فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر بلوبری یاانگوری😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مکعب شکلاتی😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کاپ کیک😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
شیرینی عسلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#شیرینی_عسلی_مغزدار
✍️مواد لازم:
آرد برنج ۱ پیمانه
کره ذوب شده ۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ ق غ
پودر هل نصف ق چایخوری
پودر قند ۲ ق غذاخوری
عسل ۲ تا ۲.۵ ق غذاخوری
مغز پسته یا مغز دلخواه به تعداد شیرینی
♨️طرز تهیه
مواد خشک ( آرد ، پودرقند، پودرهل) با هم مخلوط کنید سپس کره و زعفران بریزید و در نهایت عسل اضافه کنید اول با قاشق بعد با نوک انگشت ورز بدید تا خمیر یکدست و نرم بشه بعد توی پلاستیک فریزر بزارید و مدت نیم داخل یخچال استراحت بدید بعد کمی از خمیر کف قالب بزارید یه دونه پسته میانش بزارید و مجدد کمی از خمیر بزارید .
توی فر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کف شیرینی کمی طلایی بشه کفایت می‌کنه بعد از پخت اصلا بهش دست نزنید چون نرمه و له میشه پس از خنک شدن توی ظرف بچینید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی بابانوئل😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک شکلاتی😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک شکلاتی😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک بستنی😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک نارگیلی😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی شکلاتی😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله تاروپود😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#طراحی کیک😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#کیک_پرتقالی_کره
کره :50گرم
تخم مرغ :4عدد
روغن مایع: 1/2 لیوان
آرد:2لیوان
شکر:1و 1/4لیوان
آب پرتقال:3/4 لیوان
بیکینگ پودر :1قاشق غذاخوری
وانیل :مقداری
رنده پوست پرتقال :1قاشق غذاخوری
#کیک_پرتقالی_کره
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده را با همزن میزنیم و بعد نصف لیوان شکر را با سفیده خوب هم زده تا فرم بگیرد و کنار میگذاریم .
زرده تخم مرغ ها را با بقیه شکر و وانیل خوب هم زده سپس کره که به دمای محیط رسیده و روغن و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده به هم زدن ادامه میدهیم بعد آب پرتقال را مخلوط کرده و سپس آرد و بیکینگ پودر را که 3بار الک کردیم اضافه کرده با دور کند همزن مخلوط میکنیم.
در آخر سفیده فرم گرفته را اضافه کرده و با لیسک آرام و دورانی مخلوط میکنیم .قالب را چرب میکنیم مایه کیک را در قالب ریخته و در فر که از قبل روی180 درجه گرم کردیم به مدت45دقیقه میگذاریم تا پخته شود.بعد از اینکه از فر خارج کردیم باید زمان بدیم که خنک بشه و بعد از قالب جدا میکنیم.
بافت این کیک بسیار نرم و اسفنجیه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
#کیک_پیانو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#کیک_پیانو
و اما طرز تهیه :
برای کیک
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱۲۰ میلی (نصف لیوان)
روغن مایع ۱۲۰ میلی (نصف لیوان)
شکر ۲۲۰ گرم (یک لیوان)
آرد سفید ۲۲۵ گرم (یک و نیم لیوان)
پودر کاکائو ۲ تا ۳ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۶ گرم (۱ ق م)
برای خیساندن کیک
شیر یک تا یک و نیم لیوان
پودر کافی میکس یا کاکائو یا نسکافه ۱ تا ۲ ق غ
برای کرم روی کیک
شیر ۲ لیوان
شکر ۷۰ گرم (یک سوم لیوان)
آرد سفید ۷۰ گرم (نصف لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
خامه صبحانه ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
برای تهیه کیک : تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه زدم و بعد روغن مایع و شیر رو اضافه کردم . آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو هم الک کردم و مخلوط کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک هم زدم .
داخل قالب رو کمی با روغن جدا کننده چرب کردم . (اندازه قالب من ۲۰ در ۳۰ هست) مواد رو داخلش ریختم و در فر که از یه ربع قبل روشن کرده بودم با دمای ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه قرار دادم با خلال دندون پخت کیک رو چک کنید .
توی این مدت کیک بپزه رفتم سراع درست کردم کرم روی کیک
کرم رویه کیک : شیر و آرد و شکر رو با هم ترکیب کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم مدام هم زدم تا به غلظت برسه و اواخر کار کمی وانیل ریختم و از حرارت برداشتم . وقتی از گرمی کمی افتاد خامه رو یه کم با چنگال زدم که روان بشه و داخل مواد ریختم و خوب هم زدم تا ترکیب بشه .
کیک که پخت همین که گرم هست حفره هایی ایجاد کردم و برای خیسوندن کیک من شیر و نسکافه (کافی میکس) رو با هم مخلوط کردم و ریختم . می تونین فقط از شیر گرم استفاده کنین می تونین داخلش کاکایو کمی شکر هم بریزین . من برای خیسوندن از یه لیوان شیر استفاده کردم که به نظرم یک و نیم لیوان باشه بهتره اما اگه دوست ندارین خیلی خیس مرطوب بشه یه لیوان کافیه .
بعد که جذب شد مواد کرمی رو روش ریختم و صاف کردم و پودر کاکائو روش الک کردم .
داخل یخچال یه شب تا صبح بمونه و بعد سرو که خیلی خوشمزه هست و هر چی بیشتر بمونه خوشمزه تر .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#كيك_گيلاس_بادام ⛱
🔴مواد لازم🔻🍒
٢٥٠ گرم گيلاس هسته گرفته شده
پودر بادام دوقاشق س ( ميتونين كلا حذف كنيد ولي باشه خوشمزه تر ميشه )
ارد يك و يك دوم پيمانه
شكر يك پيمانه
وانيل كمي
دارچين نصف قاشق چايخوري
تخم مرغ دو عدد
پكينگ پودر يك قاشق چ
شير يك سوم پيمانه
روغن يك دوم پيمانه
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ و با شكر ميزنيم تا پف كنه و كرم رنگ بشه
بعد وانيل و روغن و شير و بادوم و دارچين رو اضافه در حد مخلوط شدن با دوكند همزن ميزنيم
در انتها ارد و پكينگ رو الك كرده با دور كند همزن يك دقيقه ميزنيم بعد گيلاس هارو اضافه و داخل قالب بيست سانتي ميريزيم به مدت ٥٠ دقيقه با درجه ١٨٠ داخل فر میگذاریم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲