کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#رولت_خامه_ای
.
تخم مرغ ......4 عدد
آرد .....150 گرم(حدود یک پیمانه)
شکر..... صدو بیست گرم(حدود نصفه پیمانه) عسل...... 1/5قاشق سوپ خوری آبجوش...... 4قاشق غذاخوری
وانیل...... کمی
طرز تهیه: زرده و سفیده رو جدا کنید.سفیده را بزنین تا پف کنه.زرده رو بزنین تا از لختگی دربیاد,شکرو بریزین و هم بزنید,بعد آبجوش و سریع هم میزنیم,بعد وانیل و تا کمرنگ شدن به هم زدن ادامه میدیم.عسل و میریزیم و کمی دیگه هم میزنیم. و سفیده را بحالت دورانی مخلوط میکنیم ,بعد ارد را کم کم روی ظرف الک کرده و دورانی هم میزنیم و در سینی کاغذ انداخته و چرب شده سی در چهل میریزیم و صاف میکنیم ,در فر دویست و بیست درجه,10 تا 15دقیقه میپزیم.بعد یه سینی بزرگتر روش میزاریم تا سرد شه.کاغذروغنی بزرگتر از سایز رولت را خاک قند پاشیده و رولت را روش برمیگردانیم و کاغذ رویی را جدا میکنیم و همراه با کاغذ زیری رول میکنیم به مدت سی دقیقه کنار میزاریم,بعد خامه میزنیم و رول کرده و تزیین میکنیم . برای رولت کاکائویی,کمی از ارد برداشته و کاکائو اضافه میکنیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#شیرینی_مربایی یا مارمالادی یا مشهدی
کره 150گرم
آرد 300گرم
پودر قند50گرم
زرده تخم مرغ1عدد
وانیل نوک ق چ
شربت باریا عسل 2ق غ
شیر 2ق غ
روغن یا کره را با پودر قند زده تا پوک شود سپس زرده و وانیل و شیر وشربت بار را اضافه کرده هم زده وسپس آرد را اضافهذکرده کمی با نوک انگشت ورز داده وسپس بین دو نایلون باز کرده قالب زده در فر 180 10 تا 15دقیقه استراحت خمیر نیم ساعت در محیط .بعد از پخت مارمالاد زده و رویش را شربت بار زده و تزين کرده نوش،جان
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#حلوا_ایرمیک
#حلوا_سمولینا
مواد لازم:
۲ونیم لیوان اب سرد
۲ونیم لیوان شکر
۲ونیم لیوان ایرمیک
نصف پاکت‌کره گیاهی۱۲۵گرم
برای تزیین :
بادام زمینی
برای داخلش:
بستنی وانیلی
طرز تهیه:
در قابلمه ای بزرگ کره و ایرمیک رو تا زمانی که طلایی بشه تفت بدید.
وقتی طلایی شد شکر و اب سرد رو اضافه کنید.تا زمانی که ابش کشیده بشه بپزید و بهد کنار بگذارید و ۱۰دقیقه استراحت دهید.
حلوای استراحت کرده ذو هر جور مایلید سرو کنید.
(ایشون کمی از حلوا را در کاسه ای کوچک ریختند با پشت قاشق فشار دادن بعد یک قاشق بستنی وانیلی وسطش گذاشتند و دوباره اطراف و روش رو با حلوا پوشوندند و فشار دادند تا قالبی بشود) این دو ترکیب عالی و خوشمزه است .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#کیک_گردوعسلی
موادلازم:
تخم‌مرغ۳عدد،شکریک‌لیوان‌سرپر،
وانیل۱ق‌چ،خامه‌صبحانه۲۰۰گرم،
آردسفید۱/۵پیمانه،بکینگ‌پودر۲ق‌چ،نمک‌نصف‌ق‌چ
گردوخردشده‌یک‌لیوان،عسل۶ق‌غ،کره۱۲۰گرم
طرزتهیه:اول‌تخم‌مرغ،شکرووانیل‌روحسابی
میزنیم‌تاکرم‌رنگ‌وکشداربشه،بعدخامه‌رو
اضافه‌میکنیم،دوباره هم میزنیم تایکدست شه،درآخرآرد،بکینگ‌پودرونمک‌روکه‌سه‌بارالک‌کردیم‌رو‌طی‌دومرحله‌اضافه‌وبادورکند‌همزن‌درحدمخلوط‌شدن‌میزنیم،میریزیم‌توقالب‌چرب‌شده،
میذاریم‌توفرازقبل‌گرم‌شده‌بادمای۱۸۰
درجه‌‌به‌مدت۳۰دقیقه،حالا‌یه‌قابلمه‌رومیذاریم‌روحرارت‌کره‌رومیریزم‌تا‌آب‌شه‌بعدعسل‌وگردو‌رو‌اضافه‌میکنیم‌وحرارت‌روخاموش‌میکنیم،
کیکمون‌که‌پخت‌گردوعسلی‌رو‌روش‌میریزیم،
دوباره‌‌میذاریم‌توفر،حرارت‌بالارو‌روشن‌میکنیم،میذاریم‌ده‌دقیقه‌بمونه
تاگردوهاطلایی‌شنبعدهم‌کیکتون‌حاضره،میتونیدروش‌پودرنارگیل
،خلال‌پسته،هم‌بریزین‌واسه‌تزئین‌نوش‌جونتون😋😘
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گل شکلات وبیسکوئیت😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#نان_پنجره_ای
🔸دوستای گلم من برای نان پنجره ای 2 عدد تخم مرغ با هم زن میزنم و نصف پیمانه نشاسته گل با نصف پیمانه گلاب بهش اضافه میکنم یه کم هم میزنم سپس نصف پیمانه اردم بهش اضافه میکنم خوب هم میزنم تا هیچ گره ای نداشته باشه
سپس یه نیم ساعت میزارم تو همون دمای محیط استراحت کنه
🔸تو یه ظرف گود روغن میریزم چون باید شیرینی ها شناور باشن بعد اینکه روغن داغ شد قالب نان پنجره ای داخل روغن داغ میزارم تا 10 میشمارم بعد قالب میزارم داخل مایه شیرینی مایه شیرینی باید نصف قالب بگیره کامل قالب درون مواد نباشه سپس قالب داخل روغن میزارم و یه تکون میدم .زمان خیلی کمی برای سرخ شدن نان پنجره ای کافیه.اگر. چندتا ی اول خراب کردین نگران نباشین با مرور زمان دمای لازم قالب دستتون میاد
بعد از هر چند عدد شیرینی مایه نان پنجرای را هم بزنید تا مواد ته نشین نشود
♦️بعد اینکه نان پنجره ای ها اماده شد مقداری پودر قند روی ان بریزید
♦️میتونین پودر قند با یه کم هل اسیاب شده مخلوط کنین
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
#حلوا_آردبرنج
آرد برنج ۱ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
برای شهد
۱.۵ پیمانه شکر
۲ پیمانه آب
هل و گلاب و زعفران به مقدار کافی
اب و شکر و هل و زعفران رو میذاریم با حرارت پایین بجوشه بعد که کمی جوشید گلاب رو اضافه میکنیم و از روی شعله برمیداریم
آرد رو تفت میدیم تا زمانی که خامیش گرفته بشه ولی دقت کنید خیلی نباشه که نسوزه و رنگش خیلی تغییر نکنه بعد کره رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا زمانی که یکم رنگش تغییر کنه تفت میدیم و بعد شهدی که اماده کردیم رو کم کم اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم که حلوا فرم بگیره و عمل بیاد بعد از آماده شدن داخل ظرف مورد نظر میریزیم و با هر چیزی که دوست داشتید تزیین میکنید
من با کمی نوتلا خیلی عجله ای طرحی ذهنی کشیدم روش که شما میتونید از هر طرحی استفاده کنید 🌷
#کیک_خرمالو
آرد 1 و 1/2 پ
دارچین 1 ق چ
جوش شیرین 1 ق چ با بکینگ پودر جایگزین نکنید
نمک 1/4 ق چ
تخم مرغ 2 عدد
شکر 3/4 پ
روغن مایع 1/2 پ
پوره خرمالو 1 پ
نمک و جوش و دارچین را با چنگال مخلوط کنید. روغن و تخم مرغ و روغن مایع را بزنید تا مخلوط شوند سپس پوره خرمالو را اضافه کنید مجدد کمی بزنید و مواد خشک را هم اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید. داخل قالب های کاپ کیک یا مافین بریزید. حتما از قالب های کوچک استفاده کنید که خمیری نشود..
با دمای 170 درجه به مدت 30 دقیقه داخل فر بپزید
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
✅دسر عربی😋
✍مواد لا ز م :
پودر کرم کارامل : 1 بسته
بیسکویت پتی پور : 1 بسته
خامه : 1 پاکت
شیر : 2 لیوان
کافی میکس : 1 پاکت
شکر : 3 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : 2 قاشق غذاخوری
آب : نصف فنحان
🍲طرز تهیه :
ابتدا 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو روی نصف استکان آب سرد پاشیده تا به حالت اسفنجی دربیاد سپس به روش بن ماری حل کرده و در این فاصله 1 بسته پودر کرم کارامل رو با 2 لیوان شیر روی حرارت گذاشته و 3 قاشق غذاخوری شکر و 1 بسته کافی میکس رو به شیرمون اضافه میکنیم و وقتی داغ شد داخل میکسر یا مخلوط کن میریزم و 1 بسته بیسکویت پتی پور ، خامه صبحانه و پودر ژلاتین حل شده رو به میکسر اضافه کرده و هم میزنیم و حالا (به دلیل اینکه در دسرمون خامه اضافه کردیم لازم به چرب کردن قالب مون نیست )داخل قالب ریخته و به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا بسته بشه و بعد از بسته شدن دسرمون دور تا دور قالب رو با چاقو جدا کرده و در ظرف مورد نظر برمیگردونیم و سس کرم کارامل رو روی دسرمون میریزیم .
#دسر_عربی
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
من براى اين دسر يه بسته ماسكاراپونه رو با دويست گرم خامه قنادى (مى تونيد از خامه صبحانه هم استفاده كنيد ولى بايد دوسه قاشق شكر هم توش بريزيد)رو با هم مخلوط كردم تا كمى فرم بگيره...
يه بسته بيسكوييت اورئو رو پودر كردم و بعد يه لايه بيسكوييت ريختم و كمى از خامه اى كه درست كردم ،بعد يه لايه موز،دوباره بيسكوييت و خامه و توت فرنگى،بعد اين دسر رو دوساعت تو يخچال گذاشتم و بعد سرو كردم...
جاتون سبز❤️
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#شیرینی_بادام_زنجبیلی😍
100 گرم كره و 50 گرم پودر قند رو با همزن زدم در حدی که سبک شد وانیل و يك زرده و ١ق چ زنجبیلو اضافه کردم و با همزن زدم در آخر ١٦٠ گرم آردو مخلوط کردم زیاد هم نزدم آردو به تدریج اضافه کردم و با قاشق مخلوط کردم خمیر کمی حالت چسبندست مشکلی نداره اگه بیش از حد چسبنده بود مقدار جزئی آرد اضافه کنین خیلی کم.
خمیرو نیم ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعد بین کاغذ روغنی به قطر کمتر از نیم سانت با وردنه باز کردم و به دلخواه کاتر زدم و بادام رو داخل سفیده تخم مرغ و روی خمیرهای کاتر زده گذاشتم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه 175 به مدت 15 دقیقه گذاشتم.
بعد از پخت و خنک شدن سطح بادام ها رو با عسل رومال و با پودر پسته تزیین کردم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#اسموتی_نارگیل😍😍
مواد لازم :
• نصف یک عدد موز – موز را منجمد و سپس آن را مکعبی خرد کنید
• یک پاکت شیرین کننده
• 113 گرم آب سرد
• 113 گرم شیر بادام
• یک قاشق غذاخوری نارگیل رنده شده
• 4 قالب یخ
#اسموتی_نارگیل😍😍
نارگیل حاوی روغن های مفیدی است که برای زیبایی پوست ضروری هستند. در ضمن، ویتامین E بسیاری در خود دارد که باعث ترمیم و بازسازی سلول های پوست می شود. این اسموتی خوشمزه نارگیل حاوی انواع مواد معدنی مغذی است که باعث درخشش و شفافیت زیاد پوست می شود. بعلاوه، طعم بسیار عالی دارد و با نوشیدن آن احساس می کنید به مناطق گرمسیری سفر کرده اید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲