پيمانه تخم مرغ ١عدد ماهى بدون استخوان ٧٠٠ گرم سيب زمينى پخته ١عدد بزرگ گشنيز ٢٠ شاخه هل ٤الى٥ عدد ميخك ٤الى٥عدد برگ بو ٣الى٤عدد سير ٥الى٦حبه تخم گشنيز ١ق.م چوب دارچين ٥سانتى متر آرد ١ق.غ زنجبيل ١ق.م ليموترش ١عدد ادويه كارى ١ق.غ طرز تهيه:🥪🥙 ابتدا در تابه اى ١ليتر آب را به جوش رسانده بعد هل،ميخك،زنجبيل،چوب دارچين،تخم گشنيز،برگ بوو چند حبه سير را باكمى نمك ميريزيم كمى كه جوشيد ماهى ها را اضافه كرده درب تابه را به مدت ١٠دقيقه گذاشته تا كاملاً ادويه ها به خرد ماهى برود.سپس ماهى ها را از از ادويه جدا كرده و آبكش مى كنيم در ظرفى ماهى ها را با كمى تخم گشنيز پودر شده،آب ليمو ترش خوب مى كوبيم تا يه خمير درست شود ، حالا در ظرفى ماهى كوبيده شده را با گشنيز خرد شده،سيب زمينى رنده شده،زرده تخم مرغ و آرد سوخارى ريخته و خوب مخلوط مى كنيم سپس مايع كتلت را كمى برداشته با دست شكل داده كمى در سفيده تخم مرغ غلطانده بعد در آرد سوخارى سپس در تابه اى كه روغن ريخته و گرم شده سرخ مى كنيم تا آماده سرو شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•سالاد خوشمزه🥑• خوشمزه ترین سالاد همینه باکلی خواص😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍳#خاگينه_هل_و_پسته 🍣مواد لازم: تخم مرغ ٣عدد ماست ٣ق.غ آرد ..... ٢ق.غ پودر هل .... ١ق.غ پسته خام خرد شده ٣ق.غ شكر ... ٥ق.غ آب ....... نصف ليوان ليمو ترش ٢عدد زعفران دم كرده نصف استكان 🥨🥪طرز تهيه: ابتدا براى آماده كردن شهد خاگينه در قابلمه نصف ليوان آب،شكر و آب ليموترش ها را ميريزيم.در ظرف ديگرى پسته هاى خرد شده،هل و زعفران دم كرده را ريخته حالا تخم مرغ ها راشكسته با ماست به ظرف پسته اضافه كرده سپس آرد را با كمى آب هم زده تا حل شود به مايع اضافه كرده و خوب هم مى زنيم.تابه اى از قبل گرم شده كمى روغن ريخته مايع خاگينه را ريخته درب تابه را گذاشته تا كاملاً پف كند و سرخ شود.وقتى كه شهد آماده شد و كمى به غلظت رسيد روى خاگينه ريخته و حال خاگينه ما آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍡🥮#كيك_شكلاتى_سوئيسى 🥧🍘موادلازم: آرد ٣٠٠ گرم شكر ٣٠٠ گرم كره ٣٠٠ گرم تخم مرغ ٥عدد شكلات تخته اى ٢٠٠ گرم پودر كاكائو ٤ق.غ بيكينگ پودر ١ق.م دسر شكلاتى ٤عدد 🍘طرز تهيه: ابتدا ته قالب كيك را چرب مى كنيم.كره آب شده و شكر را با همزن ميزنيم بعد تخم مرغ را اضافه كرده و به مدت ٥ دقيقه خوب هم ميزنيم،پودر كاكائو و بیكينگ پودر را اضافه کرده تا خوب هم بخورد حالا كم كم آرد را ريخته تا يكدست شود.كاكائو را به روش بن مارى آب كرده و دسر شكلاتى را ريخته هم ميزنيم،در مرحله بعد مايع كيك را در قالب از قبل چرب شده ریخته و در فر دماى ١٨٠c به مدت زمان ٤٠ دقيقه گذاشته تا آماده شود.وقتی کیک آماده اجازه دهید تا کامل خنک شود از قالب درآورده و بعد سُس شكلات را روى كيك ريخته و با كمى شكلات رنده شده را روى آن را تزئین می کنیم حالا کیک ما آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲